I ginepri sono sempreverdi della famiglia dei cipressi. Per il loro aspetto decorativo, la loro coltivazione è praticata in vicoli, parchi e giardini. Alcune specie producono frutti commestibili ricchi di sostanze nutritive. Sono utilizzati in vari campi: medicina, cosmetologia e cucina.

Proprietà curative delle bacche di ginepro

Gli antichi romani conoscevano l'effetto curativo dei frutti di ginepro. Erano usati per trattare i morsi di serpente e impedire che il vino si inacidisse.

Le bacche hanno un effetto versatile sul corpo. Hanno una serie di proprietà:

  • antibatterico;
  • fungicida;
  • antinfiammatorio;
  • diuretico;
  • antiprotozoico;
  • antidolorifici;
  • Tonico;
  • espettorante;
  • antipiretico;
  • guarigione delle ferite;
  • carminativo.

Un raggio d'azione così ampio è dovuto alla ricca composizione chimica del frutto.

bacche di ginepro

Le indicazioni per l'uso delle bacche di ginepro sono malattie:

  • sistemi urinario e respiratorio;
  • fegato e pancreas;
  • artrite, artrosi;
  • lesioni cutanee di origine allergica, infettiva e autoimmune.

Inoltre, i frutti sono efficaci contro varie infiammazioni.

Affinché le bacche di ginepro non danneggino il corpo, quando le si usano per scopi medicinali, è necessario seguire alcune raccomandazioni:

  • la ricezione del corso non può essere continuata per più di due mesi;
  • se necessario, il trattamento a lungo termine richiede pause mensili;
  • devono prima consultare uno specialista.

Le medicine sono preparate dai frutti di un solo tipo: il ginepro comune. Il resto delle varietà - cosacco, cinese, virginiano - svolge un ruolo esclusivamente decorativo. Pertanto, è importante non commettere errori durante la raccolta delle bacche.

Ginepro comune

Proprietà utili delle bacche di ginepro

A causa del diverso insieme di componenti chimici, i frutti di ginepro:

  • rafforzare il sistema immunitario e aumentare la resistenza del corpo alle infezioni;
  • prevenire l'invecchiamento precoce;
  • stimolare il tratto digestivo e ridurre la formazione di gas;
  • inibire la crescita di agenti patogeni;
  • se applicati esternamente, favoriscono una rapida guarigione delle ferite e alleviano l'infiammazione della pelle;
  • se usato durante un raffreddore, accelera il recupero;
  • migliorare le condizioni del cuore e dei vasi sanguigni.
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I frutti sono efficaci come tonico preventivo e generale.

Controindicazioni e possibile danno

Come con qualsiasi medicinale, le bacche di ginepro hanno diverse controindicazioni. È vietato prenderli:

  • con malattie del fegato, dei reni e del tratto gastrointestinale durante un'esacerbazione;
  • durante la gravidanza e l'allattamento al seno;
  • in presenza di intolleranza individuale ai componenti.

Le bacche contengono una piccola quantità di sostanze tossiche che conferiscono loro proprietà antibatteriche. Tuttavia, quando viene superato il dosaggio consentito, il tessuto renale superficiale è irritato, in rari casi si verifica sanguinamento.

Importante! Prima di iniziare l'automedicazione con bacche di ginepro, dovresti assolutamente consultare un medico.

Sfere e metodi di applicazione

Le bacche di ginepro sono utilizzate nella medicina ufficiale e popolare, nella cosmetologia e nella cucina.

I guaritori li includono in tutti i tipi di decotti, infusi, unguenti medicinali. Le prime menzioni di tali fondi sono state trovate negli antichi papiri egizi. Ci sono molte ricette per pozioni facili da preparare a casa.

Unguento al ginepro

L'infuso di bacche di ginepro è utile per:

  • polmonite, tubercolosi, bronchite;
  • malattia dei calcoli biliari;
  • infiammazione nella cavità orale;
  • reumatismi;
  • violazioni del sistema nervoso centrale.

Per preparare un'infusione di alcol fortificante, avrai bisogno di:

  • bacche di ginepro - 5 g;
  • vodka - 500 ml;
  • miele - 25 g.

Ricetta passo passo:

  1. Le bacche vengono pestate e versate nella vodka.
  2. Il contenitore viene sigillato e conservato in un luogo buio per 14 giorni.
  3. Dopo il tempo specificato, la tintura viene filtrata.

Infusione

Il prodotto è pronto per l'uso. Il miele viene aggiunto se la bevanda è troppo "forte" nel gusto. Dopodiché, si insiste per altri 2 giorni.

Il brodo di ginepro è utile per:

  • problemi ai reni e alla vescica;
  • mancanza di appetito;
  • violazioni del tratto digestivo.

Una bevanda dalle bacche di ginepro stimola il deflusso della bile, allevia il dolore nei reumatismi, aumenta la potenza e normalizza il ciclo mestruale.

Per preparare il brodo hai bisogno di:

  • bacche - 2 cucchiai. l .;
  • un bicchiere di acqua pulita.

Come fare:

  1. Le bacche vengono messe in una pentola d'acqua.
  2. Il brodo viene tenuto a bagnomaria per 15 minuti.
  3. Trascorso il tempo specificato, la padella viene rimossa dal fornello, isolata e lasciata raffreddare completamente.

La bevanda finita viene filtrata e bevuta 3 volte al giorno, 1 cucchiaio. l. Un decotto di bacche di ginepro viene aggiunto ai bagni per alleviare i dolori articolari. Ma lo preparano più concentrato: 50 g di bacche per 0,5 l di acqua.

Decotto

L'unguento al ginepro ha un pronunciato effetto rigenerante. Disinfetta le ferite e accelera la guarigione dei tagli. Viene utilizzato per varie lesioni cutanee:

  • ustioni;
  • congelamento;
  • infiammazione purulenta.

Componenti:

  • frutti di ginepro - 1 bicchiere;
  • girasole o olio d'oliva - 400 ml;
  • cera - 2-3 cucchiai. l.

Preparazione:

  1. Le bacche vengono lasciate in acqua pulita durante la notte.
  2. Al mattino si versa l'acqua, le bacche vengono pestate e trasferite in un piatto adatto.
  3. La pappa di frutta viene versata con olio e cotta in un bagno di vapore per circa 5 minuti.
  4. Quando la miscela si è raffreddata, l'olio viene scaricato.
  5. La cera viene aggiunta alle bacche e nuovamente cotta a bagnomaria fino a quando la massa acquisisce una consistenza uniforme.
  6. L'unguento viene steso in piccoli barattoli e conservato in frigorifero.

Il rimedio al ginepro viene strofinato sulle aree problematiche.

In cucina le bacche di ginepro vengono utilizzate nella preparazione di:

  • piatti di carne;
  • paté;
  • salse;
  • marinate;
  • crauti.

I frutti si armonizzano bene con altri condimenti. Sono anche aggiunti a bevande alla frutta, gelatine e sciroppi. Una piccola quantità di bacche e aghi di ginepro vengono utilizzati durante l'affumicatura per dare alla carne un sapore più pronunciato.

In una nota. Puoi preparare un tè sano e gustoso dalle bacche, che ha un effetto rinforzante generale.

Composizione chimica e contenuto calorico

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I frutti contengono molti composti benefici:

  • vitamine C ed E;
  • minerali - manganese, rame, ferro, cromo, potassio, zinco;
  • pectina;
  • fibra alimentare;
  • acidi organici;
  • flavonoidi;
  • phytoncides;
  • antociani;
  • rutina;
  • monosaccaridi;
  • resina.

In una nota. 35 g di bacche contengono una dose giornaliera di vitamina C.

Tutte le parti del ginepro contengono olio essenziale. Nelle bacche, la sua quantità varia dallo 0,5 al 2%.

Il valore nutritivo del frutto è di circa 116 Kcal per 100 g Non sono state trovate proteine ​​o grassi nella composizione, la proporzione di carboidrati è del 31%.

Olio essenziale

L'olio di ginepro ha tante proprietà positive quanto il frutto stesso. Ha i seguenti effetti:

  • rimuove le sostanze tossiche dal corpo;
  • allevia il dolore;
  • aumenta il tono;
  • rafforza il sistema immunitario;
  • distrugge i microrganismi patogeni;
  • stimola la circolazione sanguigna e riscalda.

L'olio di bacche di ginepro migliora l'artrite e la gotta. Lenisce il sistema nervoso centrale e allevia i sintomi dello stress.

Olio di ginepro

L'olio è utilizzato in cosmetologia.Aiuta a combattere la cellulite e l'acne, tonifica la pelle, leviga le rughe sottili e accelera la crescita dei capelli.

Come raccogliere ed essiccare le bacche di ginepro

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Il ginepro si trova nella Russia centrale, negli Urali e in Siberia. Cresce spesso ai margini delle foreste, nei burroni, nelle radure ricoperte di vegetazione.

I frutti di ginepro sono piccole palline di colore grigio-bluastro con un diametro di 6-9 mm, che sono essenzialmente dei coni. Sono ricoperti da una pelle densa. Mostra un solco divergente in 3 raggi. Ci sono diversi (1-3) semi nella polpa friabile.

Semi di ginepro

Le materie prime curative vengono raccolte in autunno, dall'inizio di settembre alla fine di ottobre, quando il ginepro matura completamente. A questo punto, le bacche sono quasi nere. La concentrazione di nutrienti in essi è massima.

Importante! Ci vogliono 2-3 anni perché i frutti di ginepro maturino. Fino a quel momento, sono verdi.

Per preparare la frutta, hai bisogno di un pezzo di stoffa o tela pulita. Il materiale viene posto sotto il cespuglio e la pianta viene delicatamente scossa. I guanti devono essere indossati sulle mani. I boccioli maturi cadranno da soli.

Suggerimento: Quando i frutti del ginepro vengono raccolti, non cercano di scuotere il cespuglio il più possibile, perché per questo le bacche acerbe si sbriciolano. Non li uso come materie prime medicinali.

Per conservare a lungo i frutti raccolti, vengono essiccati. Innanzitutto, le bacche vengono selezionate, pulite da aghi e rami. Non sono sottoposti a trattamenti termici aggiuntivi, ma sono disposti in uno strato sottile all'aperto o in un'area ben ventilata. Periodicamente, le bacche di ginepro vengono girate in modo che il processo proceda in modo uniforme. Il ginepro essiccato, raccolto in questo modo, conserva le sostanze più utili.

I frutti di ginepro sono una preziosa materia prima medicinale. I mezzi preparati sulla base rafforzano il sistema immunitario, alleviano i dolori articolari, alleviano l'infiammazione. Aiutano anche a risolvere problemi estetici. La cosa principale è rispettare il dosaggio consentito e non abusare della medicina naturale.