בקוטג'ים בקיץ, לעתים נדירות ניתן למצוא פולי אספרגוס. יבול מוזנח שלא הוגן נבדל בחוסר יומרות ובפרודוקטיביות הגבוהה שלו. לשעועית ירוקה, או לטורשה, טעם עדין וללא מבנה סיבי, יש ערך תזונתי גבוה (מבחינת כמות החלבון לכל 100 גרם מוצר שהם עולים על דגים), הם תוספת מעולה למאכלי בשר או דגים, מרכיב חשוב בסלטים של ירקות.
המאמר מספק תיאור של פולי האספרגוס מזן סרנגטי, ומפרט את המוזרויות של גידול יבול זה.
מאפיין
שעועית ירוקה Serengeti F1 היא מגוון של החברה הרוסית "Semko", שצברה פופולריות בקרב גננים. הצמח שייך לזן האספרגוס.
שעועית סרנגטי, צמח מוקדם בינוני. מהופעתם להבשלת השכמות עוברים 50 יום. הזן מתאים לעיבוד ברחבי רוסיה, למעט אזורי הצפון הרחוק.
צמח מסוג שיח, בגובה של עד חצי מטר. העלים ירוקים אמרלד, הפרחים לבנים כשלג. תרמיל השעועית הבשל מעוגל מעט, בצבעו ירוק עז, באורך 15 ס"מ. בשכמות אין שכבת קלף, ניתן להשתמש בה בבישול בכללותו, יחד עם התריסים. תרמיל אחד יכול להכיל 8-12 שעועית לבנה, כל משקל 3-4 גרם. הטעם של השעועית מוערך כמצוין, משתמשים בהם טריים ולשימורים.
התשואה של שעועית ירוקה של סרנגטי היא עד 2.5 ק"ג למ"ר. מטר. הצמח עמיד בפני חלודה, נגיף קטניות, אנתרקנוזה.
שעועית סרנגטי
טכנולוגיה חקלאית של שעועית אספרגוס
יש לשתול את הצמח באזורים מוארים היטב בגינה, עם אדמה רופפת ופורייה. פולי אספרגוס סרנגטי, כמו קטניות אחרות, מסוגלים לשפר את מבנה האדמה ולהעשיר אותו בחנקן. זהו מבשר טוב לתפוחי אדמה, עגבניות, פלפלים, גזר ובצל. השעועית עצמה גדלה היטב לאחר דלעת, גידולי כרוב, שתחתם הוצג חומר אורגני רב. במקום אחד לא מומלץ לשתול שעועית במשך שנתיים ברציפות כדי למנוע הצטברות זיהום בקרקע.
החלקה המיועדת לתרבית מופרית בסתיו ומוסיפה 5 ק"ג חומוס, 20 גרם אשלגן כלורי, 30 גרם סופר פוספט לכל מ"ר. מ 'הם חופרים את האדמה. אם האדמה היא עם תערובת גדולה של חימר, מוסיפים חול, עד 10 ק"ג למ"ר שטח.
ערכת שתילה של שעועית סרנגטי - 25 על 40 ס"מ, השעועית מונמכת לאדמה לעומק של 1-1.5 ס"מ. יש צורך להתקין יתדות בקצוות השורות, עם חבל נמתח ביניהן, שאליו נצמדות האנטנות של הצמח.
ניתן לזרוע זרעים יבשים או נפוחים על ידי השרייתם למשך 5 שעות במים חמים בתוספת אשלגן פרמנגנט, ואז להשרות במטלית לחה למשך יממה. זרעו אותו בחודש מאי, ברגע שהאדמה מתחממת עד 15 מעלות.
תחזוקת שעועית מורכבת מהשקיה והתרופפות קבועה של האדמה סביב הצמחים. במזג אוויר חם, מושקים את הצמח כל 2-3 ימים, חשוב במיוחד להרוות את האדמה בלחות במהלך הפריחה ולמלא את השכמות.
במהלך תקופת הפריחה, שיחי שעועית מוזנים במתחם זרחן-אשלגן בתוספת מגנזיום. חבישה עליונה תאפשר לצמח ליצור שכמות נוספות. במקום דשן מינרלי, ישנם גננים המשתמשים באפר עץ, מפזרים אותו על הקרקע לפני השקיה, בכמות אחת של כוס לכל 4-5 צמחים.
הם מתחילים לקצור את הירק מהתרמילים התחתונים, החל מהרגע בו ניתן להרגיש את השעועית בפנים. קציר הוא הטוב ביותר בבוקר כאשר הלהבים עסיסיים ולחים. במצב של בשלות טכנית, משתמשים בתרמילים למאכל ללא אחסון.
התרמילים משמשים לאוכל
לבשלות מלאה, תרמילי השעועית נותרים על השיח עד שהשסתומים מתייבשים וצהובים. התבואה הקליפה מיובשת ומאוחסנת במקום יבש וחשוך, מוזגת לצנצנות זכוכית.
מזיקים ומחלות
בקיץ גשום, עם יבולים סמיכים, שעועית סובלת לעיתים קרובות ממחלות פטרייתיות: טחב אבקתי, ריקבון שורשים, בקטריוזיס. אם מגדלים שעועית על כתף, לא ניתן להשתמש בכימיקלים. שעועית לדגן ניתן לרסס בתערובת בורדו לפני הפריחה.
מתרופות עממיות, עיבוד נטיעות עם מי גבינה חלב (ליטר לדלי מים) עוזר.
זנב לבן, זבוב נבטים, חדקונית שעועית יכולה לטפיל על צמח שעועית. לפני גידולי פריחה ניתן לטפל במוצרים ביולוגיים: "Trichodermin", "Gaupsin", "Verticillin".
סרום יוד
לפני הנחת שעועית לאחסון, כדאי לשמור אותם במקפיא (בטמפרטורה של -17 מעלות) למשך 10-12 ימים.
יתרונות וחסרונות של המגוון
בהשוואה לזנים אחרים של שעועית אספרגוס, צמחי הזן סרנגטי שונים:
- פרי מורחב;
- תשואה גבוהה;
- גודל קומפקטי של השיח (אינו דורש תומכים גבוהים);
- חסין למחלות;
- תכולת סוכר גבוהה במוצר.
גננים שכבר מכירים מגוון זה מצביעים על התאמתו המלאה למאפיינים אלה. הם מציינים את התרמופיליות של הזן וממליצים לשתול אותו באזור מוסקבה ובצפון, תחת מחסה קל או זריעה לשתילים.
תוצאות טובות הוצגו על ידי המגוון שנשתל במיכלים במרפסת. פרודוקטיביות, תוך טיפול הולם, אינה נחותה מצמחים הנטועים באדמה פתוחה. שעועית מרפסת סובלת פחות ממחלות ומזיקים.
