קבלת חלב באיכות גבוהה היא אחת הסיבות העיקריות מדוע חקלאים מעדיפים גזע זה. זן הפרות הירוסלבי ידוע ברוסיה בתפוקת החלב הגבוהה שלו, כמו גם בחלב טעים ובריא. פרות אלה כמעט ולא משמשות לקבל בשר.
תיאור זן הירוסלב
ההיסטוריה של גזע זה היא כדלקמן. הוא גידל בשטחה של ירוסלב ובאזורו במאה ה -19. הפרות גודלו במישורי השטף של הוולגה, שקשנה ומולוגה. אחת הסיבות לעבודה על גידול הגזע הייתה הביקוש הגובר בערים המרכזיות במדינה למוצרי בשר. בנוסף, בתקופה זו חלה גידול נמרץ בענפי ייצור הגבינות וייצור החמאה.
בחירת הגזע בוצעה בעיקר על ידי עמותות חלב. במקביל, נערכה בחירה מדוקדקת של בקר מהזן הרוסי הצפוני הגדול. בעתיד, על בסיס בעלי החיים הללו התפתח זן הירוסלב.
בשלב הראשוני נבחרו הדגימות הטובות ביותר, קודם כל, במראה. לאחר מכן המשכנו לעבוד על שיפור תפוקת החלב ותכולת השומן בחלב.
זן פרות ירוסלב
בתחילת המאה ה -20 החדשה החל זן הפרות הירוסלבי לצבור יותר ויותר פופולריות. במקביל, הם החלו להשתמש בו יותר ויותר בשטח של מחוזות שכנים. במהלך מאה זו נמשכה עבודת הרבייה לשיפור גזע זה.
בשנים 1937-1938, לזמן קצר, בוצע מעבר עם שוורים מזן אוסטפריז. בשנות השמונים בוצע מעבר עם זן הולשטיין. מאוחר יותר התקבלה גרסת מיכאילובסקי לזן ירוסלב, הנחשב כיום לאחד הטובים ביותר.
בשנת 1985 היו ברחבי הפדרציה הרוסית 802 אלף גידולי בקר מגזע זה.
מפרטים
פרות חלב של ירוסלב נפוצות בכל רחבי הפדרציה הרוסית. אחת הסיבות לכך היא האיכות הגבוהה של מוצרי הגזע, כמו גם היכולת להסתגל בקלות לתנאי אקלים מקומיים.
ניתן להחזיק פרות בעדר או בנפרד. פרות מתאימות לשני מרעה עם שפע של דשא, וניזונות מחציר ותרכיזים כאשר הם מוחזקים בבית.
עדר פרות ירוסלב
הפרות בדרך כלל שחורות ברוב הגוף. יחד עם זאת, החלק התחתון של הגוף וכל הלוע הם לבנים, אך זה לא המקרה בכל הפרות. בהתחשב בכך שעבודות הרבייה מתבצעות על הגזע במשך שנים רבות ועדיין נמשכות, ניתן למצוא כאן אנשים עם צבעים שונים. אז, כמה פרות מזן ירוסלב יש, על פי התיאור, חליפה אדומה. אחד המאפיינים האופייניים להם הוא מבנה מעט זוויתי אך חזק.
לפרת ירוסלב יש עצם חזקה, שהיא מאפיין אופייני של גזעי חלב. מבנה גוף זה מונע מהם לכסות בקלות מרחקים ניכרים.
הלוע של נציגי הגזע המדובר מוארך, קל ויבש. אחד המאפיינים האופייניים הוא הצבע הכהה הספציפי של מראה האף. הקרניים קטנות, חזקות, בצבע אפור.
המאפיינים החיצוניים של זן הפרות הירוסלבי הם כדלקמן:
- הגוף נראה מסיבי למדי בגלל העובדה שהצלעות מפוזרות זה בזה.
- הצוואר באורך בינוני, העור במקום זה מאופיין בנוכחות מספר רב של קפלים קטנים.
שרירים בפרות
שרירים בפרות בכל הגוף מפותחים בצורה גרועה.
בשל רזון העור, נציגי זן הירוסלב הם בעלי ערך מועט לתעשיית העור. תוצאה נוספת היא שבעלי חיים אלה בקושי יכולים לסבול שינויים פתאומיים בטמפרטורה. אחת הסיבות שבגינן גזע זה אינו משמש לייצור בשר היא שיש להן מטלית חלשה.
הפרות גבוהות, למרות רגליהן הקצרות יחסית.
ההבדלים בין הופעת פרות ושוורים אצל נציגי זן הירוסלב אינם משמעותיים.
לאחר ההמלטה הראשונה, תפוקת החלב יכולה להיות שווה ל- 2700-3300 ליטר חלב למשך כל תקופת ההנקה. אם הפרה מטופלת כראוי, אז בעתיד היא תיתן הרבה יותר חלב. בממוצע, תפוקת החלב לכל הנקה תהיה בין 5000 ל- 5500 ליטר.
כללי רבייה וטיפול
גזע זה רגיש מאוד למזג אוויר חם וגם קר. במקרה הראשון היא זקוקה למקלט, בבוא החורף היא זקוקה לחדר חם עם חימום והיעדר טיוטות מוחלט.
מבחינת החזקה, הפרות הללו אינן יומרניות. ברוב המצבים הם אינם דורשים התייחסות מיוחדת. יחד עם זאת, טיפול איכותי מבטיח שתשואת החלב היומית הממוצעת תהיה ברמה גבוהה יחסית.
חלק חשוב בטיפוח הוא שימוש בתזונה נכונה. זה צריך לכלול:
- סוּבִּין. חציר וקש נהדרים לכך.
- האוכל צריך לכלול אוכל איכותי - עשבי תיבול טריים.
- יש צורך בעוגת שמן וארוחה כמזון מרוכז.
- עליכם להאכיל במזון כזה המכיל חומרים שמקורם מן החי, קמח עצם מתאים לכך.
- יש לוודא כי בעלי החיים מקבלים באופן מלא את יסודות העקבות והוויטמינים הנחוצים להם.
האכלת פרות
הפרות מוזנות שלוש פעמים במהלך היום. יש להחזיק פרות כך שתמיד תהיה להן גישה חופשית למים נקיים.
יש לוודא כי החיטוי מתבצע בחדר בו יבלו החיות את החורף. זה צריך להיעשות ממש לפני תחילת העונה הקרה.
חשוב לכלול כל אפשרות לטיוטות בחדר. מומלץ שהחלונות ברפת יהיו גבוהים.
יש צורך לשטוף את הפרות באופן קבוע, ובמידת הצורך לקצץ את פרסותיהן.
יש לנקות את הרפת באופן קבוע לאורך כל השנה. אם זה לא נעשה, אז הבריאות של הפרות תהיה בסכנה חמורה. בפרט, יש לשנות את המלטה מעת לעת. זה חייב להיעשות לא רק מסיבות היגייניות, אלא גם כדי שהפרות לא יפתחו דלקת בשד.
אתה צריך גם לוודא עמידה במשטר הטמפרטורה.
חסרונות ויתרונות
היתרונות העיקריים של הגזע המדובר מצטמצמים לפרודוקטיביות החלב הגבוהה שלו. תכולת השומן בחלב היא בדרך כלל 4.4%, עם נתון שיא של 6.1%. לשם השוואה, כדאי לקחת בחשבון שתכולת השומן הממוצעת בחלב בקרב כל גזעי החלב היא כ -3.7%.
בנוסף, אי אפשר להתעלם מהחסינות הגבוהה של הפרות מגזע זה. התנגדות גבוהה במיוחד נצפית ביחס ללוקמיה של שור - מחלה שכיחה ומסוכנת ביותר.
מאפיין חשוב נוסף של גזע זה הוא כי העבודה על שיפורו נמשכת בזמן הנוכחי, מה שמעיד על ערך הרבייה הגבוה שלו.
אחד החסרונות העיקריים הוא מבנה חלש של שור, עגל ופרה. במיוחד זה בא לידי ביטוי בתת-התפתחות של שריריהם.
לפרות מגזע זה יש אחורי צונח רחב עם חזה בצורת גג, וזה מאפיין שלילי לפרות בקר. במקרה זה, הדבר מצביע על כך שניתן לקחת רק חלב מגזע זה לשימוש תעשייתי.
איך נראה זן הפרות של ירוסלב?
איברים חלשים הם הגורם לפציעה תכופה, וזה דאגה מתמדת של חקלאים שמגדלים אותם. זה קורה גם שמסיבה זו, במהלך תהליך ההמלטה, הפרה נופלת על ברכיה הקדמיות ובמשך זמן רב לאחר מכן אינה מסוגלת לעמוד כרגיל.
טיפים וטריקים
בקיץ מוציאים את הפרות למרעה. עם זאת, גם במקרה זה, הם צריכים להיות מוזנים בנוסף על מנת לספק את הסט הדרוש של אלמנטים שימושיים. למטרה זו תוכלו להשתמש ב:
- שיבולת שועל, כמו גם ליטוף ירוק;
- שיפון;
- אַספֶּסֶת;
- תירס.
אוכל זה ניתן לפרות לאחר שגורשו מהמרעה.
אם מטפלים בפרות היטב, הם ישמחו את הבעלים בתשואות גבוהות של חלב טעים ואיכותי.
