Acetosa: semina e cura in campo aperto

L'acetosa è una pianta resistente al freddo senza pretese che appare sul sito una delle prime a una temperatura di + 3˚C ... + 4˚C. Cresce ugualmente bene sia allo stato selvatico che in giardino. La pianta coltivata ha foglie più grandi. Prima di tutto, l'acetosa è apprezzata per la sua ricca composizione vitaminica: acido ascorbico, oligoelementi e proteine, flavonoidi e vitamine. L'area di distribuzione dell'acetosa è molto varia. La pianta si trova in quasi tutti i continenti e in tutte le zone climatiche. Per i principianti, l'acetosa è spesso consigliata, piantando e curando in campo aperto per il quale tutti sono disponibili.

Le principali varietà coltivate in Russia:

1. A foglia larga - consigliato per tutte le regioni. Ha un sapore delicato. Si riferisce a varietà a maturazione precoce. Il primo taglio delle foglie può essere effettuato 1 mese dopo la germinazione. Non degenera a lungo, non gela;
2. Latifoglia - periodo di maturazione - 1,5 mesi. Non resistente alla formazione di frecce. Le foglie sono grandi: lunghezza - 16 cm, larghezza - 7 cm;
3. Sorrel Belleville - piantare e curare è molto semplice, grazie alla capacità di adattamento della pianta. Non ha paura del gelo, spara raramente frecce. Produttività - 7 kg / m2. Viene utilizzato per preparare zuppe, insalate e conserve.

Molto apprezzate anche le varietà: Spinaci, Malachite, Emerald Vitamin. Alcuni giardinieri coltivano varietà di acetosa ornamentale: Bloody Mary, Sanguine, Red vene, che, tuttavia, sono adatte al cibo.

L'acetosa non ama i luoghi ben illuminati. Il luogo ottimale per la semina è una leggera ombra traforata da alberi e cespugli. Questa coltura non è capricciosa per il livello di acidità e mostra la stessa resa, sia in terreno neutro che acido. Si dovrebbe prestare maggiore attenzione alla composizione del terreno, poiché l'acetosa cresce meglio sul terriccio. Ciò è dovuto al fatto che l'acetosa ama il terreno umido, mentre non dovrebbe esserci acqua stagnante. Anche i terreni argillosi sabbiosi possono funzionare se sono pre-fertilizzati con humus. Il livello della falda freatica deve essere di almeno 1 metro. Prima di piantare l'acetosa, è necessario eseguire lavori preparatori. Per l'acetosa, è sufficiente scegliere un letto da giardino con una superficie di 1-2 m2. In autunno, il luogo assegnato deve essere scavato, ripulito da erbacce e radici e quindi fertilizzato con letame (compost, humus) e cenere in un rapporto di 6: 1.

Prima di seminare l'acetosa in primavera, è necessario nutrire il letto del giardino con fertilizzanti azotati, poiché è l'azoto che influenza lo sviluppo delle foglie e dei gambi delle piante. È ottimale eseguire questa procedura 10-14 giorni prima della semina.

Semina di macchine agricole per seme

L'acetosa viene sempre seminata immediatamente in piena terra, non sono necessarie piantine in crescita, poiché i semi si sentono a proprio agio a una temperatura di +3 ˚C. Molti giardinieri sono preoccupati di quando seminare l'acetosa in piena terra in primavera. Si possono seminare i semi in estate e in autunno? Tutto dipende dai tempi previsti per la raccolta delle foglie. Molto spesso, scelgono di piantare semi di acetosa in piena terra in primavera, quando la neve si scioglie e viene stabilita una temperatura positiva. Anche la semina primaverile è preferibile perché il terreno è ottimamente inumidito, questo crea condizioni favorevoli per lo sviluppo della pianta. Nelle regioni meridionali e nella regione di Mosca, la semina avviene a marzo. In Siberia, negli Urali e nella regione nord-occidentale, l'acetosa può essere seminata ad aprile. In questo caso la raccolta avverrà in autunno.Quando viene seminata in estate (terza decade di giugno - prima decade di luglio), la pianta ha il tempo di prendere forza e mettere radici profonde, quindi viene lasciata all'inverno. La semina autunnale dovrebbe essere eseguita abbastanza tardi (ottobre - novembre) in modo che il materiale di semina non germogli prima dell'inizio dell'inverno. Molto spesso, questo metodo viene scelto su terreni sabbiosi. È impossibile determinare le date esatte per la semina dell'acetosa, perché, a seconda della regione, le condizioni meteorologiche variano notevolmente. Quando si sceglie una data di atterraggio, è meglio essere guidati dai dati del calendario lunare.

Aspetto dell'acetosa

Prima di piantare semi di acetosa in campo aperto, devi prima prepararli. Per ottenere la massima germinazione, i semi vengono avvolti in un panno umido per due giorni. Puoi aggiungere un attivatore della crescita (ad esempio Epin) o trattare i semi contro malattie e parassiti con una soluzione di permanganato di potassio (1%). L'acetosa germoglierà senza un trattamento preliminare, ma la percentuale di germinazione sarà inferiore, gli steli potrebbero essere più deboli e le foglie saranno più piccole.

Prima di seminare l'acetosa, i segni vengono fatti sul letto del giardino. Le file sono delineate con una profondità di 1 cm, la larghezza della distanza tra le file è di 15 cm Se si piantano i semi molto profondamente, c'è la possibilità che non siano in grado di sfondare gli strati della terra. I semi sono disposti uno per uno a una distanza di 4 cm l'uno dall'altro. È consentito posizionare i semi più densamente, mentre il diradamento dovrebbe essere fatto dopo l'emergere delle piantine. I semi decomposti vengono ricoperti di terra e pacciamati con torba. Se copri il letto con polietilene, i semi inizieranno a germogliare dall'effetto serra creato dopo 7 giorni. Durante questo periodo, il film non deve essere aperto. Senza riparo, i semi germinano per almeno 15 giorni. Quando le piantine formano 2 foglie vere, devono essere diradate. Le piante adulte necessitano di una distanza di almeno 10 cm Per non ripetere il diradamento, è possibile formare immediatamente tali spazi tra i germogli.

Cura della cultura

La cura adeguata di qualsiasi pianta è la chiave per un raccolto sano e abbondante, oltre che per la longevità.

Le fasi principali della crescita dell'acetosa:

1. Allentamento e diserbo regolari. L'erba delle infestanti rallenta notevolmente la crescita dell'acetosa. Idealmente, queste due procedure dovrebbero essere eseguite su base continuativa. Questo può richiedere molto tempo. La pacciamatura con torba dopo l'irrigazione può ridurre il diserbo poiché è difficile per le erbacce rompere lo strato di pacciamatura. In primavera è imperativo allentare settimanalmente le navate laterali, poiché in terreno soffice le radici ricevono più nutrimento e aria, da questa la parte verde della pianta si sviluppa meglio;
2. Irrigazione. L'acetosa è una pianta che ama molto l'umidità. La frequenza e la quantità di irrigazione dipendono da quante precipitazioni cadono nella regione. Quando la temperatura dell'aria è prossima a + 30 ° C, la pianta smette di svilupparsi e scocca una freccia. Dopodiché, le foglie perdono il loro sapore e diventano ruvide. A questo proposito, è necessario monitorare costantemente lo stato del terreno. Durante i periodi di siccità, l'acetosa dovrebbe essere annaffiata con abbondante acqua. In questo caso, è necessario osservare la misura per non allagare la pianta, poiché l'acqua stagnante è dannosa per l'apparato radicale. Alla fine della stagione, la necessità di annaffiare scompare, la pianta ha abbastanza umidità dopo le precipitazioni naturali;
3. Top vestirsi. L'acetosa risponde bene a tutti i tipi di fertilizzanti. È importante sapere che è necessario concimare la pianta in base alle condizioni meteorologiche. Per un periodo secco, è meglio usare forme liquide o una soluzione; in un periodo piovoso, sono più adatte miscele secche (polveri, granuli). I componenti dell'azoto consentono alla pianta di coltivare foglie, potassio e fosforiche - riempirle di gusto e sostanze utili. I fertilizzanti organici hanno un effetto rinforzante. La medicazione superiore può essere alternata. Le tariffe di consumo sono calcolate secondo le istruzioni nel pacchetto. I fertilizzanti organici vengono applicati più spesso in primavera o in autunno, il tasso di applicazione è di 6 kg / m2. La medicazione minerale può essere applicata dopo ogni taglio;
4. Mulching. Fondamentalmente, questa procedura ha lo scopo di proteggere la pianta dalle erbe infestanti e dall'alimentazione aggiuntiva. In questo caso lo strato di pacciamatura può fungere da barriera protettiva contro il gelo. La torba, il fogliame secco o l'humus sono i migliori per il pacciame. Non è necessario posare il pacciame sotto il tronco stesso, poiché interferirà con il libero sviluppo dell'acetosa. Uno strato di pacciamatura di 1-2 cm di spessore è disposto nei corridoi. Questo metodo consente di dare ulteriore nutrimento alla pianta e protegge da fattori avversi (erbe infestanti, calo anomalo della temperatura, parassiti).

5. Sfumature crescenti:

• Se l'acetosa viene piantata in una zona illuminata, dovrebbe essere riparata dal sole almeno durante le ore più calde del mezzogiorno. Per fare ciò, puoi creare una tettoia;
• Con una mancanza di umidità, l'acetosa rilascia un peduncolo, dal quale le foglie diventano inadatte alla raccolta. In questo caso, è importante non perdere l'attimo e rimuovere la freccia in tempo, quindi il raccolto non perderà gusto e morbidezza;
• In un letto, l'acetosa cresce bene per 4 anni. Il periodo massimo è di 5-6 anni (a seconda della qualità dell'assistenza). Dopo questo periodo, devi trapiantare l'acetosa in un altro posto o seminarne uno nuovo.

6. Malattie e parassiti. Se si seguono pratiche agrotecniche l'acetosa non viene attaccata da insetti e parassiti. Tuttavia, una violazione del regime di irrigazione, l'assenza di uno strato di pacciamatura e l'abbandono del diserbo possono provocare l'aspetto dello scarabeo acetosa. Il primo segno della presenza di questo parassita è la comparsa di buchi nei fogli, scolorimento o completa essiccazione. Come misure per combattere questo parassita, i metodi popolari sono eccellenti: spruzzare le foglie con aglio o acqua saponosa, cospargere di cenere e cenere di tabacco. È meglio eseguire tali trattamenti in primavera e in autunno, poiché il trattamento durante la stagione di crescita altera il gusto delle foglie. In rari casi, l'acetosa viene attaccata da seghe e falene invernali. L'ammollo dei rami delle Solanacee (pomodoro, patata) con la successiva lavorazione con l'infusione risultante aiuta bene contro di loro. Quando compaiono gli afidi, l'acetosa deve essere spruzzata con infuso di buccia di cipolla. Se i rimedi popolari non possono distruggere i parassiti, puoi usare sostanze chimiche (Fitoverm, Anabazin solfato). L'acetosa non è praticamente suscettibile alle malattie fungine, ma a volte può essere colpita da ruggine e peronospora. In questo caso, è necessario eseguire un trattamento chimico con Fitosporin. Non puoi mangiare tali foglie;
7. Raccolto. La maturazione completa richiede 60 giorni. Se pianti l'acetosa in primavera, a giugno puoi rimuovere completamente le foglie. Per la semina estiva e autunnale, la raccolta inizia dopo che la neve si è completamente sciolta. La raccolta viene effettuata al mattino, quando le foglie sono il più succose possibile. È meglio usare un coltello affilato per la pulizia. Il taglio viene effettuato ogni 15-20 giorni. Prima di tutto, devi tagliare le foglie laterali più grandi. È meglio lasciare le foglie giovani e tenere, situate più vicino al nucleo. Possono ancora crescere. In autunno, è necessario monitorare le previsioni del gelo imminente. 4 settimane prima della data prevista, è necessario lasciare la pianta senza potare. Durante questo periodo, l'acetosa ha bisogno di riposare e acquisire forza prima del prossimo inverno;
8. Preparazione dei semi. Puoi preparare tu stesso il materiale del seme. Per fare ciò, durante la stagione, è necessario identificare diversi cespugli per la riproduzione. Queste piante non possono essere potate. A giugno fioriranno con infiorescenze rosa chiaro. Dopo un mese, i semi inizieranno a maturare e diventeranno marroni. Le infiorescenze mature devono essere tagliate e collegate in piccoli mazzi. Per 1,5 settimane, i semi dovrebbero maturare in un'area asciutta e ventilata. Quando i fagotti sono completamente asciutti, devono essere strofinati sui palmi delle mani, rimuovendo i detriti. I semi risultanti dovrebbero essere posti in sacchetti di carta (o semplicemente avvolti in un foglio di carta bianco). Conserva i semi in un luogo buio e asciutto. La shelf life è di 4 anni, quindi si consiglia di segnare sulla confezione l'anno di raccolta;
9. Partendo in autunno. Alla fine della stagione, le foglie vecchie dovrebbero essere rimosse.Per aiutare la pianta a prendere forza, puoi concimare con una soluzione di verbasco e acqua in un rapporto 1: 7 o aggiungere compost (6 kg / m2).

Rimozione di foglie vecchie

Cosa puoi piantare dopo l'acetosa

Acetosa – pianta molto amichevole e tollera bene con la maggior parte delle colture:

• Pomodori e patate;
• Cetrioli e zucchine;
• Fagioli e piselli;
• Tutte le varietà di cavolo;
• Carota.

L'acetosa cresce molto bene nella seconda ondata in giardino, dopo aver raccolto i primi ortaggi: ravanelli, cipolle, aglio invernale e lattuga.

Solitamente l'acetosa viene utilizzata negli alimenti freschi per la preparazione di insalate e zuppa di cavoli vitaminici. Tuttavia, questa erba è adatta anche per l'inscatolamento. L'acetosa viene arrotolata in piccoli barattoli per l'inverno da aggiungere alle zuppe. Inoltre, le foglie fresche di acetosella possono essere conservate in un congelatore sottovuoto.

Per tutti i nuovi arrivati ​​nel settore del giardinaggio, si consiglia di provare a coltivare l'acetosa, poiché prendersene cura non sarà difficile. Il rispetto del regime di irrigazione, allentamento e concimazione fornirà un succoso raccolto di vitamine.