כרוב סבוי: גידול וטיפול בשדה הפתוח

כרוב סבוי הוא ירק פופולרי מאוד שהוא סוג של כרוב מסורתי וניתן לגדל אותו בהצלחה באקלים שלנו. כדי לקבל קציר, עליך להקפיד על כל כללי הטכנולוגיה והגידול החקלאיים.

תיאור

כרוב סבוי שגידולו ותחזוקתו בשטח הפתוח ייחשב, הוא עוד סוג של כרוב גינה טעים השייך לקבוצת הסבואדה.

באופן כללי, מבחוץ, הכרוב דומה למסורתי מוכר. הוא יוצר גם ראשי כרוב, אך העלים שלו גלי ודקים מאוד בהשוואה לרגילים. זהו למעשה ההבדל החיצוני היחיד בין כרוב לסוגים מסורתיים. היתרון הגדול של יבול זה הוא עמידותו הטובה לכפור. לכרוב הסאבוי צבע ירוק כהה ואינו משאיר ורידים.

כרוב סבוי. גָדֵל

לראשי כרוב יש טעם חריף עדין. לעתים קרובות מאוד נבחר צמח זה להכנת סלטים וקציצות. יש לציין כי סוג הכרוב הזה אינו מתאים לכבישה ולהכנות ביתיות.

כרוב סבוי גדל בשנתיים. בעונה הראשונה שושנת קטנה צומחת על גזע מסיבי שמסתו אינו עולה על 1.2 ק"ג. כבר בשנה השנייה נוצרים ראשי כרוב גדולים יותר המגיעים ל -3 ק"ג. והטעם בשנה השנייה לתרבות בולט יותר.

תפרחות עם זרעים יכולות להיווצר גם על הגבעול. הם מושלמים לאיסוף ושימוש מאוחר יותר כחומר שתילה. זרעים, בכפוף לכללי האיסוף והאחסון, יכולים לשמש עד 5 שנים.

תרכובת כימית

לירק זה ערך רב בגלל הרכבו הייחודי, שימושי לגוף האדם:

• מלחים מינרליים - 0.85%;
• סוכר - 4-7%;
• חלבון גולמי - 1.7-4%.

בנוסף, כל 100 גרם של ירק מכיל:

• ויטמין A - 0.3-0.7 מ"ג;
• ויטמין C - 2-90 מ"ג;
• ויטמין P - 3-4 מ"ג.

זנים

לכרוב הסאבוי יש כמה סוגים. לרוב, סיווג התרבות מתבצע על פי תקופת ההבשלה:

1. הזנים המוקדמים של התרבות כוללים את יובל 2170, יוליוס F1, וינה בתחילת 1346;
2. בין הזנים הפופולריים ביותר באמצע העונה, יש להדגיש את הכדור, מליסה F1;
3. זנים מאוחרים של תרבות לא פחות פופולאריים, למשל, Morama F1, Ovasa F1, Verosa F1.
   

   חתוך כרוב סבוי

על שתילים

לכרוב הסאבוי, שמקורו בארצות בעלות אקלים חם יותר, מאפייני טיפוח מסוימים. כדי לקבל קציר, תצטרך לשתול צמח זה עם זרעים ולשתול שתילים באדמה הפתוחה.

הכנת זריעה וזריעה

כדי לקבל קציר מוקדם של כרוב סבוי בתחילת או באמצע יולי, יהיה עליכם לרכוש זנים מוקדמים של הצמח. הזריעה במקרה זה מתבצעת בחודש מרץ. יש לזרוע זנים מאוחרים יותר לשתילים מעט מאוחר יותר, באפריל.

כדי להגדיל את נביטת הזרעים ואת חסינותם, יש לבצע טיפול מונע בחומר השתילה לפני הזריעה. ההליך מתבצע בכמה שלבים:

1. ראשית, הזרעים מונחים במים המחוממים ל -50 מעלות למשך 15 דקות;
2. ואז הם שוקעים במי קרח למשך דקה;
3. השלב האחרון בעיבוד יהיה הצבת זרעים במקדם צמיחה. הזרעים נשמרים בתמיסה עם יסודות קורט למשך כ- 12 שעות.

הכנת שתיל

לזריעת זרעי כרוב סבוי משתמשים באדמה מזינה, אותה יש להשליך תחילה בתמיסה של אשלגן פרמנגנט. עדיף להשתמש בתערובת של חול, אפר עץ וכבול. כל רכיב נלקח בכמויות שוות. מרחק של 3 ס"מ נשמר בין השורות, הזרעים ממוקמים במרחק של 1 ס"מ זה מזה ונטועים לעומק של 1 ס"מ.

הטמפרטורה האופטימלית להנבטת זרעים היא 18 מעלות. חשוב לארגן את תנאי החממה, למשל, לכסות בזכוכית. לאחר הופעת השתילים, מיכלים עם נבטים נפתחים ומועברים לחדר עם טמפרטורה לא גבוהה מ 8 מעלות.

כרוב סבוי. שְׁתִיל

הליך בחירה

לאחר הופעת העלה האמיתי הראשון, יש לשתול את השתילים בעציצים נפרדים.

מיד לאחר הקטיף, יש להשקות את השתילים בתמיסה חלשה של פרמנגנט אשלגן. במשך כמה ימים התרבות לא צריכה לגדול באור שמש ישיר. עד שהשתילים ישתרשו, הטמפרטורה צריכה להיות בערך 17-18 מעלות, ולאחריה יש לשמור אותם בתוך 13-14. לאחר היווצרות העלון האמיתי השני, יש לבצע חבישה עליונה. כפית דשן מורכב וטבליה אחת עם יסודות קורט מדוללים ב -2 ליטר מים.

הִתקַשׁוּת

לפני שמעבירים את שתילי הכרוב של הסאבוי למקום קבוע באדמה הפתוחה, חשוב להקשיח אותם כך שהכרוב ישתרש הרבה יותר מהר. הם מתחילים להקשיח שתילים 14 יום לפני השתילה, בכמה שלבים:

1. ביומיים הראשונים, מספיק רק לפתוח את החלון למשך 4-6 שעות;
2. ואז במשך 8 ימים הצמחים מוציאים אל הלוגיה והמרפסת, ומצללים את השתילים מהשמש. בלילה מוציאים את השתילים חזרה לחדר;
3. 4 ימים לפני המעבר למקום קבוע, ניתן להשאיר את השתילים ליום שלם באלגיה.

העברת כרוב סבוי בחוץ

יש להכין את האדמה, בה תועבר לקרקע פתוחה לגידול שתילים, בסתיו. ראשית, הטיפוח מתבצע על ידי חפירה, מדוע להמתין לזמן עד שהנושאים ינבטו. הם מוסרים בזהירות והאדמה הולכת וגוברת. לאחר מכן נחפרת העלילה לגידול כרוב סבוי.

שתילת כרוב באדמה

באביב מורחים דשנים לכל מטר מרובע:

• 3-4 ק"ג קומפוסט נרקב;
• 200 גרם. אפר עץ;
• 35 גרם. דשנים מינרליים.

לאחר הכנסת חומרים כאלה, המיטות נחפרות שוב ומכינות לשתילה.

ניתן להשתיל שתילים בתנאים הבאים:

• שתילים צריכים לכלול 5-6 עלים אמיתיים;
• גובה הצמח כבר הגיע ל-18-20 ס"מ;
• צבע הצמחים הוא ירוק עז;
• מערכת השורשים מעוצבת וחזקה.

העברת שתילי כרוב סבוי צריכה להתבצע בשעות הערב, כאשר אין אור שמש בוער ישיר. לשתילת שתילים יש ליצור חורים קטנים (שווה ערך לגודל המיכל בו מגדלים כרוב) במרחק של 35-40 ס"מ בין הצמחים. מרחק בין 0.5 מ 'נשמר בין השורות. לפני השתילה מושקות היטב את השורות. שתילים קבורים באדמה עד העלה הראשון.

טיפול גדל

ההתרופפות הראשונה מתבצעת מיד לאחר השתילה לעומק 5-7 ס"מ. ההתרופפות הבאה מתבצעת לאחר שבוע לעומק 12-14 ס"מ. מומלץ לבצע התרופפות עם הרחקה מלאה של עשבים שוטים מדי שבוע. לאחר כחודש מבוצעות נטיעות הילינג. עבור זנים מאוחרים יותר מומלץ להצטופף פעמיים במהלך תקופת הגידול.

השקיה צריכה להיעשות גם על פי תבנית ספציפית. ראשית, השתילה מושקה לאחר יום אחד. בהדרגה, השקיה מצטמצמת לפעם אחת בשבוע. יתר על כן, תדירות ההשקיה נקבעת, בהתאם למאפייני מזג האוויר. אם הגשמים הם סדירים, אך השקיה תהיה נדירה.

כדי להשיג יבול טוב, יש צורך בהאכלה קבועה. בפעם הראשונה שהנטיעות מוזנות לאחר שהשתילים מתחזקים ומתחילים לגדול. עבור 10 ליטר מים, 1 ליטר מולן מדולל. לאחר שראשי הכרוב מתחילים להיקשר, ההאכלה חוזרת על עצמה, אך עם דשנים מינרליים (10 ליטר מים ידרשו 15 גרם אוריאה, 25 גרם אשלגן גופרתי ו- 60 גרם superphosphate).

מזיקים ומחלות

מחלות כרוב סבוי

כרוב סבוי, כמו שאר בני המשפחה הזו, חשוף לכל המחלות האופייניות. על מנת להבטיח את השתילה שלך ככל האפשר, קודם כל, חשוב להקפיד על כל כללי הטכנולוגיה החקלאית.

מחלות מסוג הפטרייה נרפאות על ידי טיפול בנטיעות עם קוטלי פטריות.

מזיקים יכולים גם לתקוף כרוב. לרוב הם אוהבים להתענג על עלי כרוב:

• תולעת תיל;
• פרעוש מצליב;
• לבנים וכפות;
• חרקי מיטה;
• כְּנִימָה;
• שבלולים;
• זבוב כרוב אביב.

כשאתה מוצא את הסימנים הראשונים לנוכחות חרקים, עליך ללכת לחנות ולקנות תכשירים מיוחדים.

קְצִיר

תלוי במגוון הכרוב, המסיק מתבצע. קציר הכרוב של הסאבויה צריך להתחיל בחודש יולי. הוא משמש בעיקר לסלטים, לחמניות כרוב, לחמניות. אחסון זנים מוקדמים של כרוב סבוי לא יעבוד זמן רב, במיוחד בבית.

קציר המינים המאוחרים נעשה באוקטובר. עדיף לאחסן ראשי כרוב, שמשקלם אינו עולה על 500 גרם. כדי לשמור על הכרוב ארוך יותר, כדאי להשאיר שלושה עלים ולפזר את ראש הכרוב בגיר כתוש. במקום יבש וקריר, ראשי הכרוב נותרים למשך 2-3 ימים ותולים לאחסון. יש לשמור על לחות עד 95% בטמפרטורת אוויר של +3 מעלות.

כפי שאתה יכול לראות, גידול כרוב סבוי אינו קל מדי, אך אם אתה פועל לפי כללי הטיפוח, ניתן לעשות זאת. העיקר הוא להבטיח שהצמח לא יגדל ויקבל את כל הכמות הדרושה של לחות וחומרים מזינים.