Soddisfare:
Spinaci al lampone, spinaci alla fragola, spinaci ai frutti di bosco: tutti questi nomi evocano associazioni con una sorta di pianta ibrida esotica difficile da coltivare. In realtà, questa è un'erba annuale che anche un giardiniere alle prime armi può gestire la crescita. Gli spinaci alla fragola hanno molte proprietà utili ed sono decorativi, ma prima di tutto.
Descrizione degli spinaci alla fragola
Nonostante il nome in lingua russa, la cultura non ha nulla a che fare con gli spinaci (spinaci). Questa è una pianta del genere Mary, famiglia Amaranto. I bastoncini di fragole, o jmindas, sono originari dell'Europa meridionale e dell'Africa settentrionale. Descrizione botanica:
- Una pianta annuale, alta fino a 70 cm, con un fitto rizoma.
- Gli steli sono eretti, frondosi per tutta la loro lunghezza.
- Le foglie sono triangolari-lanceolate, con bordi frastagliati, lunghe 7 cm, larghe 4 cm.
- La pianta è densamente frondosa sotto, le foglie alla base sono a forma di lancia, appuntite.
- I fiori sono raccolti in infiorescenze all'ascella delle foglie, i perianzi sono rossi.
- La fioritura avviene tra la fine di luglio e l'inizio di agosto, i frutti maturano in un mese.
- Il frutto è una drupa complessa, matura, rosso bordeaux, leggermente abboccata.
- Ha molti semi bruno-neri lucidi.
Spinaci alla fragola
Si mangiano foglie giovani come verdure a foglia verde e bacche. Il frutto non ha niente a che fare con fragoline di bosco o lamponi. Il nome riflette solo la somiglianza esterna delle bacche.
Agrotecnica
Gli spinaci alla fragola sono legati alla quinoa ei suoi antenati più vicini sono la stessa erba. Ecco perché anche le varietà coltivate di jminda sono assolutamente senza pretese, siccità e resistenti al gelo. Questa è una pianta dall'aspetto molto insolito, quindi viene spesso coltivata in aiuole, puoi assegnarle un posto nelle aiuole o metterla in contenitori. Per un buon raccolto si consiglia la coltivazione su terreno leggero e fertile.
In modo che le bacche non siano secche, la pianta dovrebbe essere dotata di umidità sufficiente. Zhminda può benissimo svilupparsi all'ombra, ma affinché i frutti siano più dolci, è meglio darle un luogo soleggiato. Non è impegnativo per i terreni, può svilupparsi nel normale terreno del giardino.
La pianta dovrebbe essere fornita di umidità
Semina con semi
Puoi seminare spinaci alle bacche sia all'inizio della primavera che prima dell'inverno. Prima della semina, si consiglia di incidere il seme per mezz'ora in una soluzione rosa di permanganato di potassio. La coltivazione di spinaci alla fragola dai semi non è difficile. I fori vengono praticati a una distanza di 40 cm, in ciascuno vengono posti diversi semi ad una profondità di 2-3 cm Per accelerare il processo di germinazione, le colture vengono coperte con un foglio. Quando due foglie vere compaiono nelle piante emergenti, i raccolti vengono diradati, lasciandone uno nel buco. I germogli rimossi sono adatti al consumo o possono essere trapiantati in altri letti. La cultura può resistere a gelate fino a -8 gradi.
Piantine in crescita
Nelle zone primaverili fredde o per la vegetazione precoce, le piantine di spinaci e lamponi possono essere coltivate in casa. La semina viene effettuata a metà marzo-inizio aprile. I semi vengono disinfettati, mescolati con sabbia asciutta e seminati in cassette in scanalature profonde 1 cm, ma le tazze fuse con torba sono le migliori per questa coltura. Le piantine dovrebbero apparire in 10-12 giorni. La cura della piantina viene eseguita come al solito, l'importante è che la terra non si asciughi.È possibile piantare in piena terra dopo 30-35 giorni con un pezzo di terra (radici fragili). Schema di impianto - 40x40 cm Giardinieri esperti usano gli spinaci al lampone come sigillante in una serra o nei letti tra pomodori, melanzane, peperoni. Mentre il raccolto principale sta crescendo, gli spinaci produrranno già verdure fresche.
Piantine in crescita
Cura
Affinché il raccolto soddisfi qualità e quantità, è necessario annaffiare regolarmente la jminda, combinandola con la concimazione con la cenere e l'allentamento. Se la coltivazione viene eseguita per il bene delle bacche, la pianta deve essere dotata di supporto, poiché gli steli alti possono cadere a terra. I verdi di spinaci possono essere consumati in giovane età, con l'inizio della fioritura, la pianta sviluppa spesso amarezza. Le bacche maturano a settembre, devono essere rimosse con cura, poiché i frutti troppo maturi si sbriciolano. I semi caduti nel terreno sopportano facilmente l'inverno e germogliano in modo casuale in primavera come le erbacce. Possono essere piantati in aiuole; con un'attenta manipolazione, la maggior parte delle piante attecchisce bene.
Caratteristiche benefiche
Gli spinaci alla fragola hanno una serie di proprietà utili e sia le bacche che le foglie sono preziose. È ampiamente utilizzato nella medicina popolare, come fonte di sostanze essenziali e per scopi medicinali. Sulla base di questa pianta vengono realizzate maschere ringiovanenti, decotti per rafforzare i capelli.
Zhminda ha le seguenti proprietà:
- Stimola il lavoro del cuore e dei vasi sanguigni. Contiene vitamine A e C (antiossidanti), carotene (preserva le pareti dei vasi sanguigni).
- Aiuta nel tratto digestivo. Le sostanze contenute nella pianta prevengono la stitichezza.
- L'alto contenuto di ferro nelle bacche aiuta ad aumentare l'emoglobina.
- È una fonte di vitamine PP, gruppo B, E, K, ferro, magnesio, calcio, acidi grassi.
- Può agire come una fonte di proteine a basso contenuto calorico.
- Cura con successo la diatesi nei bambini.
- Il consumo regolare di erbe fresche aiuta a normalizzare il sistema nervoso.
Ha proprietà benefiche
L'erba viene essiccata, da essa vengono prodotte tinture e decotti. Il tè in foglia è usato come bevanda che rinforza il sistema immunitario. Ma non dobbiamo dimenticare che qualsiasi pianta medicinale ha controindicazioni. Gli spinaci-lampone non dovrebbero essere usati per ulcere gastriche, malattie del sistema genito-urinario e gotta.
Applicazioni di cottura
Le bacche sono ampiamente utilizzate in cucina. Si usano nelle preparazioni casalinghe: fanno marmellate, composte assortite (si sposa bene con le fragole), e si usa come colorante naturale. Il bellissimo kvas è fatto con bacche fresche. Gli spinaci al lampone sono apprezzati dagli europei e si trovano spesso nelle ricette europee. Le foglie vengono aggiunte ad insalate e zuppe, utilizzate nella preparazione di carne, piatti di verdure e salse. Inoltre, i verdi possono essere preparati per un uso futuro, sono adatti per l'essiccazione, il congelamento e l'inscatolamento.
Gli spinaci con bacche simili alle fragole sono una pianta estremamente attraente e sana. Le sue foglie succose diventeranno una fonte insostituibile di vitamine in primavera e le sue bacche luminose decoreranno un'ampia varietà di piatti. Allo stesso tempo, chiunque può coltivarlo, perché la coltivazione degli spinaci alla fragola non richiede conoscenze e sforzi seri.
