בין כל זני התרנגולות לייצור בשר, זן הענק ג'רזי נמצא במקום הראשון - אלה באמת אנשים ענקיים, אין כאלה אחרים בעולם. בנוסף למסה הגדולה, לתרנגולות ג'רזי ענק יתרונות רבים אחרים: הם קשוחים במיוחד ומתרגלים במהירות לתנאי גידול חדשים. עם זאת, גזע זה עדיין נמצא לעתים רחוקות בחלקות של בת אישית. תרנגולות ענק אלה אינן כל כך קשות להחזקה, אך יש להקפיד על כל כללי הטיפול בכדי לקבל כמות גדולה של מוצרי בשר כתוצאה מכך.
ענק ג'רזי: זן תרנגולות
לראשונה הם התחילו לדבר על גזע זה בסוף המאה ה -19 בארצות הברית של אמריקה. שם יצרו החקלאים את הענק הזה בקרב תרנגולות. לשם כך הם חצו גזעים שחורים של תרנגולות - בראמה כהה, ג'אווה, אורלינגטון ולנגשאן. לאחר מכן, כדי לשפר את הגזע, הם הצטלבו עם תרנגולות לחימה הודיות.
אך המומחה העיקרי שהביא את עסק גידול תרנגולות הענק החדשות לסוף היה דקסטר אוהם, שגידל תרנגולות באתרו בניו ג'רזי. זה היה זה שהציג לראשונה לאנשים את הזן הענק החדש של תרנגולות שחורות בשנת 1915 והעניק לו שם. עם זאת, גזע זה נרשם רשמית רק לאחר 7 שנים.
ענק ג'רזי - גזע עוף
אך עוד לפני שהגזע הוכר רשמית, הוא כבר הפך פופולרי בקרב חקלאי עופות מבית ומחוצה לו. ראשית, היא נרכשה על ידי מגדלים מבריטניה, שם המשיכו לעבוד על שיפורו. ואז תרנגולות ג'רזי הגיעו להולנד, אחר כך לגרמניה.
מאוחר יותר הופיעו תרנגולות ענק במדינות רבות ביבשת אירופה. במשך תקופה ארוכה, צבע נוצות ענקי הגופייה היה שחור בלבד. עם זאת, מגדלים מבריטניה, בתהליך שיפור הענק ג'רזי, גידלו ציפורים עם נוצות כחולות (בשנת 1982). ובגרמניה הם יצרו תרנגולות עם נוצות לבנות (בשנת 1992).
למרבה הצער, נכון לעכשיו, רק מגדלים עוסקים בגידול ענקי ג'רזי, כמעט בלתי אפשרי לפגוש אותם בחוות פרטיות.
מאפיינים ותכונות של הגזע
ענקי ג'רזי - תיאור של זן תרנגולות זה צריך להתחיל בסיפור על התכונות החיצוניות שלהם. לא ניתן לבלבל בין עופות גזעיים ממין זה לבין נציגים של גזעים אחרים: ענקים מורדים מסיביים מתרוצצים בגאווה בחצר, מבצבצים חזה רחב קדימה.
נוצות התרנגולות הללו צפופות מאוד וצפופות, הזנב שופע, הגפיים חזקות וחזקות, בעלות צבע כהה. על רקע נוצות שחורות, עגילים, זקן ומסרק בעל שישה שיניים בצבע ארגמן בהיר נראים יפים. המסרק זקוף. העיניים שחורות, בולטות ומבריקות. המקור חזק, אך קטן בגודלו, מעוקל מעט כלפי מטה.
כיום ישנם מספר סוגים של ענקים אלה:
- שחור - עם נוצות כהות (למעט הפסגה והעגילים);
- לבן - צבע נוצותיו לבן רותח, המקור צבוע בצהוב, והגפיים אפורות;
- כחול - צבעם אפור עם גוון כחול.ענקים אלה הם הנציגים היפים ביותר מזן ג'רזי, מקורם שחור כחלחל, הגפיים כמעט שחורות.
המאפיינים העיקריים של הגזע:
- משקל הנקבות הבוגרות הוא עד 3.6 ק"ג;
- משקל גברים - עד 6.2 ק"ג:
- תחילת ההתבגרות - מחצי שנה;
- ייצור ביצים - עד 175 חתיכות בשנה;
- משקל ביצת פרגית - עד 54 גרם;
- בתרנגולות בוגרות משקל הביציות עולה ל 60 גרם.
זין תרנגולת ותרנגולת
תכונות רבייה
השמירה עליהם אינה קשה מדי, אך ישנם ניואנסים מסוימים שמגדלי העופות המחליטים לגדל ענקי ג'רזי בחצר ביתם צריכים לדעת עליהם. יש לרכוש גוזלים רק מספקים מכובדים בכדי להימנע מגוזלים שנדחו. אבל עדיף לרכוש ביצה בקיעה - במקרה זה, אתה יכול לגדל תרנגולות מההתחלה כצפוי. בפעם הראשונה, עליך לרכוש מספר כזה של ביצים, שיספיקו לסימנייה אחת בחממה.
גוזלי ניובורן ג'רזי ממוקמים בחדר שהוכן מראש שם הוא חם ויבש. הצרה העיקרית בעוף היא טיוטה. חייבת להיות מצע עבה וסופג לחות על הרצפה, מכיוון שהוא אינו מוחלף במהלך כל תקופת גידול הגוזלים.
בשבעת הימים הראשונים האכלה את הגוזלים לפחות 6 פעמים ביום, אך בהדרגה תדירות ההאכלה מובאת לדיאטת המבוגרים. האוכל הראשון לגוזלים הוא חלמון קשה, שנקצץ דק כדי להקל על האפרוחים לנקר בו.
למחרת מוסיפים לחלמון מזון מעורב לעופות. לפעמים חקלאים משתמשים בו במקום מצעים. לאחר מספר ימים החלמון החלוט מוחלף בדייסה פירורית וגבינת קוטג '. יחד עם דייסה, ירקות קצוצים דק מוחדרים לתזונת הגוזלים. מנקים את המזינים לאחר כל האכלה, מכיוון שמזון כזה חמצמץ במהירות.
לאחר שבוע יש להוסיף ירקות חתוכים דק לדייסה (רצוי תפוחי אדמה וגזר מבושלים). בבוקר הוסיפו לארוחתכם כמה טיפות שמן דגים. ככל שהצעירים גדלים, כמות המזון עולה. לאחר חודש, החקלאים יכולים להוסיף ירקות טריים ומסה ירוקה יותר לתזונה שלהם.
אוכל עוף למבוגרים מכיל:
- חיטה;
- תירס;
- פירה מעורב עם ירקות קצוצים;
- ארוחה ועוגה.
בקיץ יש לשחרר אנשים אלה לטיול במקומות בהם תמיד קיים דשא ירוק. בהיותם מטיילים כל היום, תרנגולות צורכות פחות אוכל. הם מכרסמים דשא, מחפשים תולעים וחרקים קטנים. לתרנגולות חייבות כלים עם סלע קליפה ואבן גיר כתושה.
תרנגולות ענק של ג'רזי
חייבים לשמור על תרנגולים נמוכים, מכיוון שענקים אלה אינם יכולים להמריא. המלטה על הרצפה צריכה להיות עבה ורכה כדי למנוע פציעה בעת נפילה. עדיף להשתמש בנסורת גדולה, קש. עובי שכבה כזו הוא לפחות 10-14 ס"מ. הקנים לתרנגולות צריכים להיות גדולים מספיק כדי להתאים לאנשים עצומים אלה.
בזכות הנוצות הצפופות הצפופות, תרנגולות ג'רסי סובלות בשלווה את העונה הקרה, אינן מפחיתות את ייצור הביציות. עם זאת, לחורף עדיף לבודד את הבית ולדאוג לאוורור. לא אמורות להיות טיוטות בלול התרנגולות.
תכונות חיוביות ושליליות של הגזע
היתרונות העיקריים של הגזע כוללים:
- תשואת בשר גדולה במהלך השחיטה;
- האפרוח עולה במהירות במשקל;
- טעמם של בשר ומוצרי ביצים מעולה;
- להסתגל במהירות ובקלות לתנאי המחיה;
- לתרנגולות אינסטינקט אימהי מפותח;
- עמידות גבוהה למחלות;
- העוף בעל חיוניות גבוהה;
- אופי הענקים הללו רגוע, ללא התעסקות.
בין החסרונות יש לציין את הדברים הבאים:
- אנשים גדולים אלה דורשים מקום רב יותר בלול התרנגולות ובאזור ההליכה;
- כדי לגדל עופות חזקים בריאים, יש להאכיל תרנגולות בצורה מיוחדת;
- לאחר גיל 12 חודשים הבשר של אנשים אלה מאבד מטעמו המעולה.
תרנגולות אלו סובלות לעיתים קרובות מעודף משקל, מה שמשפיע לרעה על המאפיינים החיוביים של ביצת בקיעה.
כרגע קשה מאוד להשיג את ביצי בקיעתן או ביצי הבקיעה של ג'רזי ג'אנטיס, ולכן המחיר נותר גבוה.
