בצל אדום צובר יותר ויותר פופולריות בקרב גננים. לפעמים הוא אפילו לוחץ את הרגיל במיטות. העובדה היא שמגוון כזה מובחן בהיעדר מרירות, מראה אטרקטיבי ומאפייני טעם מצוינים. בנוסף, העיסה הוורדרדה שלו מכילה כמות עצומה של נוגדי חמצון ורכיבים אחרים, שבזכותם ניתן לטפל במספר מחלות. ידועים כמה זנים של בצל אדום עור, אך המגדלים ממשיכים לעבוד ללא לאות בכיוון זה ולפתח מוצרים חדשים עם ביצועים משופרים.
תכונות של בצל יאלטה
יתרון עצום לגוף האדם נוצר על ידי מגוון אחד של בצל אדום, שלא ניתן לגדל בכל אזור. גם אם מקיימים את כל תנאי הטכנולוגיה החקלאית, לא ניתן לשמור על טעם ללא תחרות. רק קרים מתאים לגידולו. אנחנו מדברים על מין כל כך מעניין כמו בצל יאלטה. יש הבדל מסוים שמאפשר לך לשים אותו על במה נפרדת ולהבדיל אותו מזנים אחרים.
המאזניים עסיסיים ועבים. מרירות נעדרת לחלוטין, שבגללה זכה הכינוי לכיוון הסלט ונאכל טרי. לאחר טיפול בחום הנורה מאבדת את כל התכונות המועילות שלה. עונת הגידול של בצל יאלטה היא 150 יום.
בצל אדום
מגוון זה פופולרי ביותר, בזכותו מוכרים שואפים להונות קונים ובאמצעות טכניקות ערמומיות מוכרים להם בצל מזויף ומעבירים אותם בתור יאלטה המפורסמת. יש אפילו מקרה ידוע של השריית לפת רגילה לבנה בדיו כך שהם יקבלו את הצבע האדמדם הרצוי, והזיוף נראה כמו המקור.
לאור זאת, עליכם לדעת כי ניתן לזהות את החרטום האמיתי בקרים על ידי התכונות הבאות:
- הראשים שטוחים וסגולים עמוקים;
- כשגדלים בחצי האי קרים, לפת יש טעם מתקתק בלי שמץ של מרירות;
- בקטע מובחנות שכבות בשר לבנות בעלות גוון לילך;
- מגוון זה אינו מגרה את הריריות, אינו גורם לדמעות ואין לו ריח חריף;
- קשקשי הבצל של יאלטה סרוגים היטב יחד, ומספרם אינו עולה על 7 חלקים.
אוגורודניקוב לא רק באזורים הדרומיים התעניין בבצל יאלטה. איך לגדל את זה בנתיב האמצעי? ראשית, יש לזכור כי זריעת זרעים באדמה פתוחה מתבצעת אך ורק בחצי האי קרים. בכל היישובים האחרים, זן זה גדל אך ורק על ידי שתילים.
שתילת שתילי הבצל המפורסמים של יאלטה מתבצעת כדלקמן. הקופסאות מוכנות מראש ומחוטאות. לאחר מכן יוצקים לתוכם אדמה מזינה המורכבת מעלווה נרקבת וזבל רקוב, כמו גם אדמה. מוסיפים שם גם מעט סופר-פוספט. הזרעים מחוטאים על ידי הצבתו בתמיסה של אשלגן פרמנגנט, ולאחר מכן הוא מיובש היטב. חריצים נעשים באדמה במרחק של 5 ס"מ זה מזה, בעומק 1 ס"מ. המרחק בין הזרעים צריך להיות גם 1 ס"מ. השקיה נעשית באמצעות בקבוק ריסוס.עד להופעת יורה, הקופסאות נשמרות בחדר עם טמפרטורה של + 25 מעלות צלזיוס, ואז מורידות לרמה של + 15 מעלות צלזיוס ביום ו -10 מעלות צלזיוס בלילה. פעמיים מוזנים את השתילים עם דשנים מורכבים, ולפני שתילתם באדמה פתוחה הם מתקשים.
שתילת בצל יאלטה המפורסם
גידול בצל אדום
אך יש עדיין מאפיינים מסוימים בטכנולוגיה החקלאית. לפני שתילת צמח במיטות יש לבצע עבודות הכנה. אין להזניח את כללי סיבוב היבול.
הקודמים הטובים ביותר יהיו:
- קטניות;
- כרוב;
- עגבניות;
- תרד.
לגידול בצל לוקחים אזור מאוורר ומואר היטב. בסתיו הגן נחפר ומכניסים חומר אורגני ובאביב הוא נדרש לעבד את האדמה מחדש. הם מתחילים לשתול זרעים רק כשהאדמה מתחממת מספיק.
לפני השתילה בגינה, השתילים מעובדים באשלגן פרמנגנט והצמרות מנותקות. זה יעזור לעורר תהליכי צמיחה. בשטח המוכן מייצרים חריצים קטנים שהמרחק ביניהם נותר שווה ל 25 ס"מ. צריך להיות פער של לפחות 4 ס"מ בין הנורות. אחרת הצמחים חסרים חומרים מזינים ותהליך הטיפול בהם יהיה הרבה יותר קשה.
Sevok מעובד בפרמנגנט אשלגן
בצל אדום מזנים שונים גדל בכל מקום, אפילו באזור מוסקבה. ביסודו של דבר, הכפר זאפרודני מתמחה בגידול ירק זה באזור זה. אך לא כל הזנים מתאימים לאקלים כל כך ספציפי. עדיף לבחור באופציות המוקדמות או באמצע העונה. בנפרד, כדאי לשים לב לצורה כזו כמו בצל יאלטה. יש לו הרבה תכונות, הן במאפיינים והן בטכנולוגיה חקלאית, שבזכותם גננים כבר למדו להבדיל אותו, אך כלפי חוץ זה נראה כמו בצל אדום רגיל.
רבייה של בצל אדום
ישנן מספר דרכים לגדל בצל אדום, אך כיצד להכפיל אותו על מנת להשיג את הזרע לעונה הבאה? צמח זה מתרבה היטב עם הכינוי שנקרא. ניתן לקצור אותו מיורים בשלים שמוציאים נורות למבוגרים. יכולת הנביטה שלהם נמשכת שנתיים.
כדי למנוע התפתחות של מחלות, יש לחרוט את הזרעים שנאספו בתמיסת אשלגן פרמנגנט לפני הזריעה לקרקע. אין דרך אחרת להפיץ בצל אדום. יש מחברים הטוענים כי עדיין קיימת התפשטות בשיטת שתיל, אך זרעים משמשים גם להשגת שתילים. הבצל האדום לא צומח מהשורש.
זריעה עם זרעים
זריעה עם זרעים
זרעים נזרעים בצורה הטובה ביותר בחממה או בקופסאות. המכולות בהן יגדלו השתילים מחוטאות מראש, יוצקים שם תערובת אדמה מזינה המורכבת מאותן פרופורציות של חומוס ועלווה נרקבת. אפשר להוסיף מעט אזופוסקה. מומלץ לחטא את הזרעים בתמיסה ורודה של אשלגן פרמנגנט, ולאחר מכן לייבש היטב. צרו חריצים בעומק קטן (כ -1 ס"מ) באדמה. השאירו את המרחק ביניהם על 5 ס"מ. מורחים את הזרע במרחק של כ -1 ס"מ זה מזה ודורכים מעט באדמה. להשקות את השתילה עם בקבוק ריסוס.
ברגע שמופיעים יורה, יש להעביר את המיכלים לחדר קריר אך מואר היטב, שם נשמרת הטמפרטורה ביום + 15 מעלות צלזיוס. אין צורך להאכיל את השתילים, אך אם תרצה, תוכל למרוח דשן מורכב פעם אחת.1-1.5 שבועות לפני השתילה המיועדת על המיטות, השתילים מתחילים להתקשות.
שתילת שתילים באדמה פתוחה
שתילת שתילים באדמה פתוחה
שתילים של בצל אדום נטועים במקום צמיחה קבוע ברגע שמופיעות עליו 3 נוצות ועובי הגזע מגיע ל -5 מ"מ. ככלל, זמן ההדחה חל באמצע סוף אפריל. אתר הממוקם במקום שטוף שמש מוקצה לשתילה. מכינים אותו מראש, מכניסים חומוס ומורעים על מנת ליצור את שמורת הלחות הדרושה בקרקע.
בין השורות נותרו 25-30 ס"מ. בחורים שהוכנו כך השתילים מושתלים יחד עם גוש אדמה. הוא מעמיק מעט, מפוזר באדמה, נדחס ומושקה.
מטפל בבצל אדום
אמנם בצל נחשב לגידול יומרני שאינו דורש תשומת לב רבה, אך בכדי להשיג יבול יציב וגבוה, יש להקפיד על כללי הטכנולוגיה החקלאית ולדאוג לצמחים. כדי לשמור על ראשים עסיסיים ולא חדים מדי, עליכם להקפיד על השקיה קבועה, פעמיים בשבוע. עם זאת, ההשקיה נעצרת 20 יום לפני הקציר הצפוי. זה ישמור על הנורות זמן רב ככל האפשר ויימנע מריקבון. על מנת למנוע התפתחות של מחלות פטרייתיות במיטות, מומלץ לעשות השקיה בטפטוף או להרטיב בחריצים.
עשבים שוטים יוצרים תנאים באתר להתפתחות פלורה פתוגנית, מצלים על נטיעות הבצל ומונעים את התפתחותה כרגיל. כדי למנוע התפתחות מחלות ולהגדיל את התשואות, יש צורך להשמיד ללא הרף עשבים שוטים, לשחרר את האדמה ולספק גישה לאוויר לשורשים.
עשבים שוטים הם האויב של הבצל
על מנת שהנורות יקבלו את כמות החומרים המזינים הנדרשים, והאדמה אינה מתרוקנת, יש להזין נטיעות. לשם כך משתמשים בדשנים אורגניים ומינרלים. ההלבשה העליונה מתבצעת 3 פעמים בחודש. במקרה זה, צמחים צעירים מוזנים בחומרים אורגניים, כלומר בתמיסה של זבל עוף ביחס של 1:10. ניתן להחליף אותו במולין טרי, מדולל במים ביחס של 1: 5. ברגע שהנורות מתחילות לצמוח ומתחילות להשמין, יש להשתמש בדשני זרחן אשלגן נוזליים.
בצל אדום שזה עתה נולד, עוזר להבדיל אותם מאחרים עם עמידות מוגברת למחלות ורגישות נמוכה למזיקים. עם זאת, תנאי מזג אוויר שליליים ועודף מכמות המשקעים היורדת יכולים לעורר מראה של ריקבון אפור ופרונוספורה. כדי לא לאבד את היבול, יש לטפל באתר בקוטלי פטריות מיוחדים, תוך הקפדה על ההוראות. העבודה חייבת להתבצע במזג אוויר יבש ורגוע. בצל אדום יכול להיות תענוג לזבוב בצל. הם נלחמים בכך על ידי ביצוע טיפול בקוטל חרקים או בתרופות עממיות (למשל, תמיסת קליפות שום).
איסוף ואחסון של בצל אדום
ככלל, בצל אדום מבשיל מעט מאוחר יותר מהלבנים הרגילים. תקופת הקציר היא סוף אוגוסט - תחילת ספטמבר. סימן לכך שהנורות בשלות ומוכנות לקציר הוא החלק העליון של רוב הצמחים (לפחות 80%). אל תחכה עד שמזג האוויר הגשום והרטוב ייכנס, מכיוון שהראשים יכולים להירקב ממש בקרקע. לקטיף הם בוחרים ביום שטוף שמש.
הבצל נחפר ומונח על שבילים לאורך המיטות לייבוש נוסף למשך כמה ימים. אם מזג האוויר אינו מאפשר זאת, הלפת שנקטפו מועברת מתחת לחופה מאווררת ומתפשטת שם בשכבה דקה. יורה ארוכה לא גזומה, אלא משמשת לצמה. בהם ניתן לאחסן בצל בין 4 ל -6 חודשים, וחלק מהזנים אף ארוכים יותר. יש לשמור על משטר הטמפרטורה בחדר האחסון על + 10-15 מעלות צלזיוס.
קציר בצל אדום
בצל אדום נמצא בשימוש נרחב בבישול, בפרט, הם משמשים בתזונה תזונתית.תכולת הקלוריות של ירק למאה גרם היא 42 קק"ל, שהוא מעט נמוך מזה של זנים לבנים. תכונות הריפוי שלו ידועות גם כן. בפרט, בצל אדום וסוכר מרפאים את הכבד.
גידול בצל אדום כלל אינו קשה, ואפילו גנן מתחיל יכול להתמודד עם המשימה. היוצא מן הכלל היחיד הוא בצל יאלטה הגחמני. ניתן להשיג את המאפיינים שתיאורם מדבר עליהם רק אם הם גדלים בחצי האי קרים. זנים אחרים מראים תוצאות מצוינות גם כאשר הם מעובדים על אדמה שחורה וגם על קרקעות דלות יותר, בכפוף לחוקי הטכנולוגיה החקלאית.
