Crescione - in crescita

Il crescione è una pianta commestibile annuale o biennale; il suo nome meno noto è cimice. A causa del contenuto di olio di senape nelle foglie di lattuga, ha un gusto delicato con una nota acuta di senape e ha proprietà curative, grazie alle quali questa pianta viene utilizzata non solo in cucina, ma anche in medicina, cosmetologia.

Esistono tre tipi di crescione, a seconda della forma e della posizione delle sue foglie:

• a foglia intera;
• Riccio;
• semina.

La varietà a foglia intera di crescione Dukat è particolarmente apprezzata, poiché è a maturazione precoce e puoi ottenere il primo raccolto in due o tre settimane dopo la germinazione. Per la coltivazione della lattuga Dukat, è adatto un davanzale, un terreno aperto o una serra, perché può crescere tutto l'anno. Tra le varietà da semina, la più famosa Zabava di crescione.

L'insalata appartiene a una pianta abbastanza senza pretese. Nonostante il fatto che i terreni leggeri siano più preferibili per lui, la semina può essere effettuata in qualsiasi terreno fertile o anche in una base di garza di cotone. Il crescione ama l'umidità elevata, tollera l'ombra e resiste al freddo (può sopportare gelate fino a -5 ℃).

Crescione - in crescita

Riproduzione di crescione

La riproduzione del crescione viene effettuata dai semi. Per garantire la presenza costante di verdure nella dieta, la semina viene eseguita in più passaggi. Se una pianta ha il suo posto nel sito, può riprodursi. Cinque piante sono sufficienti per ottenere i semi.

Semina con semi

Le procedure preparatorie prima della semina del crescione dipenderanno direttamente da dove verrà piantata la pianta.

Crescendo in un orto

Se si è deciso di piantare un insetto in un cottage estivo, quindi, nonostante la sua non esigenza per le condizioni di crescita, il terreno deve essere pre-preparato in autunno. È consigliabile che il luogo nel sito fosse nel pomeriggio all'ombra, con terreno neutro o leggermente acido, dopo aver coltivato carote, cipolle, patate o barbabietole. Non seminare insalata dopo il cavolo. Il territorio viene ripulito da erbacce e cime di altre colture, scavato in profondità e introdotto humus.

Il momento più adatto per una semina regolare di crescione è l'inizio della primavera e per le colture invernali - il tardo autunno. Piantare un insetto è possibile ad agosto. Il momento esatto della semina è determinato, a seconda delle condizioni climatiche della regione, con un orientamento a una condizione principale: in primavera, la temperatura dovrebbe essere mantenuta stabilmente nell'intervallo di 6-8 gradi e il terreno dovrebbe scongelarsi di quattro centimetri. In autunno, il crescione viene seminato prima delle forti gelate.

Giovani germogli di crescione

Il seme di crescione è abbastanza grande, quindi lo spazio tra il materiale di piantagione nel letto del giardino dovrebbe essere di cinque centimetri. Durante un'immersione, questa distanza viene aumentata a dieci centimetri, in modo che in seguito la pianta abbia foglie grandi e steli non lunghi e non subisca varie malattie.Le cimici possono essere piantate in file con intervalli di 20-30 cm tra loro, nastri e un tappeto solido. La coltivazione dei tappeti richiede una manutenzione più attenta. Durante la semina, ogni seme viene posto in un solco profondo un centimetro (per le piantagioni invernali - un centimetro e mezzo), coperto di terra dall'alto (lo spessore dello strato è di circa mezzo centimetro) e leggermente compattato. I primi scatti dovrebbero apparire tra tre giorni.

Crescere a casa

In assenza di una residenza estiva o nella stagione invernale, un appartamento o una casa è un luogo eccellente per coltivare il crescione. Esistono diversi metodi di semina e resta da decidere quale sia più adatto. I metodi sono divisi, a seconda della base su cui verrà coltivato il bug:

1. Base in garza di cotone. Per la semina, avrai bisogno di un batuffolo di cotone da farmacia e una garza spessa. I semi vengono stesi su un batuffolo di cotone e coperti con una garza;
2. Miscela di terreno. Puoi acquistarlo in un negozio specializzato o scavare nel cortile. Nel secondo caso, tutte le erbacce devono prima essere rimosse dal terreno. La miscela viene versata in una pentola o in una scatola, quindi il materiale di semina viene distribuito uniformemente sulla superficie e cosparso di terra;
3. Base mista. Per lui, prendi una miscela di sabbia e ghiaia, uno strato di garza di cotone e una miscela di terra. Questa opzione è adatta a coloro che non hanno mai sperimentato la coltivazione di colture prima. La miscela di sabbia e ghiaia funge da drenaggio, che rimuove l'umidità in eccesso, uno strato di cotone idrofilo e garza trattiene la quantità di acqua necessaria per la pianta e la miscela di terreno fornisce all'insalata le sostanze necessarie. La stessa procedura di atterraggio non è diversa dal secondo metodo.

In tutte e tre le versioni la base viene sottoposta ad un abbondante inumidimento preliminare e, dopo la semina, viene nebulizzata da un flacone spray. Il materiale di piantagione non deve galleggiare nell'acqua. Innanzitutto, i contenitori con crescione non vengono posizionati su una finestra, dove c'è molta luce e una batteria calda nelle vicinanze, ma in un luogo ombreggiato con una temperatura di 6-8 ℃. Con la comparsa delle prime foglie, l'insetto viene trasferito in una stanza con una temperatura di 15-18 ℃.

Crescione crescente in una pentola

Cura

In campo aperto

Mantenere il crescione è facile. Le aiuole vengono regolarmente diserbate e allentate. L'allentamento è necessario per portare aria alle radici e il diserbo è necessario in modo che le erbacce potenti non strangolino il fragile insetto.

Nelle giornate piovose o solo nuvolose, l'insalata deve essere annaffiata ogni tre giorni. Se il clima è caldo, secco, la pianta necessita di annaffiature quotidiane.

Una cura adeguata consente di ottenere 1,5 kg di insalata da 1 m2 della trama.

Sul davanzale della finestra

Si consiglia di posizionare le scatole con le cimici in luoghi ombreggiati, ma non bui. Un davanzale o un balcone rivolto a nord è l'ideale. L'insalata dovrebbe essere nascosta dall'esposizione diretta alla luce solare: il sole splendente ha un cattivo effetto sul fogliame. Nelle notti polari, è anche possibile ottenere il crescione a casa: la coltivazione viene effettuata sotto illuminazione artificiale a una distanza di 300-400 millimetri. I contenitori delle cimici dei letti vengono ruotati regolarmente in modo che le piante non si allunghino.

Innaffia il crescione frequentemente e abbondantemente, utilizzando uno spruzzino per mantenere le erbe morbide e aromatiche. Una bassa umidità interna rende le piante amare.

Top vestirsi

Oltre alla concimazione autunnale e primaverile, prima di seminare il crescione, è possibile eseguire ulteriori concimazioni per la sua buona crescita. Per questi scopi, dovrebbero essere utilizzate soluzioni debolmente concentrate di farmaci in piccole dosi.

Malattie

Malattie del crescione

A causa della rapida maturazione dell'insetto, è raramente esposto a malattie e parassiti, ma lo sono. Se il terreno è troppo inumidito, potrebbe apparire una gamba nera o un marciume. In questo caso, i letti vengono puliti e l'insalata viene ripiantata.

Il pericolo è una pulce crocifera, che viene combattuta con il brodo di tabacco. Ma fatte salve le regole della rotazione delle colture e il mantenimento del divario tra le piante, non appare.

Vendemmia e suo utilizzo

Le varietà con foglie verdi maturano più velocemente di quelle viola. La raccolta deve essere effettuata regolarmente in modo che la pianta non abbia il tempo di perdere le sue qualità. Già sette giorni dopo che il fogliame emerge, il crescione può diventare amaro e duro. Devi tagliare l'insetto con le forbici o un coltello affilato poco prima dell'uso, poiché la pianta appassisce rapidamente. Le foglie fanno bene al cibo, il gambo non ha sapore, quindi è meglio tagliare solo le cime.

In cucina

L'utilizzo del crescione in cucina è piuttosto ampio: si consuma fresco, in umido, essiccato, anche se una volta essiccato la pianta perde gran parte delle sue preziose proprietà.

Gli insetti freschi vengono aggiunti alle insalate, primi e secondi pronti, salse, è usato come condimento. Se trattato termicamente, il crescione può essere messo nel pesce, nella carne, nel sugo, nel soufflé. Con la cimice si ottengono bellissimi e gustosi panini in grado di sorprendere gli ospiti. Alcuni buongustai consumano questa pianta con zucchero e vino. Recentemente è stata rilevante la germinazione di vari semi, compreso il crescione. Nei suoi semi germinati si concentra una grande vitalità. Bugweed può essere consumato insieme ai microgreens dei germogli di pisello, che sono chiamati crescione e sono popolari tra le persone che seguono uno stile di vita sano.

Per bambini

Molti coinvolgono i loro bambini piccoli nella coltivazione del crescione, trovando così in loro un'attività utile ed eccitante. I letti di casa danno ai bambini l'opportunità di scoprire il mondo delle piante e dei nuovi piatti.

Crescione in cucina

In medicina

Per scopi medicinali, l'insetto viene utilizzato in diverse forme:

1. La polvere di questa pianta viene utilizzata come sostituto degli intonaci di senape;
2. Fai i gargarismi con il succo spremuto dal crescione. Viene assunto internamente per tosse, scorbuto, anemia e per la prevenzione del raffreddore;
3. La radice di insalata viene schiacciata e applicata alle ferite, ne vengono ricavati unguenti per il trattamento di allergie, scrofola, scabbia.

Circa i vantaggi

Per la sua composizione, il crescione ha un basso contenuto calorico e un alto valore vitaminico e minerale. Contiene:

• 90 percento di acqua;
• vitamine A, E, K, C;
• acido folico;
• niacina;
• colina;
• minerali: calcio, ferro, potassio, selenio, magnesio, manganese, rame, zinco, fosforo.

I benefici di questa pianta in miniatura sono davvero grandi, vale la pena scoprirli per ogni persona, iniziando a crescere, ma tenendo conto delle seguenti controindicazioni:

1. Il consumo eccessivo di crescione influisce negativamente sulla salute dei reni e sulla digestione. Per la tariffa giornaliera, prendere l'uso di tre cucchiai di cimice;
2. Questa insalata è sconsigliata a persone con gastrite, colite e duodenite. Non deve essere utilizzato da pazienti con malattie della tiroide o problemi renali;
3. Per uso esterno, il crescione non ha controindicazioni.