גבעול סלרי - גדל מזרעים

צמח זה ידוע מאז יוון העתיקה. אצלה התרבות הזו הייתה קדושה. סלרי שימש כחומר קישוט לנפטרים וניתן למצוא אותו על מטבעות. באירופה החל לטפח את הצמח רק במאה ה -16. באותה תקופה היא נפוצה ברוסיה. קודם כל, הם התחילו לגדל אותו למטרות רפואיות, כך שאפשר היה למצוא אותו בגני הרוקחים. הרבה יותר מאוחר החל סלרי לשמש כתיבול למאכלים שונים וצבר פופולריות בבישול. נכון לעכשיו, ישנם מספר גדול למדי של זנים של תרבות זו, אך סלרי פטוליאט מפורסם במיוחד.

טכנולוגיה חקלאית של טיפוח

מחזור הגידול של צמח זה הוא שנתיים. בשנה הראשונה קוצרים את הגבעולים כמו גם את השורש שהוא אכיל ובשנה השנייה ניתן לקצור את הזרעים שנוצרים בגוף פרי מיוחד.

סלרי הוא ירק עשבוני שיכול לגדול עד מטר אחד. כדי לגדל אותו ולקצור יבול עשיר, יידרש הרבה מאמץ. זאת בשל העובדה כי הצמח די קפריזי ורגיש לתנאי אקלים. בהקשר זה מומלץ לשתול אותו במרכז רוסיה, כולל באזור מוסקבה.

נטיעת סלרי נעשית בצורה הטובה ביותר באזור ללא רוח. רצוי שהוא יהיה מואר היטב, אך צל קטן לא יפגע בצמח. אמנם, אם גן הירק נמצא כל הזמן בצל, זה יכול להוביל לירידה משמעותית בתפוקה.

סלרי גבעולי באדמה

סלרי רגיש לכפור באביב. למרות העובדה שהוא יכול להעביר אותם די בקלות, בעתיד זה יוביל לגידול עלווה בשפע וליצירת עלי כותרת קשים, שאינם מתאימים לאכילה, במקום גבעולים טעימים. לכן, שתילת יבול צריכה להיעשות באדמה מחוממת היטב, ואם זה לא אפשרי, אז בחממה.

בעת שתילת סלרי יש להקפיד על כללי סיבוב היבול. המקדימים הטובים ביותר לכך הם עגבניות, חסה או כרוב. כמו כן, יבול טוב מופק על ידי ירק הנטוע באזור בו צמחו בעבר בצל, צמחים ממשפחת הדלעת, סלק או שעועית. אם אתה שותל יבול על האדמה שבו גדלו תירס, תפוחי אדמה, גזר או פטרוזיליה, אז אתה לא יכול לצפות למסיק שופע. לאחר קודמים כאלה, האדמה לא תכיל את החומרים הדרושים לסלרי.

השכן האופטימלי לירק הוא הכרוב הלבן, המקדם את צמיחתו על ידי שחרור החומרים המזינים הדרושים לקרקע. בתגובה, סלרי עלי כותרת דוחה מזיקים של כרוב בארומתו, התורמת לתנובתו הגבוהה.

רצוי לבחור באדמה כך שתתחמם בקלות. אדמה טיטנית או חולית עובדת היטב. עם זאת, הירק אינו גדל על אבן חול או חימר. האופציה האידיאלית היא אדמת אחו רגילה עם רמת חומציות ניטרלית. אם ה- pH גבוה מדי, יש להוסיף אדמה לקרקע. אחרת הצמחים יתפתחו לאט מאוד.

רבייה של תרבות

טיפוח סלרי יכול להיות שתיל וגם לא שתיל. השיטה הראשונה נחשבת נכונה יותר בתנאי האקלים הרוסיים, מכיוון שהיא מאפשרת לך לקבל יבול גדול יותר. עם זאת, הוא גם מייגע יותר, ולכן באזורים מסוימים בהם האקלים מאפשר, ניתן לטפח ירק בצורה ללא זרעים, כלומר לשתול זרעים באופן מיידי.

זריעה עם זרעים

זרעי גבעולי סלרי

באזורים בהם האביב מגיע מוקדם, ניתן לגדל סלרי מזרע. אם מתרגלים גידול מזרעי סלרי פטוטרת, מתי לשתול זה הופך להיות הנושא החשוב ביותר. עדיף לרכוש חומר זרעים של זנים מוקדמים, מכיוון שתקופת ההבשלה ארוכה למדי - עד שמונה חודשים. אם הירק נטוע בחודשים פברואר-מרץ, אז הוא יבשיל באוקטובר-נובמבר. לכן, שיטת הגידול ללא זרעים מתאימה רק לאזורים חמים. בסיביר, הוא פשוט לא יספיק להבשיל או יסבול מכפור אביב.

הזנים הפופולריים ביותר הם אטלנט, גולדן ואליטה. הם מאפשרים לך לקבל יבול איכותי, לא מפחדים ממחלות ומזיקים ויש להם תקופת הבשלה טובה.

הכנת חומר הזרע מורכבת מחיטויו. לשם כך משתמשים בתמיסה של אשלגן פרמנגנט וחומצה בורית, והוא חייב להיות חלש מאוד (תרתי משמע כמה גרם של חומרים פעילים) כדי לא לשרוף את הזרעים. מומלץ לשמור את הזרע בתמיסה בטמפרטורת החדר למשך יממה. אם אתה מחמם את זה, אז 15 דקות יספיקו לחיטוי. כדי להאיץ את הנביטה, ניתן להשרות את הזרעים לתקופה קצרה, ואז להקפיד להתייבש.

יש להכין את האדמה גם כן. לשם כך מוסיפים לחומץ חומוס שיש לו השפעה מחממת. זה גם לא כואב להוסיף מעט חול כדי לשפר את אספקת האוויר והחום למערכת השורשים של הצמח. מומלץ להשקות את האדמה היטב לפני השתילה.

סלרי נטוע במצע גינה או תעלה, אשר צריך להיות מכוסה בנייר כסף עד שמגיע חום יציב. ברגע שמופיעים צילומים, יש לפתוח את הסרט לאוויר. במקרה זה, יש צורך למנוע טיוטות, שכן הצמח חושש מהם.

הנחיתה מתבצעת באופן הבא:

• באזור מואר היטב נוצרות שתי שורות צרות, מזועפות וביניהן מרחק של 17 סנטימטרים;
• אם הצללית באתר היא יותר משלוש שעות, מומלץ לעשות מרחק של 25 סנטימטרים;
• בהצללה של עד 5 שעות, מרווח השורות גדל ל 35 ס"מ.

שיטת שתיל

הכנת זרעים ואדמה מתבצעת בצורה דומה. ההבדל היחיד הוא כי סודה וחומוס ממוקמים במיכלים מיוחדים שבהם יוצב חומר הזרע. הזריעה נעשית בשורות שוות עם מרחק של 5 סנטימטרים ביניהן. הזרעים אינם קבורים, אלא רק שופכים עליהם אדמה. עובי השכבה לא צריך להיות יותר מ- 0.3 סנטימטרים.

שתילי עלי כותרת של סלרי

לאחר השתילה מכסים את המיכלים בזכוכית או בנייר כסף כדי ליצור אפקט חממה. הצילומים הראשונים באזור מוסקבה מופיעים, ככלל, תוך 1-3 שבועות. לאחר הופעתם, יש לפתוח את המיכל ולבצע קטיף - להשתיל את הצמחים בכוסות נפרדות כדי להבטיח צמיחה טובה ותפוקה גבוהה.

טיפול בשתילים הוא סטנדרטי.יש להשקות אותו בשפע ולשמור על משטר טמפרטורה אופטימלי.

לפני שתילת צמח באדמה פתוחה, יש להכין אותו גם. יש צורך לחפור את הגן ולהוסיף לו דשני חנקן ואשלג. אפר עץ פשוט הוא תחליף טוב לדשנים מינרליים עשירים באשלגן. אם יש אפשרות לכפור, אז אפשר בהחלט לייבש את השתילים לפני השתילה (זה יקשה אותו מעט), אך מיד לאחר ההעברה לקרקע, יש צורך להשקות בשפע.

חל איסור מוחלט למרוח זבל טרי מתחת לסלרי, מכיוון שהדבר עלול לגרום לזיהוי הצמח.

טיפול בתרבות

לאחר שהירק נטוע באדמה פתוחה, הוא דורש טיפול די מאומץ. הראשון הוא השקיה. צריכים להיות מספיק מים, הצמח אוהב לחות, אך אסור לאפשר עודף ממנו. יש לשפוך את המים ישירות מתחת לשורש כדי להבטיח גישה מירבית לירק. נוכחות מאלץ במיטות אינה ממוקמת, מה שיצור תנאים נוחים לגידול ירקות.

נוכחותם של עשבים שוטים במיטות עם סלרי פוגעת באיכותה. יתר על כן, בשל נוכחותם של עשבים שוטים, מזיקים יכולים לתקוף את הצמח. תוכלו להימנע מכך על ידי ניכוש עשבים שוטף, ולכן מומלץ לעשב את הסלרי באופן קבוע ולרפות את האדמה.

גבעול סלרי זקוק לטיפול

ההלבשה העליונה צריכה להתבצע 2-3 פעמים בעונה. מומלץ להשתמש בתכשירים מורכבים של דשנים מינרליים שונים. ההאכלה הראשונה צריכה להיעשות חודש לאחר העברת השתילים או הנחת הזרעים באדמה פתוחה, השנייה - באמצע העונה, והשלישית - לפני הלבנת הסלרי, המהווה מרכיב חיוני בטיפול בו.

כדי להעניק עדינות לירק, מתבצעת הלבנת גבעולים. המהות של הליך זה היא בידוד מוחלט של עלי הכותרת מאור השמש. אתה יכול להתחיל להלבין סלרי כאשר שושנות השיח מעוצבות עליו לחלוטין, כלומר הבשלה של הירק בשנה הראשונה. לשם כך, כל גזע עטוף בנייר עטיפה עבה בכדי למנוע כניסת אור שמש אליו.

קְצִיר

מומלץ להתחיל במסיק 20 יום לאחר תחילת ההלבנה. במקרה זה, אין להדק אותו לפני תחילת מזג האוויר הקר, מכיוון שהגבעולים לאחר הכפור עלולים להתגלות כבלתי מתאימים למאכל אדם.

קוטף סלרי

הניקיון נעשה כדלקמן: הצמח נחפר ומועבר למרתף. אם נאספים זרעים, הרי שהירק נותר באדמה לשנה הבאה ומכוסה היטב. לאחר שמטריות ירוקות נוצרות על הצמח בשנה השנייה לצמיחה, ואז הן משנות את צבען לאפור-ירוק, ניתן לחתוך אותן, להזיז אותן בתוך הבית ולייבש אותן. כתוצאה מכך, הזרעים יהיו מוכנים. יש לזכור שמספר נטיעות הסלרי מסוג זה אינו מוגבל.

לכן, אם הבעלים של קוטג 'או גן קיץ אוהב תבלינים ביתיים, הוא לא ימצא ירק טוב יותר מאשר סלרי. בנוסף לטעמו הנעים, הוא מכיל תכולת קלוריות נמוכה. היתרונות שבאכילתו מוסברים על ידי התכולה הגבוהה של ויטמינים ומינרלים. יחד עם זאת, ישנם הרבה מתכונים לבישול מנות עם הירק המתואר. עם זאת, יש לזכור כי תצטרך לעבוד קשה כדי להשיג זאת. הירק די בררן לגבי הטיפול.