כיצד לשתול כרוב סיני

כרוב פקין הוא אורח חדש יחסית בדוכני ירקות. היא אהובה על טעמה, היתרונות והזמינות שלה. עם זאת, זה לא נפוץ כל כך בגינות ירק. אנשים רבים מאמינים בטעות שהירק "מעבר לים" הזה הוא גחמני. למעשה, גידולו אינו קשה יותר מגידול כרוב לבן יליד.

היתרונות של הכרוב הסיני

כרוב פקין הגיע אלינו מסין. מסיבה זו, זה נקרא לפעמים סיני, כמו גם סלט ו petai. מבחינת הטעם, משווים אותו לסלט רומנו. העלים יכולים להיות ירוקים בהירים עד כהים מאוד. בבית הירק הזה נחשב כמעט לתרופת פלא לכל המחלות.

תכולת הקלוריות של הכרוב הסיני היא רק 16 קילוקלוריות ל 100 גרם. אך יחד עם זאת, בשל הרכבו העשיר, ירק זה מספק רוויה לאורך זמן. ראוי לציין כי החלקים הירוקים והלבנים של העלים הם בעלי הרכב שונה:

• החלק הירוק מכיל ויטמין C וקצת סיבים.
• החלק הלבן עשיר בויטמינים A, K ובתכולה גבוהה של סיבים תזונתיים, הדרושים לתפקוד תקין של המעיים.

כרוב סיני

די קל להבין כיצד לשתול כרוב סיני לא רק לגננים מנוסים, אלא גם לגננים מתחילים.

מבחר מגוון

הזן הראשון שהחל לגדל ברוסיה הוא חיבינסקאיה. כעת מספר הזנים כה מגוון עד שתוכלו לבחור את אחד הדרוש לכם על פי המאפיינים: מוקדם ומאוחר, פרודוקטיבי יותר, מתאים לרצועה מסוימת של המדינה.

הזנים המוקדמים הטובים ביותר:

• ריצ'י F1. אחד הכלאות ההבשלה הראשונות. ראשי כרוב מגיעים למשקל של 2.5 קילוגרם והם די צפופים במבנה. אחד היתרונות של הזן הוא העמידות שלו לאחת ממחלות הפקין המסוכנות ביותר - חיידק רירי. עם זאת, האחסון לא יעבוד זמן רב - העלים של כרוב הריצ'י רכים מאוד.
• וסניאנקה. בעל שיא מבחינת הבשלה. מרגע זריעת זרעים ועד לקציר זה לוקח רק 35 יום. לא כל זן יכול להתפאר בזה. אידיאלי לשימוש בסלטים בגלל העסיסיות שלו.
• לנוק F1. ניתן לייחס מגוון זה למשהו שבין חסה לכרוב. לראשי הכרוב משקל ממוצע של 300 גרם בלבד. בעל טעם גבוה, מומלץ לצריכה טרייה.
• כרוב למחצה. מגוון הבשלה מוקדם למדי - תקופת ההבשלה היא 40 יום בלבד. מתאים לגידול בחממה. אך בדומה לבני דודיו המוקדמים האחרים, הוא אינו מתאים לאחסון ארוך טווח. מרבית אבות המזון והוויטמינים מתחילים לאבד לאחר מספר ימי אחסון.
• TSKHA 2. זן זה נבדל על ידי ראשי כרוב קטנים, אך חביב גבוה. נהדר לאוכל דיאטטי.

זני אמצע העונה המתאימים לגידול ברוסיה כוללים:

• נוֹפֶך. מתייחס לזנים בעלי תפוקה גבוהה.העלים בצבע כהה, משקל הירק מגיע ל -2.5 קילוגרם. עמיד למוות עלים.
• שקופיות F1. לא נחשף למחלת קיל. פירות עד 2.5 קילוגרם, עמידים בפני סדקים. בניגוד לרוב הזנים המוקדמים, הוא מתאים לאחסון ללא אובדן משמעותי של ויטמינים.
• הידרה F1. זמן ההבשלה הוא כחודשיים. יש לו מראה קלאסי למדי - ראשי כרוב מלבניים עם ורידים צהבהבים.
• בילקו. ראשי כרוב גדלים עד קילוגרם וחצי תוך 60-65 יום. בעל טעם מתקתק. ניתן לאחסן בתנאים נוחים עד חודשיים.

כרוב פקין מזן הגביע

הזנים המאוחרים הפופולריים ביותר:

• ניקה. הכלאה עמידה לקול ופריחה. המאפיין העיקרי הוא ציפוי קמטים ושעווה גדול על העלים. יש בו פירות גדולים למדי - עד 3 קילוגרמים. ניתן להשתמש בו לא רק טרי, אלא גם להכנת מנות מעובדות. מתאים גם לאדמה פתוחה וגם לחממות.
• אַנדַרטָה. מתייחס לזנים בעלי תפוקה גבוהה. הפירות גדולים וצפופים.
• כוס יין. המאפיינים העיקריים הם צבע סלט יפה, גודל קטן (עד 2 קילוגרם) וצפיפות גבוהה של עלים. גחמני, אוהב חום, ולכן הוא מתאים יותר לעיבוד בחלק הדרומי של הארץ.

בעת בחירת זן, יש להנחות את הצורה בה ישתמש בכרוב. האם אתה זקוק לראשי כרוב גדולים, או שהם קטנים בראש סדר העדיפויות. האם אני צריך לאחסן או שהפטסאי יאכל מייד.

בחירת מושב

הכרוב הסיני אוהב לחות, אור וקרירות. הטמפרטורה הנוחה ביותר לגידול היא עד 20 מעלות צלזיוס. בטמפרטורות נמוכות (עד 13 מעלות צלזיוס) או, לעומת זאת, טמפרטורות גבוהות (מעל 25 מעלות צלזיוס), סביר להניח שהבציר לא ימצא חן בעיניך. אך אין זה אומר שהחלק הדרומי אינו יכול לגדל "פקין" - אגרונומים משתמשים בהצלחה במקלט המיטות בבד לא ארוג והולכים לטריקים שונים על מנת להגדיל את התשואה.

זריעת זרעים לשתילים

כדי לקבל קציר בקיץ, אתה צריך לזרוע את זרעי החסה בסוף מרץ ובתחילת אפריל. עדיף לשתול זרעים בטבליות כבול או במיכלים בודדים (כוסות, תאים). זה ימנע קטיף ושימור מערכת השורשים ככל האפשר. פטסיי מתקשה להתמודד עם המניפולציות הקשורות להשתלה.

זריעה יכולה להתבצע בדרכים שונות:

1. מכסים את הזרעים במים חמים למשך 20 דקות. לאחר מכן שטפו אותם במים קרים וייבשו. אז אתה יכול לזרוע לאחר ערבוב עם נסורת.
2. מניחים את הזרעים באדמה לעומק של 1 ס"מ, מים בשפע. שמור את המיכל במקום חשוך עד להופעת יורה. ואז עוברים למקום מואר ומים כשהשכבה העליונה של האדמה מתייבשת.

אין צורך להקשיח את שתילי כרוב החסה - שתילים תוצרת בית משתרשים בקלות ברחוב. היא סובלת באופן מושלם טמפרטורות של עד 3-4 מעלות צלזיוס. אתה יכול להשתיל אותו באדמה פתוחה לאחר הופעתם של 5-6 עלים. יש להפסיק את השקייתו כמה ימים לפני השתילה.

שתילי כרוב פקין

שתילת כרוב סיני בשדה הפתוח

למי שלא רוצה או משום מה לא יכול להתעסק בשתילים, יש אפשרות לזרוע זרעים ישירות לאדמה פתוחה. כדאי לבחור בקפידה אתר נחיתה. המקום צריך להיות מואר היטב.

עליכם להכין את החורים מראש. המרחק בין הצמחים צריך להיות כ- 30 סנטימטרים (תלוי בזן שנבחר). יש להוסיף חומוס, קומפוסט או אפר לכל חור. ואז להשקות אותם ביסודיות. עומק הזרע האופטימלי הוא מקסימום 2 סנטימטרים.החלק העליון יכול להיות מפוזר באפר ומכוסה בנייר כסף. בטמפרטורה נוחה, השתילים ישמחו תוך 3-7 ימים.

תוכנית שתילה דומה משמשת לשתילת שתילים. המרחק המרבי בין השיחים צריך להיות 60 ס"מ. זה מיועד לזנים עם ראשי כרוב גדולים. המינימום הוא 30 ס"מ עבור זנים עם ראשי כרוב קטנים.

טיפול בכרוב פקין

הטיפול בכרוב סיני אינו שונה בהרבה מהטיפול בכרוב הלבן המוכר יותר:

• חובה לשחרר את המיטות. זה יאפשר לשורשים לקבל את החמצן הדרוש להם. זה גם יקל על גישה לחות.
• השקיה היא קבועה. עם זאת, אין להציף או ליצור ביצה במיטות. זה יכול להוביל לריקבון שורשים ולהתרבות של חרקים ומיקרואורגניזמים מזיקים.
• אם הכרוב נזרע ישירות באדמה, ייתכן שיהיה צורך בדילול שתילים.
• הדברת עשבים שוטים.
• טיפול במחלות ומזיקים.

בעת עשבים שוטים, הקפידו להבטיח כי האדמה לא מפזרת את שושנת העלים!

השקיית כרוב סיני

הדברה

מזיקים אוהבים גם כרוב בריא עסיסי. הנפוצים ביותר הם שבלולים ופרעושים מצליבים. זה די קשה להשמיד. קל יותר לבצע טיפול למניעה.

• הפרעוש המצליח מפחד מאפר. לכן, ניתן לפדר את המיטות לפני הנבטה (בכל הנוגע לזריעה באדמה) או להוסיף אפר סביב המיטות בעת שתילת שתילים.
• אין לשתול פטאי במקומות בהם צמחים מצליבים אחרים (צנוניות, כרוב של מינים אחרים, דייקון ואחרים) צמחו לפני כן. מזיק זה נרדם היטב באדמה, ולכן הסבירות להופעתו עולה משמעותית.
• גננים מנוסים מנסים להערים על הפרעוש - הם שותלים כרוב סיני יחד עם שום, בצל, עגבניות וגידולים אחרים.

אם בכל זאת הפרעוש המצליב מופיע במיטות ומאיים על יבולים, יש לרסס אותם ב- Fitoverm או Bitoxibacillin. אם זה לא עזר, כימיה תבוא להצלה - איסקרה, אקטרה, אינטה-וירה או אקטליקה. אך עליכם להיזהר - אי אפשר להשתמש בכימיקלים אם נותר חודש או פחות לפני הקציר.

לא רק שבלולים אינם נעימים למראה, הם יכולים לגרום נזק רב לכרוב הסיני. היפטרות ממזיקים אלה אינה קלה במיוחד. כל השיטות נחלצות כאן:

• מפזרים את השיחים בתערובת אפר, מלח, אבקת חרדל, פלפל אדום.
• הנחת בורדוק בין המיטות (זה מתנהג כמו סתירה - שבלולים ירצו להסתתר מתחת לעליו מהאש) ולהרים ולסלק את המזיק ביד.

מחלות

למרבה הצער, כרוב יכול לחלות. לכן, עליך לבדוק באופן קבוע את כל השיחים על מנת לזהות את המחלה בזמן ולהתחיל להילחם בה. אחרת, בעל המיטות עשוי להישאר ללא יבול.

• כתם עלה, או אלטרנטריה. זיהום פטרייתי נפוץ מאוד. לעתים קרובות יותר נחשפים אליו שיחים צעירים או ראשי כרוב שנאספים לאחסון. השחרת העלים היא הסימן העיקרי לכך שהכרוב ימות בקרוב.
• טחב פלומתי, או טחב פלומתי. יכול להיות גם על שתילים וגם על צמח בוגר. נגוע לעיתים קרובות משרידי הצמחים בשנה שעברה. המחלה מסוכנת מכיוון שכל ראש הכרוב מת.
• טחב אבקתי (אמיתי). זה מתחיל בתבוסה של החלק העליון של העלים, ועובר בהדרגה לראש.
• ריקבון חיידקי רטוב או חיידק דקיק. מחלה חיידקית שכיחה מאוד. מופיעים כתמים דמויי ריקבון. זה מוביל למות העלה הנגוע ולמעבר לשאר הצמח.
• קילה. מחלה המסוכנת לכל הצמחים המצליבים. הוא מועבר על פני האדמה, שם הוא יכול לחיות עד 7 שנים.

כדי למנוע מחלות, מומלץ להשרות את הזרעים במים חמים לפני השתילה. רוב המחלות מתות מחשיפה לטמפרטורות גבוהות.כמו כן, אין לשתול כרוב סיני במקומות בהם צמחו צמחים שנדבקו בעבר. יש צורך לעבד את האדמה בזהירות ולהמתין במהלך העונה.

קְצִיר

כרוב פקין עמיד למדי בפני טמפרטורות קיצוניות. הוא יכול לעמוד בקלות בכפור עד -4 מעלות צלזיוס. בנתיב האמצעי על המיטות, אתה יכול לצאת בבטחה עד הסתיו. קל להבין שראש הכרוב מוכן לחיתוך - הוא הופך להיות צפוף. ראשים חתוכים עטופים בנייר עיתון או בניילון ומאוחסנים במקום קריר.