נקודות שחורות על כרוב סיני

כאשר קונים או מגדלים כרוב פקין, לעיתים קרובות ניתן להבחין בנוכחות כתמים על עלי ראש הכרוב. נשאלת השאלה מהן הנקודות השחורות הללו על כרוב הפקין. יש אנשים שמעדיפים לזרוק את הירק, אחרים מסרבים לרכוש אותו בכלל, ומישהו מסיר את האזורים הכהים ומשתמש בשאר להכנת כלים. מנסה לשמר מוצר צמחי בריא, חשוב לא לפגוע בבריאות שלך.

תיאור תרבות הפירות והירקות

מולדת כרוב הפקין כגן ירק היא סין. התאריך המדויק שבו החל גידול ירק סיני זה לא נקבע, אולם קיימת גרסה שתהליך זה החל לפני כששת אלפים שנה. השימוש בכרוב סיני בבישול, המשמש להכנת מספר עצום של מנות, אפשרי בדרכים הבאות, כיצד ניתן לעבד אותו:

• מטוגן;
• גלם;
• טיפול כיבוי;
• כמרכיב מרק;
• כקישוט למנה.

נקודות שחורות על כרוב סיני

מדינות חלוקת כרוב הפקין מסין הן:

• איי יפן;
• חצי האי הקוריאני;
• מדינות דרום מזרח אסיה.

במדינות אירופה תרבות הפירות והירקות הזו הופיעה לפני פחות ממאה שנה. כיום מגדלים כרוב מסוג זה בהרבה גינות ירק וקוטג'ים בקיץ. בנוסף, הכרוב הסיני גדל בכמויות גדולות בקנה מידה תעשייתי. המובילה העולמית בכמות הייצור של מוצרים אלה היא ארצות הברית.

תהליך גידול הצמחים מתבצע די מהר, הוא נבדל על ידי יומרותו לתנאי גידול, כמו גם על ידי ביצוע אמצעים אגרוטכניים לטיפול, אשר הופך את גידולו לנגיש גם לגננים חסרי ניסיון. באקלים חם יתכן קציר משני.

כרוב פקין הוא צמח השייך למשפחה הביולוגית של כרוב. לנציג של תרבות ירקות זו מספר מאפיינים חיצוניים של כרוב לבן וחסה. מספר גדול של עלים מקומטים בגוון ירוק בהיר צומחים מראש כרוב מלבני מוארך.

רשימת הזנים הפופולריים ביותר של כרוב פקין כוללת:

1. הגודל הרוסי הוא זן הבשלה מאוחר היברידי המתאים לגידול בתנאים שליליים. תקופת הבשלת הפירות מרגע השתילה היא 80 יום. טיפול צמחי זהיר מאפשר לך לקבל ראש כרוב במשקל 4 קילו;
2. צ'ה-צ'ה הוא מגוון של כרוב פקין באמצע העונה, מומלץ לגידול באקלים ממוזג. נטיעת צמח יכולה להתבצע הן בשתילים והן בשיטות זרעים - התנאי העיקרי הוא מצבו הבריא של חומר השתילה. תקופת ההבשלה של הכרוב מרגע ההדחה היא 54 יום. המשקל הממוצע של ראש כרוב הוא 2 קילוגרם;
   

   כרוב צ'ה-צ'ה

3. מנדרינה כתומה היא זן טרום-מוקדם המיועד לגידול באזור סיביר. המונח לקציר מיום השתילה הוא 41 יום. מסת הראש היא קילוגרם אחד;
4. יוקי F1 הוא הכלאה מוקדמת להתבגרות המומלצת לגידול תחת כיסוי הסרט. מאפיין של מגוון זה הוא העמידות למחלות רבות של כרוב פקין;
5. Richie F1 הוא זן היברידי אמצע מוקדם, שפריו אינו מתאים לאחסון ארוך טווח. המשקל הממוצע של ראש כרוב הוא 2 קילוגרם. הכלאה נחשבת עמידה מאוד בפני חיידק רירי;
6. רימון הוא זן בעל התשואה הגבוהה המוקדמת. צורת ראש הכרוב גלילית, עלה בגוון ירוק כהה, כרוב אחד שוקל 2 קילוגרם;
7. הידרה F1 הוא זן אמצע העונה, אשר הקציר שלו אינו מתאים לאחסון ארוך טווח. תקופת הבשלת הפירות מרגע השתילה היא 58 יום. צורת ראש הכרוב מלבנית, העלים (החיצוניים) הם ירוקים כהים (פנימיים) צהובים-לבנבן. מומלץ ירקות שנקטפו טרי;
8. ניקה היא הכלאה עמידה לקוריות באמצע המוקדם. לחתך של ראש כרוב רחב יש גוון צהוב. לעלה המקומט יש ציפוי שעווה;
9. כוס היא זן אמצע העונה הדורש תנאי גידול. תקופת הבשלת הפירות מרגע השתילה היא 70 יום. משקלו של ראש הכרוב הוא 2 קילוגרם. העלים בצבע צהוב-ירוק, בעלי מבנה צפוף;
10. ה- F1 Slides הוא היברידי של אמצע העונה, עמיד בפני קרע וסדקים, מתאים גם לעיבוד וגם לאחסון ארוך טווח. ראש הכרוב הוא בצורת חבית, משקל - 2 קילוגרם;
11. עלה פקין הוא זן התבגרות מוקדם שאין לו עמידות לקול ואינו מתאים לאחסון ארוך טווח. תקופת ההבשלה של ראשים מרגע ההדחה היא 50 יום;
12. כרוב למחצה הוא זן אמצעי מוקדם המומלץ לגידול בחממה (חממה מתאימה גם), מתאים לאחסון במקרר, תוך התחשבות באובדן תכונות שימושיות. מונח הקציר מרגע השתילה הוא 41 יום. גודל העלים גדול, הצבע ירוק עז.

בעיית הופעת הנקודות השחורות

נקודות שחורות על עלי כרוב

הנקודות, שבתחילה יש גוון אפור בהיר כמעט שקוף, משחירות בגלל הופעתם של מזיקים כמו פרעוש הכרוב עליהם.

נקודת מוות של עלים

הביטוי לתכונה זו אופייני לעלים החיצוניים, אולם ישנם מקרים של פגיעה בחלק העלה הפנימי. גודלה של נקודה אחת קטן ונע בין 0.5 ל -4 מילימטרים. צורת הנקודה עגולה או מלבנית, הצבע שחור, החור מדוכא.

מחלת אלטרנטריה

אלטרנטריה היא מחלה פטרייתית האופיינית לאקלים לח עם מזג אוויר גשום חם. סימן ההופעה בשלב השתיל מופיע בצורת פסים או כתמים שחורים. צמחים בוגרים מכוסים בנקודות שחורות. החמרה במחלה תורמת להופעת לוח דמוי פיח עליו מתיישבים המזיקים. עלים נופלים ממש על הרכס.

שאריות צמחים וזרעים הם מקור הזיהום. העברת המחלה מתבצעת באמצעות אוויר או דרך מים.

כיצד לטפל בהופעת כתמים שחורים

רשימת התרופות מבוססות הכימיה המשמשות למאבק במחלה זו כוללת:

• פירושו "מהירות";
• "קוואדריס";
• "אימונוציטופיט".

אימונוציטופיט

רשימת אמצעי המניעה העוזרים להילחם בכתמים שחורים מכילה את ההמלצות הבאות:

1. שימו לב לשיטה האגרוטכנית לסיבוב היבול;
2. הרחקת עשבים שוטים;
3. נסו להגן על השתילה מפני מזיקים;
4. ביצוע חריש עמוק של האדמה בסתיו;
5. ניתן לעבד חומר זרעים באמצעות הכנת "טירם";
6. מתן חימום חם לזרעים (הצבת חומר השתילה לעיבוד בטמפרטורות חמות היא השיטה העממית הפשוטה ביותר);
7. דישון נטיעות עם אשלגן ואפר;
8. הכנסת החומרים הבאים לקרקע:בּוֹר; מוליבדן; זַרחָן.
9. ניטרול קרקעות מחומצות עם סיד;
10. לייבש את הזרעים הביתיים שנאספו;
11. השלכת זרעים מושחרים במהלך בדיקת הקציר;
12. אספקת ראשי הכרוב בתנאי האחסון הנדרשים;
13. מבחר זנים עמידים בפני מחלות.

כאשר מגדלים אותם באופן עצמאי, ניתן לרפא מחלות כגון שחורים על כרוב סיני. בבחירת מוצר זה בחנות מכולת, די להימנע מרכישתו.