כיצד להאכיל כרוב לאחר השתילה באדמה

יבול ירקות יקר ערך ושימושי - כרוב, מגדל על ידי גננים מכל המדינות והיבשות. צמח שנתי זה ממשפחת המצליבים הוא אחד מגידולי הגינה החשובים לבני האדם. על פי חפירות ארכיאולוגיות של יישובי אבן ותקופת הברונזה, אפילו בתקופות פרהיסטוריות, עסקו חקלאים קדומים בגידול כרוב. מאוחר יותר, בימי מצרים העתיקה, יוון ורומא, עם התפתחות החקלאות, החקלאים החלו לגלות זנים חדשים וזנים של כרוב.

מידע על תרבות

בהתאם למטרה, גידולי כרוב הירקות מחולקים לקבוצות הבאות:

• כרוב לשימוש בקיץ;
• לאחסון חורף טרי;
• לתסיסה.

נכון לעכשיו, הזנים הבאים של ירקות כרוב פופולריים בקרב תושבי קיץ וגננים:

• ראש לבן... סוג הכרוב המסורתי והמוכר לכולם ידוע בטעמו המצוין ובתכונותיו הרפואיות. כמות גדולה של ויטמינים ומינרלים הדרושים לתפקוד תקין של גוף האדם מרוכזים בעלים של הירק. לא בכדי מכנים כרוב "מסודר" טבעי - בשל תכולת חומצת החלב והחלבית בעלים, מדוכאים חיידקים מוחלשים במעי, והמיקרופלורה שלו משתפרת. ידוע כי הטיפול המינימלי בחום של כרוב מאפשר לכם לשמר מקסימום ויטמינים וחומרים מזינים, לכן עדיף לאכול אותו טרי, כחלק מסלטים שונים;
• ג'ינג'י. מגוון יפהפה זה של כרוב לבן מושך תשומת לב בצבעו האדום-סגול יוצא הדופן. הוא שונה מ"אחותו "לא רק בצבעו, אלא גם בטעם כרוב בולט מאוד ובמרקם גס יותר וקשה לעיכול, המשפר את תנועתיות המעיים. ראשי כרוב אדום מכילים כמויות משמעותיות של סוכר, חלבונים ומינרלים. כמות הוויטמינים השימושיים מקבוצות A, C ו- B1 בו זהה לאישה עם ראש לבן, וכמות ויטמיני B2 גדולה פי 3 מאשר אצל האישה הלבנה. כדי לשמור על עתודת מולטי ויטמין, מומלץ לצרוך כרוב אדום גולמי;
• צבעוני. פרי הכרובית דומה לתפרחת גדולה, הנאספת מקבוצות קטנות של תפרחות זעירות. הוא מכיל כמויות גדולות של פקטינים, חומצות מאליות וחומצה אצטית. בשל נוכחותם של תאית, בעלת מבנה עדין, הכרוב קל יותר לעיכול במעי. לכן, לעתים קרובות זה מומלץ לתזונה תזונתית. ויטמינים A, B, C, K, פוליק וניאצין, יסודות קורט של נתרן, צואה, מגנזיום, נחושת, זרחן - זהו מחסן כזה של חומרים שימושיים הכלולים בכרובית. זן הכרוב הזה מבושל בצורה הטובה ביותר בכמות קטנה של מים, מכיוון שחלק מהרכיבים המינרליים עוברים לנוזל במהלך הבישול. לכן מכינים מרקי ירקות טעימים על מרק כרובית וניתן להשתמש במרק גם להכנת רטבים טעימים;
• בייג'ינג... כרוב הפקין בעל צורה אליפסה מוארכת והוא דומה בצבעו לכרוב לבן. בשל תכונותיו התזונתיות והרפואיות, תרבית ירקות זו מומלצת לאנשים הסובלים ממחלות לב וכלי דם וכיב.במזרח, פקין נחשב למקור לבריאות ואריכות ימים, מכיוון שעלים מכילים כמות משמעותית של חומצות אמינו, האחראיות על המסת חלבונים בגוף האדם, מסייעות בניקוי הדם מחיידקים מזיקים ומחזקים את חסינות האדם;
• סבוי. זן כרוב זה בעל מבנה עלים עדין פופולרי במדינות אירופה. מבחינת תכולת הויטמינים, החלבונים, המיקרו אלמנטים, כרוב הסאבוי תופס מקום מוביל בקרב "קרוביו". בנוסף, נתרן וקובלט נמצאים בעלים שלו. מומלץ לצרוך כרוב סבוי טרי בסלטים שונים;
• כרוב ניצנים. ראש הכרוב נוצר מראשי כרוב קטנים, המורכבים מעלים קטנים ועדינים. לתרבות ירקות יש טעם מעולה והיא מתאימה להכנת מנות שונות. סוג זה של כרוב מכיל כמות גדולה של ויטמין C (מ -152 ל -247 מ"ג%), ומה שהכי מעניין, כמות הויטמינים אינה פוחתת במהלך האחסון. כמות שיא כזו של ויטמין כל כך שימושי הופכת את נבטי בריסל למוצר מזין יקר ערך ומגבירה את עמידותו של גוף האדם נגד הצטננות. מגוון הויטמינים משלים בהצלחה קרוטן, מלחים מינרליים, חומצות אמינו ומיקרו אלמנטים שימושיים אחרים. אוכלים אותו רק לאחר עיבוד קולינרי. במהלך הבישול, נבטי בריסל גדלים בנפח;
• ברוקולי. מראה הירק מזכיר את הקשר עם הכרובית ויש לו צבע ירוק בהיר מובהק של התפרחות. סוג זה של כרוב שייך למזונות דלי קלוריות - 100 גרם מכילים 25 קק"ל בלבד, בשל כך, הירק מומלץ כמזון תזונתי. ברוקולי מכונה "פצצת ויטמינים" מסיבה כלשהי. סיבים, אשלגן, סידן, זרחן, מגנזיום, אבץ, מנגן, ויטמינים C, B, E, K, פרוביטמין A - זו רשימה חלקית של חומרים מזינים בברוקולי. בשימוש שיטתי בגידול ירקות מסוג זה, עמידותו של הגוף בפני מתח גוברת, משתפרת החסינות, התפתחות אנמיה, גידולים מונעת ותהליך ההזדקנות מאט. הברוקולי נאכל גולמי, מבושל, מוסף למרקים ולסלטי ירקות.

הזנים לעיל של כרוב הם הזנים הפופולאריים והאהובים ביותר של צמחי גן הניתנים לאכילה לאורך כל השנה. לגידול כרוב בקוטג'ים בקיץ ובגינות משלכם, מומלץ להכיר את הכללים לגידול יבול זה ולברר כיצד להאכיל כרוב לאחר שתילה באדמה.

סוגי כרוב

רוטב כרוב

גידול כרוב וקבלת קציר טוב אינם מתקבלים על הדעת מבלי להכניס בזמן חומרים המגרים את צמיחת הצמחים. נטיעת תרבית הכרוב מתבצעת בשתילים עם או בלי קטיף. טיפוח הכרוב בשיטת הצלילה חושף את השתילים ללחץ רב, ולכן הצמח זקוק להאכלה נוספת. דישון כרוב לאחר השתילה באדמה מגרה את המסה הצמחונית של יורה ירוקה, וכן מקדם את התפתחות מערכת השורשים. כדי להבין מה מכניסים לחור חרס בעת שתילת כרוב באדמה פתוחה, עליך להכיר את סוגי הדשנים העיקריים לגידולי ירקות.

התפתחות פעילה של שתילי כרוב מחייבת נוכחות של יסודות קורט שימושיים, גידול הצמח מסופק על ידי חנקן וזרחן, ויש צורך באשלגן בכדי לחזק את מערכת החיסון.

כל יסודות קורט חשובים אלה הם חלק מהלבישה, המחולקים לסוגים הבאים:

• מִינֵרָלִי;
• אורגני.

גננים רבים מאמינים כי השימוש בחומרים אורגניים לצמיחת שתילים וממריץ התפתחות ראשי כרוב חזקים לא רק תורם לצמיחת שתילים, אלא גם מאפשר לך לקבל יבול ידידותי לסביבה.מחקרים מודרניים מוכיחים כי התוצאה היעילה ביותר של האכלת כרוב לאחר שתילה באדמה פתוחה היא שילוב של שני סוגי דשנים: מינרליים ואורגניים.

חבישה עליונה של כרוב

אם מסיבה כלשהי לא ניתן היה להפרות את האדמה במהלך שתילת שתילים, הרי שבמקרה זה ההאכלה הראשונה נעשית שבועיים לאחר שתילת השתילים. ראשית עליך "להרוות" את הצמחים בחנקן. כידוע, מרכיב חשוב זה נכלל גם בדשנים אורגניים וגם בדשנים מינרליים.

גננים מנוסים ממליצים על המתכונים הבאים למטרות אלה:

1. מיכל המיועד ל 20 ליטר מים מוסיפים לליטר 1 מוליאן נוזלי, ניתן להשתמש בהרכב זה להשקיית שתילים בקצב של 0.5 ליטר לכל צמח;
2. אתה יכול לדלל 40 גרם של אמוניום חנקתי ב 20 ליטר מים ולשפוך שתילי כרוב עם הרכב זה.

במקום להאכיל "מתחת לשורש", תוכלו לבצע הזנת שתילים עלים. לשם כך יש להמיס 2 קופסאות גפרור של סלטפטר ב -20 ליטר מים ולרסס את עלי תרבית הכרוב.

תקופת ההאכלה השנייה מתחילה בימים האחרונים של יוני או בעשור הראשון של יולי. אם בתחילה הוזנו הצמחים בדשנים מינרליים, מומלץ להשתמש בחומרים אורגניים לגירוי השני.

אתה יכול להאכיל את הצמחים בסוגים הבאים של דשנים אורגניים:

1. זבל פרות וסוסים;
2. המלטת עוף.

לפעמים גננים מתקשים לקנות זבל והפרשות עוף ושואלים שאלה הוגנת: איך להאכיל כרוב לגידול בשדה הפתוח?

גללי עוף

יש דשן טבעי נפלא - אפר ממיני עץ בוערים. לצורך האכלה משתמשים בתמיסת אפר המורכבת בקצב של 2 ליטר מים ו -2 כוסות אפר. העירוי מוחדר למשך 4 עד 5 ימים, מסונן, ולאחר מכן הפתרון מוכן לרוטב מתחת לכרוב צעיר. בנוסף להזנה, ריסוס בתמיסת אפר מגן על צמחים מפני חרקים מזיקים ומזיקים שונים.

את האכלה השלישית מומלץ לבצע 12 יום לאחר הקודמת. לשם כך יש לדלל כפית אחת של סופר-פוספט, אשלגן גופרתי ודשן מיוחד "אגריקולה לכרוב" ב -10 ליטר מים ולהשקות את הצמחים בקצב של 3 עד 4 ליטר למ"ר.

חבישות אלה מיוצרות עבור זנים מוקדמים ומאוחרים של כרוב. זנים מאוחרים של כרוב לבן, המיועדים לשימור לטווח ארוך, מוזנים בסוף אוגוסט בהרכב הבא: יש להוסיף 60 גר 'סופר-פוספט לעירוי המולין. לפני תחילת הקציר, חבישה סופית נעשית שבועיים לפני הקציר, ותורמת לשימור הקציר לאורך זמן. מכינים תמיסה מימית של ההרכב הבא: 1 ליטר עירוי אפר או 80 גרם אשלגן גופרתי מומס ב -20 ליטר מים.

דרך עממית נפוצה מאוד להאכיל היא שימוש בשמרי בירה על בסיס תמיסה מימית. השקיה בתרכובת שמרים מתבצעת אך ורק בחום יבש, כאשר כדור הארץ מחומם היטב. אפשרות עממית פופולרית נוספת להאכלת יבול ירקות, שיכולה לשמש לגינה קטנה עם כרוב, היא השקיה בעירוי קרום לחם שיפון יבש. לשם כך, הכניסו קרקרים בשליש לדלי של עשרה ליטרים, מלאו מים והתעקשו למשך יום.

כדי ליצור ראשי כרוב הדוקים, אתה יכול לשפוך הרכב יוד מתחת לשורש, המורכב מ -10 ליטר מים ו -40 טיפות יוד.מותר להשתמש ב -1 ליטר מהתערובת לכל צמח. הרכב היוד משמש גם להזנת עלים של כרוב. במקרה זה משתנים הפרופורציות של התערובת ומוסיפים 5 טיפות יוד על כל 10 ליטר מים. עיבוד כזה מבצע גם פונקציות מגן - הכרוב לא יחלה בריקבון אפור.

בעת ביצוע כל סוגי החבישה, חשוב לשטוף את שאריות הדשנים מעלים ירוקים של כרוב לבן במים נקיים.

טיפול בכרוב

אתה יכול לשתול כרוב, לגדל אותו ולקבל קציר טוב על ידי ביצוע טכניקות ושיטות חקלאיות סטנדרטיות פשוטות:

1. הכנת קרקע;
2. השקיה נכונה;
3. האכלה בזמן והכרחי;
4. התרופפות אדמת המיטות;
5. הרס עשבים שוטים.

חשוב לשתול שתילי כרוב בזמן: הזנים המוקדמים נטועים בדרך כלל בין התאריכים 25 באפריל ל -5 במאי, ומומלצים לשרוד בין 10 במאי ל -20 במאי. המועד האחרון לשתילה צריך להיות לא יאוחר מ -1 ביוני.

יש להגן על הכרוב מפני חרקים מזיקים, מזיקים ומחלות נגיפיות. כדי להגן מפני חיפושיות פרעושים מצליבים, מפזרים את השתילים הנטועים אפר אפר עץ יבש. למניעת מחלות של שתילי כרוב, צמחים מושקים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט או תמיסה מימית של אמוניה (אמוניה). אבק טבק, עירוי סרפד, קלנדולה - כל התרופות העממיות המפורסמות הללו משמשות לטיפול מונע בכרוב.