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Nell'allevamento di suini è molto importante calcolare tempestivamente l'importo del profitto che può essere ottenuto da questo tipo di attività economica. Per questo è necessario conoscere la massa dell'animale: peso vivo. Ma mettere dei cinghiali su una bilancia è un'impresa impossibile.
Pertanto, il peso di un individuo può essere determinato senza strumenti di misura. È possibile utilizzare vari metodi, inclusa una tabella di dimensionamento del maiale. A tal fine, è molto auspicabile che gli allevatori, in particolare i principianti, comprendano le caratteristiche dell'età e gli indicatori dei suini nei diversi periodi del loro allevamento e sappiano quanto pesa il maiale senza ricorrere alla bilancia.
Nell'allevamento di suini è molto importante calcolare tempestivamente il margine di profitto
Peso del maiale adulto
Il peso medio di un maiale dipende direttamente da una razione alimentare ben formulata. Per la sua corretta compilazione, è necessario conoscere la massa degli animali nelle varie fasi della loro maturazione. Ciò è necessario per calcolare la quantità di mangime richiesta e scoprire quante volte al giorno è meglio nutrire i maiali.
Quando un allevatore di suini conosce questi valori medi, non deve comunque dimenticare la differenza esistente tra gli animali a causa delle caratteristiche della razza. Ad esempio, i maiali bianchi peseranno un ordine di grandezza in più rispetto ai maiali asiatici della stessa età.
Quanto pesa in media un maiale? Dipende da diversi fattori come:
- Genere;
- L'età dell'animale;
- Caratteristiche della razza;
- Metodo di alimentazione selezionato.
Il peso di un maiale adulto può essere, soggetto agli standard necessari per il suo contenuto, da 150 a 300 kg. Ci sono casi record in cui un maiale adulto potrebbe raggiungere un peso molto grande - circa 1 tonnellata Ci sono anche specie nane di questi animali. Il loro peso non supera i 30 kg. Gli allevatori di suini generalmente preferiscono non impegnarsi in tali estremi.
Molto in peso dipende dalla razza del maiale. Il cinghiale della razza bianca della steppa può facilmente pesare più di trecento kg, la varietà vietnamita - solo fino a 140 kg.
Il peso medio di un maiale dipende direttamente da una razione alimentare ben formulata.
Peso del maiale da macello
Quanto peserà un animale dipende in larga misura dalla razza che è e da quanto è stata corretta l'alimentazione durante la sua crescita. La razza di suini bianchi può raggiungere facilmente un peso fino a 350 kg, ma gli allevatori considerano 200-250 kg come il peso medio normale. Se alimentato ad libitum, un maiale può pesare 100 kg a tre mesi di età. I maiali della razza vietnamita panciuta possono pesare fino a 150 kg, ma di solito vengono macellati un po 'prima, subito dopo sei mesi.
Resa di carne di maiale
Il peso vivo di un animale nell'allevamento e il peso per la macellazione sono concetti alquanto diversi e devono essere calcolati in modi diversi. Il secondo parametro definisce la carne pura dopo che la carcassa è stata tagliata. Questo non dovrebbe includere la parte inferiore delle gambe, la pelle e gli organi interni. Questo indicatore è corrispondentemente inferiore al peso vivo del suino.
Non è senza motivo che l'allevamento di suini è considerato redditizio quando si ricevono prodotti a base di carne.Ciò è dovuto al fatto che non ci sono molti rifiuti durante la macellazione e il successivo taglio. La carcassa stessa è compresa nel peso alla macellazione senza pelle, testa e in assenza di interiora. Il peso alla macellazione è il rapporto tra il peso vivo e quello che fuoriesce dopo il taglio.
La resa media in carne nei suini è considerata compresa tra 60 e 70 kg con un peso vivo di un animale di 100 kg. Con una tale massa di pancetta, dovresti ottenere da 15 a 25 kg.
Ci sono molte ragioni diverse per la resa del puro suino. Quasi l'aspetto principale che definisce può essere chiamato le proprietà della carne di razza del maiale. Negli animali, la cui razza non è troppo grande, la resa in carne è elevata rispetto alle razze grandi e alte.
Quando l'animale sembra piuttosto grassoccio prima della macellazione diretta, la quantità di carne prodotta sarà maggiore. Il fatto è che le frattaglie e le ossa non cambiano di peso, cresce solo la carne.
La resa media in carne nei suini è considerata compresa tra 60 e 70 kg con un peso vivo di un animale di 100 kg
Inoltre, il sesso del maiale influisce sulla resa della carne. Un cinghiale che è stato castrato produrrà un po 'meno carne di un maiale dello stesso peso. Il peso alla macellazione sarà maggiore in quegli animali che il proprietario ha alimentato con uno speciale mangime composto e introdotto nella dieta di mangimi con sostanze utili per l'animale.
Peso del maiale senza pesi
Gli allevatori che hanno una sufficiente esperienza nell'allevamento, molto spesso possono facilmente determinare il peso vivo di un maiale, senza ricorrere alla pesatura. In questo caso, l'errore varia tra 10-15 kg.
Innanzitutto, puoi determinare il peso del maiale, tenendo conto dell'età e della razza. Ad esempio, un vietnamita da latte non può pesare più di 4 kg; in un grande maiale bianco, un bambino equivalente raggiunge una media di 9 kg. Quando una razza suina è grande, entro 3 mesi può pesare fino a 30 kg, dopo sei mesi - fino a 150 kg.
Questa definizione è piuttosto lontana dall'essere accurata. Il peso dell'animale dipende anche dalla corretta alimentazione e alimentazione. Se alimentato con rifiuti domestici o patate, raggiungerà il peso normale alla macellazione più vicino ai 12 mesi.
C'è un altro metodo. Il suo principio principale si basa sul coefficiente di grasso dell'animale. Ecco come puoi calcolare quando scegli questo metodo:
- Con una forte magrezza dell'animale, la sua bassa statura e piccolezza, viene assegnato un coefficiente pari a 162;
- Con dimensioni più o meno medie - 156;
- Quando gli orecchioni sono ben nutriti, il loro punteggio è 142.
Nel calcolare il peso, ricorrono alla misurazione della circonferenza del torace e della lunghezza dell'animale. I numeri risultanti vengono moltiplicati, dopodiché vengono divisi per il coefficiente desiderato. Questo risultato sarà il peso medio dell'animale.
Peso del maiale senza pesi
Puoi anche usare una formula piuttosto semplice. La circonferenza del torace del maiale viene misurata e moltiplicata per 1,54. La lunghezza del tronco misurata viene moltiplicata per 0,99. Quindi questi risultati vengono riassunti e da questa cifra vengono sottratti 150. Questo sarà il peso della carne di maiale più preciso.
Tabella di misurazione del peso
La tabella del peso del maiale è un metodo abbastanza accurato, l'errore può essere dal 5 al 10% con questo metodo di calcolo. Per utilizzarlo, è necessario effettuare le stesse misure del maiale descritte sopra: lunghezza del corpo e circonferenza del torace. Il primo viene eseguito con l'aiuto di un nastro, partendo dalla base della testa e terminando alla base stessa della coda, nell'area dell'uscita del retto. Il secondo è fatto in modo che il metro su un lato sia adiacente alla base posteriore delle lame. Alcuni parametri di misurazione sono estremamente importanti per ottenere la massima precisione.
La tabella per misurare il peso dei suini viene compilata dopo aver effettuato le misurazioni, per questo ci sono una serie di condizioni:
- Durante la procedura l'animale deve essere in posizione eretta;
- La testa dovrebbe essere leggermente rialzata;
- È necessario misurare 3 ore prima di mangiare il cibo.
Per ottenere l'adempimento delle prime due condizioni, ricorrono a qualche trucco, per interessare l'animale. Una piccola ciotola di mangime può essere utilizzata portandola al maiale al livello richiesto. Mentre l'animale sta cercando di raggiungere il cibo, vengono eseguite le manipolazioni necessarie.
Gli indicatori di misurazione ottenuti vengono inseriti nella colonna e nella riga desiderate nella tabella preparata. Nel luogo in cui questi parametri trovano la loro intersezione, ci sarà un risultato, cioè un certo peso. Il tavolo può essere stampato e appeso in un posto comodo per usarlo sempre.
Ecco un esempio di tale tabella.
Figura 1 Tabella di misurazione del peso
Quanto pesa la scrofa?
Il peso può aumentare con l'arrivo della stagione calda a causa della comparsa di foraggi verdi nella dieta, molto utili e nutrienti per questi animali. In generale, il peso dipende molto dalla corretta alimentazione e manutenzione.
Suggerimenti di allevatori di suini esperti
Quando i suini vengono nutriti appositamente per la carne, per aumentare il loro peso, l'alimentazione viene solitamente suddivisa in alimentazione intensiva e alimentazione meno intensiva. Con quest'ultimo, sarà difficile ottenere un grande guadagno di carne, poiché con una tale dieta, l'animale raggiunge un peso di circa 100 kg solo entro 10-12 mesi. Tra gli ovvi vantaggi di questo metodo, i dirigenti aziendali chiamano il costo minimo per l'alimentazione dei maiali, ma anche la resa in carne è minima. In questo caso, il proprietario utilizza solo rifiuti di cucina con una piccola percentuale di mangime composto per l'alimentazione.
Un altro metodo per la prestazione della carne è molto più redditizio in termini di resa dei prodotti a base di carne. Entro 8 o 9 mesi, il maiale raggiunge un peso alla macellazione di 100-130 kg.
In generale, i suini iniziano a nutrirsi in un momento in cui il loro peso è di circa 30 kg. Dovrebbe essere intorno ai tre mesi del suinetto. In termini di durata, l'ingrasso di solito va dai 4 ai 5 mesi, ma a volte ci vuole un po 'di più. Durante questo periodo, il maialino aggiungerà circa 700 g al giorno.
L'ingrasso dei suini inizia in un momento in cui il loro peso è di circa 30 kg
I maiali sono considerati animali abbastanza intelligenti e dirigenti aziendali esperti consigliano di trattare gli animali nel modo più affettuoso possibile per ottenere un buon risultato. Non solo un'alimentazione corretta aiuterà a far crescere un buon maiale da un maiale. Un punto importante è la stanza in cui saranno tenuti gli animali. Dovrebbe essere abbastanza spazioso e confortevole, una buona illuminazione è incoraggiata.
I giovani suinetti non ancora svezzati dal seno della madre dovrebbero essere nutriti dal primo giorno, subito dopo l'alimentazione della madre. Puoi usare il latte vaccino con l'aggiunta di uova di gallina.
Affinché la carne dei maiali sia morbida e più gustosa, è necessario utilizzare una grande quantità di verdure nell'alimentazione. Cime di barbabietola e carota, erbacce da giardino o ortiche andranno bene. Posizionare un vassoio pieno di sale e carbone vicino all'alimentatore. L'acqua per gli animali deve essere sicuramente fresca e pulita.
Allevare maiali solidi e sani in una famiglia personale è un obiettivo molto reale. È sufficiente avere una serie di conoscenze necessarie in quest'area ed eseguire le azioni necessarie in tempo. Quindi la resa di un maiale gustoso e sano soddisferà pienamente le esigenze di un proprietario ben fatto.
