בצל ג'וסאי - גידול

גננים מכנים צמח פיקנטי זה אחרת: שום פראי וסיני, ארומטי, מסועף וריחני. באופן רשמי, התרבות נקראת בצל דז'וזאי. במקורות מסוימים, כאשר מזכירים צמח זה, לפעמים האות הראשונה הולכת לאיבוד, ו"ז'וזאי "מתקבל (אם כי אנחנו מדברים על אותו תבלין).

מה זה בצל ג'וסאי

התרבות הבולבוסית הגיעה למיטות ביתיות מהמזרח, שם היא מהווה אלטרנטיבה מצוינת לירק הירוק הנוצות שלנו. לא רק סין מפורסמת בשימוש בבצל יוצא דופן - היא מוערכת במונגוליה, הודו ובמדינות אחרות בדרום מזרח. כדי לא לבלבל את הצמח עם ירקות אחרים, עליך ללמוד היטב את התיאור של Dzhusai.

שום הר הוא לא יותר מעשב רב שנתי עם ריח חריף נעים. עם גזעו המוארך ללא נורה בולטת, יש ליוסאי דמיון חיצוני לכרישה. למרות שבמספר זנים, עדיין ניתן למצוא בצל גדול בצורת ביצה.

בצל ג'וסאי

במקום נוצות, עלי הצמח שטוחים, ישרים וארוכים. הכתר של החצים הזרעים מוכתר בפרחים לבנים קטנים שנאספו במטריות בצורת בלון. בחלק מהזנים התפרחות משדרות ניחוח מעורר תיאבון פיקנטי, ואילו אחרות בעלות תווי שום בולטים.

זנים פופולריים של ג'וסאי

יומרות הצמח כבר זכו להערכה מצד תושבי הקיץ, והם החלו לגדל פעיל פלפל אנגלי או שום סיני בחלקות גן. אפילו בניין רב-קומתי אינו מהווה מכשול - ג'וסאי מוכן לקשט מרפסת או חלון. יחד עם זאת, נטיעות ביתיות אינן גרועות יותר מאלו שנמצאות בערוגות גן פתוחות.

בצל עוזב

תנאי גידול

אחד המאפיינים של שום פלפל אנגלי הוא האדישות המוחלטת שלו לקרקע עליה הוא צריך לגדול. זה גם לא יומרני לאור, ולכן הוא מתפתח היטב בצל. כך גם לגבי לחות - Dzhusay מסוגל להתפתח בתנאים טבעיים.

רבייה של תרבות

שיח הבצל הרב שנתי מופץ בקלות על ידי חלוקה. לצורך שתילה יש צורך בצמחים בגיל 3 לפחות, כך שיוכלו להיווצר עליהם נורות רבות. מחלקים את הצמח לחלקים, הם נטועים בחורים נפרדים, רטובים מראש. המרחק בין שיחים צעירים הוא כ- 30 ס"מ.

אם שיחי הבצל באתר עדיין צעירים (או נעדרים לחלוטין), ואתה רוצה לקבל מטע נרחב, עדיף להשתמש בשיטת התפשטות הזרע. למרבה המזל, מטריות דהויות מספקות חומר שתילה רב.

זריעה עם זרעים

אם מיקומו של שום דז'וזאי בר הוא אדן חלון, ניתן לזרוע את הזרעים בכל עת של השנה. באשר למיטות, הכל תלוי בשיטה: שתיל או לא.

בצל ריחני על אדן החלון

אם אתה זורע ישירות לאדמה פתוחה, זה צריך להיעשות בתחילת האביב - התרבות לא מפחדת מכפור, והזריקות הראשונות כבר יופיעו ברגע שהאוויר מתחמם עד +2 מעלות. באזור המוכן, החריצים עשויים לא עמוק מ -2 ס"מ, הזרע מושלח ומופץ באופן שווה. בקיץ תוכלו ליהנות מנוצות בצל צעירות.

גידול שתילים

השיטה ללא זרעים אינה מקובלת לחלוטין מכיוון שהיא נותנת נביטה לקויה. לכן, עדיף להכין את הנבטים בתנאי פנים או חממה על ידי זריעת זרעים בקופסת שתיל בקיץ על מנת לשתול אותם בגינה בספטמבר. ובאביב של השנה הבאה ניתן יהיה לקצור קציר שופע.

לעבודה זו קדמה הכנת זרעים. הם ספוגים במשך יומיים, מוצפים במים בטמפרטורה של 40 מעלות. בתיבת שתיל, אתה יכול לעבות את השתילה, ואז, כאשר ישנם 2 עלים רגילים על הנבטים, דליל.

לגידול שתילים, זה ייקח חודשיים, במהלכם הם מבצעים טיפול מתמיד בנבטים:

• וודא כי לשתילים יש מספיק אור;
• השקיה אינה נחוצה לעיתים קרובות כדי שהנורה תצמח ולא הנוצות;
• מומלץ לשמור על טמפרטורה פנימית בינונית ועל אוורור תכוף.

ג'וסאי בגן

שתילה נוספת של שתילים במיטות מחייבת הקפדה על התוכנית: 20 ס"מ בין יורה, 30 ס"מ בין שורות. שתילים קבורים בחורים לחים ואילו האדמה אינה נמחצת. כאשר כל יורה נטועים, הגן מושקה שוב בשפע.

טיפול בתרבות

בצל ריחני זקוק לטיפול מתמיד, ואז הוא יתפתח באופן פעיל יותר. השלב הראשון של הטכנולוגיה החקלאית הוא דילול המיטות ככל שהשיחים גדלים.

ניכוש וניפוח

זו נקודה חשובה בטיפוח בצל ג'וסאי. עשבים שוטים מורידים על עצמם חלק מחומרי המזון והלחות, ומונעים מהתפתחות מלאה של הצמח. בסופו של דבר זה יעורר מחלות פטרייתיות.

הַתָרָה

במקביל לעישוב, האדמה משתחררת. מטרת הליך זה היא לייעל את חילופי האוויר, ולאפשר לנורה לנשום באופן מלא.

רִוּוּי

בשנת השתילה לא כדאי להתרכז בהשקיה - הם צריכים להיות נדירים, לפי הצורך. זה יאפשר לשיחים להשתרש טוב יותר. וכבר מהשנה השנייה, יהיה צורך לפחות 10 נהלי מים לאורך כל העונה. יתר על כן, עבור כל מטר מרובע של המטע יש צורך בכל פעם 30-50 ליטר מים.

הלבשה עליונה

דשן את הבצל הענפי עם הצילומים הראשונים, תוך פיזור אוריאה (1 כפית / מ"ר) על המיטות, המושקות במים חמים. במקביל, הנבטים מותזים בתמיסה של "Epina Extra". לאחר שבועיים מתבצע טיפול נוסף בצמחים, אך באמצעות Ferovit, המשפר את תהליך הפוטוסינתזה. בשנה השנייה (ואחריה) באביב, השתמש בתמיסה של גללי עוף ביחס של 1:12.

איך לקצור

באיזו שעה נעשה הקציר? הם מתחילים לקחת בצל ריחני לאוכל מהעונה השנייה, תוך 3-4 ביקורים. לוקחים רק נוצות שהגיעו לאורך של 25 ס"מ. הקיצוץ הראשון נופל ביולי, האחרון צריך להסתיים חודשיים לפני מזג האוויר הקר והיציב (אי שם באמצע אוגוסט).

חותכים לסלט

אחרי זה, עדיף לא לגעת בשיחים כדי שיהיה להם זמן לצבור כוח לחורף. לפני כיסוי הבצל כל העלים שנותרו נחתכים לחלוטין. כל גיזום עלים דורש הזנה של מים מינרליים לאחר מכן, לסירוגין עם חומר אורגני.

הקציר באמצעות נורה מתבצע גם בגינון פרטי, כאשר מגיע הזמן להעתקת שיח האם. הליך זה מתבצע בסתיו, כאשר הבצל הירוק מבוקש ביותר. המיטה שהתפנתה מוכנה לשתילת צמחים אחרים בעונה הבאה.

השיח הבולבוסי הראשי מוסר מהגן בזהירות, יחד עם האדמה. הנוצות אינן מנותקות לחלוטין - שליש מהירק צריך להישאר על משקאות האם. החלקים החתוכים משמשים למאכל, והבצל נשלח למרתף לאחסון בטמפרטורה של 0-2 מעלות.

תכונות מועילות

Jusai הוא לא רק עשב מזין המשמש באופן פעיל בבישול. בצל רב שנתי שימושי - במזרח הם כלולים במתכונים של מרפאים עממיים. במיוחד הרבה חומצה אסקורבית בהרכבה: בעלים - עד 45% למ"ג, בכדורי מטריה - כמעט 100% למ"ג.

ישנם יסודות קורט רבים וויטמינים בכל חלקי הצמח, לכן, שיקויי ריפוי מיוצרים מג'וסאי בטיבט.

בצל מסועף מומלץ להצטננות ומחלות אחרות בדרכי הנשימה. לתבלינים תכונות כולרטיות, משתן והמטופויטיות. מיץ בצל מקל על דלקת עקיצות חרקים וכוויות סרפד.

התוויות נגד

ג'וסאי לא מתאים לכולם. קודם כל, כדאי לקחת בחשבון את הרגישות האישית לצמחים חריפים. כדאי גם לסרב להשתמש בירקות גן אלה למי שיש בעיות במערכת העיכול, ישנן מחלות כגון כולליטיס, כולסטיסטיטיס, דלקת הלבלב.