ראש אבן כרוב

הכרוב נחשב לאחד מירקות השולחן העיקריים. היקרים ביותר הם זנים מאוחרים של היבול, המתאימים לאחסון ארוך טווח ומשמשים לתסיסה. אחד מהסוגים הללו הוא הכרוב הלבן של ראש האבן, אך כאשר מגדלים ומשתמשים בו יותר, יש לקחת בחשבון כמה מאפיינים של תרבות מסוג זה.

תיאור ומאפיינים

זן זה פותח בפולין לפני למעלה מ -20 שנה. מאז הוא גדל באופן נרחב ברחבי רוסיה. כרוב סטונהאד הוא זן הבשלה מאוחר, ולכן הקציר צריך להיעשות באוקטובר.

ראשי כרוב נבדלים על ידי צורה שטוחה מעוגלת, בעוד שמשקלם של כל אחד מהם הוא 2 עד 4 ק"ג. אבל אם כל דרישות היבול מתקיימות במהלך הגידול, ניתן להגדיל את המדד הזה ל5-6 ק"ג. הקוטר של שושנת כרוב אחת מגיע ל- 70-80 ס"מ, לכן יש לקחת בחשבון תכונה זו בעת שתילת שתילים במקום קבוע. שורת העלים התחתונה מורמת מעט.

ראש אבן כרוב על פי תיאור הזן מאופיין במבנה צפוף, מכיוון שאין כמעט חללים בין העלים, ולכן אפילו דגימות קטנות כבדות למדי.

ראש אבן

ראשי כרוב הם ירוקים בהירים מלמעלה, ולבנים כשחותכים אותם. הגדם קטן, והוורידים על עלי הכרוב דקים. התשואה של הזן מגיעה ל-8-10 ק"ג למ"ר. בהתבסס על השיוך הזני, עונת הגידול לשיטת שתיל היא 115-125 יום, וכששתילת זרעים ישירות באדמה הפתוחה - 140-160 יום.

בשל תכונות הטעם הגבוהות שלו, הזן נבדל על ידי הרבגוניות שלו, ולכן הוא מומלץ לצריכה, גם טרי וגם מעובד.

סוג זה של יבול אינו חושש מכפור לטווח קצר ולכן מתאים לגידול באזורים עם אקלים קשה. אך איסוף הכרובים לאחסון ארוך טווח מומלץ להתבצע מראש לפני ירידה חדה בטמפרטורה.

תכונות גדלות

בעת גידול ראש האבן, יש להקפיד על כמה תנאים חקלאיים, מכיוון שכל שגיאה עלולה לגרום לראשי הכרוב להירקב במהלך אחסון לטווח ארוך. לכן כדאי להכיר מראש את המאפיינים של מגוון זה ואת הדרישות הבסיסיות של התרבות.

גָדֵל

תזמון השתילה והכנת זרעים

ניתן לגדל מגוון זה של כרוב לבן הן בעזרת שתילים והן בזריעת זרעים ישירות לקרקע. באמצעות האפשרות הראשונה תוכלו להפחית משמעותית את עונת הגידול, והשנייה - לפשט את תהליך הגידול. איזו דרך לבחור כל גנן מחליט בעצמו, על סמך יכולותיו ותעסוקתו.

שתילים ניתן לשתול במחצית הראשונה של חודש מרץ, ובאדמה פתוחה בתחילת מאי. לפני הזריעה יש לכייל את הזרעים ואז לטבול אותם במים למשך 20 דקות ולחמם אותם לטמפרטורה של 55 מעלות.

לאחר הליך חם, יש לטבול את הזרעים במים קרים למשך 10 שעות, ובהם מומס נתרן הומאט, אשר יסייע למקסום הנביטה.לאחר שחלף הזמן, יש להניח את חומר השתילה על מפית נייר ולהכניסו למקרר להתקשות למשך 24 שעות.

בתום ההכנה יש לשתול. לשם כך עליך להכין מיכלים מיוחדים על ידי מילוי אותם בתערובת אדמה:

• חלק אחד - אדמת אדמה;
• 1/2 - כבול;
• 1/3 - חול נהר.

לאחר השקיה מרובה של האדמה, יש צורך לשתול בחריצים בעומק 1 ס"מ ולשמור על מרחק בין זרעי 1 ס"מ. בעתיד יש צורך לשמור על מצע לח מעט, תוך הימנעות מהצפה והתייבשות. שתילים מופיעים תוך 7 ימים רצופים לאחר השתילה.

שתילים יש לשתול באדמה אם לשתילים יש 5 עלים אמיתיים. השתילה צריכה להתבצע בטמפרטורת אוויר של לפחות 12 מעלות, תוך הקפדה על התוכנית: מרווח שורות - 55 ס"מ, והמרחק בשורה - 65 ס"מ.

בחירת מושב

בחירת החלקה הנכונה לכרוב ראש האבן הוא הערובה העיקרית לקציר טוב. לכן, השתילה צריכה להתבצע באזור פתוח ומואר היטב. אדמה חרבתית עם רמת חומציות נמוכה ותכולת חומוס גבוהה נחשבת אופטימלית.

בהתבסס על הזיקה המגוונת, מומלץ לשתול כרוב ראש אבן אחרי קודמים כאלה:

• קטניות;
• מלפפונים;
• תפוחי אדמה מוקדמים;
• גזר;
• אַספֶּסֶת;
• עגבניות.

טיפול נוסף

לאחר השתילה הכרוב זקוק להשקיה מתמדת, מה שמבטיח התפתחות מלאה של הראש. יתר על כן, ככל שהם גדלים, הצורך במים גדל כל הזמן. לכן, מיד לאחר השתילה, יש צורך לשפוך 7-9 ליטר למ"ר, ובעתיד יש להגדיל את כמות הלחות ולהפחית את תדירות ההשקיה ל -2 פעמים בשבוע.

טיפול בכרוב מרמז גם על התרופפות מתמדת של האדמה כאשר קרום נוצר לאחר גשם. ויש צורך גם להסיר ללא הרף עשבים שוטים עד שנוצר ראש הכרוב לחלוטין. לאחר שהשתילים מושרשים במקום חדש, יש צורך לבצע טיפול מונע בקוטלי חרקים נגד פרעושים מצליבים וזבובי כרוב. לאחר מכן, יש לחזור על הריסוס כאשר נוצרים הראשים.

ההאכלה הראשונה צריכה להתבצע שבועיים לאחר השתילה באדמה. במקרה זה, מומלץ להשתמש בדשנים אורגניים. השלב השני של האכלה מתבצע 2-3 שבועות לאחר הקודם, תוך שימוש בדשנים מינרליים ואורגניים במתחם. והשלב האחרון צריך להתבצע לא יאוחר משלושה חודשים לפני הקציר, אך יש צורך להוציא דשני חנקן ולהעניק עדיפות לדשני זרחן-אשלגן.

כרוב זקוק לריפוי שתילים מתמיד, ולכן בתחילה ההליך מתבצע מדי שבוע, ובהמשך - אחת ל 14 יום.

איסוף ואחסון

קציר מומלץ ביום יבש. נכונות הכרוב לקטיף יכולה להיקבע על ידי סחיטת ראש הכרוב, ואילו הצורה לא צריכה להשתנות.

לפני אחסון הכרוב לאחסון ארוך טווח, יש לייבש אותו בחדר מאוורר ויבש. ואז העבירו אותו למרתף, שם הטמפרטורה לא תעלה על +1 מעלות, והלחות צריכה להיות בטווח של 90%.

כרוב צריך להיות מוערם עם גדמים למטה על משטחי עץ זרועים נסורת. בתנאים כאלה, מגוון זה של כרוב לבן יכול להיות מאוחסן בצורה מושלמת עד האביב.

קְצִיר

יתרונות וחסרונות

כמו כל סוג אחר של ירק, לראש האבן יש יתרונות וחסרונות משלו.

היתרונות העיקריים של הנוף:

• אוניברסליות של יישום;
• התנגדות קרה;
• מבנה פרי צפוף;
• עמידות גבוהה בפני fusarium וריקבון;
• תקופת אחסון ארוכה;
• עמידות בפני סדקי ראש;
• אפשרות של תחבורה ללא אובדן איכויות סחירות.

החיסרון היחיד של המין הוא העלים הקשוחים, כך שהזן חסר עסיסיות.

כרוב לבן מזן Kamennaya Golova הוא סוג היבול האופטימלי לאחסון ארוך טווח. יחד עם זאת, זה בהחלט לא תובעני בטיפול, מה שמאפשר לך לגדל קציר טוב של ירקות ללא קשיים מיוחדים.