ואז לשתול את הסלק

אחד השלבים החשובים ביותר בתהליך ארגון פעילויות חקלאיות לגידול גידולי שורש הוא היווצרות נכונה של סדר הזריעה. מכיוון שהעבודה מתבצעת על אדמת שטח מסוימת, משאב הפריון בקרקע הולך ופוחת, וכדי למזער את דלדולתה, יש צורך לבחור נכון את הצמח הבא לשתילה.

באשר לסלק, תרבות זו גחמנית מאוד, קולחת בקלות מחלות מהאדמה ואינה סובלת כלל אדמה מדולדלת. לגידול שורש זה, רמות הטמפרטורה והלחות חשובות ביותר אם נדרש קציר טוב. אסור לנו לשכוח את בחירת הגידולים, ולאחר מכן לשתול סלק, אשר יידונו במאמר זה.

מה הם סלק

ישנם שלושה סוגים של תרבות זו, שלכל אחד מהם מאפיינים משלו.

סלק סוכר

הייחודיות של ירק שורש זה היא תכולת הסוכר הגבוהה בעיסה. רמתו היא בין 20 ל- 25%, מה שמעניק לפרי צבע לבן ומאפשר להפיק סוכר מאכל מחומר זה. משקלם של סלק כזה יכול להגיע ל 600 גרם. החלק העליון של הצמח מורכב משושנת עם עלים ירוקים בהירים. עונת הגידול של השנה הראשונה לחיים משתנה בין 100 ל -170 יום, בשנה השנייה היא מצטמצמת ל -125 יום. הנסיבות העיקריות לתשואות טובות הן: שעות אור יום ארוכות, לחות אדמה גבוהה (בניגוד לסוגים אחרים, סלק סוכר עמיד יותר לבצורת ותכולת מלח גבוהה), טמפרטורת האוויר לנביטת זרעים צריכה להיות לפחות +10 מעלות, ובתהליך התפתחות וצמיחה - 20-23 מעלות.

סלק סוכר

תכולת הסוכר קשורה ישירות למספר ימי השמש באוגוסט, ספטמבר ואוקטובר. לחות מוגברת נחוצה מיולי עד אוגוסט, מכיוון שבשלב זה מתרחשת צמיחה פעילה של יבול השורש עצמו. האדמה הפורייה ביותר לסלק סוכר היא אדמה שחורה.

סלק מזון

תלוי במגוון, סלקי המספוא בשנה הראשונה לחייהם יכולים להגיע ל 12 ק"ג ובעלי סוג פרי מגוון, גם בצורתם וגם בצבעיהם (לבן, אדום, צהוב וכו '). באשר לשושנת, היא מורכבת מעלים ירוקים גדולים ומשמשת בהרחבה כמזון לבעלי חיים ועופות. על פי תכולת החומרים המזינים - בקילוגרם אחד של גידולי שורש יש 0.12 יחידות הזנה ו- 9 גרם חלבון צמחי. העלים מכילים 0.10 יחידות הזנה ו 18 גרם חלבון. סלק המזון פופולרי מאוד ומגודל כמעט בכל מדינות העולם.

שורש סלק

הסוג היחיד של תרבות בוריאק המשמשת בני אדם למאכל. המסה של סלק כזה אינה עולה על 1 ק"ג, לפרי יש צורה כדורית, אליפסה, פחוסה או מעורבת, צבע העיסה יכול להיות בורדו, אדום או סגול אדום. באשר לעלים, הם ירוקים עם ורידים אדומים או אדומים לחלוטין. לפעמים אוכלים שושנות צעירות כסלט. ירק השורש מכיל: 1-3% חלבון, עד 0.5% חומצות אורגניות, 8-15% סוכר, 0.6-1.5% סיבים, 0.7-1.4% מלחים, 12-22% יבשים חומרים, כמו גם ויטמינים C, B, P, PP.

זריעת סלק שולחן יכולה להתבצע גם באביב וגם בסוף הסתיו.בניגוד לסוגים קודמים של גידולי שורש, תרבות השולחן דורשת הכנת קרקע זהירה יותר ובחירה נכונה של קודמותיה. תכולת החומרים המזינים בעיסה תלויה ישירות במספר ימי השמש ובעוצמת ההשקיה.

הורדה ועזיבה

ישנן שתי אפשרויות לשתילת סלק: זרעים או שתילים. לכל אחת מהשיטות יש מאפיינים משלה, המתוארים בפירוט רב יותר להלן.

שורש סלק

שימוש בזרעים

יש להכין חומר לפני השתילה. לשם כך מניחים את הזרעים בפתרון ממריץ גדילה מיוחד ונשארים בו למשך 24 שעות. לאחר מכן, עליך לשטוף את הגרגירים במים חמים ולהניח אותם בבד יבש. יש לציין כי לא ניתן לאחסן את החומר המוכן בטמפרטורה נמוכה ולחות גבוהה (אחרת יתבררו זרעים באיכות ירודה, עם אחוז תפוקה נמוך מאוד).

שימוש בזרעי סלק

הזריעה מאורגנת בשורות, המשרטטות באופן ראשוני על אדמה לחה, עם מרחק בין הרצועות כ -20 ס"מ (שולחן). עומק החריצים צריך להיות לפחות 4 ס"מ, חללם מלא במים. לאחר שהנוזל נספג לחלוטין באדמה, ניתן להכניס את הזרעים בזה אחר זה, מכיוון שגודל הדגן גדול מספיק בכדי לעשות זאת. כאשר כל הזרעים מוחדרים לאדמה הפתוחה, התלמים מכוסים באדמה.

בשל העובדה שמספר פירות נובטים מזרע אחד, יש לדלל את השורות לאחר הנביטה, אם כי ניתן להימנע מהליך זה אם נבחר בתחילה המרחק הנכון בין הגרגירים. במקרה של שתילים צפופים מאוד, ניתן לשתול גם את הזריקות המרוחקות והן יניבו יבול טוב.

התקופה הנוחה ביותר לזריעת סלק באביב היא תחילת מאי, מכיוון שהאדמה שומרת על לחות די טוב. לאחר סיום עבודת הזריעה יש לעשב ולשחרר את פני האדמה. ברגע שהזריקות הראשונות מתחילות להופיע, ניתן להציג דישון אדמה, המורכב מדשנים אורגניים ומינרלים.

שתילת שתילים

כדי לחסוך זמן ומאמץ, תוכלו להשתמש בשתילים מוכנים. משתמשים בשיטה זו אם הם לא רוצים להתעסק בזרעים או שאינם יודעים לנבוט אותם נכון. בנוסף, שתיל מבטל את הצורך בדילול המיטות וממזער את מספר הזריקות שאינן מתעוררות, מה שמשפיע ישירות על טונוס היבול שנקצר.

שתילים ניתן לקנות או לגדל בחממה מזרעים. במקרה של הכנה עצמית, החריצים נעשים בחממה, עם מרחק בין הקווים של 5 ס"מ. הזרעים מונחים כל 3 ס"מ ומכוסים באדמה. לאחר זמן מסוים נוצרים שתילים, כאשר 4 עלים צומחים עליהם, חומר השתילה יהיה מוכן לעבור לקרקע הראשית.

יש להניח כל נבט בתמיסת אדמה, רק אז יש לשתול אותו באדמה. אם הנטיעה מתבצעת בסוף הסתיו, יש להעשיר את האדמה בדשנים אורגניים.

אילו גידולים נטועים מול הסלק

צ'רוזם מכיל רשימה מסוימת של יסודות קורט התורמים לצמיחה תקינה של כל גידול הירקות. בהקשר זה, סלק דורש תשומת לב מיוחדת, במיוחד אם יבול השורש נטוע מיד לאחר יבול אחר.צמחים רבים, בתהליך גידולם, לוקחים כמות גדולה של חומרים מזינים מהאדמה, אך ישנם סוגים מסוימים אשר ממזערים את התדלדלות האדמה ומאפשרים לשתול סלק אחריהם.

מלפפון - ניתן לשתול אחרי סלק

הצמחים המתאימים ביותר לשתילת סלק הם זני לילה. הסיבה לכך נעוצה בעובדה שמשפחה זו משתמשת ביסודות קורט הרגישים באותה מידה למזיקים. תפוחי אדמה, עגבניות, חצילים, אפונה, פלפלים ובצל מעבירים באופן מושלם את השרביט לסלק. אבל יש תנאי אחד, שהוא לספק מנוחה לקרקע עד סוף השנה, כך שלמיקרו אלמנטים באדמה יהיה זמן להתאושש כמה שיותר.

הגידולים המתאימים ביותר, כמו קודמי הסלק, הם:

• קשת. בשל מבנהו, הוא דוחה מזיקים היטב, ובכך ממזער את מידת המזיקות של האדמה לשתילת סלק.
• מלפפון. בשל העובדה כי שורשיה אינם נכנסים עמוק לאדמה, וחומרים מזינים נלקחים לרוב מהשקיה, האדמה לאחר הקציר נותרת רוויה ביסודות קורט שימושיים.
• תִלתָן. בזמן שצמח זה מתפתח, האדמה מונחת ורוויה בחומרים המזינים הדרושים. לאחר קציר התלתן יהיה לסלק הנטוע יבול שורשים גדול יותר, המאופיין בעמידות מוגברת למחלות וטעם משופר.

מה לשתול אחרי סלק בשנה הבאה

בתנאי שבתהליך גידול הסלק האדמה הופרה היטב במינרלים, ובוצע השקיה בזמן ובשפע, אתה יכול לבחור בבטחה ירקות כגון:

• גזר. זו אפשרות נהדרת, שכן קצב הגדילה של הפרי והרוויה של הויטמינים מתרחשים עקב השפעת השמש וקבלת כמות לחות בינונית. בניגוד לסלק, הגזר פחות גחמני וניתן לשתול אותו גם אחרי עגבניות, כרוב, קישואים ותפוחי אדמה.
• שום. ניתן לגדל צמח זה גם משום שהוא אוהב מאוד את השמש ויכול לשרוד בצורת ממושכת. בשל העובדה כי לצורך גידול מלא, שום זקוק לכמות מוגבלת של מיקרו-אלמנטים, ניתן לשתול איתו גידולי פירות יער או פרחים, המוציאים סוגים אחרים של חומרים מזינים מהאדמה שאינם מושפעים ממבשר הסלק בסיבוב היבול.
• דלעת. ירק יומרני לחלוטין שיכול לגדול אחרי כמעט כל ירק שורש. אך יש לציין כי לפני השתילה נדרש לדשן בשפע את האדמה בקומפוסט או בזבל.

קודמים המזיקים לסלק

צמחים מסוימים בעוצמה מסוימת מרוקנים את האדמה ומשאירים אחריהם זיהומי אדמה שונים, אשר לאחר מכן יפחיתו את התנובה או יהרסו לחלוטין את זריעת הסלק.

תרד

"משקל כבד" כזה כולל את התרבויות הבאות:

• כל זני הגזר;
• תרד;
• לֶאֱנוֹס;
• כרוב לבן;
• מנגולד.

כל הצמחים הנ"ל מקשרים בערך את אותו הצורך במיקרו-אלמנטים מסוימים ובנזק על ידי מזיקים דומים, אשר כאשר הם נטועים מדי שנה, מדללים מאוד את רמת החומרים המזינים בקרקע.

שתילת גידולי שורש לחורף

אל תשייך את העונה הקרה לחוסר היכולת לגדל יבול טוב של גידולי שורש. מכיוון שניתן "להכשיר" את היבול הזה להילחם במחלות, הוא יהיה עמיד בפני כפור ויכול להתמודד בקלות עם חוסר לחות. המאפיינים העיקריים לשתילת סלק לפני החורף הם הבחירה הנכונה של מקום לזרוע זרעים, כמו גם אדמה מופרית באיכות גבוהה.

גורם חשוב בתשואות טובות הוא קודמו, שלאחריו ישתלו הסלק.

אתה יכול לשתול אותו בבטחה בשביל:

• בצלים;
• עגבניות;
• מלפפונים;
• פלפל מתוק;
• קישוא;
• תפוחי אדמה.

הירקות הנ"ל משאירים מאחוריהם בדיוק את אותם אלמנטים מועילים באדמה המשפיעים לטובה על היווצרותם המלאה והגנתם של נבטים בעונת החורף.

על מנת להיפטר מרמת החומצה הלא רצויה משתמשים בתהליך הגבלת הקרקע, מיד לאחר קציר קודמו. ניתן לארגן זאת על ידי התזת קרקע בגיר, אפר עץ, קמח דולומיט או סיד, ואז חופרים מספיק עמוק באדמה.

סלק, כמו כל גידול שורש אחר, דורש בחירה נכונה של סיבוב היבול כדי להשיג את רמת התשואה המקסימלית. אם אתה מקיים את כל התנאים להכנה, טיפול וטיפוח אדמה לגידול סלק, אז היבול שנקצר תמיד ישמח בכמותו ובאיכותו.