Coltivare pomodori, cetrioli, carote nel cottage estivo non sorprenderà nessuno. Ma alcuni appassionati non si limitano al set standard di culture. Nel loro giardino puoi trovare piante ed erbe rare. Uno di questi è la portulaca commestibile, è anche giardino. La pianta è utilizzata nel menu non solo per scopi gastronomici. Contiene molte preziose sostanze biologicamente attive che hanno un effetto benefico sulla salute umana.

Portulaca: proprietà utili

Esistono molte varietà di portulaca, ma ce ne sono solo due nella cultura. La portulaca a fiore grande appartiene alle piante ornamentali e viene utilizzata per decorare il giardino, la portulaca da giardino viene coltivata per steli e foglie commestibili. La pianta è stata scoperta per la prima volta nell'India occidentale e in seguito si è diffusa in tutto il mondo.

Portulaca

Non tutti sanno che aspetto ha una portulaca (dandur) commestibile. È una pianta tozza che non supera i 40 cm di altezza, ma solitamente anche di meno. Sembra molto semplice. Dandura inizia a fiorire a giugno, quando i cespugli sono ricoperti da piccoli fiori gialli con un diametro di 7-10 mm. Gli steli della portulaca sono striscianti, carnosi e succosi e le foglie sono le stesse. Attualmente per il bene della parte vegetativa si coltiva. I residenti estivi novizi sono interessati a conoscere la portulaca, su quale terreno cresce e che tipo di cure ha bisogno.

La pianta è considerata senza pretese, non richiede un terreno grasso. Il dandur può crescere su qualsiasi terreno, ma preferisce i terreni sabbiosi. Dalla partenza, ha solo bisogno di annaffiare con tempo asciutto. Le proprietà benefiche del dandur sono note fin dai tempi di Ippocrate. Nella medicina popolare, questa erba viene utilizzata attivamente oggi. La portulaca è stata utilizzata anche nella nutrizione dietetica e nella cosmetologia.

Proprietà medicinali del dandur, il suo uso nella medicina tradizionale

Portulaca curativa

Portulaca da giardino: come uscire dal giardino

Avendo deciso di coltivare il dandur sul tuo sito, è meglio piantarlo in scatole di legno, il che limiterà la sua distribuzione sul sito. La pianta si riproduce per autosemina ed è molto vitale. I semi di portulaca rimangono vitali fino a 10 anni. Molti addirittura la considerano un'erbaccia e la combattono, nonostante il fatto che la pianta possa essere utilizzata a beneficio della loro salute.

Valore nutritivo e composizione della portulaca

Il contenuto calorico della portulaca è molto basso, il che lo rende ideale per l'alimentazione per dimagrire e può essere utilizzato in varie diete. 100 g di questa erba contengono solo 20 kilocalorie. Rapporto usato / a / a nella portulaca: 2,03 g / 0,36 g / 3,39 g. L'erba contiene una quantità significativa di vitamina C, un grande gruppo di vitamine del gruppo B e minerali significativi:

  • ferro;
  • calcio;
  • potassio;
  • magnesio;
  • fosforo;
  • sodio;
  • rame;
  • manganese;
  • selenio;
  • zinco.

    Portulaca

Inoltre la pianta è ricca di carotenoidi, glicosidi, acidi grassi e organici, flavonoidi, saponine, nutrienti, cumarine e sostanze mucose. È la composizione del dandur che fornisce le sue proprietà curative. La portulaca è commestibile e come mangiarla correttamente sarà discussa di seguito.

Proprietà medicinali della portulaca da giardino

Dandur ha un effetto positivo su una varietà di funzioni del corpo. Le piante hanno la seguente gamma di effetti:

  • Antiossidante.L'uso della portulaca alle erbe può prolungare la giovinezza e la bellezza. Ciò è dovuto alla capacità della pianta di rimuovere i radicali liberi e neutralizzare i prodotti di ossidazione.
  • Antisettico. Le sostanze che compongono la portulaca distruggono la microflora patogena, che salva una persona da molte infezioni e aiuta nel trattamento delle ferite infette.
  • Emostatico. Questa proprietà consente alla pianta di essere utilizzata per il sanguinamento nello stomaco, nell'intestino e in altri organi interni.

    Portulaca dalle malattie

  • Ipoglicemico. La portulaca aiuta con il diabete promuovendo la produzione di insulina.
  • Antinfiammatorio. L'assunzione dell'erba allevia reumatismi, febbre, congiuntivite, eczema, dermatite allergica
  • Guarigione delle ferite. La guarigione delle ferite infette avviene a causa della combinazione di effetti antimicrobici e antinfiammatori. Non solo i danni alla pelle possono essere trattati, ma anche ustioni, congelamento, punture di insetti.
  • Antielmintico. La portulaca agisce sui parassiti grazie al suo effetto lassativo ed effetto sulla muscolatura liscia dei vermi.
  • Ipolipemizzante. A causa degli acidi grassi organici nella composizione di Dandur, abbassa i livelli di colesterolo nel sangue e previene lo sviluppo di aterosclerosi.

In una nota! Durante la stagione fredda, si consiglia di utilizzare la pianta per prevenire l'influenza e la SARS. Si consiglia inoltre di includerlo nel menu per prevenire la carenza di vitamine. Dandur è anche preso per la potenza.

Come usare la portulaca?

Non è possibile acquistare farmaci con portulaca in farmacia, la pianta non utilizza la farmacologia ufficiale. Nella medicina popolare viene utilizzato un decotto e un infuso di dandur, nonché foglie fresche tritate per la preparazione di maschere e impacchi.

Un decotto di erbe viene utilizzato esternamente per le malattie della pelle, usato per pulire il fegato, liberarsi dall'impotenza, come coleretico e diuretico naturale. Per la sua preparazione, un cucchiaio di materie prime viene versato con un bicchiere di acqua calda, portato a ebollizione e cotto per 10 minuti, quindi i piatti con il brodo vengono avvolti per 2-3 ore. Successivamente, la composizione viene filtrata, portata al volume originale con acqua bollita e utilizzata come indicato. Per prendere tali fondi per via orale prima dei pasti, 2 cucchiai. cucchiai 4-5 volte al giorno.

L'infuso tratta ulcere gastriche e intestinali, disturbi intestinali, rimuove le tossine. Esternamente, la composizione è usata per trattare le malattie della pelle (varie ulcere, psoriasi, licheni) .Per preparare il rimedio, 1 cucchiaio. versare un cucchiaio di erbe con un bicchiere di acqua bollente e lasciare fermentare per 1,5-2 ore. Il dosaggio è lo stesso del decotto.

Portulaca contro le malattie della pelle

Le maschere a base di erbe tritate sono utilizzate a scopo cosmetico per migliorare le condizioni della pelle, eliminare le rughe, eliminare secchezza e desquamazione. Inoltre, si consiglia di aggiungere miele, panna acida, olio d'oliva. La pappa di Dandur può essere applicata sul cuoio capelluto per eliminare la forfora e rafforzare i follicoli piliferi. Prima di usare la portulaca per una maschera o un impacco, le foglie fresche devono essere tritate in un frullatore.

Controindicazioni all'uso della portulaca

Origano: che aspetto ha

Come ogni pianta medicinale, la portulaca vegetale ha le sue controindicazioni. Non dovrebbe essere utilizzato da donne in gravidanza e in allattamento, persone con disturbi del sistema nervoso autonomo e aumentata eccitabilità nervosa.

Importante! Dandur non è raccomandato per i pazienti ipertesi, può causare un forte aumento della pressione in essi.

Anche malattie cardiache come la bradicardia sono considerate una controindicazione. Inoltre, a causa dell'alto contenuto di acido ossalico, un consumo eccessivo di portulaca può portare a problemi articolari e calcoli renali. È meglio rifiutarsi di usare la pianta per coloro che sono inclini a convulsioni.

Piatti da portulaca da giardino

Insalata di portulaca

Prezzemolo: che cos'è e che aspetto ha

Per assicurarti che la portulaca non sia affatto un'erbaccia, ma una pianta completamente commestibile e gustosa, dovresti preparare tutti i piatti da essa e provarli. Alcuni sono interessati a sapere se sia possibile mangiare la portulaca da giardino cruda. Puoi, l'erba serve come una grande fonte di fibre nell'insalata insieme ad altre erbe. Cos'è la portulaca e con cosa si mangia? Gli interessati possono scegliere una delle seguenti ricette per utilizzare la portulaca per il cibo:

  • Per fare un'insalata di portulaca, devi prendere 300 g delle sue foglie, un mazzetto di aneto e prezzemolo, 2 spicchi d'aglio, 1 cucchiaio. un cucchiaio di succo di limone, sale, 2 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva. Prima di tagliare le foglie di dandur, versare sopra dell'acqua bollente e tenerle premute per 10 minuti. Quindi l'acqua viene drenata, tutti i componenti vengono schiacciati, mescolati, vengono aggiunti sale, succo di limone e olio. Insalata pronta.
  • Portulaca al forno con uovo. Per il piatto vengono utilizzati giovani germogli di dandur nella quantità di 200 g, 2-3 uova, mezzo bicchiere di latte, un po 'di formaggio grattugiato, 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale, sale. Le foglie di portulaca pre-ammollate in acqua bollente vengono schiacciate, fritte per diversi minuti in olio vegetale, versate con una miscela di uova, latte e sale, poste in un forno preriscaldato e cotte a fuoco medio per 15-20 minuti. Verso fine cottura cospargere di formaggio la casseruola. Anche i bambini possono mangiare un piatto del genere.

    Portulaca sottaceto

  • Pasta per panini con portulaca. Mettere a bagno un mazzetto di dandur in acqua bollente, tritare finemente insieme ad eventuali altre erbe aromatiche, aggiungere 100 g di burro e 100 g di formaggio grattugiato. Mescolare bene e conservare in frigorifero per indurire. Portulaca aggiunta alla pasta, com'è questo piatto? Perfetto per uno spuntino nutriente e delizioso, basta spalmare il composto densamente su una fetta di pane integrale.

Coltivando la portulaca nel tuo giardino, puoi ottenere un fedele assistente nella lotta contro la vecchiaia e le malattie. La pianta dovrebbe sicuramente essere piantata da coloro che credono nel potere curativo della natura e sono aderenti alla medicina tradizionale.