שעועית רוסית שחורה (טיפוח)

קטניות הן בריאות מאוד. מבחינת תכולת החלבון, הם קרובים לבשר ולדגים. אך יחד עם זאת, הם מכילים גם חומרים אחרים שימושיים לגוף האדם. הגידול שלהם לא קשה אפילו לגננים מתחילים, והצמרות יכולים לשמש כזבל ירוק לשיפור הרכב האדמה.

אך אם לעתים קרובות ניתן למצוא אפונה או שעועית בערוגות גן, אז תושבי הקיץ נשכחים באופן ראוי של שעועית שחורה. כיום לרבים אין מושג איך נראים השעועית הזו ומה ניתן לבשל מהם. בינתיים היה זה צמח הירקות שהציל עמים מרעב בשנים רזות, מכיוון ששעועית שחורה רוסית אינה יומרנית לחלוטין, הם גדלים אפילו בקיץ קר וגשום, וחומר הזרעים שומר על יכולת הנביטה שלו במשך 9-11 שנים, וחמש העונות הראשונות מנבטות יותר מ -90% מהזרעים הנטועים. ...

שעועית שחורה - מהו גידול הירקות הזה, איך לגדל ולבשל אותו נכון. להלן ועוד דברים רבים.

שעועית בקיצור

קטניות היו בתזונה של אבותינו מאז ומתמיד, מכיוון שהיו מזינים מאוד וגדלו בכל תנאי (גם במקום שהיה קשה לגדל ירקות אחרים). עוד לפני הופעת תפוחי האדמה ברוסיה, השעועית הייתה אחד מגידולי הירקות הפופולאריים ביותר בקרב איכרים מקומיים. אבל גם לאחר הופעת תפוחי האדמה, שעועית עדיין עובדה לעיבוד פעיל כמעט בכל מקום.

שעועית רוסית שחורה (טיפוח)

למרבה הצער, במהלך העשורים האחרונים, יבול יקר זה הוחלף מהתזונה האנושית במוצרים אחרים, וכעת לרוב קטניות גדלות רק כזבל ירוק, או להזנת בעלי חיים.

שעועית כזו אינה מופיעה בטבע, אלא מעובדים רק בחוות פרטיות או בקנה מידה תעשייתי. בארצנו מגוון זה של פולי סוס נמצא בכל מקום מאזור לנינגרד ועד טרנסבייקליה.

אין כמעט תכונות שליליות בשעועית רוסית שחורה, למעט העובדה שכאשר הם נאכלים, גזים עשויים להופיע במערכת העיכול (במיוחד אם אתם אוכלים מוצרי לחם בו זמנית).

אך לגידול הירקות הזה יתרונות נוספים:

• הם מכילים מגוון רחב של חומצות אמינו חיוניות;
• קטניות הכלולות בתזונה עוזרות להורדת רמות הגלוקוז בדם;
• הודות למערכת גדולה של חומרים פעילים, שעועית היא חומר משתן טוב, נוגד דלקת וכללי;
• לשפר את תהליך חילוף החומרים בגוף האדם.

שעועית רוסית שחורה (טיפוח)

כך שאין להכחיש את היתרונות של צמח ירק זה, ולכן תושבי הקיץ צריכים לחשוב על טיפוח שעועית כזו בגינתם.

מאפייני שעועית רוסית שחורה

התיאור של תרבות זו צריך להתחיל בסיפור על הופעתה. שעועית רוסית שחורה הם מעין צמחי קטניות של סוסים. חד-שנתיים אלה יכולים לגדול כמטר ומעלה. כל הירי הוא בעובי בינוני, חלול מבפנים.

צמח ירקות זה מייצר במהירות יורה צדדית בכמויות גדולות, ועל גזע אחד צומחים 7-9 תרמילים שכל אחד מהם מבשיל עד 3 שעועית. תרמילים בשלים אורכם קטן (עד 8 ס"מ).לשעועית שלא הגיעו לבשלות יש צבע בהיר, כאשר "האפונה" מתבגרת, הם הופכים כהים יותר, והופכים בהדרגה לגוון סגול כהה.

התרמילים מעוקלים מעט, והזרעים סגלגלים, קטנים בגודלם.

העלווה בשרנית וגדולה, וקנה השורש מתפתח כל כך מהר שהוא יכול להגיע ל-1.7-1.9 מ '. לכן מגוון כזה של שעועית שורד בשלווה את הבצורת.

כיצד לשתול שעועית שחורה רוסית

שעועית שחורה רוסית, גידולם מתחיל בשתילת זרע. לשתילה, עליך לבחור באזורים שטופי שמש עם אדמה פורייה, מכיוון שתרבות זו אינה אוהבת קרקעות עניות.

לא קשה לגדל שעועית זו אם אתה מכיר כמה מהניואנסים. למרות שהשעועית לא יומרנית, עדיף לשתול את הזרעים באדמה חמה כשכפור האביב חלף. חומר זרעים יכול לעמוד בטמפרטורות מתחת לאפס, אך שתילים גדלים בצורה גרועה בתקופה של שינויים חדים בטמפרטורת האוויר. אופטימלי לשתול זרעים כאשר טמפרטורת האוויר היא מעל 15 מעלות צלזיוס.

לפני השתילה עדיף להשרות את הזרע ואז הנבטים מופיעים מהר יותר. אם האדמה לחה מספיק ומחוממת, אתה יכול לעשות בלי להשרות. לאחר השתילה הקפידו להשקות את המיטות.

לְטַפֵּל

טיפול נוסף בשתילים קל. מיד לאחר השתילה, עליך לשחרר את האדמה במיטות באופן קבוע עוד לפני שהיריות הראשונות מופיעות. והמעברים משוחררים ועשבים לפחות 3 פעמים בעונה.

שעועית רוסית שחורה (טיפוח)

במהלך תקופת הגידול של המסה הצמחונית, יש להשקות את המיטות עם שעועית אלה באופן קבוע, מכיוון שקנה ​​השורש עדיין לא גדל לעומק מספיק. לאחר שהשחלות מתחילות להופיע בתרבית זו, ניתן להפחית את מספר ההשקיה מכיוון שהשורש כבר גדל מספיק כדי למצוא לחות בקרקע.

לאחר שהשעועית גדלה, יש לקשור אותם לתומכים כדי למנוע מהתלכלוכים להתלכלך. כמו כן, בתקופת ההבשלה של התרמילים מהצמחים צובטים את צמרות היורה כך שהחומרים המזינים מגיעים לפירות.

עדיף להשתמש בדשנים מינרליים מורכבים מחבישה.

הדברה ומחלות

למרבה הצער, קטניה זו יכולה להיות מותקפת על ידי מזיקים. לרוב הוא נפגע:

• קשקשי גושים, בהם יש להתמודד באמצעות קוטלי חרקים מיוחדים;
• ניתן להסיר כנימות באמצעות חומרי הדברה;
• ניתן למנוע התפתחות של מחלה כמו נקודת שוקולד על ידי חבישת הזרע;
• על מנת למנוע התפתחות של fusarium, יש לטפל בזרעים לפני הזריעה ולקרב את האדמה;
• מפחידים מיוחדים יעזרו מפשיטות ציפורים.

שעועית רוסית שחורה (טיפוח)

צריך לספר במיוחד על שומות, שאסון גדול לכל הגן. בעלי חיים אלה חופרים מעברים מתחת לאדמה, מערערים בו זמנית את השורשים ואוכלים את פקעות צמחי השורש. די קשה להסיר שומות מהגן. לשם כך משתמשים במלכודות מיוחדות. לחלופין, תוכלו למלא כמות גדולה של מים בכל המעברים. נכון לעכשיו, משתמשים גם במכשירים מיוחדים - מפחידים.

טכנולוגיה חקלאית של טיפוח

גידול פירות רוסיים שחורים אינו הליך קשה במיוחד. מספיק להקפיד על הכללים הבאים:

• לשתול זרעים באדמה פורייה לחה;
• להשקות באופן קבוע ולשחרר את האדמה סביב יורה ובמעברים;
• לעשות דישון מינרלים בזמן;
• לבדוק באופן קבוע יבולים לגבי מחלות או מזיקים, שעדיף לטפל בהם בזמן.

אם כל תנאי השתילה והגידול מתקיימים כראוי, ניתן לקבל קציר טוב מגידול קטניות זה. משתמשים בפירות בדרכים שונות: בעת הכנת מרקים, להכנת פשטידות, לעתים קרובות שעועית ירוקה בתרמילים מטוגנת פשוט. הגננים לא צריכים להתעלם מהמאפיינים המדהימים של שעועית.