ברווזים מולארדי - תיאור גזע

מולארד הוא הכלאה המתקבלת על ידי חצייה סלקטיבית של גזעי אב עתירי תשואה של ברווז המושק עם ברדמים, לרוב עם ברווז הפקין. מכאן שהשם נוצר - "MUscovy" מאנגלית פירושו "musky" ו- malLARD - "mallard". לאחרונה, ברווז האווז נהנה מפופולריות מיוחדת. מהי הציפור המוזרה הזו ומה הסיבה לצמיחת בעלי החיים שלה?

ברווז מולארד: מאפיינים ותיאור הגזע

הגזע נולד בשנות השישים בצרפת בזכות עבודתם הקשה של מדענים שהשתדלו להיפטר מחולשות הגזעים המקוריים ולהשאיר רק את היתרונות. מטבע הדברים, בטבע, מולארד לא נמצא, מכיוון שברווז המושק חי ביבשת אמריקה, והברדנית - באירופה ובאסיה.

כדי לטפל בגזע זה, לא תצטרך ליישם מאמצים נוספים (הכל על פי התוכנית הסטנדרטית), אך התוצאות יהיו בבקשה. לכן על גזע זה גם חקלאי עופות חובבים וגם חקלאים גדולים העוסקים בגידול עופות בקנה מידה תעשייתי, בוחרים בבחירתם.

מאפיין של הצלב הוא כתם שחור בראשם של יחידים, אשר נתן להם סיבה להיקרא "מולאטות". עם זאת, צבע נוצות הצאצאים, וכמה מאפיינים אחרים, תלויים בזוג ההורים שנבחר. כמו כן, צלבים עם צבע לבן וכהה של כל הגוף שכיחים למדי.

ניתן להבדיל בין מולארד לגזעים אחרים על ידי גוף חזק למדי וכנפיים חזקות, משום שחצייה אפשרה להשיג אדם גדול משמעותית מהוריו. מאפיין נוסף הוא הצוואר הארוך יחסית, שלפיו נציגי הגזע נקראים לעתים קרובות "ברווזים - אווזים". הסימביוזה של האיכויות ההוריות אפשרה להשיג אדם קשוח, המותאם היטב לסביבה החדשה, עמיד בפני מחלות.

מולארדה ברווזים

ברווזים הם עונת בשרים קלאסית עם פריון גבוה ובגרות מוקדמת, וזו הייתה מטרת הכלאה צולבת. בתזונה שנבחרה כראוי ובתנאי שמירה, עופות בגילאי 9-10 יכולים להגיע 3.5-4 ק"ג, ומשקלו של ברווז מולארד בוגר (4 חודשים) יכול לעלות על 6 ק"ג.

על פי אחת מחוות העופות באזור מוסקבה, מולאדים לבנים של CF15 עוברים במשך 12 שבועות (84 יום) משקל חי ממוצע לפני השחיטה הוא 4.2 ק"ג. עלויות ההזנה לכל ק"ג בעלייה חדה במשקל הן 2.53 ק"ג, ואילו בקווים המקוריים הן גבוהות יותר (מוסקי - 2.75 ק"ג, בייג'ינג - 2.60 ק"ג).

בשר מולארד טעים מאוד, כהה וטעמו כמו בשר בקר. הוא רזה יותר מזה של צלבי פקין, נהדר לאפייה, עישון, שימור ומשמש לבשר טחון.

סיבה נוספת לשם "אווז ברווז" היא החלפתם של האווזים בהדרגה על ידי מולארדאם כמקור העיקרי לכבד אווז. כאשר משתמשים בהאכלה כפויה, מסת הכבד לאחר 24 אריזות היא 500-600 גרם ומעלה. שנית, פגר העופות אינו תוצר לוואי, וגם הוא מבוקש מאוד. המשקל הממוצע של פגר הוא 2.5-3.5 ק"ג. משקל הסינטה הוא 760-810 גרם. כעת בשר הציפור הזה נמצא בשיא הפופולריות במדינות רבות באירופה.בנוסף לבשר תזונתי וכבד יקר ערך, כל ראש יכול להשיג כ -150 גרם בידוד טבעי לתעשייה הקלה.

על סמך זה, אתה יכול להשיג ברווזים מולאטיים בדרכים הבאות:

• רכשו ביציות מולארד לדגירה להגדרה בחממה;
• קנו חיות צעירות או מבוגרים;
• רכשו אינדו-ברווז ו 3-4 ברווזי פקין או להיפך וחצו אותם.

תכונות רבייה

גידול ברווזונים אינו קשה כלל, מכיוון שהטיפול והאכילה של ברווזים מולארד דומים למדי לתחזוקת גזעים אחרים. הם רגועים, מסודרים ובררניים. בנוסף, הצלב מאופיין בעמידות גבוהה בפני מחלות וכמעט אינו זקוק לחיסון. ברווזונים מסתגלים לטכנולוגיות גידול שונות - מתעשייה בקבוצות גדולות לאורגניות. גישות משתנות מספקות משקל מולארד ממוצע לפני השחיטה ברמה של 4.0-4.2 ק"ג, אך בזמנים שונים (אינטנסיבי - 84 יום, חצי אינטנסיבי - 120 יום, נרחב - 150 יום). בכל מקרה, בבחירת מידת עוצמת הטכנולוגיה יש לקחת בחשבון את עלות ההזנה וזמינותן. לדוגמא, במקרה בו יש בחווה כמות גדולה של פסולת תבואה זולה, השיטה הנרחבת עשויה להיות יעילה יותר מבחינה כלכלית.

הסודות העיקריים של תוכן מולארד כוללים:

• בקרת טמפרטורה קפדנית,
• עמידה במשטר האור,
• ארגון נכון של אוכל.

הבית צריך להיות מוגן מפני קור ומשקעים, ואזור ההליכה צריך להיות מרווח מספיק. שיעורי מתחם מומלצים - 1 מ"ר לציפור, תעריף חדרים - 1 מ"ר לשתי ציפורים.

מרבית מגדלי העופות, שרכשו זן חדש, תוהים: מה להאכיל את ברווזי מולארד בכדי לקבל את המשקל המרבי האפשרי. הדבר הראשון שיש לזכור הוא שלא כדאי להגביל את מולארד באוכל. אחרי הכל, הגזע אינו נוטה להצטברות של שומן בגוף ותיאבון טוב ישפיע רק על מסת השריר.

תיאבון בריא

ברווזונים מולארדי: האכלה ושמירה על 3 השבועות הראשונים

ביום הראשון הברווזונים אינם מגלים עניין רב במזון, מכיוון שבגופם יש עדיין חומרים מזינים. ביום השני הם כבר פעילים יותר, הם מתחילים לנוע באופן עצמאי, ובהתאם לכך יש צורך בחידוש כוח. לשם כך, עדיף להשתמש בביצה מבושלת דק מעורבבת עם דייסת דוחן, או פשוט לפזר דוחן.

הברווזונים זקוקים לקערת שתייה ביום הראשון, יהיה עליהם ללמד גם לשתות. אפרוחים צריכים להבין מהם מים ואיפה להשיג אותם. לשם כך עליך לטבול בזהירות את המקור במים, רצוי כמה פעמים.

ביום השלישי יש להוסיף ירקות קצוצים וגבינת קוטג 'לדגנים וביצים. ברווזונים שבועיים כבר צריכים לערבב הזנת תרכובות, שפע ניתן למצוא בבתי מרקחת וטרינריים. אלטרנטיבה היא להכין מזון תרכובות משלך על ידי ערבוב של 2 חלקים של תירס קצוץ וחלק אחד של חיטה קצוצה. כדי להעשיר את ההרכב, השתמשו בבשר ועצם או בארוחת דגים. יש לתת תערובת זו רטובה, לא יבשה, ולעתים קרובות למדי - עד 6 פעמים ביום. כמות ההזנה צריכה להיות קטנה: בדיוק כמו שהברווזונים יאכלו בכל פעם. אתה צריך להשלים את הדיאטה עם ירקות בכמויות גדולות; האפשרות הטובה ביותר היא רעייה על הדשא.

ברווזים בני שבועיים מוזנים באותה הזנת תרכובות, מה שמגדיל בהדרגה את גסות הטחינה של הרכיבים. אתה יכול גם להציג תפוחי אדמה מבושלים, סלק, גזר. הברווזונים כבר בוגרים למדי וניתן לשמור אותם בעט, אך עדיין עליכם לחזות בבית ברווז לבלות את הלילה. אם אין בריכת שחייה בהליכה, אז מיכל מים גדול מאוד מתאים.

לאחר 4 שבועות, קישואים מגורדים, סובין חיטה ופסולת בשר כבר מוסיפים למזון התרכובות. עם כמות מספקת של דשא ניתן להאכיל בבוקר ובערב, אך אם לא ניתן לטווח חופשי, עליכם להאכיל את הברווזים 3 פעמים ביום. אתה לא צריך לנסות להחליף הזנת תרכובות בדשא בלבד, מכיוון שהאכלה עם ירקות לא תוביל לציפור שתשיג את המסה הרצויה.

ניתן לשחוט בעלי חיים כבר חודשיים, ובאותה עת המשקל יהיה כ -4 ק"ג. אם אתה מתכנן לקבל יותר מסה, תצטרך לחכות חודש נוסף.

חקלאים גדולים ומגדלי עופות חובבים מציינים את גידולו הרווחי ביותר של מולארד. בין היתרונות הבולטים ביותר הם:

• קצב צמיחה טוב ועלייה במשקל;
• מאפייני טעם גבוהים של בשר;
• אופי רגוע למדי, ניקיון;
• חסין למחלות;
• האפשרות להשיג כבד אווז.

יתרונות הגזע עולים בהרבה על החסרונות. בגדול, יש רק חסרון אחד - סטריליות. זו הסיבה שהיום מולארד הוא אופציה אידיאלית לצמיחה בסולם "מאמץ - תוצאה".