באיזה מרחק לשתול כרוב

כרוב הוא אחד מאותם ירקות, שבלעדיו לא ניתן להעלות על הדעת את המטבח של כל עקרת בית. זה הופיע ברוסיה לפני הרבה מאוד זמן; על פי הנתונים ששרדו הוא הותסס במאה ה -9. כיום גידלו זנים רבים של כרוב, אך כרוב לבן, כמובן, פופולרי יותר.

כל סוגי הכרוב, שונים בטעמם ובכמות החומרים המזינים, זהים בערך. מבחינת תכולת החלבון הירק מעט נחות מדגנים. גם בכרוב יש הרבה גלוקוזה, פרוקטוז, חומרי פקטין וסיבים, שאינם נספגים בגוף האדם, אך כמו מטאטא הוא מנקה את כל המיותר מהמעיים. חומרי פקטין אינם מאפשרים לספוג רעלים לזרם הדם ומסייעים במחלות כיב פפטי ובכל מיני דלקות. הוא מכיל גם כמות גדולה של אלמנטים מיקרו ומקרו:

• אֶשׁלָגָן;
• מגנזיום;
• זַרחָן;
• סִידָן;
• בלוטה.

בנוסף, הכרוב מתגאה במתחם ויטמינים. אין בו ויטמין C לא פחות מאשר בלימון, אך בשל העובדה שכמעט ואין בו חומצות אורגניות (לימון, מאליץ '), אין חמיצות. ויטמין B מעורב בחילוף החומרים בגוף.

זנים

ישנם סוגים רבים של כרוב, וכולם טובים בדרכם שלהם:

• ראש לבן... זהו צמח מצלב דו-שנתי. ראש כרוב הוא ניצן מגודל של צמח. אם לא חותכים אותו, לאחר זמן מה הוא ישליך פניקה עם פרחים צהובים, שממנה יבשילו הזרעים מאוחר יותר. תושבי רוסיה אוהבים מאוד את הכרוב הלבן על גידולו הלא יומרני וטעמו המעולה. זה טוב בסלטים, מרקים, מנות עיקריות, פשטידות וקולביאקים. אפשר לתסוס, לקופסאות שימורים ולכבישה.
• ג'ִינג'ִי- סוג של כרוב לבן. מבחינת התכונות התזונתיות, הוא אפילו חורג ממנו מעט. זהו אותו ראש כרוב, רק אדום וסגול. מכינים ממנו סלטים ותוספות מעולות.
• צבעוני כרוב פשוט מושלם עבור אוכל לתינוקות ולחולי סוכרת. הירק מכיל חומרים מזינים רבים ומבנה תא עדין. הוא נצרך גולמי, מבושל, כמו גם מטוגן בפירורי לחם או בבלילה.
• בריסל כרוב הוא ראש כרוב קטן בגודל של לא יותר מ -5 ס"מ. לנבטי בריסל יש הרבה חומר מינרלי כזה כמו אשלגן. לטעמו המתקתק הוא מתאים למרקים ולתוספות.
• קוֹלרַבִּי שונה מסוגי כרוב אחרים במראה. החלק המאכל שלה הוא פרי גזע מעובה. צבע מירוק בהיר לסגול כהה, בשר לבן. קולרבי מתאים לשימוש בסלטים, בבישול ובבישול.
• סבוי... בכרוב זה, תכולת הויטמינים וחומרי המזון האחרים גבוהה פי שניים מכרוב לבן, אך בשל העובדה שהירק מאוחסן בצורה גרועה ביותר, הוא מעט מעובד ברוסיה. הסלטים עשויים מסאבוי, מרקים מבושלים, צלי מבושלים ומשמשים כמילוי לפשטידות.

כמובן שניתן לקנות כרוב, כמו כל ירק אחר, אך אם יש לכם עלילה ורצון אישי, תוכלו לגדל אותו בעצמכם בקלות.כרוב נטוע בשתי דרכים: שתילים וזרעים.

כרוב שתיל

במקרה הראשון, ניתן לגדל שתילים לבד או לקנות. לפני שתילת זרעים לשתילים, עליך לשקול שכרוב לבן יכול להיות:

• התבגרות מוקדמת;
• אמצע עונה;
• הבשלה מאוחרת.

כרוב מוקדם אינו שונה בראשי כרוב גדולים, משקל המזלג הוא סביב 1.5 ק"ג. סוג זה אינו מתאים לאחסון ותסיסה.

בזנים באמצע העונה, משקל ראש הכרוב גדול יותר, ולכן כרוב כזה מתאים למזון טרי ולהמלחה.

ובכן, כרוב של זנים מאוחרים הוא לעתים קרובות ענק. ראשי כרוב גדולים, צפופים וסוכרים. ניתן לאחסן אותם לאורך זמן ללא כל עיבוד.

תלוי מתי הכרוב מבשיל, הזרע נטוע בזמנים שונים.

גידול שתילים

לשתילה, אתה צריך להכין את האדמה. אדמת סודה ותערובת כבול מעורבבים ביחס של 1: 1, לכל קילוגרם מסה להוסיף 1 כף. כף אפר עץ. זהו חומר חיטוי טוב, ולכן הסבירות למחלת רגליים שחורות מופחתת מספר פעמים. או מתכון אחר: אדמת דשא 2 חלקים, כבול 2 חלקים, חומוס 1 חלק.

לאחר הכנת האדמה הוא מוזג לקופסאות העץ של החממה.

תאריכי נחיתה

מגדלי ירקות מתחילים תוהים לעתים קרובות מתי ובאיזה מרחק לשתול כרוב. הנה התשובה:

• בראשית יש לזרוע שתילים בעשור השני - השלישי של מרץ;
• אמצע העונה קצת מאוחר יותר - מתחילת אפריל ועד סוף החודש, תלוי באזור;
• זרעים של זנים מאוחרים נטועים בעשור השני - השלישי של אפריל.

כמובן שמונחים אלה מותנים מאוד, אך יש רמז לקביעת זמן נחיתה בטוח. קצת מתמטיקה: זה לוקח 10-12 יום מהכנסת זרעים לאדמה ועד לזריקות הראשונות, ומהזריקות הראשונות ועד השתילה באדמה - 40-45 יום. לכן, כחודשיים לפני שתילת שתילים באדמה, אתה צריך לזרוע זרעים.

המרחק בין השיחים צריך להיות 2-3 ס"מ. לפני השתילה ניתן להשרות את הזרעים במים חמים עם ממריץ גדילה (למשל להוסיף כפית דבש אחת) למשך 30-40 דקות. לאחר מכן יש לייבש אותם ולטפל בהם במארין או באלירין על מנת למנוע מחלות. טמפרטורת האוויר האופטימלית בה נבטים זרעי הכרוב היא כ -20 מעלות צלזיוס. לכן, יש לסגור את הקופסאות מלמעלה בנייר כסף או זכוכית כדי ליצור אפקט חממה.

לאחר הופעת הצילומים הראשונים ניתן להוריד את הטמפרטורה ל -10 מעלות צלזיוס על ידי הסרת הסרט למשך יממה. כך שהשתילים יאווררו ויצליפו בשמש האביבית. בין השורות, יש לשחרר את האדמה בזהירות ולזרות עליה אפר עץ. לאחר מספר שבועות יש לטפל בשתילים בתמיסת גליוקלדין.

יש צורך לשתול שתילים במקום קבוע כאשר יש להם 5 סדינים מלאים כל אחד. הגובה בשלב זה, עם גידול נכון, צריך להיות 15-20 ס"מ. שתילים גדולים יותר משרישים גרוע יותר, וקטנים יתחילו לצמוח בהמשך.

כרובית

שתילי כרובית דורשים מעט יותר חום מכרוב לבן. אם הטמפרטורה יורדת מתחת ל -8 מעלות צלזיוס, הנבטים עלולים למות, כך שעליך לעקוב אחר מזג האוויר ובמידת הצורך לכסות את הקופסאות בסמרטוטים או לחיטוי בעשן מדורות.

בנוסף, לוקח יותר זמן לגדל שתילים. לפיכך, נטעת כרובית בתחילת מרץ, והשתילים נשלחים למקום קבוע בתחילת מאי. זה ישתרש היטב אחרי קטניות, מלפפונים, עגבניות, בצל ותפוחי אדמה.

כרובית

כמה רחוק לשתול כרובית אחד מהשני?

מגוון זה של כרוב ניתן לשתול מעובה. העלים יוצרים צל, מה שאומר שהם שומרים על לחות, והעשבים לא ינבטו. יתר על כן, הידוק הנטיעות לא יקלקל את הצגת ראשי הכרוב. ערכת שתילה - 45-60 × 35-40 ס"מ.

קוֹלרַבִּי

כדי לגדל שתילים, עליך להכין תערובת אדמה מזינה מ:

• אדמת כבול;
• חומוס;
• טוֹרף.

הוסף אליו אמוניום חנקתי (כפית אחת לדלי אדמה), אשלגן גופרתי, סופר פוספט ואפר. חריצים נעשים באדמה, נשפכים בתמיסת מנגן חמה, זרעים מונחים ומכוסים בזכוכית.

לשתילה באדמה, שתילים צריכים להיות 21 יום. אסור לשתול אותו עמוק, העיקר לשמור על המרחק בין השיחים.

תזמון ותכנית נחיתה בשטח פתוח

כמובן, עבור כל אזור, עיתוי השתילה של שתילים שונה, והם מועברים מדי שנה. עם זאת, ניתן לתאר זמן משוער. תוכנית שתילת כרוב:

• זנים מוקדמים: סוף אפריל - תחילת מאי;
• זנים בינוניים: סוף מאי - תחילת יוני;
• מאוחר: אמצע מאי.

התוכנית של נטיעת כרוב באדמה

לפני שתילת שתילי כרוב, עליך להכין מקום אליו. עבור מ"ר אחד, לפני החפירה, הוסף 10 ק"ג זבל רקוב, 2 כפות. כפות דשן מינרלי.

לפני שתילת שתילים, עליו להקשיח. לשם כך מוציאים את הכרוב לרחוב, מוצל בגזה מקרני השמש הישירות, או אם השתילים גודלו בחממה, פתח אותו.

מומלץ להשתיל ביום מעונן, ואפילו טוב יותר בגשם. אבל אם מזג האוויר טוב, אז עליך לשתול בערב ואז להצל על השתילים (מכסים בנייר, עלי ברדוק) עד שהם מושרשים לחלוטין. המרחק בין הכרוב בעת השתילה צריך להיות 25 ס"מ, ובין שורות כחצי מטר. עבור זנים מאוחרים של כרוב, דפוס השתילה באדמה שונה: מרווח השורות צריך להיות 50-60 ס"מ, והמרחק בין הצמחים צריך להיות 30-35 ס"מ.

יש צורך לטפל בזהירות רבה בשתילים שבירים כאלה ולהעמיק אותם לא פחות מהעלים הראשונים. השקו מיד את הכרוב, ועשו זאת כל יום עד שראשי הכרוב מתחילים להתעטף.

שתיל גדל בשגיאות

צְפִיפוּת

טעות נפוצה בעת גידול שתילים היא שתילה צפופה. צמחים בתנאים כאלה יצטרכו לחיות יותר משבועיים. ובתקופת זמן זו הם יתמתחו, יהפכו לשברירים ושבריריים. בנוסף, בנטיעות מעובות, תנאים נפלאים לרגל שחורה.

צֵל

כרוב לא יצמח בלי השמש. היא לא סובלת אפילו הצללה ולו ולו. חוסר באור שמש יעכב את זמן הקציר לאורך זמן.

רִוּוּי

כרוב הוא מאוד היפרופילי. בניגוד לצמחים רבים אחרים, ניתן להשקות אותו מעל עלה - לא תהיה כוויות שמש. אך אינך יכול לזנוח לחלוטין את השקיית השורשים. העיקר הוא להשתחרר לאחר כל השקיה כדי שלא ייווצר קרום על הקרקע.

השקיית כרוב

חוֹם

למרות שכרוב אוהב את השמש, טמפרטורות אוויר גבוהות אינן היסוד שלה. הטמפרטורה האופטימלית עבורו היא בערך 20 מעלות צלזיוס. במזג אוויר חם, יש להשקות אותו בתדירות גבוהה יותר.

נחיתה שקועה

יש צורך לשתול כרוב מבלי לפגוע בלב ובלי לכסותו באדמה. אם הוא יורד מתחת לאדמה, הכרוב לא יגדל.

הדברה ומחלות

כל מיני זבובי פרעושים ושבלולים אוהבים כרוב, ולא רצוי לטפל בו בכימיקלים, ולכן תרופות עממיות נחלצות להצלה:

• חיטוי עם אבק ואבק טבק עוזר מאמצע ושבלולים;
• יוצקים צמרות עגבניות עם מים, ואז מתעקשים ומרתיחים, לאחר הקירור, מדללים במים 1: 1 ומעבדים כרוב;
• יוצקים קליפת בצל עם מים, מתעקשים, מסננים, מדללים במים 1: 1, מוסיפים סבון נוזלי ומעבדים.

באשר למחלות, אז גננים מנוסים מייעצים להלן:

• כרוב מותקף לעיתים קרובות על ידי פטרייה - קילה. זה מזוהה בקלות על ידי העיבוי בשורש. אם נמצאים הסימנים הראשונים של נזק, אז השיח מוסר מיד מהגן כדי לא להדביק את שאר הצמחים. כדי למנוע את זה, ואז 7 ימים לפני שתילת הצמח באדמה, עליך לטפל בקרקע בנוזל בורדו של 3%.
• כרוב מושפע מטחב אבקתי. טיפול בפיטוספורין יעזור.

אז אחרי שביליתם לא מעט זמן בגידול שתילי כרוב, השתלתם באדמה פתוחה ועזיבתם, תוכלו לאכול את הירק הבריא הזה כמעט בכל ימות השנה בכל צורה שהיא. כן, אתה צריך לעבוד קשה, אבל זה גם כיף!