אווזים איטלקיים: תיאור גזע

אווזים איטלקיים הם זן מבחר שנוצר במטרה להגדיל את תפוקת הבשר. למרות העובדה שבשר האווז רך להפליא, מגדלים אותו בעיקר על מנת להשיג כבד שומני טעים שמסתו יכול להגיע ל 550-600 גרם.

ההיסטוריה של הגזע

זן חדש של אווזים גידל בתחילת המאה ה -20 באפנינים, הנמצאים באיטליה הציורית. המטרה העיקרית של חציית ציפור מקומית עם ברווז סיני הייתה להשיג את הדגימה היצרנית ביותר. לפיכך, העולם ראה את האווז האיטלקי, שקודם בהצלחה בשווקי האיכרים והפך בהדרגה לפופולרי בשטח ברית המועצות. כיום ניתן למצוא אווזים איטלקיים בחוות עופות בכל אחת ממדינות העולם, מכיוון שהציפורים מסתגלות באופן מושלם למגוון תנאי אקלים.

באופן רשמי, זן הציפורים האיטלקי הוצג בשנת 1934 בתערוכת הציפורים בברלין. במהלך האירוע, רוב המבקרים תהו אם נציג מזן זה אכן הציל את הקפיטול הרומי בשנת 382 לפני הספירה מאש בזעקה. כמובן שמדובר באופניים שהושקו כדי לעורר עניין באווזים. עם זאת, המאפיין העיקרי של הציפור הוא קול צווחני וקולני.

יש ויכוח נצחי על צבע הציפור שהצילה את רומא מהחורבן. ההיסטוריון המפורסם לוקרטיוס טען שהאווז לבן, ועמיתו סיריל, בתורו, האמין שהאווז כסף. כמובן שעם הזמן, ערכת הצבעים של נוצות הציפור עשויה להשתנות.

אווזים איטלקיים

מראה ותכונות

אווזים איטלקיים הם עופות בסדר גודל של Anseriformes, מבויתים על ידי בני אדם לצורך גידול להשגת בשר טעים. על פי מאפייני הציפור, הוא שונה מעט ממינים אחרים. האווז האיטלקי ניחן באופן טבעי בגוף מוארך מעט, נוצות לבנות כשלג (תכונה מרכזית נוספת של הגזע). חזה חזק, צווארו גדול, מקורו קצר משולש וכפותיו האדומות-כתומות צפופות. הנוצות בדרך כלל קשות, רק מדי פעם הופכות למטה. הכנף ארוכה, לבנה כשלג. אווזים אוהבים לקרקר ולנפנף בכנפיים בזמן חוסר שביעות רצון.

נוצות לבנות מלאות נחשבות לסימן העיקרי לגזעיות של אווז איטלקי ייחוס. לאנשים שגדלו על ידי צלבים מעורבים יש גוון אפור על נוצותיהם. בנוסף, המאפיינים הבולטים העיקריים של הגזע כוללים:

• עיניים גדולות בגוון כחול בוהק;
• סמל בולט אצל נקבות, עם זאת, מאפייני הגזע אומרים כי לא תמיד ניתן לצפות במדד זה;
• היעדר בליטה במצח ו"ארנק ", הנמצאים לרוב ברוב הסדר של Anseriformes;
• סטטיות בהתנהגות ציפורים. ציפורים פעילות וניידות. אווזים מהזן האיטלקי מסתדרים זה עם זה ויוצרים קשר עם בני אדם. ביטוי התוקפנות אפשרי רק במקרים שבהם אווז מופיע בצאן ומתנהג יותר מדי שחצן. ניתן לייחס את סוג ההתנהגות יותר למאוזן;
• ראשו של אווז קטן, רחב למדי עם חלק עורפי מאורך ושטוח, שרירי הלחיים מודגשים;
• אין קפלי עור על הבטן, הוא לבן, עגול ועמוק.

משקל גופה של נקבה בוגרת מגיע ל- 5.5-6 ק"ג.משקלו של הזכר הוא בטווח של 6.5-8 ק"ג. ייצור הביציות הוא ברמה גבוהה. במחזור אחד, אתה יכול לצפות לכ- 50 ביצים, תוך כמה מחזורים המספר מגיע ל 75-80 חתיכות. אחוז הבקיעה של בעלי חיים צעירים - 70%.

גברים קשובים למחלקות שלהם. הם מגנים על קרוביהם ואינם מאפשרים לאויב טבעי להתקרב ללהקה. נקבות מצידן אינן ממלאות את חובותיהן באחריות רבה. היעדר כמעט מוחלט של אינסטינקטים אימהיים הופך לסיבה לרכישת חממות בבית לגידול צאצאים. מיני האווזים של ולדימיר, הנחשבים לתרנגולות מצוינות, מתאימים כמכסה.

זן ולדימיר של אווזים

אם ניקח בחשבון את האווז האיטלקי מנקודת מבט של פריון, אז כל מומחה יציין כי גידול עופות הוא עסק מבטיח. לבשר ציפורים מאפייני טעם מדהימים. נציגי גזע האווז האיטלקי עולים במשקל ומטילים הרבה ביצים. בשל הרכות והצפיפות של הנוצות, נעשה שימוש פעיל בחומר הגלם בתעשייה הקלה (לרוב בייצור מעילי חורף, מעילי פוך). לאחר המריטה ניתן להשיג כל אווז כל 10-12 חודשים לפחות 90-100 גרם פוך ו 200 גרם נוצות.

מגוון האווזים האיטלקי מוכן לשחיטה לאחר מספר חודשים, מכיוון שהציפורים מגיעות לגודל מסחרי לאחר חודשיים של האכלה. רצוי לשחוט לפני תחילת ההיתוך הראשון. עמידה בעצה זו תסייע לשמור על האטרקטיביות של המוצר (עד 9 שבועות תוכלו להיות בטוחים שאין "קנבוס" על הפגר).

להאכלת הציפורים מהזן האיטלקי, תוכלו להשתמש במערכת המרעה המסורתית של עטים. אחוז מסוים ממנת העופות מספק החקלאי, ואת שאר המזון שהאווז משיג באופן עצמאי כאשר הוא מרעה על הדשא.

שום תיאור של הגזע לא יכול להעביר את החינניות של ציפורים חסרות מנוח ואת ריסונן במגע עם אדם מוכר.

תכונות של גידול אווזים איטלקיים

יזמים רבים, המחליטים לגדל אווזים איטלקיים, מתעניינים עד כמה הייצור נטול הפסולת. במצב עם גזע זה, ניתן לצפות לרווח ממוצרים כאלה:

• בשר ושומן המכילים כמות גדולה של ויטמינים וחומרים מזינים בהרכב;
• כבד אווז - מעדן שקנו בעלי המסעדות;
• ביצי עופות הן מצרך חם;
• פוך אווז ונוצות (כאשר אתה מוצא לקוח סיטונאי, אתה יכול להשיג רווח יציב);
• מכירת דגיגים צעירים (במיוחד סיטונאים)
• המלטה נרכשת באופן פעיל על ידי החקלאים לצורך הפרייה.

טיפול בגוזל

אפרוחים צעירים אינם דורשים טיפול עצמי מורכב, אולם לפני שרוכשים צעירים, עליכם להכירניואנסים לטיפול בסיסי;

• עד 6 שבועות, גוזלים איטלקים קטנים מבלים את הלילה בתוך הבית. לאחר חודשיים ניתן להשאירם בבטחה באוויר הפתוח בגינה. על מנת שהם יוכלו להסתתר מהגשם, מספיק לבנות חופה פשוטה.
• חשוב מאוד לצייד תאורה ליד המזינים והמים כדי שבלילה בעלי החיים יוכלו למצוא לעצמם אוכל ושתייה.
• יש צורך ללמד את הציפור להשיג אוכל בפני עצמו (בקיץ) מטווח חופשי, ולהאכיל שיבולת שועל אך ורק בערב.
• הלחמה שיטתית של ציפורים בתרופות המסייעות להילחם בבעלי חיים.

שמירת תנאים לאווזים

אווזים איטלקיים אינם יומרניים. הדבר העיקרי בעת הרבייה:

• לצייד את בית העופות בצורה מיומנת (למגורי החורף של הציפור);
• לנקות באופן קבוע;
• לחסן ציפורים בזמן למטרות מניעה.

ציוד עופות

בהתחשב בפעילות האווזים, יש להקצות לכל פרט לא פחות מ- 1 מ"ר שטח (פרמטר ממוצע). גובה הבניין המותר הוא בין 1.9-2.1 מ '.

כלוב לאווזים

אין לשמור אווזים יחד עם עופות משק אחרים או גזעים אחרים. לחות מקורה צריכה להיות בטווח של 70%. חשוב לספק אוורור טוב על מנת למנוע אוויר עומד, שהוא הגורם להתפשטות מחלות זיהומיות. עדיף להשתמש בנסורת או בקש למצעים.

האכלת אווזים

האוכל העיקרי של אווזים בקיץ צריך להיות דשא ירוק שופע, אותו הם יכולים לקבל בזמן חופש. אווז אחד יכול לאכול כ-1.8-2 ק"ג דשא ביום. ירקות טריים יכולים להגדיל את ייצור הביצים. במקרים בהם לא ניתן לארגן אזור מרעה, יש למלא את מזוני העופות בשפע של ירק מדי יום. בחורף הדשא מוחלף:

• קמח חציר;
• גידולי שורש;
• קְוֵקֶר.

בנוסף, עליכם לוודא שמאכילי העופות מכילים תמיד:

• תירס, שיבולת שועל וקטניות;
• סלק סוכר;
• קמח צמחים;
• פירות יער (בקיץ);
• עוגה;
• להאכיל שומן;
• חתיכת גיר;
• פוספט ללא פלואוריד;
• צדפים.

גוזל גזעי קטן, החל מהיום השישי לחייו, יכול לאכול:

• הזנת תבואה;
• דֶשֶׁא;
• סובין חיטה;
• מזון יבש לבעלי חיים;
• גזרים;
• חלב;
• מעטפת קרקע.

כשתיין, עדיף לקחת שוקת מתכת מגולוונת, המותקנת על יריעות מתכת כדי שהמלטה לא תירטב. חלקם מכוסים גם בדפים מלמעלה - כך שהציפורים לא יטפסו אליהן לגמרי כדי לשחות.

חיסון

כדי לשמר את עדר הנוצות, יש לחסן את בעלי החיים במועד למטרות מניעה. בהיעדר ניסיון, עדיף להיעזר בוטרינר בימים 3-4 על הגוזלים לקבל חיסון נגד סלמונלוזיס (אם האווז לא היה מחוסן) ובימים 9-10 עם נקבה מחוסנת. עבור דלקת המעי, כולרה ופסטורלוזיס, עדיף לחסן במשך 14-21 יום.

חיסון נגד סלמונלוזיס

בנוסף, חשוב מאוד לספק טיפול מונע שיטתי כנגד קסמי דופן. ביום בו מתבצעת תילוע, יש להקפיד על צמצום האכלת הציפורים. במהלך היום, הציפור צריכה להיות בתוך הבית. חשוב להחליף את המים כל 3-5 שעות, יש לטפל גם בבית העופות.

מומלץ להוסיף תכשירים לתולעים לציפור בהאכלה מוקדם בבוקר. לטיפול בפלישה הלמינטית, מומחים ממליצים להשתמש ב:

• ציפופן;
• טטרמיסול;
• פיפראזין;
• פירנטל;
• אלבן.

יתרונות וחסרונות של גזע

להיתרונות העיקריים של התוכן יש לייחס אווזים איטלקיים בהשוואה לגזעים אחרים:

• הפריה גבוהה של ביציות;
• שיעור הישרדות גבוה של אווזונים;
• עלייה מהירה במשקל;
• קל להשיג צלייה גדולה יותר אם הנקבה מזווגת עם אווז כבד;
• ייצור ביצים מעולה, שנמשך 5 שנים;
• בשר טעים;
• גידול פשוט של אווזים;
• אפשרות לגידול עופות לצורך השגת בשר וייצור ביציות, השגת נוצות, מוך וכבד;
• התאמת ציפורים למגוון תנאי אקלים;
• בהיעדר מאגר, אפשרות להישאר בבית עופות;
• מראה חינני של ציפורים.

ישנם גם חסרונות:

• היעדר כמעט מוחלט של יצר אימהי באווזים, מה שלא מאפשר לבקוע ביצים באופן עצמאי;
• את חוסר האפשרות לשמור על גזעי אווזים אחרים.

אווזים איטלקיים הם מתנה משמים עבור יזם מתחיל. היעדר קשיים בטיפול בציפורים מאפשר לגדל ציפורים גם למתחילים שרק לומדים את נבכי החקלאות. בהקפדה על המלצות ועצות של מומחים, תוכלו להשיג בשר איכותי, כבד טעים וכבד משקל, כמו גם פוך ונוצות עדינים, אותם ניתן למכור בקלות ליצרנים שתחום פעילותם הוא ייצור מעילי פוך ומעילים.