ביצי פסיון

ציפורים מדהימות אלה מאופיינות בייצור ביצים גבוה, מראה בלתי נשכח, גוף גאה. גם הביציות שלהם נחשבות ייחודיות. הם מבוקשים על ידי אניני טעם והם יקרים. היתרונות שלהם לא יסולא בפז. ביצי פסיון אינן מתקבלות בכל המשקים, מכיוון שמדובר בתהליך קשה שעליו יידון במאמר.

תיאור ביצי פסיון

ביצת פסיון היא בגודל של חצי ביצת עוף. המשקל הממוצע הוא כ 30 גרם. הגודל תלוי בגזע ובתנאי החיים של הפסיון. בשטח הקווקזי הם גדולים יותר מאשר באזורים אחרים. נקבות שם מטילות ביצים בגווני חום בהירים וכהים.

באופן כללי, הצבעים יכולים להיות מגוונים: מאפור לירוק כהה. ישנם חומים וססגוניים, וזאת בשל צבע הציפור. הביצים יכולות להיות מוצקות או מנומרות.

הקליפה שבירה מאוד ובעלת נקבוביות קטנות. אשך אחד מכיל חומרים שימושיים ומזינים רבים, ויטמינים, מינרלים. הם משמשים הן בבישול והן בקוסמטיקה ובפרמקולוגיה. אז, 100 גרם מכיל:

• חלבון - 6.5 גרם;
• פחמימות - 4.3 גרם;
• מים - 1.5 גרם;
• אפר - 1.3 גרם;
• שומן - 70.7 גרם;
• ויטמין;
• ויטמיני B;
• ויטמין די;
• בַּרזֶל;
• מגנזיום;
• סִידָן;
• פלוּאוֹר;
• אָבָץ:
• סֵלֶנִיוּם;
• נְחוֹשֶׁת.

החלמון גדול יותר מעוף. לחלבון מבושל יש טעם הרבה יותר עדין. הם לא צריכים להיות נצרכים על ידי אנשים שמנים הסובלים מעודף משקל. אך הם שימושיים מאוד למאמץ פיזי כבד, לדלדול הגוף. אכילת ביצי פסיון יכולה לספק לאדם חלבון שלא נמצא בשום מוצר ביצה אחר. יש גזעים שמטילים ביצים שטעמן שונה מאחרות. שכבות אחרות נהרסות כך שלא ניתן להבחין בהן כמעט מעוף מקומי.

ביצי פסיון

פסיוניות נקבות מתחילות לשכב שבועיים לאחר עונת ההזדווגות. כמה ביצים מטיל פסיון בשנה תלוי בתנאי האכלה. בממוצע הנקבה מטילה 1-2 ביצים ביום.

נקבות בוקעות ביצים מאפריל עד אוגוסט. יש להם זיכרון רע, הם לא זוכרים את הגורים שלהם, הם מקננים הרבה כמשורר. כמה פסיוניות נשים יושבות על ביצים? הזמן הממוצע הוא 25 יום.

ביצים המתאימות לדגירה

בחירה קפדנית לפני הבקיעה היא התנאי העיקרי להשגת צעירים טובים.

שכבות יכולות לשאת את עצמן לעתים רחוקות. בדרך כלל משתמשים בחממה. יש לבדוק היטב ביציות לפני שנשלחות למכונה. זה נעשה באמצעות מכשיר אוסוסקופ מיוחד. זה מגלה כל חריגה. מה קובע:

• איכות מעטפת;
• הרכב חלבונים;
• מיקום החלמון וצבעו;
• גודל תא האוויר.

האשכים מגיעים בשלוש קטגוריות: בינוני, קטן וגדול. עבור בעלי חיים צעירים טובים לוקחים גדלים גדולים. המשקל האידיאלי הוא 55-75 גרם. אם מטילים ביצים קטנות ומוארכות עם קליפה דקה, העוברים עלולים למות או לקבל פיגור. אסור להכניס ביצה עם פגמים הבאים בחממה:

• שני חלמונים;
• פגז פגום;
• כתמי דם;
• נקבוביות מוגדלות.

הקליפה צריכה להיות שטוחה וחלקה. אסור להכניס ביצים עם שקעים, שקעים או רכסים. סדקים גם אינם מקובלים. אם יש כתמים ירוקים, ורודים או אפורים, הם מתפרקים. כמו כן, מלוכלכים לא יעבדו, ולא ניתן יהיה לשטוף אותם, מכיוון ששכבת המגן העליונה העליונה תושמד.

ביצים מושלמות

החלמון צריך להיות בעל מבנה אחיד, מרוכז. בדוק כך: הפוך מעט את הביצה, אם החלמון חוזר, הפרי נבחר כהלכה.

כללי אחסון ביצים לפני הדגירה

כדי להשיג תוצאה מצוינת, יש לשמור על ביצים בתנאים אופטימליים למשך 7 ימים. במהלך תקופה זו, אתה יכול לצבור הרבה, ואז להניח הכל בו זמנית. בסוף תקופת ההבשלה יבקעו אפרוחים רבים.

מומלץ לאחסן ביצים באזור מאוורר היטב בטמפרטורה של 10 מעלות צלזיוס. כדאי לקחת בחשבון שהקליפה דקה מאוד וסופגת את כל הריחות. טיוטות או שינויי טמפרטורה פתאומיים אינם מורשים, מכיוון שעלול להיווצר עיבוי, שיעורר את הופעתם של חיידקים וחיידקים.

אם הם הובלו במשך זמן רב, הם זקוקים למנוחה. לאחר 10 שעות הם מונחים אופקית על מגשים. יש להפוך אותם לפחות פעמיים ביום אחד.

אחסון ביצים

מיד לפני שמכניסים ביצים לציוד הדגירה, כדאי להתחמם לטמפרטורת החדר. אתה יכול לעשות זאת עם מנורת כספית-קוורץ, ולהציב אותם למשך 30 דקות. תחת זה או לשים במים חמים למשך 1-2 שעות.

הפעל את הציוד 24 שעות לפני הכנסת אותו למצב בדיקה. זה יבדוק את תפקודו, ביצועיו וייצור את המיקרו אקלים הרצוי.

תקופת דגירה

7 ימים לפני הדגירה, מנקים ביציות ומטופלים בתמיסת פורמלדהיד.

דגירה של ביצי פסיון מתבצעת בשלושת הימים הראשונים בטמפרטורה של 38.5 מעלות צלזיוס, ואז מופחתת ל 37.5 מעלות צלזיוס. הלחות צריכה להיות 65%.

כמה ימים לוקח לדגירת הפסיונים? התהליך יימשך 23-25 ​​יום.

שולחן דגירת ביצי פסיון

הבקיעה הסופית של פסיונים בחממה אורכת 1-6 שעות. כאשר הם בוקעים לאור, הם נשארים חמים להתייבש.

הטעויות העיקריות בעת גידול פסיונים

רשימת פיקוח נפוץ על הדגירה:

• טמפרטורת החימום הגבוהה מעוררת הופעה מוקדמת של אפרוחים. איברים פנימיים אינם נוצרים מספיק.
• חימום לא מספיק. במקרה זה, הצעירים נבקעים מאוחר יותר מתאריך היעד, ונצפים סטיות ברורות בהתפתחות.
• רמות לחות נמוכות גורמות להחלשה וחולשה אצל ציפורים. כמו כן, האפרוח יכול להיצמד לקליפה ולא לבקוע כלל.
• לחות גבוהה תהיה מזיקה: היא תאט או תפסיק את התפתחות העובר.

פסיונים הם עופות קשוחים, אך רביית צאצאיהם אינה קלה כמו שנדמה במבט ראשון. בתהליך זה חשוב להקפיד על כללים והמלצות מסוימות של מגדלים מנוסים. ואפילו הופעת הגוזלים המיוחלים אינה סיבה להירגע, שכן אז יש טיפול ארוך ומדוקדק לצעירים. בהתחשב בכל הניואנסים, מגדל, אפילו מתחיל, בהחלט יצליח.