Soddisfare:
Nel nostro paese, le persone sono diventate dipendenti dalle colture di insalata non molto tempo fa. Ma il fogliame delicato con un piacevole retrogusto è diventato parte delle abitudini culinarie dei nostri compatrioti. Così, oggi nei giardini si possono trovare aiuole con foglie di lattuga traforate colorate con il nome esotico "Lollo rossa".
Il nome stesso della cultura - lollo - suggerisce la sua origine straniera. Lo sviluppo di questo tipo di insalata decorativa appartiene agli allevatori italiani e la patria storica dell'insalata è questa penisola soleggiata.
Vale la pena notare che l'insalata Lollo Rossa è apparsa in patria relativamente di recente - all'inizio del secolo scorso. In Italia è meglio conosciuta come insalata "corallo". Le sue foglie ricce bizzarre e il colore marrone bordeaux ricordano i coralli che abbondano nelle acque del Mediterraneo. Dopo gli italiani, gli squisiti francesi si precipitarono a scoprirlo, e dopo di loro gli americani iniziarono ad usarlo per hamburger e panini.
Descrizione della varietà di insalata Lollo Rossa
Questa cultura appartiene al tipo di lattuga. Questi sono ibridi morbidi di insalata usati per decorare i piatti e, se inclusi come uno degli ingredienti, aggiungono volume extra ai piatti.
Insalata Lollo Rossa - in crescita
Esternamente, l'ibrido è simile alle normali insalate a foglia, differiscono solo per il colore della foglia: sfumature bordeaux-rosso-marrone con un piccolo bordo verde attorno ai bordi e un nucleo quasi bianco della rosetta. Il diametro della rosetta non supera i 20. Il fogliame ha un sapore leggermente amaro, emanando un leggero aroma di nocciola.
Descrizione botanica della varietà
La cultura è posizionata come annuale. Ma, se non si tagliano i giovani grappoli, nel tempo la rosetta rilascia una freccia e inizia a fiorire, i semi si formano nei fiori appassiti che sono perfettamente conservati nel terreno e danno nuovi germogli l'anno successivo. La stagione di crescita abbreviata - 40-45 giorni ti consente di seminare il raccolto più volte a stagione, così come tutto l'anno. Quindi, la varietà è sufficientemente resistente al freddo e alle basse temperature, il che consente di coltivarla sul balcone in aprile-maggio. Raggiunge la maturità tecnica entro luglio, se la semina viene effettuata a giugno, matura entro agosto.
In generale, l'insalata di Lolo Rosso, che viene coltivata nelle regioni fredde del nostro paese, è una cultura piuttosto senza pretese.
Caratteristiche principali:
- Una cultura senza pretese, resistente al gelo che può resistere a gelate fino a -2 gradi, non causa problemi alla cultura e alla rugiada fredda;
- Le principali regioni in crescita sono la zona centrale della Russia, gli Urali, la Siberia;
- Per l'atterraggio sono adatti terreni neutri e leggermente acidi;
- Adatto per terreno aperto e chiuso;
- La varietà è precocemente matura, per il consumo fresco;
- Periodo di maturazione - 40-50 giorni;
- La resa totale è da 3 a 5 kg / mq. m.
Quindi, la varietà di insalata appartiene alla categoria delle colture a foglia morbida a maturazione precoce e ad alto rendimento, che possono essere coltivate sul davanzale della finestra e in giardino.
Tipi di insalata Lollo Rossa:
- Lollo Rossa con foglie rosso bordeaux;
- Lollo Bionda con fogliame verde riccio.
Oltre alla differenza di colore delle foglie, la specie Bionda ha un gusto più delicato e ricco, ma in termini di valore energetico e contenuto vitaminico, entrambe le specie sono identiche. Vale anche la pena notare una caratteristica delle specie verdi come la tendenza alla fioritura e le foglie sullo stelo troppo cresciuto perdono la loro tenerezza e iniziano ad avere un sapore amaro.
Agrotecnica dell'insalata
Questa varietà può essere piantata a metà aprile. Il suo seme è piuttosto duro, ricorda i semi di carota o prezzemolo. Prima di piantare in piena terra, non è necessario germinarli, ma si consiglia la stratificazione per migliorare la germinazione. Quest'ultimo consiste nel fatto che una settimana prima della semina, i semi vengono posti in frigorifero.
Nelle regioni con un clima fresco, la semina viene effettuata fino a metà luglio.
Si consiglia di piantare i semi rispetto alle distanze tra le rosette e le file. Quindi, tra i cespugli di lattuga vale la pena lasciare almeno 15-20 cm e tra le file - fino a 25 cm.
Piantare semi di lattuga
La caratteristica fondamentale dei semi di lattuga è la germinazione a lungo termine, dopo la semina i primi germogli compaiono solo dopo 14-16 giorni, ma dopo la germinazione, con annaffiature regolari, si sviluppano molto rapidamente.
Scegliere un sito di atterraggio
La pianta è termofila e necessita di luce, mentre non tollera correnti d'aria. È meglio scegliere un posto sul lato sud, puoi atterrarlo dietro la casa o vicino al recinto. Cresce bene in luoghi umidi e leggermente paludosi, ma a condizione che l'insalata sia al sole per la maggior parte della giornata.
In terreno chiuso in serre e serre riscaldate, il Lollo Rossa inizia a essere piantato a febbraio. In vendita attraverso una catena di negozi, i semi vengono piantati nel terreno in vasi di plastica con fessure. La prima vendemmia è all'inizio di marzo. Rimuovono le prese insieme alle pentole, con esse vengono messe in vendita nella confezione. A proposito, se tagli il fogliame, metti una tale pentola nel terreno e nutrila, la rosetta darà nuove foglie.
A casa, su un terreno in una serra, questa cultura è raramente piantata. È senza pretese e non ha bisogno di cure particolari.
Nessuna cura speciale richiesta
Caratteristiche di cura
Lollo Rossa non è esigente in fatto di toelettatura, ma ha bisogno di annaffiature regolari e molta luce solare. È anche importante fornire all'insalata il diserbo e l'allentamento tempestivi tra le file.
Se il terreno non è fertile o è impoverito, durante il periodo di comparsa dei primi germogli, la medicazione della radice può essere eseguita con fertilizzanti per cavoli.
Malattie e parassiti non sono praticamente in grado di causare gravi danni a questo raccolto.
Vantaggi e svantaggi della varietà
I giardinieri esperti distinguono quanto segue tra i principali vantaggi di questa varietà:
- Cura senza pretese;
- Poco impegnativo per il suolo e resistenza alle malattie;
- Capacità di essere adiacente a qualsiasi tipo di cultura;
- Scadenza anticipata e rendimento elevato;
- Resistenza al freddo.
Tra gli svantaggi della varietà c'è la sua scarsa resistenza alla siccità e al caldo estremo. Durante tali periodi, è necessario fornire l'irrigazione al mattino e alla sera.
Anche tra i vantaggi di questo tipo di insalata ci sono i suoi benefici per il corpo umano. Quindi, è consigliato per l'uso come parte di una dieta dietetica - 100 grammi di foglie contengono acido folico e ascorbico, oltre a importanti oligoelementi: selenio, zinco, ferro, potassio e calcio.
Tra le carenze culinarie, si nota l'amarezza presente nel fogliame. È facile liberarsene, puoi tenere un po 'le foglie in una debole soluzione salina di aceto (un pizzico di sale, 2-7 gocce di aceto per 0,5 litri di acqua) e anche cospargere con aceto o succo di limone.
Si consiglia di utilizzare questa insalata con cautela per le persone con urolitiasi e colite.
In conclusione, va notato che negli ultimi anni l'interesse dei giardinieri e dei consumatori per questa varietà di insalata è aumentato in modo significativo, il che è spiegato dalle sue proprietà utili e dall'aspetto decorativo.
