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Dill è la verdura più popolare sulla tavola umana. La preparazione di verdure e una serie di altre insalate non può farne a meno, aneto fresco ed essiccato viene aggiunto nella preparazione di primi e secondi piatti e viene utilizzato in conserve. Questa vegetazione popolare contiene molte vitamine e altre sostanze utili, motivo per cui i residenti estivi sono così disposti a coltivare aneto nei loro giardini.
Una delle varietà interessanti è l'aneto alligatore, una varietà senza pretese e ad alto rendimento. Questo tipo di vegetazione è classificata come una varietà a maturazione tardiva, quindi puoi tagliarne il fogliame per tutta la stagione. Questo è ciò che attrae gli amanti delle erbe fresche a questo tipo.
Informazioni generali sulla cultura
L'aneto è una pianta verde appartenente alla famiglia degli Ombrelli; è una tipica pianta annuale che sviluppa un fusto centrale, dal quale si estendono i rami laterali. Il colore del germoglio centrale è smeraldo scuro, il fogliame è piumato, verde con una sfumatura blu. La lunghezza del fogliame può raggiungere i 18-22 cm, alle estremità degli steli si formano infiorescenze a forma di ombrello con molti fiori. Il colore dei fiori è giallo. Il diametro degli ombrelloni può raggiungere i 17-19 cm.
Alla fine della stagione, al posto dei fiori si formano piccoli semi, di dimensioni non superiori a 5 mm. La pianta può essere autoseminante, ma molti coltivatori le raccolgono per piantarle nelle stagioni successive.
Semi di alligatore aneto
Si ritiene che questa pianta speziata sia cresciuta nei paesi del Mediterraneo, così come nell'Asia occidentale, dove veniva coltivata in tempi antichi. E nel Medioevo, questa spezia arrivò nei paesi dell'Europa centrale, da dove migrò gradualmente verso il nord. Questa pianta piccante viene utilizzata per preparare vari piatti e decorarli in molti ristoranti con cucine diverse; il prestigio di molti esercizi di ristorazione aumenta se i clienti vedono che gli chef utilizzano questo verde per cucinare piatti di carne e pesce.
In Russia, questa cultura è stata coltivata per più di un secolo, ma in molti paesi asiatici può anche essere trovata allo stato selvatico.
Molte persone credono che l'aneto sia presentato in un'unica forma, ma in realtà ce ne sono molte varietà, che differiscono in termini di maturazione, aspetto e forma delle foglie.
Questo articolo parla dell'aneto alligatore, che è descritto di seguito.
Caratteristiche e caratteristiche della varietà
Dill Crocodile (o Alligator) è molto popolare tra i coltivatori di ortaggi in diversi paesi, grazie alla sua buona resa. Il materiale del seme dovrebbe essere seminato in piena terra nella seconda decade di maggio e i primi germogli compaiono già 8-10 giorni dopo la semina. Il tasso di germinazione di questa varietà non è troppo alto - oltre il 55%. All'inizio di giugno, le prime foglie permanenti compaiono sulle piantine. Nella seconda decade di giugno compaiono sulla pianta 5-6 foglie, pronte per il consumo. Il colore delle foglie è smeraldo con una sfumatura bluastra, la rosetta delle foglie è di grandi dimensioni, si alza leggermente verso l'alto.
E se altre varietà di aneto devono essere piantate più volte a stagione per raccogliere, allora le varietà tardive sono buone perché crescono a lungo (fino a metà autunno con buona cura), quindi puoi raccoglierle per tutta la stagione.
Alligatore all'aneto in giardino
In Dill Crocodile (secondo la descrizione), con una piantagione piuttosto rara di internodi, si forma molto, quindi un gran numero di steli più piccoli si allontana dal gambo spesso principale e il fogliame cresce bene. Quando le piantagioni sono ispessite, le piante crescono sottili, si ramificano debolmente e le foglie sono molto più piccole delle dimensioni dichiarate.
La descrizione e le caratteristiche dell'aneto Crocodile possono essere continuate con una storia sull'altezza delle piante. L'ispessimento delle piantagioni influisce negativamente sulla crescita e l'altezza degli steli centrali: raramente sono più alti di 0,9-1,1 m Aneto a crescita rapida Il coccodrillo può raggiungere 1,5 m di altezza.
Poiché la pianta appartiene a varietà a maturazione tardiva, ci vogliono circa 4 mesi dal momento della germinazione alla piena maturità dei semi. Già dopo 40-45 giorni dal momento in cui compaiono i germogli, puoi iniziare a raccogliere foglie verdi. Alla volta da ogni pianta, puoi raccogliere almeno 22 g di verdure.
Dill Alligator: non solo la massa verde viene raccolta da esso, ma anche le infiorescenze a ombrello e i semi maturi vengono utilizzati per la conservazione. Poiché la varietà è a maturazione tardiva, nella zona centrale, negli Urali e in Siberia, i semi di questa pianta piccante hanno il tempo di maturare solo in serra, in piena terra in queste regioni viene raccolta solo la massa verde. Ma nelle regioni meridionali, gli orticoltori raccolgono anche materiale di semi da infiorescenze a ombrello mature.
I verdi di aneto possono essere raccolti per l'inverno: vengono congelati freschi nel congelatore o essiccati, tritati finemente e posti all'ombra all'aria aperta.
Tecnologia agricola di coltivazione
A molti coltivatori di ortaggi alle prime armi sembra che sia molto facile coltivare l'aneto. Naturalmente, questa cultura è estremamente modesta, ma ci sono ancora alcune sfumature nella sua coltivazione.
Per cominciare, i semi di aneto contengono una grande quantità di oli essenziali che ne impediscono la germinazione. Pertanto, per ottenere i primi germogli più velocemente, è necessario prima immergere i semi in acqua con una temperatura di almeno 36-38 ° C.
La germinazione dura almeno 2 giorni; man mano che si raffredda, l'acqua va cambiata. Solo allora il seme è pronto per la semina. Dopo la germinazione, il terzo giorno compaiono i primi germogli.
Prima della semina, la materia organica viene introdotta nei letti: compost o humus ben decomposti. Sul letto vengono praticate scanalature poco profonde (la loro profondità è di 1-1,5 cm), la distanza tra le scanalature è di almeno 20 cm Il terreno deve essere umido e sciolto. Dopo la semina, i letti dovrebbero essere coperti con polietilene fino alla comparsa dei primi germogli.
Dill Alligator ha una forma grande
Ulteriore cura per l'aneto in crescita non sarà troppo difficile. Questa pianta necessita di annaffiature regolari, il tasso di applicazione dell'umidità è di almeno mezzo secchio per 1 m². Regime di irrigazione - almeno una volta ogni 7 giorni. Nel caso di un'estate calda e secca, la quantità di irrigazione viene aumentata a una volta ogni 2-3 giorni.
Non è necessario nutrire questo raccolto durante il processo di crescita: è sufficiente applicare fertilizzanti organici prima di seminare i semi. Ma dovresti rimuovere regolarmente le erbacce e allentare periodicamente il terreno. Il diserbo può essere eseguito solo fino a quando l'aneto non cresce, quindi le erbacce non interferiranno con la sua crescita.
Vantaggi e svantaggi della varietà
I principali vantaggi di questa varietà di aneto:
- alto rendimento della varietà;
- alta resistenza agli attacchi dei parassiti;
- la pianta può crescere bene in condizioni di scarsa illuminazione;
- fogliame - molto succoso;
- lo stalking non è veloce;
- l'altezza della pianta può raggiungere 1,5-1,6 m;
- la pianta è senza pretese.
Non ci sono praticamente inconvenienti nell'aneto di alligatore, si può solo notare che nelle regioni con una breve stagione estiva in campo aperto, l'aneto non ha il tempo di maturare i semi. Va anche notato che le verdure fresche di questa cultura non vengono conservate per molto tempo e iniziano ad appassire, ma questa proprietà è inerente a qualsiasi tipo di verdura.
