זני הסלק הטובים ביותר

סלק עובד מאז התקופה הפרהיסטורית, ובמאה שלנו הם התיישבו בחוזקה בגני תושבי הקיץ והחקלאים. מישהו מגדל סלק לסוכר או למספוא לחיות בית, אך הירק הפופולרי ביותר הוא עדיין זן השולחן.

זנים פופולריים בקרב גננים

הסלק מחולק לשיעורים על פי קריטריונים שונים: זמן הבשלה, יעוד, עמידות למחלות וגורמים שליליים, צבע, משקל, גיאומטריה של גידולי שורש וכו '. הזנים הטובים ביותר של סלק, המבוססים על כמה מאפיינים, מתוארים במאמר.

ירק מוקדם

עונת הגידול לזני בשלות מוקדמים קצרה - 50-100 יום. הם נטועים מוקדם ומייצרים במהירות. החיסרון שממנו סובל כל זן מוקדם אינו טעם בולט. לכן, סלק באמצע העונה נחשבים פופולריים יותר. אך גם בין ההבשלה המוקדמת ניתן להבחין בזנים טובים.

ירק בריא טעים

5 הזנים המובילים עם צמחייה מוקדמת

כדור אדום מגוון

לכל אחד מזני הסלק המצוינים בטבלה, בנוסף לתקופת ההבשלה המהירה, יש מאפיינים נוספים המאפשרים להם לתפוס עמדות מובילות בצמרות אחרות (מבחינת מתיקות, שמירה על איכות, היעדר פסים לבנים).

זנים נטולי טבעת

אנשים רבים מעדיפים סלק אדום או עם נגיעה של סגול, כמו גם היעדר מוחלט של פסים לבנים. למרות שהטבעת אינה סימן לאיכות ירודה. ופירות כאלה יכולים להיות בעלי טעם טוב ומאפיינים תזונתיים. עקרות בית רבות, שקונות סלק לבורשט או ויניגרט, אינן שואלות את עצמן איזה צבע סלק יש צורך. מבחינתם התשובה היא חד משמעית - הם יסתפקו רק בגוון האדום שיש לזנים שלמטה.

5 הזנים האדומים העשירים ביותר

סלק בורדו 237

התיאור של סלק מולט וכל מגוון אחר מהשולחן הוא הוכחה שאפילו גננים מתחילים יכולים לגדל ירקות ללא חסרונות.

ירקות שורש סוכר

סלק מכיל הרבה סוכרים, מה שהופך את הירק למתוק. ככל שהוא טעים יותר, כך מעריכים אותו יותר. לאחר קריאת התיאור של סלקי דטרויט וזנים אחרים, ניתן להבין כי לרובם יש טעם מתוק נעים. ישנם זני סוכר אחרים שתושבי הקיץ נוטים לשתול על חלקותיהם.

למעלה 5 סלקים מתוקים

ציון שאין דומה לו

זה כולל גם את הזן השטוח המצרי עם פירות מעוגלים גדולים (עד חצי קילוגרם). צבע העיסה העסיסית הוא בורדו עשיר עם גוון סגול. בעל טעם סוכר נעים בולט. מסיבה זו, מיטות סלק מותקפות על ידי מכרסמים, מה שמפחית באופן דרסטי את היבול. בגלל תכולת הסוכר הגבוהה שלה, הסלק אינו מתאים לאחסון בחורף.

גיאוגרפיה של זנים

רוסיה היא מדינה גדולה, וכל רצועת טבע דורשת תנאים משלה לגידול ירקות. באשר לסלק, זוהי תרבות דרומית, אך המגדלים כבר מזמן הוקמו לאקלים חמור יותר. אז סלקי דטרויט, בולטארדי וכמה אחרים שהוזכרו לעיל, מרגישים מצוין באזור המרכז, וההיבריד הבלתי ניתן להשוואה נוצר במיוחד עבור האקלים הצפוני.

ירק לאזור מוסקבה

• וודאן F1. להיברידית פרי עגול עם זנב דק וחינני. העיסה העסיסית האדומה, שאין עליה טבעות, די טעימה. ירק מוקדם - פירות של 0.3-0.5 ק"ג מוכנים לקציר ביום 78;

סלק היברידי וודאן

• ליקוי חמה. ירק אמצע העונה, המובחן בצורתו - עגול גלילי ומעוקל מעט. לעיסה העסיסית והטעימה יש גוון סגול כהה;
• אטמן. עם בשלות מאוחרת, נותן סלק בינוני (עד 0.3 ק"ג) עם עיסה אדומה כהה ועסיסית. למרות שהירק יציב, הוא אינו מיועד לחיי מדף ארוכים. סלק זה לא אוהב ספיגת מים במהלך ההבשלה.

מבין הזנים המפורטים לעיל, חלק זה כולל גם בורדו -237, מולאטקה, כדור אדום (מוקדם), בוהמיה, בונו, דירה מצרית, לארקה (אמצע העונה).

סלק לאוראל

• ולנטה. הוא שייך לסלק מוקדם - הוא מבשיל בעוד מאה ימים. מייצר פירות עגולים אליפסה עם עיסה אדומה כהה מתוקה וטעימה. ואלנטה מאופיין בנבט אחד, שמציל את תושבי הקיץ מהדילול המייגע. לא מפחד מכפור ומחלות, מאוחסן היטב;

ולנטה - זן אוראל

• Bikores. בשלות בינונית עגולה, גודל בינוני (מקסימום 0.35 ק"ג). העיסה של גוון בורדו בהיר מכילה תכולת סוכר גבוהה, מה שהופך את הסלק לטעים. מ- 1 מ"ר לאסוף עד 6 ק"ג;
• בון-בון F1. עונת הגידול של הכלאה היא 120 יום. בעיסת האדום הבהירה והטעימה חסרות טבעות. יבול השורש מעוגל, עם העור הדק ביותר.

מבין הזנים המפורטים לעיל, הם ממוינים תחת אוראל בראבו, נסרווננאיה, אודנורוסטקובאיה. אבל כמו בורדו -237, בולטארדי, בונה, מולאטקה, שגדלו באזור מוסקבה, מרגישים נהדר באקלים חמור יותר.

בוראק לסיביר

• מאשה. סלק בגידול בינוני נותן תשואות גבוהות - עד 9 ק"ג / מ"ר עם משקל של גידולי שורש גליליים עד 0.6 ק"ג. לעיסה בצבע אדום עמוק יש טעם נעים מאוד. בורק עמיד באופן מקסימאלי למחלות הטמונות בתרבית;
• קרח אדום. הוא מתבגר לראש קטן - 0.2-0.3 ק"ג כל אחד ואינו מניב במיוחד (עד 5 ק"ג למ"ר), אך מוערך לטעמו של עיסה עסיסית ובהירה והבשלה מהירה (עד מאה ימים). מספיק קשה;
• Podzimnyaya A 474. תקופת ההבשלה קצרה מאוד - מ- 55 יום. גידולי שורש מגיעים למשקל של 0.21-0.37 ק"ג, שיש להם בשר אדום ללא נוכחות טבעות. בוראק עמיד בפני פריחה, נזרע לעיתים קרובות לפני החורף. נכון, כמות היבול תלויה בטכנולוגיה חקלאית - בתנאים גרועים היא תניב לא יותר מ -2 ק"ג.

Podzimnyaya הוא הזן הטוב ביותר עבור סיביר

סיביר מתאימה למדי ליעוד וחלק מהזנים המוזכרים בסעיפים לעיל: בורדו 237, אודנורוסטקובאיה, נסרוולנאיה, פבלו, הסובלים היטב מקור חמור.

זנים אחרים, פופולריים לא פחות

התיאורים לעיל של נציגי הסלק הטובים ביותר הם רשימות עליונות מותנות. ישנם זנים רבים אחרים הפופולריים לא פחות בקרב תושבי הקיץ. לכולם תשוקה טובה. הם משמשים לזריעה באדמה פתוחה. רובם טובים מספיק. מדובר ב- TSKHA דו-זרעי, קמארו, מונטי, סוס אפל, צועני, תכלא, ענן אדום, אשתו של סוחר, האלמנה השחורה, מאדאם רוז'טה, אתיופקה, רונדה, סמוגליאנקה, הווסקאיה, שוקולדקה.

בורו, Creolca, Bettollo, Cardinal, Kestrel נבדלים על ידי תכולת הסוכר הגבוהה שלהם.הגברת וברגוזין משתרשות היטב באוראל ובסיביר. כדור הארגמן וזפו מגדלים לא רק במיטות פתוחות, אלא גם בחממות.

יש סלק עם פירות גליליים מלבניים: Slavyanka, Mona, Rocket, Kozak. יחד עם זאת, 2 הראשונות טעימות למדי. סלק ג'נרלסקאיה ייעד לגידול בסיביר.

צבעי סלק

ירקות שונים בגוונים צבעוניים. בין הזנים הצהובים ניתן למנות כדור זהב, זהב דטרויט, בולדור. יש גם סלק לבן (Albina Vereduna, Snowhite, Yellow Cilindrical) ו Chioggia מפוספס.

מהו מגוון הסלק הטוב ביותר, כל אחד יכול לגלות בעצמו, בהתבסס על העדפות אישיות.