La regione di Rostov è riconosciuta come un luogo favorevole per la coltivazione della vite, anche se qui gli inverni sono freddi e le estati sono troppo calde. Si noti che le condizioni meteorologiche più severe si osservano nelle regioni orientali della regione. A volte gli inverni sono accompagnati da forti gelate, la temperatura scende bruscamente - alcuni cespugli d'uva potrebbero non sopportare un tale regime e morire. Questi fattori devono essere presi in considerazione quando si sceglie un sito per un vigneto.

Selezione del sito

I vigneti della regione di Azov consigliano di localizzare i vigneti nel sud della regione sulle pendici della costa, dove c'è un fertile terreno alluvionale e un eccellente terreno nero. In generale le condizioni sono molto favorevoli per la crescita dei vitigni più famosi sul Don, anche se viene data maggiore preferenza alla varietà da tavola per la produzione di succhi.

Gli appezzamenti situati ai piedi dei pendii umidi sono solitamente utilizzati per coltivare le varietà da cui si produce il vino d'annata. I viticoltori apprezzano anche le valli steppiche, coltivando uva qui per la produzione di vini da tavola e da dessert.

Vigneto sul pendio

Uva in fiore nella regione di Rostov: tempi

Trattamento dell'uva da malattie e parassiti - tempo di lavorazione

Le uve fioriscono solitamente nella seconda metà di maggio e all'inizio di giugno, fiorendo per una o due settimane. La fioritura inizia gradualmente, prima alla base, poi entro due giorni copre completamente le infiorescenze. In primavera, vicino ai cespugli, puoi vedere molti tappi che sono caduti. I fiori sulla pianta non si aprono in modo sincrono, alcuni prima e altri molto dopo.

In una nota! Occorrono dalle 7 alle 12 ore per aprire completamente il bocciolo, molto spesso 10 ore sono sufficienti. Dopo aver aperto il bocciolo, gli stimmi rimangono suscettibili per almeno 5 giorni, massimo - una settimana.

I vitigni europei differiscono per il fatto che l'impollinazione avviene solo dopo che la pianta ha perso completamente la sua corolla. Il processo di fecondazione avviene entro 24 ore, dopodiché l'ovaia inizia a crescere.

Impollinazione delle infiorescenze

Varietà di ciliegie per la regione di Yaroslavl

In primavera, per il pieno sviluppo dell'uva, sono necessarie condizioni favorevoli e un'adeguata cura a tutto tondo. La temperatura ottimale per la formazione di un'ovaia a tutti gli effetti è compresa tra 16 e 29 gradi. In questo caso, i fiori bisessuali vengono impollinati nel modo più efficiente possibile.

Impollinazione delle infiorescenze dell'uva

Varietà per la regione di Rostov

La regione di Rostov ha un clima molto favorevole, è adatta per la coltivazione dei migliori vitigni. Luce, umidità e calore in questa regione sono abbastanza equilibrati. Tuttavia, per non sbagliare nella scelta di una varietà (coprente o meno), si dovrebbe tenere conto di una certa divisione dell'area in due metà: quella che si trova sopra e sotto Kamensk. Le varietà che non richiedono riparo dovrebbero essere piantate nella parte meridionale.

Date di piantare carote nei sobborghi

La regione di Rostov è molto popolare tra i viticoltori; qui viene coltivata un'ampia varietà di varietà, sia da vino che da tavola. Anche le cultivar sono molto popolari. È già abbastanza difficile classificare le varietà migliori poiché tutte le varietà coltivate in questa regione sono eccellenti. I vini prodotti dalle varietà Donskoy competono con successo con quelli francesi.

In una nota! Il più famoso vivaio di Rostov - allevatore Krainov, si trova nella città di Novocherkassk, nella regione di Rostov.

  • Uva ibrida a zone (Rostov sul Don) La trasformazione si distingue per i germogli che sono molto resistenti a fattori esterni sfavorevoli. I fiori della pianta sono bisessuali, l'altezza del cespuglio è nella media. I grappoli sono moderatamente densi. Le bacche hanno la forma di un ovale, sono piuttosto grandi, circa 31 mm. Il colore è cremisi intenso. La polpa è succosa, molto carnosa, la buccia non troppo sottile. Il peso di un mazzo può raggiungere i 2,6 kg. Questo vitigno è resistente alla muffa e allo iodio. Per l'inverno, i cespugli dovrebbero essere coperti. Epoca di maturazione - metà agosto.
  • Varietà Victor differisce in bacche piuttosto grandi, fino a 26 mm di diametro. L'uva matura a lungo, a volte agosto non è sufficiente per un set completo di zucchero. Nonostante la varietà sia classificata tra le prime, il momento della sua maturazione finale è la prima metà di settembre.
  • Varietà di uva Bagatyansky produce bacche grandi fino a 50 g, di colore verde brillante. I grappoli sono molto massicci, a volte pesano più di 3 kg. Appartiene a varietà a frutto grosso e matura nella prima decade di settembre.
  • Varietà Marshalsky Ha acini ovali grandi e matura a fine agosto. Acino di peso fino a 25 g Le caratteristiche gustative cambiano nel tempo. L'acino acquista negli anni un gusto sempre più ricco.
  • Vitigno Nakhodka si riferisce a ibridi a seme tenero con bacche rosa che raggiungono i 30 mm di diametro. I grappoli sono piuttosto massicci, raggiungendo talvolta un chilogrammo.
  • La delizia è nera È uno dei vitigni più apprezzati. La massa dei grappoli raggiunge talvolta i 2,5 kg. Le bacche sono di grandi dimensioni, assomigliano a un ovale o un cerchio, il gusto è normale. Questa varietà è apprezzata per la sua resistenza a fattori avversi e alti rendimenti. Affinché l'impollinazione avvenga nel modo più efficiente possibile, anche Light Delight deve essere piantato sul sito.
  • Codryanka - una varietà nota da tempo. La massa del grappolo è nella media, circa 550 g. Gli acini sono di colore viola intenso, non pesano più di 8 g. La varietà ha un gusto molto ricco, la polpa è densa, sono presenti pochi semi. Le qualità gustative sono molto apprezzate dagli assaggiatori professionisti.
  • Varietà Moldova - si riferisce alle mense. Matura tardi, quindi non attecchisce nelle regioni settentrionali della regione e non dà un buon raccolto. Matura perfettamente al sud, acini con una leggera fioritura, di colore viola, il grappolo pesa circa un chilogrammo. La varietà ha un'elevata resistenza alla fillossera, che la distingue favorevolmente dalle altre. Le uve della Moldova tollerano bene il trasporto e sono resistenti alle malattie fungine.

I vitigni a maturazione precoce più famosi includono: Delight, Zorevoy, Pearl. Anche popolare è il vitigno universale Druzhba con frutti giallastri e gusto delicato. La vegetazione si svolge in media per 115 giorni.

Regole di cura

La cura delle uve piantate nella regione di Rostov richiede un approccio responsabile e una serie di misure agrotecniche ponderate. Per saturare il terreno con l'ossigeno, deve essere ben allentato immediatamente dopo aver rimosso la copertura attorno ai cespugli. In primavera, i cespugli d'uva hanno particolarmente bisogno di azoto. Questi fertilizzanti possono essere utilizzati solo fino all'inizio dei mesi estivi.

I fertilizzanti organici devono essere applicati durante lo scavo profondo di circa 55 cm La medicazione superiore deve essere combinata con l'irrigazione. Quindi devi pacciamare il terreno. Ciò aiuterà il terreno a trattenere l'umidità e impedirà alle erbacce di crescere vicino ai cespugli. Puoi usare fieno e segatura, questa è un'eccellente opzione di pacciamatura.

Pacciamatura dell'uva

Sapendo quando l'uva fiorisce a Rostov e nelle regioni vicine, è necessario iniziare a prendersi cura della coltura della vite nel tempo. Non dimenticare la giarrettiera obbligatoria dei cespugli svernati con successo. Devi legare sia i germogli annuali che le parti perenni della pianta. Devono essere sollevati con cura da terra e fissati al supporto.

Importante! La vite deve essere distribuita in modo molto uniforme in modo che la fotosintesi e l'assimilazione abbiano successo.

È importante prestare attenzione a legare le frecce; questo deve essere fatto orizzontalmente. Le viti non dovrebbero essere legate strettamente.Ciò porterà ad un aumento della massa vegetativa; un eccessivo ispessimento danneggerà le ovaie. Non appena inizia il flusso di linfa ei reni iniziano a gonfiarsi, è ora di fare la giarrettiera.

Importante. Rimuovere i figliastri durante i mesi estivi è un must.

Prima che l'ovaia inizi a formarsi, è consigliabile aggiungere una medicazione di potassio.

L'autunno è un periodo di potatura, è necessario per l'uva, quindi non dovresti trascurare questo evento. Puoi avviarlo in un paio di settimane dopo che le foglie sono completamente perdute. In precedenza, è impossibile potare, c'è uno scambio di sostanze utili tra germogli annuali, perenni e radici. Nel periodo fino al 15 ottobre, il processo di deposizione dei carboidrati avviene nella boscaglia, nelle radici questo processo è ritardato fino a novembre.

Quando il cespuglio è tagliato, puoi iniziare a coprire la vite per l'inverno. Se le uve hanno meno di due anni, non vanno potate in autunno, ma devono attendere la primavera.

Ogni anno, i viticoltori lavorano allo sviluppo di nuove varietà, senza dimenticare le varietà conosciute e ben collaudate. Si nota l'uso attivo di innovazioni nelle tecnologie agricole e approcci non standard alla coltivazione. La redditività delle aziende agricole aumenta ogni anno e le conquiste dei viticoltori vengono valutate a livello internazionale.