לסלק צילינדר מגיע מקום של כבוד בקרב גננים וגננים ברחבי העולם. יומרות, קלות שתילה ותחזוקה, תשואה גבוהה וטעם הגון הם היתרונות של זן הסלק הזה והסיבה העיקרית לפופולריות הראויה שלו.
תיאור ציון צילינדר
סלק גלילי הוא יבול שורש של זן שולחן באמצע העונה.
לירק יש את המאפיינים הבאים:
- תקופת ההבשלה המלאה של פרי הצילינדר היא 3 חודשים מיום השתילה;
- כל ירק שורש נבדל על ידי צורה "גלילית" מלבנית ויכול להגיע עד 17 ס"מ אורך וקוטר עד 10 ס"מ;
- לירק יש צבע אדום-ארגמן עשיר עם ורידים לבנבן, הוא מכוסה עור דק בצבע כהה ואחיד יותר;
- לירק השורש יש טעם מתוק טרי, אך אין ריח בולט;
- המשקל של סלק אחד יכול לנוע בין 250 גרם ל- 700 גרם;
- בתנאים נאותים, ניתן לאחסן את הצילינדר במשך יותר מחצי שנה;
- הזן עמיד בפני מזיקים והסוגים העיקריים של מחלות צמחים.
ניתן לקצור מטר רבוע אחד כ -10 ק"ג יבול סלק. צילינדרים. הבשלה כזו היא תוצאה של מיקום קומפקטי של יבול השורש במקום השתילה.
קציר סלק גלילי
תכונות:
לסלק צילינדר שגידולו הפך לאמנות ומהווה אינדיקטור למיומנותו של כל גנן, אין חסרונות בולטים.
להפך, למגוון זה יש כמה יתרונות:
- לצילינדר הסלק יש תכונות ריפוי המופיעות לאחר שימוש ממושך בסלק במזון: העבודה של מערכת העיכול, איברי מערכת ההפרשה והלב וכלי הדם מנורמלת;
- לירק השורש טעם וריח נעימים, הוא משמש בצורה מושלמת להכנת מנות חמות וקרות, סלטים ותכשירים;
- הגליל אינו דורש טיפול מיוחד, שאינו משפיע על התשואה הגבוהה של הירק;
- בשל צורתו הגלילית, הסלק תופס מעט מקום במיטות, וכתוצאה מכך תוכלו לחסוך מקום קרקע;
- סלק מבוקש מאוד בקרב הקונים, אם כי לא ניתן לקנות בכל מקום;
- מהירות בישול צילינדרים מעט גבוהה מזו של עמיתיהם: בוריאק, מונו, חד-נבט וסוגים אחרים של סלק.
סלק צילינדר ניתן לגדל בקלות לא רק על ידי גננים מנוסים, אלא גם על ידי גננים חובבים מתחילים.
הכנת תנאים ונחיתה
זן הצילינדר פותח בהולנד. התרבות מבשילה בחוץ בתנאי אקלים ברחבי רוסיה. בסיביר ובאזור האמצעי של ארצנו נוהגת שיטת שתילת שתילים המאפשרת להאיץ את הבשלת יבול השורש בכמעט חודש.
זן סלק זה רגיש מאוד למזג אוויר קר, לכן מומלץ להתחיל לשתול רק לאחר תחילת מזג האוויר החם והיציב. פרוסט יכול לעורר היווצרות של פצעונים.
ישנן שתי דרכים לגדל סלק לצילינדר: שתילת זרעים ושתילת שתילים. השיטה השנייה נחשבת יעילה פחות, מכיוון שזריקות צעירות אינן מתמודדות היטב עם שינויי טמפרטורה.
יש לבחור זרעים מיצרנים מהימנים. לשתילה לתת נביטה טובה, מומלץ לעקוב אחר ההוראות שעל האריזה.
סלק גלילי מעדיף אקלים חם ושטוף שמש ואדמה לחה. טעמו תלוי ישירות בתגובות החומציות המתרחשות בסביבה הארצית. כדי להפוך את טעמם של צילינדרים למתוקים יותר, אופנתי להוסיף לאדמה קמח ליים או דולומיט.היסודות יפחיתו את מספר הוורידים הלבנבים בעיסת השורש.
סלק צילינדר סלק
לשיפור איכות השתילים מומלץ למיין את חומרי השתילה לפי גודל החלקיקים ולטפל בתמיסה של אפר או אשלגן פרמנגנט. ניתן גם להשתמש בממריצי גדילה מוכנים, שלאחריהם שוטפים את זרעי הצילינדרים ומניחים אותם במקום חמים להכנה לשתילה.
לשתילה עליכם לבחור באזור פתוח ושטוף שמש עם חומציות ניטרלית בקרקע. אם לא נצפה על איזון החומצה-בסיס, הפירות יהיו רגישים להתקפה על ידי מזיקים ומחלות, אשר ישפיעו על חיי המדף שלהם.
בנוסף, עליך לציית לכללים הבאים:
- בשמירה על כללי סיבוב היבול, יש לשתול את סלק הצילינדר במיטות בהן צמחו בעבר קטניות או מלונים ודלעות;
- זבל טרי יכול להשפיע על העיוות של יבול השורש;
- זמן השתילה תלוי בתנאי אקלים, אך לרוב נהוג לשתול סלק במחצית השנייה של מאי, בטמפרטורת אוויר יציבה של +13 צלזיוס ומעלה, וטמפרטורת הקרקע - מ +8 צלזיוס;
- באופן אידיאלי, יש לטפח מיטות סלק ברוחב מטר אחד וגובהן 20 ס"מ.
זרעים חייבים להיות ממוקמים בעומק של 2-3 ס"מ עם שטח תפוס של 25 * 8 ס"מ. לאחר השתילה, האדמה חייבת להיות מכוסה ולהלחלח היטב. במזג אוויר חם ויציב, נבטים עשויים להופיע ביום החמישי.
אם חוזים בכפור, מומלץ לכסות את יבול השורש.
בעת שתילת שתילים יש לקחת בחשבון את אורך הצמרות, שלא צריך להיות פחות מ- 7 ס"מ. יש לקצר מעט את השורש ולהניח אותו באדמה רופפת ואז להשקותו. שתילת שתילים מתבצעת במזג אוויר מעונן.
תכונות טיפול
כדי להשיג יבול גבוה ואיכותי, עליך לעקוב אחר כמה כללים פשוטים:
- המרחק בין יורה לא צריך להיות פחות מ -10 ס"מ;
- חשוב לעקוב כל הזמן אחר כמות יסודות קורט באדמה. בחודש הראשון מומלץ להאכיל את האדמה בדשנים המכילים חנקן;
- חשוב להסיר עשבים שוטים ולרפות את האדמה בזמן;
- אשלגן, מגנזיום ופלואוריד הם יסודות קורט חשובים מאוד לסלק. ניתן למלא אותם באפר עץ ועירוי צמחים מותסס;
- יש להימנע מדשנים כימיים כדי שהפירות לא יצברו חנקות;
- השקיה בשפע צריכה להיעשות רק בתקופת הנביטה. שבועיים לפני הקציר, השקיית הסלק נעצרת לחלוטין.
הגליל אינו מושקה לפני הקציר
גננים מנוסים מוסיפים מלח שולחן למים, החל מהפרופורציות של כפית מלח ועד דלי מים. זה יגדיל את תכולת הסוכר של יבול השורש ויגן עליו מפני מזיקים.
מחלות ומזיקים
יתרון נוסף של צילינדרים של סלק הוא חסינות טובה למחלות שונות, אך אין זה אומר שאין צורך באמצעי מניעה. כדי לגדל יבול שורשים חזק ובריא, עליך לדעת אילו תנאים מוקדמים תורמים להופעת מחלות שונות:
- הרכב האדמה העמוס בכימיקלים;
- טעויות בטיפוח ועיבוד אתר השתילה;
- עודף של "שכנים", חושך;
- לחות עומדת;
- מקבל יורה צעיר לטמפרטורות קרות.
צעדי מנע:
- עמידה בכללים האגרוטכניים לטיפול וטיפוח סלק;
- עמידה בכללי סיבוב היבול;
- בחירת זרעים איכותיים והכנה נכונה לשתילה.
אם טפילים ומזיקים עדיין מעכבים את יבול השורש, עליך לדעת את מדדי ההשפעה עליהם:
- סוג הנגע הפטרייתי הוא פומוזיס. זה בא לידי ביטוי על ידי ריקבון ליבת יבול השורש וכתמים בקצוות הצמרות. יש צורך לטפל במיטות עם חומצת בור;
- זיהום שחור או שורש. המשמעות היא שהאדמה אינה מחומצנת מספיק. יש צורך לשחרר את האדמה היטב, להגביר את רמת החומציות ולהסיר צמחים חולים;
- טל שקר. פריחת לילך על העלים. הצמח מתייבש ומת, מורחים קוטלי פטריות;
- ריקבון חום. הביטוי של ציפוי אפור על פני הירק. זו תוצאה של עודף לחות ותכולת חנקן בקרקע.אמצעי בקרה - כל גידולי השורש מוסרים, והאתר אינו מומלץ לזריעת סלק במשך 2-3 שנים;
- שחפת. יש לו השפעה הרסנית על הצמרות ועל הירק עצמו. יש צורך לטעום את האדמה באשלגן (אפר) ולעשב היטב את האזור;
- חרקים: כנימות, זבובי סלק, אמצעיים, חיפושיות מגן. כדי להדביר מזיקים, יש צורך לחפור את הרכסים היטב לאחר עונת הקציר ולהשתמש בקוטלי חרקים.
טיפול באיכות גבוהה הוא המפתח לפרודוקטיביות גבוהה של סלק.
