תוֹכֶן:
לגזע הפרות של איירשייר היסטוריה מעניינת עוד מהמאה ה -18. השם מגיע ממחוז איירשייר הסקוטי. קם באמצעות מבחר פרות אלדרני, הולנדיות, טיסווטר ובעלי חיים מקומיים. הוא תואר כגזע עצמאי בשנת 1862.
בגלל האקלים הקר והקשה, לבעלי חיים יש סיבולת מעולה וחוסר יומרות בהשוואה לקרובי משפחה אחרים של בקר. בגלל תכונה זו, הם הפכו במהרה פופולריים בקרב חקלאים ברחבי העולם. עכשיו הגזע נפוץ במיוחד במדינות כאלה:
- פינלנד,
- בריטניה הגדולה,
- שבדיה,
- קנדה,
- ארה"ב,
- אוֹסטְרַלִיָה.
הוא הובא לרוסיה במאה ה -19 מפינלנד, ולכן הוא גדל בעיקר בשטחים הפתוחים הרוסים בקרליה ובאזור לנינגרד.
הפרה של איירשייר יכולה להסתגל במהירות לכל תנאי. היא לא יומרנית בבחירת המזון, היא בעלת תפוקת חלב גבוהה אופיינית וטעם מיוחד של חלב.
זן פרות של איירשייר
זן פרות איישירשייר: מאפיינים
בעלי חיים מגזע זה נבדלים על ידי יופיים וחסדם, מבנהם ההרמוני. הם קטנים בקומה, עד 125 ס"מ. בורנקי שוקלים בממוצע חצי טון, שוורים קצת יותר - 700-800 ק"ג. הצבע נבדל על ידי בהירות הצבע האדום והלבן, ולפרות צבע עז יותר על רקע הכוכבים. לפרות מגזע זה ראש קטן, חזה רחב, רגליים דקות דקות. מאפיין מובהק הוא הקרניים המופרשות מעט לצדדים.
חיות צעירות מגיעות לבגרות מינית בין 14 - 15 חודשים, פרות בגיל 24 - 26 חודשים מוכנות להמלטה הראשונה. הפרייה נעשית בצורה הטובה ביותר באביב, כאשר האברכים בדרך כלל רגועים וצייתניים. העגל נולד במשקל של 25 - 30 ק"ג. תינוקות עולים במהירות במשקל, משקלם מגיע ל -250 - 300 ק"ג בשנה.
פִּריוֹן
תפוקת חלב איירשירוק יכולה להגיע ל 5000 - 7000 ליטר חלב בשנה. יש לו טעם טוב עם אחוז שומן ממוצע של 4.2%.
בעלי איירשייר מעריכים חלב על התכונות הבאות:
- תוכן נמוך של תאים סומטיים;
- חלבון כלול בכמות של 3.5%.
פרות לא מוותרות על ייצור החלב גם בגיל 15 - 17.
יתרונות וחסרונות של גזע איירשייר
יתרונות תוכן:
- שיעורי תפוקת חלב גבוהים, חלב נחשב לאחד הטובים ביותר בכל המאפיינים של מוצרי חלב;
- חסין למחלות;
- תוכן לא יומרני;
- גיל ההתבגרות המהיר;
- סיבולת והתאמה מהירה לאזורי אקלים שונים.
יתרונות וחסרונות של גזע איירשייר
כמו כן, חקלאים מציינים את הסיבולת וההתנגדות יוצאי הדופן של בעלי החיים לתנאי השמירה והתאקלמותם המהירה. היוצא מן הכלל הוא אזורי אקלים חמים ויבשים, אליהם קשה להסתגל לפרות, מכיוון שהן מגיעות ממדינה עם תנאי מזג אוויר קשים יותר. גיל ההתבגרות המהיר נלקח בחשבון גם על ידי מגדלים מנוסים, הפרה מוכנה להפריה כבר בשנה השנייה לחייה. לא את המקום האחרון בבחירה משחקים שיעורי ההישרדות הגבוהים של העגלים וקלות התחזוקה.
חסרונות של גידול גזע זה:
- אגרסיביות של בעלי חיים;
- פרות ביישניות מספיק, וכתוצאה מכך הן יכולות לתקוף את הרועה.
אחת הסיבות העיקריות שמגדלי בעלי חיים רבים שוקלים אם להתחיל את אירשירס היא האופי התוקפני של בעלי החיים. זה גם מפחיד שלפרות יש פחד מולד, שהופך לתוקפנות, שבגללה תפוקת החלב עלולה להחמיר או לחלב להיעלם לחלוטין.
חסרון משמעותי עבור מגדלי קרסנודאר הוא שלמרות יכולת ההסתגלות של גזע איירשייר לקור, הם בקושי יכולים לסבול חום, ולכן גידולם בקווי הרוחב הדרומי יקושר לאימונים נוספים בתוכן.
תנאי מעצר
מכיוון שפרות מגזע זה נבדלות על ידי עמידות גבוהה בפני מחלות שונות האופייניות לבקר, וסיבולת מצוינת, הן אינן דורשות התייחסות מיוחדת ומאמצים משמעותיים מצד החקלאים. גם תנאי מרעה וגם אורוות מתאימים להם, ובשל כך הם אחד הגזעים המסחריים ביותר.
הַאֲכָלָה
התנאי העיקרי לשמירה ולגידול הגזע הוא הדיאטה. לאורך כל השנה בעלי חיים זקוקים לתוספי תזונה ולהזנה באיכות גבוהה. בעונת החורף הקרה, החיות מוחזקות בדוכנים מיוחדים, שם תזונתם כוללת דגנים, חציר ומזון משולב.
הַאֲכָלָה
מזון לפרות מחולק לשלושה סוגים:
- בסיסי, כלומר גס. אלה כוללים מוץ, קליפה, קש, קליפה וחציר. החקלאים מייעצים שהם תמיד יהיו בדיאטת איירשייר.
- מְאוּזָן. אלו הזנות רוויות באלמנטים שימושיים ויכולות להגדיל את תפוקת החלב. אנחנו מדברים על ארוחה של פולי סויה, דגנים, עוגה, שיבולת שועל וחיטה.
- הזנות תרכובות הן הזנות מיוחדות שתוכלו לקנות מוכנות בחנות או להכין בעצמכם. בפעם אחת, הפרה צריכה לאכול עד 4 ק"ג של מזון מתחם. אם הוא מכיל יותר מדי עמילן, המינון מופחת ל -2 ק"ג למנה.
תזונה יומית משוערת של איירשירוק
| סוג הזנה | כמות, ק"ג |
|---|---|
| חָצִיר | 2 |
| תַחמִיץ | 20 — 25 |
| הזנת תרכובות | 3,5 — 7 |
| בקושי | 0,5-2,5 |
| סובין חיטה | 1 — 2 |
| גרגירי בירה | 4 — 8 |
| עיסה יבשה | 1,5 — 3,5 |
| מלח | 0,075 — 0,1 |
| מינרלים + ויטמינים | 0,05 — 0,1 |
בתיאור הגזע נאמר כי לפני המעבר לרעייה באביב, מכניסים בהדרגה דשא ירוק לבעלי החיים על מנת למנוע נפיחות.
בקיץ, הפרות מסתפקות בעשב אחו ובמים, כמו סוגי בקר אחרים.
אֹסֶם
בחודשי הקיץ הפרות אינן סובלות את השמש היטב. בעניין זה, יש לספק להם סככה על מרעה, שתחתיו בעלי חיים יכולים להסתתר מפני החום הצורב והגשם.
באשר לחצרים לשמירה, ברפת יש לספק כי אדם אחד יש עד 5 מ"ר. זה צריך להיות קל. לשם כך מתאימים נורות רגילות עד 40 וואט. אוורור הוא חובה כך שאוויר צח מסופק תמיד לפרות. הרצפות ברפת עשויות מעץ, והחלק העליון מכוסה בקש, שכדאי להחליף מדי שבוע.
באסם
דוכנים מאובזרים לפי גודל הפרה. מקום הרצועה שלה יכול להיות עשוי צינורות מתכת בקוטר 10 ס"מ. הרצפות צריכות להיות בטון או עץ. בדיוק כמו ברפת, הם צריכים להיות מכוסים בקש כדי למנוע טיוטות.
מזינים
אלה יכולים להיות קופסאות נפרדות לעד 2 פרות איירשייר, או שולחן הזנה ארוך עם שוקת לכל הדוכנים בו זמנית. עומקו הוא עד 50 ס"מ. הוא עשוי גם מעץ ללא מכסה. אם בעלי החיים נעים בחופשיות סביב הרפת, ניתן לספק מזינים תלויים.
טיפים למגדל
וטרינרים ממליצים להסיר את קרני איירשירקאס, מכיוון שבגלל האופי החם שלהם הם לעתים קרובות מסדרים דברים ומגנים על מקום בעדר.כתוצאה מעימותים כאלה, פרות אחרות או המסיתים ללחימה עצמן עלולים לסבול.
לכן, לפני שתתחיל לגדל את גזע איירשייר, עליך לקחת בחשבון את כל היתרונות והחסרונות. למרות העובדה שפרות הן השנייה במספר יבול החלב והראשונה בטעמן של חלב, הנטייה שלהן מותירה הרבה יותר מבוקש. בעלי החיים אלימים מדי, מה שמרבה להטיל ספק בבחירת החקלאים לטובתם.
