כרוב יפני

על החלקות הפרטיות והדאצ'ות של גננים רוסים, הכרוב היפני נחשב עדיין לאקזוטי. עם זאת, מספר מעריציה גדל כל הזמן. לעתים קרובות, כרוב נקרא ירק לעצלנים: גידול אינו דורש מאמץ רב; אפשר לגדל אותו על אדן החלון בעציץ.

תיאור

כרוב מיזונה מעובד כשנתית, שייך למשפחת המצליבים. קרובי המשפחה של התרבות כוללים פקין, יש להם כמעט אותו הרכב וטעם. לכרוב שמות אחרים באוסטרליה ובאמריקה:

• סלט;
• חרדל יפני.

עלי כרוב מונחים על עלי כותרת דקים מוארכים הנאספים בשושנה מפנקת. עם הפיתוח נוצר צרור דחוס. מגוון הכרוב קובע את צבעו: מירוק לאדום חום. הפאר והמקוריות של להבי העלים ראויים לתשומת לב בעיצוב הגן.

כרוב לא מתפצל. הערך העיקרי של התרבות הוא עלים מזינים הגדלים ללא הרף לאורך כל עונת הגידול.

ניצנים צהובים קטנים במהלך הפריחה אינם מעצימים את האפקט הדקורטיבי של הכרוב.

מיזונה הוא ירק עמיד. כרוב מעדיף אדמה סחוטה, רופפת, פורייה עם pH של 6.5 עד 7.2.

כרוב יפני חכם

גדל באזור שטוף שמש או בצל חלקי. ניטע לאחר:

• קטניות;
• סלק;
• עגבניות;
• מלפפונים;
• שום;
• פלפל.

הזנים הטובים ביותר

יש כרוב יפני מיזונה שימו לב למספר זנים שהוכיחו את עצמם היטב במרכז רוסיה:

1. מיזונה גרין. יוצר שושנה מפנקת עם עלווה ירוקה ונוצה. זן פירותי מבשיל מוקדם נאסף 35-40 יום לאחר הופעת הנבטים;
2. מיזונה אדום. זה לא בפיגור בשום צורה במאפיינים מהזן הקודם. מגיע לגובה 40 ס"מ, מבשיל 5 שבועות לאחר הנביטה. הוא מאופיין במקוריות העלים הדקורטיביים ובצבעם. האורח הסגול מיפן אינו ניתן להחלפה בעיצוב הנוף. נראה מרהיב על שולחן האוכל.

המרשם הממלכתי של הישגי הרבייה של רוסיה ממליץ לגננים לגדל את הזנים בתולת ים, אחי, תבנית אמרלד.

בתולת ים

כרוב בת הים הקטנה לוקח להבשיל כחודשיים. הכרוב יוצר שושנת עלים חזקה, בקוטר של עד 70 ס"מ. כרוב אמצע העונה יבול: עד 1.7 ק"ג לגידול, משטח 1 מ"ר - עד 6.5 ק"ג חסה בריאה. גדל במיטות פתוחות ובחממה. למראה העלים של ירק יפני דומים לזנב של בתולת ים. הצמח ניחן בעלווה פתוחה, מקומטת וחלקה. מאפיינים בולטים של כרוב: עמידות לבצורת, עמידות בפני כפור, פחות רגישות לירי.

בתולת ים

אחי

זה הכשרון של מגדלי משרד החקלאות "סדק". הבשלת הבחור מתרחשת בעוד חודש. מסת הצמח פחותה בהשוואה לזן הראשון: משקל הרוזטה 450 גרם, עד 4 ק"ג - מ- 1 מ"ר. הערכה להופעה מהירה לאחר החיתוך. עלים ירוקים עמוקים חתוכים בעלי טעם עדין. אידיאלי להרוות את הגוף בוויטמינים בתחילת האביב.

אחי

דפוס אמרלד

הזן המוקדם הבינוני הופיע רק בשנת 2015 במרשם המדינה של הפדרציה הרוסית. העלווה נאספת בשושנה בקוטר של עד 60 ס"מ, המתנשאת לגובה 35 ס"מ. גודלם הממוצע של עלי כריש גזור בצורת ליר הוא בצבע ירוק, חלק, ללא ציפוי שעווה וקצוות משוננים. התשואה של דפוס הברקת היא 5-5.2 ק"ג לכל מ"ר עם משקל של 0.5-0.6 ק"ג לירק.יתרונות זן הכרוב: עמידות בפני פריחה, טעם תפוח ירוק נעים.

דפוס אמרלד

תכונות מועילות

צרכנים רוסים רואים כרוב מעבר לים סלט. זה מבוקש בשל הרכב החומרים המזינים שלו. זה כולל:

• ויטמינים PP, B1, B2;
• חומצה אסקורבית;
• סִיב;
• זרחן פעיל ביולוגית, אשלגן, ברזל, סידן.

אלמנטים המיקרו והמקרו הנכנסים הופכים את הכרוב לריפוי. היפנים הבחינו במאפיין זה עוד ב- XVI מֵאָה:

• חסינות מוגברת;
• הפחתת הסיכון לניאופלזמות;
• נורמליזציה של כולסטרול, סילוק רעלים ומלחים;
• שיפור תפקוד המעי ויסות מאזן המים ותהליכים מטבוליים בגוף;
• חיזוק כלי הדם, מגן מפני הופעת פלאקים;
• להילחם במחסור בוויטמינים בתקופת האביב והסתיו.

כרוב מסומן לאנמיה ולפתולוגיות לב.

לא היו התוויות נגד בכרוב, למעט חוסר סובלנות פרטני.

טכנולוגיית נחיתה

כדי לקבל קציר טוב של כרוב מיטסוןחשוב להקפיד על הכללים האגרוטכניים הבאים:

• הצמח נטוע באביב ישירות לאדמה או על שתילים, אולם שתילת כרוב מחודשת אפשרית עד סוף עונת הקיץ, תלוי בתנאי מזג האוויר;
• בשל גודל הזרע, זה דומה לפרג, בעת השתילה הם מעמיקים ב 0.5 ס"מ, הם שומרים על מרחק בין שורות עד 30 ס"מ;
• השאירו מרווח בין הזרעים של כ -10 ס"מ; כאשר הנטיעות מעבות, מתבצעת דילול;
• כיסוי יבולים עם agrofibre יאפשר לך לראות את יורה הראשון לאחר שבוע;
• משטר הטמפרטורה האידיאלי לגידול יבולים הוא + 14 ... + 20 ° C;
• הופעת השתילים היא אות להסרת חומר הכיסוי ולצפייה בכרוב;
• רצוי לא להגזים בחומר אורגני - הירק צובר חנקות, עדיף לסרב לחבישה מינרלית.

לְטַפֵּל

סודות עֲזִיבָה לסלט יפני הם כדלקמן:

1. עקוב אחר מצב האדמה. המיטות מושקות, אך לא נשפכות. מאלץ בין השורות. השקיה מעל העלים מעוררת את דעיכתם. ייבוש יתר של האדמה הוא הסיבה לירי הירק;
2. להרוס בזמן עשבים שוטים, שלעתים קרובות גורמים נזק לכרוב על ידי חרקים מזיקים;
3. אל תשכח מדילול השתילים;
4. לצמיחה מהירה של מסת ירוקה והתאוששות לאחר גיזום, ההלבשה העליונה מוחלת לאחר שבועיים. אפר עץ מתאים גם להפריה וגם להדברה. הוא משמש לאבקת כרוב, כמו גם להזנת שורשים בתמיסה מימית. צמחים אינם מוזנים מחנקן;
5. המוזרות של תרבות העלים היא משך זמן הקצר של שעות האור. תצטרך לכסות את הכרוב לאחר ארוחת הצהריים;
6. העלווה מנותקת לחלוטין ומשאירה ייחורים קטנים בשורש. הירוקים צומחים בקרוב;
7. אוספים זרעים כאשר הזן אינו היברידי.

קציר ואחסון

חיי המדף של העלווה הטרייה של מיזון, כמו גם סלטים ממנה, קצרים. כדי להאריך את אחסון הכרוב, שמור על השורש. בנוסף, קצירת ירק לחורף מתאימה להעשרת התפריט. מיצוני מומלח, כבוש ואפילו מיובש.

הכרוב נקטף חודש-חודשיים לאחר השתילה. נאכלים גם עלים בודדים וגם שושנות עלים. בעת גיזום נותרים עלי כותרת קטנים - לאחר שבועיים הם שוב חוגגים בירקות.

קְצִיר

כרוב מתאים לשימוש ב:

• סלטים;
• כריכים;
• מילוי עוגות;
• תוספות לתבשילי בשר ודגים;
• מרקים;
• אתה יכול להגיש מיד טרי לשולחן - להכין סלט ויטמינים או לקשט.

עטיפה הרמטית של המוצר בניילון נצמד תבטיח את בטיחות היבול במקרר למשך 7 ימים.

עמידה בתנאי הגידול של כרוב מיזונה תאפשר למגדלי ירקות מתחילים להעשיר את תזונתם בויטמינים לאורך כל השנה. בנוסף, אישה אסייתית תהפוך לקישוט של עלילה אישית.