שאלוט - טיפוח

במשפחת הבצל הגדולה ישנם כמה זנים, אך לא כולם משמשים באופן פעיל באותה מידה גם בישול ביתי. שאלוט פופולרי במיוחד במטבח הצרפתי, שם הם משמשים כמעדן ונכללים במתכונים להכנת רטבים שונים. בזכות הארומה העדינה שלו, הירק מעניק למנות פיקנטיות מיוחדת. אך לא ניתן להשתמש בצל שאלוט בכמויות גדולות, אחרת יופיע חריפות לא נעימה, למרות טעמו המתקתק של המוצר.

בקצרה על תרבות

זן זה גדל באופן מלאכותי מבצל רגיל, ולכן יש לו תכונות רבות שלו, אך במובנים מסוימים הוא יהיה שונה. הפער העיקרי הוא תקופת הגידול ארוכת הטווח. במיטה אחת, השיח יכול להתפתח היטב למשך מספר שנים, ולתת נוצה עסיסית טובה.

לירק יש גם שם אחר - הבצל של המגמפיה. לפעמים ניתן למצוא פרשנות לשם הצרפתי, שם מתווספת אות אחת נוספת - שרלוט (או שרלוט). השם הפרטי מאוד של הבצל נשמע כך - אשכולות, לכבוד העיר אשקלון, בה גידלו את התרבות לראשונה.

כדי לא לתהות שוב מה זה שאלוט, ולא להתבלבל עם זנים אחרים, כדאי ללמוד את תיאור הירק.

איך נראית אושנית

חיצונית, בצל רב-אונות הגדל על מצע גן ייראה מרחוק כנציג בצל רגיל. לכן, לעיתים קשה לתושבים חדשים בקיץ להבחין בין שני הסוגים הללו. למעשה, לעשב הרב שנתי יש עלים חלולים דקים, צינוריים, חרוטים, עדינים יותר למגע ולפעמים מכוסים בציפוי שעווה. נוצות אינן גסות לאורך זמן, צבען משתנה מגוון בהיר של ירוק לכהה עמוק.

בצל

שרלוט מייצרת בצל מוארך במשקל 20-50 גרם, אך ישנם גם כלאיים בהם מסת הלפת מגיעה ל 90 גרם. את הקשקשים המכסים את הנורה ניתן לצבוע בכל צבעי הספקטרום: מלבן לסגול.

האם נותנת חץ באורך 1 מ ', עטור מטריה לא תיאורית. זרעי שאלוט דומים לבצל ניג'לה, אך קטנים יותר בגודלם. הבדל נוסף הוא שהזרע אינו מאבד את הנביטה במולטיפלורה במשך 2-3 שנים. בבצל רק זרעי השנה שעברה מתאימים לשתילה.

למרות העובדה שטעמו האופייני לשאלות הוא סוכר, תנאי הגידול אינם שונים מאלה של הבצל:

• יש צורך באדמה פורייה עם מבנה רופף וחומץ pH ניטראלי; אם הדאצ'ה נמצאת על אדמה אחרת, מומלץ לנטרל עם ספגנום כבול או חול;
• המלווה אוהב אזורים מוארים היטב;
• התרבות מגיבה להאכלה ולהשקיה בזמן.

לרוב, שאלוט משמש לאילוץ חורף-אביב של נוצות ירוקות למאכל. בצל מתפתח בצורה הטובה ביותר לא בשיחים עצמאיים, אלא בנטיעות משותפות עם תפוחי אדמה.

רבייה של תרבות

שרלוט מופצת בדרך כלל בצורה צמחית באמצעות סטים שנקטפו. הוא נטוע בכמה עונות:

• בתחילת האביב - להשיג נוצה בחודש מאי ולפת קצת אחר כך;
• בקיץ - אך ורק על צמחייה ירוקה;
• באמצע אוקטובר - לכפייה על נוצה לשולחן חורף או על הירוקים הראשונים בתחילת האביב.

ניתן לקצור את הלפת מדי שנה, כך שאחרי החורף, שתילת סטים על מיטות חדשות. יתר על כן, בכל שנה ייווצרו יותר ויותר תינוקות סביב נורת הרחם. מספרם משפיע ישירות על הגודל - הבצל נעשה קטן יותר עם הזמן.

בגידול ארוך טווח, השרימפס מאבד מתכונותיו, כך שתצטרכו לרענן את הזן מעת לעת באמצעות רביית זרעים. השנה הראשונה שאלוט גדל בדרך זו לא ייתן יותר מ 5 בצלים על השיח. רבייה עוקבת, כבר על ידי זריעה, תאפשר לך לקבל כמות גדולה יותר של לפת קטנה.

זריעה עם זרעים

שתילת בצל שאלוט עם זרעים באביב אינה שונה בהרבה מהאופציה לשנה בעת נטיעת בצל שחור. נדרשת גם הכנת קרקע ראשונית. מהסתיו או האביב (כמה שבועות לפני הזריעה), האדמה נחפרת ומוחלים דשנים: אמוניום חנקתי, סידן כלורי או סופר-פוספטים.

פרימליס שאלוט (אריזה)

לפני הזריעה גודל הזרעים. על מנת שהזריקה תהיה ידידותית, רצוי להחזיק את חומר השתילה מספר שעות במים חמים, ואז לחטא אותו בתמיסת מנגן. לאחר העיבוד מייבשים את הזרעים בכדי להחזיר את יכולת הזרימה שלהם.

תוכנית נטיעת השאלוט שונה במקצת מזו המופעלת על בצל. ראשית, יהיה צורך במיטה מרווחת יותר עבור ירק משפחתי, מכיוון שרווח השורות צריך להיות לפחות 30 ס"מ. המרחק בין הזרעים הוא 10-15 ס"מ.

נביטה מקדימה

באזורים קרים, רצוי יותר לזרוע זרעים בקופסאות שתילים, ואז להעביר בזהירות את השתילים הנבטים יחד עם גוש אדמה למיטת הגן. אתה יכול להשתמש בתערובת אדמה מסחרית סטנדרטית או לקחת אדמות חומוס וסודה בפרופורציות שוות, ולמלא אותה במעט כבול.

באדמה פתוחה יש לשתול זרעים מונבטים לעומק של 1 ס"מ, לזרות עליהם אדמה ולכסות אותם מלמעלה, או להשתמש במקלטים לסרטים. לא ייקח יותר משבוע להשרשת הזרעים, ולאחר מכן עליכם לזכור לפתוח את המיטות כדי שהשתילים לא ירמסו.

נטיעת sevkom באביב

ראשית, נורות ממוינות, בוחרות את המתאימות ביותר - במשקל 30 גרם וקוטר 3 ס"מ. עדיף להשאיר את אלו הקטנות יותר לאילוץ בחורף. סט גדול יותר ייתן הרבה ירק, אך שיניים קטנות מדי (אמנם בכמויות גדולות).

שבוע לפני השתילה, ערכות השאלוט נשמרות במים חמים (42 מעלות) למשך כ- 8 שעות (בתרמוס). זה ימנע זיהומים פטרייתיים. לחלופין, ניתן להשתמש בתמיסה של אשלגן פרמנגנט או קוטל פטריות לעיבוד הבצלים, אך השתילים נשמרים בהם לא יותר מחצי שעה.

לפני שתילת הבצלים באדמה, האדמה מרטיבה

התוכנית שיש לעקוב תלויה בגודל חומר השתילה. המרווחים בין השורות נשמרים במגבלות הבאות:

• לנורות קטנות - 8-10 ס"מ;
• למדיום - 15-18 ס"מ;
• שורות עם דגימות גדולות ממוקמות בצורה הטובה ביותר במרחק של 20-30 ס"מ.

בתלמים עצמם, בכל המקרים, ניתן לראות מרווח אחד בין השתילים - 10 ס"מ. עבור כל שבר, עומק השתילה יהיה שונה, בעוד שהמצב העיקרי נשמר - מעל צוואר הנורות, שכבת האדמה צריכה להיות כ 2-3 ס"מ.

המיטות הנטועות מכוסות בשכבת כבול או חומוס. "שמיכה" כזו תשמור על לחות האדמה לאורך זמן ותספק הזנה טובה.

שאלוטים מטפלים

אין זה מספיק לדעת כיצד לשתול את בצל המגפה באביב, הוא עדיין צריך לגדל, תוך שמירה על כל תנאי הטכנולוגיה החקלאית. רק הגישה הנכונה תבטיח קציר טוב. באופן עקרוני, לא קשה לגדל Magpie - כל הנקודות העיקריות חופפות את אלה של בצל גדל.

רִוּוּי

השקיית המיטות מתבצעת לפחות 4 פעמים, כאשר ההשקיה העיקרית מתרחשת בתחילת עונת הגידול. חודש לפני קצירת הלפת, הלחות נפסקת לחלוטין.

הלבשה עליונה

שאלוט, כמו כל הבצל, מגיב לאוכל נוסף. בתדירות של 2-3 שבועות, מתווסף למיטות פתרון של גללי ציפורים (פרופורציה של 1:15) או עירוי של מולן (1:10). ניתן להחליף חומר אורגני עם מים מינרליים, לדלל 40 גרם דשן בדלי מים. על מנת שהצמח ישקיע יותר אנרגיה בפיתוח הבצלים ולא על הנוצה, ההאכלה נעצרת בזמן הנכון (חודש לפני הקציר).

הַרזָיָה

מכיוון שהשתילים כבר ניטעו בתחילה בגינה במרחק הנדרש, אין צורך בדילול. אבל תושב הקיץ יכול להתאים את גודל הלפת הגדלה. לאחר היווצרות הקן, עליך לגרוף בזהירות את האדמה סביב השיח. לאחר שבחרנו את הפרוסות הקטנות ביותר, הן נשברות יחד עם הנוצות.

אם גידול השאלוט עשוי מזרעים, ותושב הקיץ זרע את השורות בצפיפות, אז יש צורך לדלל, מהרגע בו יהיו 2-3 עלים נמוכים על השתילים. ההליך חוזר על עצמו כשהשיח גדל עד שמגיעים לרווח הרצוי.

נדרש דילול תקופתי

שרלוט נותנת חיצים שעל צמרותיהן נוצרות אז מטריות זרעים. אם מגדלים את הבצל לפת, יש לשבור את החצים לפני שהם מגיעים לבשלות.

תחזוקת היבול כוללת גם התרופפות קבועה של האדמה (בדרך כלל נעשית לאחר השקיה) והדברת עשבים שוטים. אמצעים אלה יעזרו להימנע ממחלות פטרייתיות של הבצל ולהפוך את שהיית המזיקים בגינה לא נוחה.

הדברה

אין לאכול בצל שטופל בחומרי הדברה במשך מספר ימים. אתר הנחיתה שנבחר בצורה נכונה של ה Magpie והפרת התנאים החקלאיים מעוררים התפתחות של מחלות פטרייתיות. לאחר שמצאו צמחים חולים, הם מוסרים מיד מהגן ונהרסים. את יתרת הבצל מרססים בפנטופג, מיקוסאן, קוואדריס.

איך לקצור

חשוב לאסוף את הבצל המשפחתי בזמן, אחרת הפרוסות הבשלות יתחילו לנבוט וכבר לא יתאימו לאחסון בחורף. הקן (יחד עם הנוצה) מוסר מהאדמה כשמחצית הירק על השיח מתייבש. להניח את הבצל מתחת לחופה בצל, לייבש אותו מספר ימים.

ואז חותכים את החלקים היבשים, והפרוסות המחולקות מתוקנות כדי להסיר את הפגועים והחולים.הלפת מונחת בתוך קופסאות קרטון, קופסאות עץ או רשת דקה כדי לאחסן במקום קריר ויבש.

יש להקפיא את השאלוט, אך לשם כך יש להסיר את המאזניים לחלוטין, להרטיב את הבצלים ולהקפיא מעט, ואז להכניסם לשקיות. הלפת נשמרת במקפיא למשך מספר חודשים, בעוד שהיא לא מאבדת מאיכויותיה.