צנון סיני

בתחילת האביב, הבעלים המאושרים של קוטג'ים וגיני ירק מתחילים לתכנן אילו גידולי ירקות לשתול על 6 דונם. ביציאה לקניות בחיפוש אחר הזרעים הנכונים, גננים רבים ותושבי קיץ נתקלים בשקיות עם שמות יוצאי דופן שונים עבורם. מעטים האנשים אשר יודעים על תרבות הירקות של צנון הלובו הסיני. זה לא מפתיע - אחרי הכל, כמעט איש אינו יודע על האורח הנדיר הזה באזורנו.

ההיסטוריה של יצירת הזן

אם אתה מתחקה אחר ההיסטוריה של יצירת צנון כגידול ירקות, אז אני רוצה לציין שגידול שורש זה גדל בשדותיהם על ידי חקלאי מצרים העתיקה. בהמשך, הירד "נדד" בהצלחה למדינות אחרות, ועם התפתחות החקלאות החלו להופיע זנים חדשים של צמח לא פשוט זה. במדינות אירופה החל גידול צנון כבר במאה ה -12. בסין הרחוקה, אחד מהזנים, צנון הלובו, מעובד זה מכבר.

יופי סיני - צנון לובו

מאפיינים ותכונות

צנון סיני הוא מזווה מיני של חומרים מזינים ויסודות קורט. ירק שורש במשקל 100 גרם מכיל קלוריות נמוכה של –21 קק"ל. ירק פופולרי זה מכיל קבוצת "ויטמינים" גדולה.

העיסה האדומה של הירק נחשבת לתכונה של תרבות הירקות לובו.

טבלת שמות של חומרים מזינים וויטמינים של צנון סיני:

הצנון הסיני שייך למשפחת הכרוב עם האבקה צולבת. ניתן לשתול את הירק בתחילת האביב או לשתול אותו לחורף. יבול השורש מכיל יסודות קורט הנחוצים לגוף האדם, סידן, מגנזיום, נתרן, אשלגן, זרחן, כלור, גופרית. יש גם ברזל, אבץ, יוד, מוליבדן, נחושת, מנגן וסלניום. זהו ארסנל עשיר כל כך של ויטמינים שיש לירק שורש קטן של צנון לובו.

תיאור הזן:

1. העלים הם אונות שלמות, מנותחות לאונות רוחביות, בכמות של 3 עד 12 זוגות. שושנת עלים יכולה להכיל בין 10 ל -15 עלים;
2. שורשים בשלים הם עגולים שטוחים, סגלגלים או גליליים. ישנם זנים בעלי צורה גלילית מאורכת;
3. טעמו של צנון לובו קל, עם עיסה צפופה ועסיסית. קצת כמו דייקון או צנון מוכר;
4. צבעו של צנון לובו בוגר יכול להיות לבן, ירוק, אדום, סגול או סגול;
5. כאשר בשלו, מסת גידול השורש מגיעה ל -300 גרם ל -10 ק"ג;
6. עור הצנון יכול להיות ירוק או לבן;
7. גובה הגזע המסועף מגיע למטר אחד;
8. הצמח פורח עם פרחים קטנים בגוון לבן, ורוד, סגול. פרחים נאספים בתפרחות סיסטיקיות;
9. לאחר הפריחה, במקום פרחים, נוצרים תרמילים, פירות גליליים עם זרעים אליפסה וחומים גדולים.

הזרעים שנאספו נותרים בר קיימא למשך 4 עד 6 שנים.

עור ירוק צנונית סיני

גידול וטיפול

האגרוטכנולוגיה של צנון גדל היא פשוטה: הצמח גדל היטב באזורים שטופי שמש מוארים, אך הוא גם סובל מעט הצללה. אתר השתילה האידיאלי לצנון הוא מיטות משולבות, הנמצאות באור שמש ישיר בשעות אור ארוכות, ולאחר מכן יש צל חלקי קל.

אם אנו מדברים על המוזרויות של גידול יבול שורש, יש לציין את עמידותו הקרה, כמו זו של "קרובו" הקרוב - צנון.

גָדֵל

זרעי הצמח גדלים בטמפרטורה חיצונית של +2 עד +3 מעלות צלזיוס. שתילי צנון סובלים היטב כפור חוזר. כאשר הם בשלים, השורשים יכולים להישאר בקרקע גם בטמפרטורות שבין -5 ל -6 מעלות. טמפרטורת הגידול האופטימלית של צנון סיני דומה לצנונית הרגילה ונעה בין +18 ל +20 מעלות. מזג אוויר חם הופך את ירקות השורש למוצקים עם בשר יבש ומעט מריר.

הטיפול בגידולי צנון אינו שונה בהרבה מזה המסורתי: התרופפות בזמן של האדמה, הגנה מפני עשבים שוטים ובעיקר השקיה בשפע. העובדה היא כי ירק בתקופת מזיגת גידולי שורש זקוק להשקיה בשפע, אחרת העיסה תהיה יבשה וחסרת טעם. זו המוזרות של טיפול בצנון סיני.

יתרונות וחסרונות של המגוון

היתרונות הבלתי מעורערים של צנון סיני כוללים:

1. טעם מעולה של עיסת עסיסית וניחוח נעים עדין;
2. לצנון לובו אין כמעט התוויות נגד לשימוש;
3. יבול השורש, כמו תפוחי אדמה, נשמר במרתפים ונשמר היטב עד האביב;
4. צנון סיני הוא מוצר שימושי מאוד מבחינה רפואית. צריכה קבועה של אוכל טרי ולאחר בישול מסייעת במניעת מחלות רבות;
5. ירק השורש מכיל מעט קלוריות, מה שמאפשר להשתמש בו מבלי לחשוש מעליית קילוגרמים מיותרים.

אם אנו מדברים על החסרונות של זן זה, יש לציין כי בשלב הופעתם של יורה מוקדמת, הירק יכול להיות מושפע מפרעוש הכרוב. לכן, יש צורך לבצע טיפול בחומרי הדברה מותרים, אשר יכולים להשפיע לרעה על הידידות הסביבתית של הירק.

וִידֵאוֹ