גידול וטיפול בברוקולי בחוץ

פירות ברוקולי הם בריאים באופן מפתיע, הם מלאים בחומרים מזינים וויטמינים. בנוסף, המוצר דל מאוד בקלוריות (כמו רוב הירקות), ולכן הוא אידיאלי לדיאטה.

מה זה ברוקולי?

מגוון שימושי ויוצא דופן של כרוב, המובחן בטעם יוצא דופן, הופיע במאות 5-6 באיטליה. יותר מכל הברוקולי דומה לכרובית הידועה, רק שיש לו צבע שונה ומבנה מעט שונה. זנים אלה נבדלים מאחרים בכך שהם אינם אוכלים עלים כלל, אלא התפרחות עצמן.

גננים ותושבי קיץ רבים התאהבו בתרבות הברוקולי הבריאה; גידול וטיפול בשדה הפתוח אינו דורש מאמצים או תנאים מיוחדים. בתקופה שלאחר השתילה מגדל הברוקולי גזע המגיע בין 0.5 ל -0.8 מטר, לאחר מכן התפרחות מבשילות בחלקו העליון ואז פורחות. עם זאת, כדי לקבל ראשים למאכל, יהיה עליהם לחתוך אותם לפני הפריחה. הם צריכים להפוך לצבע ירוק כהה עשיר, אם הם יתחילו להצהיב, הם כבר לא יתאימו למאכל.

זנים פופולריים

בנתיב האמצעי פופולריים זני הבשלה מוקדמים מכיוון שהם אידיאליים לתקופות הבשלה.

זן הזרעים F1 של יאנג מסוגל להבשיל בתוך חודשיים לאחר שתילת שתילים באדמה גם בטמפרטורות לא גבוהות במיוחד (למשל, כאשר גדלים בסיביר, באוראל או באזורים אחרים עם טמפרטורות נמוכות). התשואה הממוצעת של זן זה היא 1.2-1.5 ק"ג למ"ר.

ארקדיה F1 היברידית

לזני הברוקולי Green Magic F1 (Green Magic) יש ראשים גדולים להפליא, לפעמים הם יכולים להגיע לכמעט ק"ג (וזה מאפיין נעים של הזן), ולכן גם התשואה גבוהה מאוד. ניתן יהיה לקצור את היבול תוך 2-2.5 חודשים לאחר השתילה באדמה.

אחד הזנים המפורסמים ביותר של ברוקולי, ונוס, עמיד בפני טמפרטורות שונות ויותר מתשואות גבוהות. בנוסף, לפירות תמיד יש טעם מצוין, הם מבשילים בזמן ובאותה עת.

איך לגדל ולטפל בברוקולי בחוץ

רוב זני הברוקולי נועדו לגדול בטמפרטורת אוויר ממוצעת (+ 15- + 26). זני הבשלה מאוחרים מסוגלים לעמוד בטמפרטורות קרות ואפילו בכפור (עד -9 °). עם זאת, ירקות גדלים בזכות עליית הטמפרטורה. ככל שההבדל בטמפרטורה גדול יותר וככל שהוא עולה, כך הראשים יהיו עסיסיים יותר ובכך הם יבשילו.

תאריכי נחיתה

כדאי להתחיל לשתול זרעי ברוקולי לקראת סוף אפריל - אמצע מאי. בשדה הפתוח באזורי אקלים צפוניים וממוזגים, יש לגדל זנים מוקדמים להתבגרות, אחרת, בגלל הקיץ הקר הקצר, הם פשוט לא יספיקו להבשיל.

כיצד לשתול זרעים בצורה נכונה (תרשים)

לפני שתול זרעים באדמה, עליך לזרז את נביטתם.ניתן לעשות זאת בצורה קרובה לטבעית, או מלאכותית בעזרת ממריץ גדילה. האצת התהליך תתרחש באופן טבעי, אם תחילה טובלים את הזרעים למים חמים (45-60 '), ואז משאירים אותם במים קרים (לא נמוכים מ- 0') למשך מספר שעות, מעט חם, זהה לטמפרטורת האדמה בפרק זמן זה, עדיף. לאחר מכן, ניתן להשאירם במטלית לחה או במפית במקרר למשך מספר שעות.

זרעי ברוקולי

כאשר הזרעים יבשים, תוכלו להתחיל לשתול. זה ידרוש מיכל שעל קרקעיתו מונחת שכבה דקה של חול, חלוקי נחל, דשא, והחלק העליון כבר מכוסה באדמה, אותה יש לשחרר מראש. לפני זריעת זרעים, תלמים בעומק רדוד (עד 1 ס"מ) נעשים באדמה, שורות כאלה צריכות להיות במרחק של 2.5-4 ס"מ אחת מהשנייה. זה חייב להיות מושקה, האפשרות הטובה ביותר תהיה השקיה מבקבוק ריסוס. מלמעלה אפשר להתעבות מעט, אך זה לא תנאי מוקדם.

טיפול בשתילים

הזרעים צריכים לתת את הזריקות הראשונות שלהם בטמפרטורת החדר, במהלך הנביטה, האדמה צריכה להיות לחה מעט (כדאי להשקות אותה מעת לעת עם בקבוק ריסוס). לאחר הופעת יורה קטנה עליכם להפסיק להשקות ולכמה ימים, אם אפשר, להגדיל את הטמפרטורה בחדר. לאחר מכן, במשך 7-9 ימים, תוכלו לקרב את טמפרטורת הגידול לטבעית (למשל, לקחת את הסירים למרפסת). יתר על כן, משטר הטמפרטורה חוזר לטמפרטורת החדר, בנוסף, ניתן לצפות במשטר היום / לילה מבחינת שינוי הטמפרטורה והתאורה.

באופן עקרוני, ניתן לשתול זרעי ברוקולי באמצע אפריל - תחילת מאי על ערוגה בגינה בחממה, ואז עד לשתילה באדמה פתוחה השתילים יהיו מוכנים ואין צורך לשמור עליהם באופן אינטנסיבי, לפקח על הטמפרטורה ולהשתיל אותם.

ירידה וטיפול בשטח הפתוח

כדי לגדל קציר טוב של ברוקולי, נטיעת שדה פתוח מתבצעת באופן מסורתי כאשר 4-5 עלים מופיעים על השתילים בשכבה השנייה כביכול. אתה יכול לבחור מקום סוער למדי, אך עם מספיק אור שמש כדי לחמם את האדמה היטב. יש להתחיל השקיה בשפע שבוע לאחר שתילת השתילים באדמה. פריסות השתילים במיטות בדרך כלל מספקות שתילה צפופה למדי, מכיוון שתדירות השתילה אינה משפיעה על תפוקת הברוקולי.

לאנשים רבים יש שאלה כיצד לשתול ברוקולי בארץ ללא חממה כדי שייתן יבול טוב. עמידה בתקנים חקלאיים משחקת תפקיד משמעותי. ברוקולי דורש השקיה נכונה ושופעת מאוד. האדמה צריכה להיות תמיד לחה, השקיה מתבצעת כל יום אחר (במזג אוויר חם כל יום), יש צורך גם בלחות גבוהה. ללא מצב זה, הכרוב יכול להפסיק לגדול ולנשא פרי, עם חוסר לחות, השיחים פשוט יפסיקו להתפתח ולהתקשה. כמו כן, ברוקולי אינו סובל קרקעות חומציות, כרוב מסוג זה אינו בררן במיוחד לגבי דשנים וריפוי, אולם באדמה פורייה, הקציר יהיה עשיר וטעים בהרבה.

רוטב עליון יכול להתבצע מספר פעמים, בפעם הראשונה שהאדמה מופרית מיד לאחר השתילה, ואז לאחר 2-3 שבועות. המילוי האחרון בדשנים או בזבל מתבצע כאשר תפרחות מתחילות להיווצר, אך לא יאוחר מהפעם.

טפילים ושיטות להתמודד איתם

ברוקולי רגיש מעט מאוד לזיהום על ידי מחלות שונות או נזק ממזיקים, אך יש לנקוט באמצעי מניעה. לפני השתילה, יש לנקות היטב את האדמה ולהתיר אותה. מיד לאחר השתילה באדמה פתוחה, האדמה תצטרך להיות מכוסה עם spunbond כדי למנוע את הופעתם של זחלים או זבובי כרוב.זבובים אלו מטילים בדרך כלל את ביציהם בקרקע סביב הגבעולים, ולכן יש לבצע בדיקה יסודית של הקרקע אחת לשבועיים-שבועיים. אם יימצאו ביצים, יש להשמיד אותן, בנוסף לפזר אותן סביב הגבעול באדמה ומעליו אפר או אפר.

חרק מגעיל מאוד, יתר על כן, מכפיל במהירות את היבול ומקלקל אותו, הוא הכנימה. זה מופיע במקומות שיש בהם חומוס, אולי שרידי צמחים בשנה שעברה בקרקע. כמו כן, הופעתו אפשרית בשל צל חזק, לחות גבוהה ונוכחות עשבים שוטים. היפטרות מחומוס ועישוב כראוי של האדמה יכולה לסייע במניעת כנימות. במקרים אחרים תצטרכו להסיר אותו ביד ולשרוף אותו יחד עם העלים.

קציר ברוקולי

מעריץ גדול של קלקול עלי כרוב והיבול עצמו הוא כמובן זחל. בסוף האביב ובתחילת הקיץ פרפרים רבים (חלקם לעתים קרובות במיוחד) מטילים את ביציהם באדמת השורש, על עלים או על צמחים שכנים. לאחר זמן מה, זחלים מופיעים מהם ומתחילים להרוס לאט את היבול. שיטת הבקרה היעילה ביותר בזמן הטלת הביצים היא בדיקה יסודית של העלים (בתקופה זו יש עדיין לא מעט מהם) והקרקע. יש גם הרבה כימיקלים שמטרתם להשמיד חרקים מזיקים.

באשר למחלות, כרוב נגוע לרוב ברגל שחורה. כפי שהשם מרמז, לאחר זמן מה גזע הצמח מתחיל להתכהה, מופיעים עליו כתמים, הוא מאבד בהדרגה משקל, נרקב. יחד עם זאת, הצמח מפסיק לקבל חומרים מזינים, שורשים ושיחים נחלשים ומתים.

צל, השקיה מוגזמת משפיעה לרעה, זה הגיוני שבתנאים כאלה הכרוב יירקב. במקרה שהסימפטומים הראשונים החלו להופיע או שהצמחים כבר ניטעו בתנאים לא נוחים במיוחד, ניתן לטפל באדמה בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט.

קְצִיר

ניתן לקצור את היבול כבר חודשיים לאחר השתילה באדמה פתוחה. יש לחתוך את הראש לפני שהוא מתחיל להיות רך, התפרחות לא צריכות להתחיל לפרוח, אחרת חיי המדף והטעם יהיו נמוכים במיוחד. הראש אינו מנותק ממש בבסיס, אלא יחד עם חלק מהגבעול. גודל החלק החתוך תלוי ישירות בגודל ומשקל הראש. החיתוך עובר בערך כמה סנטימטרים אחרי מזלג הגבעול. בראשי ראשי גדולים הגובה יכול להגיע ל -20 ס"מ מכיוון שהחתכים מהגזע הרוחבי הם כ- 6 ס"מ.
ברוקולי ישמח אתכם עם יבול שופע לא פעם.

היבול לא מאוחסן טוב במיוחד, אך ככל שהראש חזק יותר, כך קל יותר להעבירו ולאחסן אותו. בדרך כלל שומרים על ברוקולי במקרר, אך יש להקפיא כדי לשמור על זמן, ולכן כרוב נמכר לרוב קפוא.

לאחר שעסקנו בשתילה וטיפול בברוקולי בחוץ, לא יהיה קשה לקבל יבול טוב.