תוֹכֶן:
סלק הוא אחד מגידולי הגינה האהובים על גננים רבים. כדי שהוא יצמח בריא, טעים ויאחסן לאורך זמן, יש צורך לשלוט בדקויות האגרוטכניות של גידול ירק. אזור השימוש בגידול השורש תלוי במגוון. המאמר מספק מידע על גידול סלק: תיאור של זנים פופולריים, טיפים לשתילת זרעים וטיפול בירק, איך אדמות כמו סלק.
איזה מגוון סלק לבחור
יבול השורשים החל לצמוח ברוסיה כבר מזמן. סלק נקרא עממי סלק. הוא נזרע בפרברים (הנתיב האמצעי). גם סיביר, המזרח הרחוק ואוראל משתמשים בגידולי ירקות לשתילה.
גידול סלק
מעניין. כמה פעמים בחיים סלק מניב פרי תלוי במגוון. זה יכול להיות שנה - שנתיים - ושנים רבות.
יבול השורש אינו יומרני בטיפול, הוא גדל כמעט בכל קווי הרוחב של רוסיה. על מנת להשיג יבול גדול, מומלץ לבחור בזנים מקומיים. זרעים עם קשיחות רבה מתאימים להתנסות בהיברידיות.
זמן ההבשלה של ירק קשור ישירות למגוון. לאחר השתילה הסלקים מבשילים תוך 3-4 חודשים. כדי לקבל קציר מהר יותר, אתה יכול לשתול זרעים בחממה, לנבוט זרעים בבית, ואז השתילים נטועים בגינה.
מבחר מגוון
זנים המתאימים לשתילה בכל האקלים:
- אטמן. לסלק צורה גלילית, הירק הבשל מגיע ל -300 גרם. מאפיינים מובהקים: צבע ירק השורש הוא חום, הטעם מתוק, העיסה הומוגנית, מתאימה לאחסון ארוך טווח;
- ולנטה. זה שייך לזנים המוקדמים. הירק הוא אדום כהה, עמיד בפני כפור, אינו נכנע למחלות צמחים;
- צִילִינדֶר. זן מאוחר, יבול שורשים מוארך עד 500 גרם, עמיד בפני מחלות טובות;
- גיבור אדום. זן מוקדם עם תשואות גבוהות. לירק גדול עור דק, הבשר אדום כהה, הומוגני. פרי בשל מגיע ל 500 גרם;
- Bikores. יבול שורש מניב גבוה בצבע אדום בוהק, הוא גדל בין 200 ל -350 גרם לפי משקל. מתייחס לזנים באמצע העונה;
- קרח אדום. הירק מתאים לאחסון ארוך טווח, הדרוש להכנות לשימוש עתידי. משקל - מ 200 גרם, עיסה מבנית. יבול שורשים מעוגל, צבע עשיר בצבע בורדו אדום.
כדי להחזיק סלק במלאי כל השנה, מומלץ להשתמש בזנים מוקדמים ומאוחרים לשתילה. בקניית זרעים יש צורך לקחת בחשבון את השטח, את מאפייני הזן, את התנובה, את טעם יבול השורש ואת חיי המדף תלויים בכך.
הכנת המיטות לסלק
כדי לקבל תשואה גבוהה, עליך לדעת איזה סוג של סלק אדמה נראה. העלילה לירקות מוכנה בסתיו. העלווה הנותרת והשורשים מקודמותיה מוסרים מהמיטות, האדמה מופרית. יבול השורש גדל באינטנסיביות על אדמת טיט, חולית, כבול. האדמה צריכה להיות רפויה ומזינה.
הכנת המיטות לשתילת זרעים
מומלץ לשתול סלק באדמה אם בעבר גדלו עליהם:
- גמבה;
- עגבניות;
- ירקות (חסה, פטרוזיליה, שמיר);
- שום, בצל שנתי;
- קטניות.
לאחר שפיזרו את האדמה בדשנים, יש לחפור את המיטה. אם האדמה חומצית אז מוסיפים לה סיד.
דשנים מומלצים בעת הכנת המיטות:
- אשלגן כלורי;
- ליים;
- סופר פוספט;
- אמוניום חנקתי.
יש להקפיד על מינון דשנים.עם תוכן מוגבר של מינרלים בקרקע, גידולי שורש יכולים לצמוח עם סדקים וחללים. להכנת האתר תוכלו להשתמש בדשנים אורגניים: אפר, חומוס, זבל.
סלק הוא צמח אוהב אור, ולכן חשוב לשתול זרעים באזור שטוף שמש. אם אתה שותל ירק בצד המוצל, הרי שהסלק הבשל לא יהיה רווי בצבעו ובטעמו. לפני השתילה, האדמה נחפרת ומתרופפת שוב. אם האדמה יבשה, המיטות מושקות, ואחריה תוכלו לזרוע זרעים.
לא רצוי להכין מיטות אם הם גדלו שם:
- תפוחי אדמה;
- גזר;
- כרוב;
- צְנוֹן;
- מסלקים או סלק שולחן.
סוגי זרעים, הכנתם
במראהו, זרע הסלק מצומק, גדול יחסית. קל לשתול במרווח המומלץ.
זרע סלק
חנויות מוכרות בדרך כלל זרעים שטופלו בקוטלי פטריות וממריצים. זרעים שנרכשו הם ירוקים או ורודים כהים. הם אינם זקוקים לעיבוד נוסף, הדבר יכול רק לפגוע בהם. במהלך השתילה משתמשים בזרעים יבשים, האדמה מרטיבה מראש.
זרעים לא מטופלים הם בצבע חולי או חום. יש להכין זרעים אלה לפני השתילה.
שלב אחר שלב אלגוריתם:
- משרים את הזרעים במשך כמה שעות. השריה צריכה להיות בטמפרטורת החדר. לאחר טבילה במים, כמה זרעים צפים. עדיף לזרוק אותם, הם לא יישאו יבול טוב;
- הכן פתרון חלש של אשלגן פרמנגנט. שים בו זרעים טבעיים לחיטוי, למשך 12 שעות;
- לאחר ההליך, עטוף את הזרעים בגזה וטבל אותם בתמיסה ממריצה להנבטה. השתמש בתמיסה של זירקון או Epin. מספר השעות בהן הזרעים חייבים להיות בתמיסה מצוין בתווית התרופה. בדרך כלל הם נשמרים בין 30 דקות ל -4 שעות;
- לאחר הזמן שצוין, הוצא את הזרעים מהתמיסה, הניח אותם במקום חם למשך יום. זו אחת השיטות כיצד ניתן להנביט זרעי סלק. לאחר 24 שעות הזרעים יתנפחו ויתחילו לנקר. לאחר ההליכים שנעשו, הם מתחילים לרדת מהגן.
אם השתילה מתבצעת באתר בו נמצא הבית או קוטג 'הקיץ, ניתן לשים את הזרעים בכדי למנוע מחלות ומזיקים.
מתי לשתול סלק
זרעים נזרעים באביב. הטמפרטורה בחוץ צריכה להיות 15 מעלות ומעלה כאשר האדמה מתחממת היטב (הטמפרטורה המומלצת היא 13 מעלות). אנו ניתן ייעוץ כיצד להפוך לתושב קיץ מנוסה, ואז נשתול את הסלק כהלכה.
תוכלו לנחות מוקדם יותר, החל מה -10 באפריל. יש צורך לגדל שתילים בחממה. הוא נטוע על ערוגת הגן בסוף מאי, כשהאוויר מתחמם היטב. לא רצוי לשתול זרעים על ערוגה בגינה באדמה קרה ולחה, קיים סיכון שהם יירקבו וימותו.
על פתק. מעיין קר יכול להשפיע על הנביטה וההבשלה של הירק. כדי לקבל קציר, מומלץ לשנות את תאריך השתילה לזמן חם יותר. זן הסלק עדיף לבחור - הבשלה מוקדמת.
גננים תוהים אם סלק מפחד מכפור מקומי. זרעי חורף נזרעים לפני הכפור הראשון. הזרעים חייבים להיות יבשים. הגן מכוסה לחורף. נבטים מתחילים להופיע בתחילת האביב. שורשים שהבשילו בעונת הקיץ אינם מתאימים לאחסון ארוך טווח.
שתילת זרעים, איך לגדל סלק:
- הכנת ערוגת הסלק מתחילה באביב. אתה צריך לעשות חריצים. העומק צריך להיות לא יותר מ -2 ס"מ. אתה יכול להשתמש בלוח קטן, המוביל אותו לאורך המיטה, אתה מקבל אפילו חריצים בעומק הנדרש;
- הנורמה של המרחק בין זרעים לזנים עם שורשים קטנים היא 10 ס"מ, עבור שורשים גדולים המאוחסנים לאורך זמן, המרחק צריך להיות לפחות 20 ס"מ;
- השקו בזהירות את החריצים במזלף, אל תאפשרו לחריצים לשטוף. כאשר המים נספגים בקרקע, הזרעים נזרעים במרווחים;
- ממלאים את החריצים באדמה, מעל מונחים בשכבה קטנה של חומוס ונסורת. יש להשקות את הגן שוב.
כללי הטיפול בסלק
יבול ירקות נותן יבול גדול, בכפוף לכל הטכניקות החקלאיות וטיפול נכון.
המלצות לגננים כיצד לגדל סלק כראוי:
- לדעת להשקות זרעי סלק בחוץ יכול לעזור לך לגדל יבול עשיר. יש צורך להשקות את המיטות בעזרת מזלף קטן - שיטת ההתזה. משתמשים במי מים להשקיה מהמיכל. הוא צריך להיות חם ושמור היטב. לאחר השקיה, עלי הירק צוברים כוח, יבול השורש גדל מהר יותר;
- בבוקר, כאשר האדמה עדיין רטובה לאחר השקיה, יש צורך לשחרר את האדמה לאוורור טוב יותר. חשוב למנוע קרום קשה להיווצר על הקרקע. השתחרר לעומק 3 ס"מ, היזהר לא לפגוע ביבול השורש הגדל;
- עשב את המיטות באופן קבוע (אתה יכול להשתמש בקוטל עשבים Betanal Expert או Goltix 700), היפטר מעשבים שוטים בזמן. לאחר סגירת עלי הסלק עשבים שוטים הרבה פחות;
- בצעו חיפוי. זה ישמור על לחות בימים חמים, האדמה לצמיחה טובה של סלק תישאר רופפת זמן רב יותר. לשם כך, מפזרים את האדמה עם נסורת, חומוס, קש;
- אם האדמה הוכנה לפני שתילת זרעים בגינה, אזי אין צורך בהפריה נוספת של המיטות במהלך הבשלת יבול השורש. ייעוץ כיצד ניתן לגדל סלק טוב פורה: ניתן להשקות אדמה מדוללת בחליטות של זבל עוף או מולן;
- לקבלת צמיחת צמחים טובה יותר, עליכם לצבוט את העלים פעמיים בעונה: בפעם הראשונה, כאשר יש מרחק של 3-5 ס"מ בין העלים, ובפעם השנייה, כאשר יבול השורש מגיע לגודל של 3 ס"מ;
- אם מופיע מזיק, השתמש באפר או בהאכלה מיוחדת.
השקיית המיטות בעזרת מזלף
מחלת סלק
אם אתה מטפל טוב בסלק, אז הירק מותקף לעתים רחוקות על ידי מזיקים. אך חשוב לעקוב אחר מצב העלים, כאשר מופיעים הסימנים הראשונים למחלה, יש לסלק את המחלה ולחסוך את היבול.
מחלות ומזיקים של גידולי ירקות
מזיקים ומחלות:
- שחפת בסלק. עם המחלה, עלי הצמח מושפעים, הצמיחה מאטה, יבול השורש מתפתח יותר גרוע. זה מצביע על מחסור באשלגן. כדי לחסל את המחלה, הצמח מוזן (אשלגן כלורי), המיטה זרועה אפר;
- פומוז. המחלה מאופיינת בפגיעה בעלים התחתונים ובליבת יבול השורש. כתמים חומים מופיעים על העלווה. הגורם להתפתחות מחלה פטרייתית הוא חוסר בורון. חומצה בורית משמשת להילחם במחלה;
- Fusarium. הירק מושפע מ- Fusarium בגלל השקיה לא מספקת ובצורת אדמה מוגזמת. בסיסי העלה מתכהים, יבול השורש נסדק, פריחה לבנה נוצרת במקום הנזק;
- אוכל שורש על סלק. מחלה זיהומית הפוגעת בשתילים. הרגל מתדלדלת, מתכהה, הצמח מת. הסיבה היא היעדר אוורור (התרופפות) על אדמה רטובה, זו יכולה להיות התשובה מדוע סלק אינו צומח בגינה זו;
- חדקונית סלק - חיפושית בצבע אפור-חום, פוגעת בנבטי סלק, מטילה זחלים. שיטות בקרה - זריעה בזמן של זרעים שטופלו.
קְצִיר
המסיק העיקרי של הסלק נקצר בסתיו, העלים צריכים לקמול. במהלך קצירת סלק בעזרת חפירה הם חוטפים שכבת אדמה ומסירים בזהירות את יבול השורש כדי לא לפגוע בשלמות. האדמה מתנערת מהסלק, והצמרות המיובשים נותרים.
קְצִיר
על פתק. מומלץ לאחסן ירקות שורש שלמים במקום קריר ויבש.
לדעת את כל המורכבויות של גידול סלק, אתה יכול לגדל ירק בריא שיאוחסן כל החורף.
