כרוב לבן

כרוב ויתרונותיו לאנשים

כרוב לבן הוא יבול צמחי מרפא דו-שנתי. היא שייכת למשפחת הכרוב. שטחי הים התיכון נחשבים בצדק למולדתו של ירק זה, מכיוון שמכאן הצמח החל להתרבות באופן פעיל ברחבי העולם. בקייב רוס היה ידוע וגדל בעיקר באזורים קטנים. במהלך השנה הראשונה לחיי הצמח, ראש הכרוב שלו (כלומר הראש) נוצר באופן פעיל. זה נראה כמו סוג של ניצן וצומח על הגבעול. במהלך השנה השנייה לחיים, גזע ראשי ענק מתחיל להיווצר וגדל, בגובה של עד 1.5 מ '. משתחררים ממנו ענפי צד, עליהם נובטים פרחים צהובים (בחלק מהזנים יש להם צבע לבן או שמנת). פרי כרוב הוא תרמיל, באורך של 5 עד 15 ס"מ. הזרעים קטנים - בקוטר של כ -2 ס"מ. ניתן לזהות אותם על פי צבעם השחור או החום הכהה.

מוצר זה הוא תכליתי. אפשר לבשל אותו, לבשל, ​​לאפות או לאכול אותו בבטחה, ולהכין אותו למיצים ולהשתמש בו למאפים מלוחים. הירק עשיר בויטמינים ובחומרים מזינים. הוא מכיל: סיבים, זרחן, פיטונצידים, אשלגן, מלח, סוכר, אנזימים, חומצה אסקורבית, כלור, מגנזיום, נתרן, בטא-קרוטן, כמעט כל הוויטמינים מקבוצת B, PP, A, K, C, E ועוד ועוד. ...

כרוב יכול להביא יתרונות לאדם בכל צורה שהיא.

כרוב ויתרונותיו לאנשים

כדי לאשר זאת, עליך לציין את המאפיינים הבאים:

1. השימוש בעלים של כרוב ירוק תורם לשיפור תהליכים מטבוליים והמטופואזיס.
2. חימום מתון של המוצר תורם לעלייה בחומצה האסקורבית בירקות, הידועה כמגרה את מערכת החיסון, עוזרת להחלים מהר יותר ממחלות נגיפיות.
3. כרוב כבוש מכיל כמות גדולה של חיידקי חומצה לקטית. ברגע שנמצא במערכת העיכול האנושית, בזכות תוכן זה, הוא משפר את תהליכי העיכול, מקדם הטמעה מהירה של הרכיבים הדרושים ומאיץ את הפרשת הצואה.
4. הודות לפיטונצידים, המאבק במיקרואורגניזמים (כולל צינור השחפת, סטפילוקוקוס אוראוס) הוא מאפיין חיוני של כרוב.
5. סיבי הירק מקדמים תפקוד טוב של המעי, מסירים רעלים וחלקיקים מיותרים מהגוף.
6. כולין עוזר לבסס תהליכים מטבוליים בתאי השומן, ולכן עוזר להתמודד במהירות עם בעיית ההשמנה והמשקל העודף.
7. מלחי נתרן ואשלגן מונעים קיפאון של נוזלים בגוף, ואז מבטיחים תפקוד תקין של מערכת השתן.
8. בגלל תכולת הפרוקטוז, הכרוב נחשב לבריא אפילו יותר מלימון, גזר או בצל.
9. מיץ כרוב הוא ניטרלי בחומציות, ולכן ניתן להשתמש בו אם לאדם יש חומציות נמוכה.
10. חומצה טרטונית, אשר מכיל כרוב גולמי, מונעת תהליכים טרשתיים, הופעת כולסטרול.

הטיפול בכרוב חייב להיות נכון וקבוע, ואז תוכלו לסמוך על ירק בריא וטעים שיכול לפתור בעיות בריאות רבות.

שתילת כרוב

זְרִיעָה

זמן הזריעה של כרוב לבן תלוי ישירות במגוון שלו. לכן, עבור זנים מוקדמים, עדיף לבחור את התקופה מהימים הראשונים של מרץ עד העשרים לאותו חודש. עבור זני אמצע העונה, התקופה הטובה ביותר תהיה 25 במרץ - 25 באפריל.עבור זנים מאוחרים, ככלל, נבחר חודש אפריל. מכיוון שכפור עלול להתרחש בתקופה כזו גם בלילה, עדיף לזרוע זרעים בחממה או במיכלים מיוחדים. בעלי אכפתיות מכינים את האדמה לירק מאז הסתיו. אדמה רגילה מהגן מושלמת למטרה זו. בתור דשן, אתה יכול להשתמש בתערובת של חומוס, אדמה מוגזמת.

עם זאת, בשום מקרה אין להשתמש באדמת הגן שעליה גודלו בעבר יבולים מצליבים.

לפני הזריעה זרעים צמחיים טובלים במים חמים (עד 50 מעלות צלזיוס) למשך כ -20 דקות. לאחר מכן הם מוסרים וטובלים אותם במים קרים למשך 5 דקות נוספות. זה הכרחי על מנת לשפר את חסינות הצמח. זריעת זרעים אינה שלמה ללא השקיה ראשונית של האדמה. עומק הטבילה האופטימלי של זרעים באדמה הוא 1 ס"מ. ואז הם מכוסים באדמה ומכוסים בניילון.

שתילת כרוב

לקבלת תוצאה טובה, יש לשמור את השתילים בחדר עם טמפרטורה אופטימלית של + 20 מעלות צלזיוס בימים הראשונים.

אם הכל נעשה כהלכה, הצילומים הראשונים צריכים להופיע ביום ה -4 עד ה -5. כשהוא מבחין בהם, על הבעלים לפתוח את הצמחים ולוודא שטמפרטורת החדר היא עד 5-10 מעלות צלזיוס.

הטיפול בשתילי כרוב כולל:

• מבחר, או, במילים אחרות, השתלות לנוחות רבה יותר - מבוצעים 10-15 ימים לאחר הופעת יורה;
• השקיה - לפי הצורך צמחים.

הזמן הטוב ביותר להשתלה

הצמח מושתל למקום מגוריו הקבוע, תוך התחשבות במגוון שלו.

אז, עבור מגוון מוקדם, התקופה הטובה ביותר היא 04.25-05.05. לאמצע העונה - המחצית השלישית של מאי. לסוף (חורף) - השבוע האחרון של מאי-יוני.

לְהַעֲבִיר

עדיף לשתול שתילים באדמה פתוחה לאחר שלשתילים יש לפחות 5-7 עלים, וגובה שיח הכרוב עצמו מגיע ל-12-21 ס"מ.

לְהַעֲבִיר

המקום הטוב ביותר לצמח יהיה מקום שמואר היטב לאורך כל היום. באשר להרכב האדמה, בסיס חול או חימר הם אפשרות טובה. עבור זנים מאוחרים, אדמת חרס מתאימה גם היא. החומציות לא תעלה על 6.0-7.0 pH.

ראשית יש לחפור את האתר היטב עד לעומק האת. לאחר מכן, יש ליישר את הקרקע ולעשות בה חורים. החור לא צריך להיות עמוק מדי, מספיק כדי להכיל את כל מערכת השורשים של הירק. בתחתית החור תוכלו לשפוך חופן כבול, חול, פי שניים חומוס וכ- 50 גרם אפר נוספים.

השתילים ממוקמים במקומם הקבוע יחד עם כל הגוש הארצי. ואז מפזרים אותו אדמה לחה ולוחצים מעט בידיים. זוג העלים הראשון צריך להיות שטוח עם האדמה.

תוכנית השתילה שונה עבור כל זן.

להלן מספר דוגמאות לזני כרוב:

• סבויארד - מרחק של 40 ס"מ בין שתילים ל- 60 ס"מ - בין שורות;
• קולורבי - 30 ו -40 ס"מ בהתאמה;
• ברוקולי - 30 ו -50 ס"מ;
• צבע - 25 ו -50 ס"מ;
• זנים היברידיים - 30 ו -40 ס"מ;
• זנים מוקדמים של כרוב לבן - 30 ו- 40-45 ס"מ;
• אמצע העונה - 50 ו -60 ס"מ;
• מאוחר - 60 ו -70 ס"מ.

טיפול בתרבות

רק שתילת צמח אינה מספיקה. לקציר טוב, על הבעלים ללמוד גם כיצד לטפל בכרוב לאחר השתילה באדמה.

בפעם הראשונה לאחר הירידה יש ​​לנטר מקרוב את הגן. אם אחד השיחים לא משתרש, אז ניתן להחליף אותו מיד אחר (לשם כך על הבעלים להשאיר עתודה מסוימת של שתילים).

טיפול בגידול הוא חיוני

בתשובה לשאלה כיצד לטפל בכרוב, כדאי להזכיר לפחות 4 עבודות עיקריות שהבעלים יצטרך לעשות:

1. רִוּוּי. כדי להימנע מכוויות עלים, עדיף להשקות בערב. אם מזג האוויר מעונן, די בהשקיה כל 5-6 ימים. אם בחוץ די חם ושטוף שמש, כל 2-3 ימים.
2. הלבשה עליונה.הפעם הראשונה מתבצעת 7-9 ימים לאחר ההדחה. אפשרות טובה להליך תהיה תערובת של: סופר פוספט (כ 3-4 גרם), דשן אשלגן (1.5-2 גרם), אמוניום חנקתי (1.5-2 גרם). כל זה חייב להיות מומס ב 1 ליטר מים. כמות דשנים זו צריכה להיות מפוזרת באופן שווה על פני 50-60 שתילים. ההאכלה הבאה מתבצעת כ- 15-17 יום לאחר הראשונה. מספר המרכיבים הללו עבור אותו מספר שתילים מוכפל.
3. חיפוי. כדי למנוע התייבשות של האדמה, ניתן להשתמש בשכבה דקה של כבול.
4. יַחַס. מכיוון שראש הכרוב משמש כמוצר מזון, מאוד לא רצוי לעבד אותו באמצעות חומרי הדברה. המאבק נגד שבלולים ופרעושים יכול להתבצע באמצעות אפר ואבק טבק, שמפזרים קלות על הצמח. ניתן לשלוט על מזיקים כמו כנימות וזחלים בעזרת עירוי של קליפות בצל.

כיצד להבחין בין זנים מוקדמים ומאוחרים

אחת השאלות הנפוצות ביותר שנשאלו על ידי גננים היא: כיצד להבחין בין שתילי כרוב מוקדם לבין כרוב מאוחר. לענות על השאלה, ראשית כל, יש לומר שתוחלת החיים של זנים מוקדמים ומאוחרים שונה מאוד. לכן, מרגע הירידה של הראשון, לוקח בערך 130-150 יום להשיג ראשים גדולים מן המניין. לשנייה זה ייקח עד 170 יום. זנים מאוחרים מאוד דורשים זמן של עד 6 חודשים כדי ליצור ירק מן המניין עם ראש כרוב. לפיכך, אם הגנן יבלבל את השתילים, הוא יבחין מיד כי הצמח אינו מתפתח כראוי: הוא גדל במהירות או לאט מדי.

כיצד להבחין בין זנים מוקדמים ומאוחרים

חקלאים מנוסים מגלים עוד כמה סודות שיעזרו למתחילים לא להתבלבל ולבחור את הזן המתאים לפי סוג:

1. ברוב המקרים (אך לא תמיד), עלי הכרוב המוקדם הם ירוקים יותר, לפעמים ירוקים אמרלד. בזנים מאוחרים יותר, העלים מכוסים עמום, כחלחל.
2. ניתן להבחין בין כרוב מאוחר למוקדם לפי צפיפות העלים המונחים. בראשון, העלים ממוקמים לעתים נדירות, ובזנים המוקדמים הם צפופים וקרובים זה לזה.
3. אתה יכול לגלות את המגוון על ידי הסתכלות בעלים:

• עלים עם ראש לבן הם דקים ועדינים;
• באדמדם - עם גוון אדמדם מורגש;
• בסאבוי, עם שלפוחיות קטנות, לא אחידות;
• בקולורבי יבול השורש עבה יותר מאשר בזנים אחרים, וככל שעובר יותר זמן כך השינוי הזה מורגש יותר;
• לצבעים צבעוניים - העלים בעלי צורה מעוגלת.

אתה יכול לבדוק את איכות השתילים על ידי טלטול שיח השתילים. צמח חזק ובריא ישמור על אדמה על השורשים.

כפי שברור מכל האמור לעיל, מוצר כמו כרוב הוא שימושי ומשביע במיוחד; לשתול ולטפל בה, אם כי קשה, כדאי להתאמץ. על מנת לספק לעצמכם ירק זה באופן מלא, תוכלו לשתול בגן מספר זנים עם תקופות הבשלה שונות.