Soddisfare:
Il cetriolo è amato da persone diverse, gli allevatori stanno allevando sempre più nuove varietà. Sapendo cosa sono i cetrioli, come differiscono le varietà, non è difficile scegliere quello giusto per la tua regione e ottenere un ricco raccolto. Le varietà differiscono in diversi modi.
Metodo di impollinazione
I cetrioli comuni sono piante dioiche con fiori maschili e femminili. Affinché l'ovaia si formi, api, bombi e altri insetti trasferiscono il polline da un fiore all'altro. Tali cetrioli sono impollinati dalle api.
I cetrioli autoimpollinati sono caratterizzati dalla presenza di stami e un pistillo su ogni fiore, quindi l'impollinazione avviene senza troppi problemi. Possono essere coltivati sia all'aperto che in serra.
I cetrioli partenocarpici sono stati allevati appositamente per le serre, un'icona della serra è disegnata su una borsa con tali semi. Se piantati all'aperto e le api li impollinano erroneamente, i cetrioli possono crescere uncinati oa forma di pera.
Impollinazione dei fiori di cetriolo
F1 sta per sacchetti di semi ibridi in campo aperto. Questi semi si ottengono incrociando diverse varietà. Il numero "1" indica che si tratta di ibridi della prima generazione e che in essi non si forma alcun seme di cetriolo, cioè è impossibile ottenere semi da piantare.
Tuttavia, gli ibridi hanno anche vantaggi indiscutibili: sono più resistenti alle malattie e agli sbalzi di temperatura e sono più produttivi.
Un importante rappresentante dei cetrioli partenocarpici è il famoso cetriolo Baku, che assomiglia a un mecenate, non più grande dell'indice. Ha un gusto leggermente astringente. Puoi incontrarlo nei negozi in qualsiasi momento dell'anno.
Cetrioli Baku
Metodo di utilizzo
I cetrioli che vengono consumati solo freschi sono chiamati cetrioli da insalata, per lo più tali cetrioli sono lisci.
I cetrioli sottaceto sono brufolosi, di solito di piccole dimensioni. A volte sono anche chiamati cetriolini.
I cetrioli universali sono i più diffusi, vengono utilizzati sia freschi che salati, in salamoia, in scatola.
Camicie di cetriolo
Quindi i giardinieri hanno chiamato l'aspetto della pelle, vale la pena esaminarlo più da vicino.
La "camicia tedesca" ha strisce longitudinali, frequenti tubercoli e spine non solo sui tubercoli, ma anche tra di loro, da cui il cetriolo sembra persino soffice. La dimensione di un tale cetriolo non supera i 12 cm.
La "camicia olandese" è ricoperta da frequenti tubercoli con spine alle estremità. I cetrioli olandesi sono più grandi dei cetrioli tedeschi e spesso hanno il profumo delle ovaie tipico dei cetriolini.
"Camicia russa (slava, orientale)" - con tubercoli piuttosto rari, sparsi in modo casuale, ricoperti di spine nere o marroni.
I cetrioli senza spine, lisci, piuttosto grandi hanno una "camicia asiatica".
Cetrioli senza spine
Se il frutto ha ancora delle protuberanze rare, stiamo parlando di una "camicia coreano-giapponese".
Separatamente, si dovrebbe dire dei cetrioli spina bianca e spina nera. I cetrioli a spina bianca sono cetrioli da insalata, sarebbe un errore salarli, poiché la soluzione salina non penetra attraverso la pelle spessa. Le spine nere hanno una buccia sottile e si sentono benissimo nei sottaceti.
Periodo di maturazione
I cetrioli a maturazione precoce danno frutti il 40 ° giorno dopo la semina, quelli a maturazione media il 45 ° giorno, su quelli a maturazione tardiva il primo frutto compare solo dopo 50 giorni.
Di solito, le ovaie che si formano 9-14 giorni dopo l'impollinazione vengono rimosse, ma in alcuni casi i cetrioli vengono rimossi prima per il decapaggio. I cetriolini sono ovaie di 7-9 giorni di età di 5-7 cm, mentre i sottaceti molto piccoli sono ovaie di 3-5 giorni
Cetrioli bianchi
Il lavoro sull'allevamento dei cetrioli bianchi è stato effettuato a metà degli anni '60 del secolo scorso, oggi sono state ottenute molte varietà. Il loro vantaggio rispetto ai soliti è un gusto più dolce e resistenza al freddo, permettendo loro di dare i loro frutti prima della prima gelata. Altrimenti, sono gli stessi delle loro controparti verdi.
Cetrioli bianchi
Varietà di cetriolo bianco:
- US Scientist's Salt and Pepper è un cetriolo bianco arrotondato con macchie nere che ricordano il pepe nero macinato.
- Crystal Lemon è allevato da allevatori australiani. In forma che ricorda un limone bianco, sembra essere pieno di umidità vivificante.
- Le uova di drago hanno una forma arrotondata e appiattita alle estremità, carne bianca come la neve e un nucleo gelatinoso verdastro con semi.
- L'angelo si distingue per strisce longitudinali di bianco e verde.
Cetrioli lunghi
Tra i cetrioli ci sono veri eroi lunghi fino a 1,5 me con un peso fino a 5 kg. Quando li coltivi, non puoi fare a meno di un supporto a forma di traliccio, poiché la lunghezza della ciglia raggiunge i 4 metri. Alcuni giardinieri li posizionano vicino al recinto. Considera le caratteristiche di questi cetrioli.
Cetriolo armeno
Differisce in una buona germinazione dei semi, resistente agli sbalzi di temperatura. Il suo frutto ha scanalature longitudinali, leggermente nervate, ricoperte da una leggera peluria e ha un aroma di melone, per cui ha ricevuto il nome di melone Silver, o Serpentine. Può raggiungere i 50 cm di lunghezza. Si conserva abbastanza bene ed è soggetto a qualsiasi tipo di salatura.
Cetriolo armeno
Cetriolo cinese
La lunghezza del frutto raggiunge gli 80 cm, nella maggior parte dei casi ha una camicia asiatica liscia, la salatura è controindicata. Va consumato lo stesso giorno in cui è stato raccolto, poiché il frutto si asciuga rapidamente. In Cina viene utilizzato nella preparazione delle tradizionali insalate di verdure piccanti.
Ha una piccola germinazione dei semi, solo fino al 25%. Forma pochi germogli laterali, quindi può essere piantato più denso.
Serpentino trichozant
Patria - subtropicali e tropici del sud e sud-est asiatico, dove è molto popolare. Anche i gambi, le foglie e i viticci della pianta vengono mangiati lì. I frutti maturi gialli, arancioni con polpa rossa vengono consumati crudi, stufati e bolliti.
Il suo frutto è un incrocio tra un cetriolo e una zucca, ma più tenero e dolce di un cetriolo, raggiunge una lunghezza di 1 me fino a 10 cm di diametro, pesa 1-5 kg.
Serpentino trichozant
I fiori bianchi come la neve di questo cetriolo giapponese, simili ai fiocchi di neve, sono molto belli.
Lagenaria
La patria sono i tropici dell'Africa, ma cresce anche in Vietnam, per il quale ha ricevuto il nome di cetriolo vietnamita - un incrocio tra zucchine, cetrioli e zucca. Le trame delle viti raggiungono i 15 m e vengono utilizzate per realizzare tutti i tipi di vimini. I frutti acerbi hanno un sapore amaro piccante e sono usati per il cibo.
Dalla buccia dura dei frutti secchi troppo maturi, fanno fumare pipe, piatti, strumenti musicali. A seconda della forma del frutto, la lagenaria si distingue serpentina, bottiglia, a forma di tronco. Interessante Teiera Africana Lagenaria con collo lungo e sottile e rotondità nella parte inferiore, la lunghezza del frutto raggiunge 1 m Grandi bellissimi fiori della Lagenaria sbocciano dopo il tramonto. La pianta non sopporta nemmeno un leggero gelo e muore a temperature sotto lo zero.
Varietà esotiche di cetrioli
Momordica Harantia
Ha bellissimi fiori giallo brillante con un delicato aroma di gelsomino, la momordica è spesso usata nella progettazione del paesaggio per decorare i gazebo. I frutti sono lunghi 10-20 cm, ricoperti da sporgenze di varie dimensioni, come pelle di coccodrillo, e hanno la forma di un fuso, appuntito ad entrambe le estremità.
Il frutto verde della momordica è usato per il cibo come i normali cetrioli. La buccia di Momordica è un po 'amara, ma si riscatta dalle sue proprietà benefiche: purifica i vasi sanguigni e aumenta l'acuità visiva. La momordica matura è un cetriolo giallo con un bel disegno e una polpa rubino scuro che ricorda il cachi. Il frutto troppo maturo si spezza in 3 parti e diventa come un coccodrillo con semi rosso-marroni nella sua "bocca". Con questi semi, la Momordica viene propagata dalle piantine. Basta sciacquarli in una soluzione di permanganato di potassio, non devono essere immersi, altrimenti possono marcire. Sono piantati con un bordo.
Anche i giovani germogli e le foglie di Momordica sono usati per il cibo, ma va ricordato che prima di fruttificare i gambi di Momordica pungono come ortiche.
Momordica Harantia
Kiwano
Originario dell'Africa. Il suo frutto ha una forma arrotondata, leggermente allungata con rare protuberanze sulla buccia, all'inizio è verde con bellissime macchie, e quando matura, è arancione con una polpa gelatinosa verde agrodolce, che viene scavata con un cucchiaio. Non c'è abbastanza luce per la maturazione del Kiwano nelle regioni settentrionali, ma gli allevatori hanno allevato la prima varietà Green Dragon appositamente per il nostro clima.
La polpa del frutto è curativa per le malattie cardiovascolari, favorisce la guarigione di ferite e sanguinamento, viene utilizzata nei cosmetici sotto forma di maschere. I frutti del Kiwano verde possono essere messi in salamoia o in salamoia e la marmellata può essere preparata con frutti maturi.
La buccia dura dei kiwano maturi permette di conservarli a temperatura ambiente fino quasi alla primavera.
Anguria
Il suo nome scientifico è tradotto come "cetriolo anguria".
L'Anguria delle Antille è stata addomesticata dagli indiani. Anguria Syrian, o cetriolo siriano, ha frutti più piccoli delle Antille.
Anguria
Le belle foglie dell'anguria, simili all'anguria, ei frutti verdi su steli lunghi e spessi con numerose spine verdi morbide esternamente ricordano i frutti di un cetriolo pazzo. I frutti acerbi sono succosi e sodi, come un normale cetriolo, possono essere consumati freschi, salati e in salamoia. Man mano che matura, i frutti diventano arancioni o rossi e insapore.
Melotria ruvida
Queste mini-angurie dal colore bianco-verde marmorizzato che misurano solo 1,5-2,5 cm provengono dall'Africa equatoriale. Oltre al commestibile, la melotria ha un valore decorativo: ha bellissime foglie di cetriolo lisce, fiori gialli singoli femminili o maschili, raccolti in infiorescenze. Con l'aiuto della melotria, il giardinaggio di pergole e rotonde si ottiene in breve tempo. La melotria ha anche radici commestibili, che nel gusto e nella forma ricordano un ravanello allungato o una patata dolce; vengono raccolte dopo la fine della raccolta dei cetrioli.
Melotria ruvida
La buccia del frutto della melotria è acida, per cui è stata soprannominata "cetriolino acido".
È stata ottenuta una sola varietà per la semina nella corsia centrale: Melotria Kolibri. Per le piantine in crescita, i semi non vengono cosparsi, ma coperti di vetro.
Le stesse tecniche di coltivazione sono applicabili a tutte le varietà esotiche di cetrioli come a quelle usuali. Molto spesso vengono coltivati attraverso piantine. Tutti sono impollinati dalle api, quindi possono essere piantati in piena terra, ma crescono bene nelle serre.
Cetriolo spruzzando
È noto per i suoi frutti che lanciano semi su una distanza di oltre 6 metri. Il culmine della sua popolarità è arrivato negli anni '60 del secolo scorso, quando è cresciuto vicino ai recinti di molte dacie e case.Molto decorativo, i suoi fiori profumati attirano le api. I suoi frutti non sono commestibili, inoltre l'intera pianta è velenosa e, in alcuni casi, se ingerita in modo incontrollabile, può essere fatale. Tuttavia, l'erba essiccata e le radici della pianta sono medicinali e vengono utilizzate nella medicina popolare.
Cetriolo spruzzando
Caratteristiche dei cetrioli in crescita
Suoli limosi e sabbiosi, molta luce, assenza di correnti d'aria sono le condizioni principali per un buon raccolto.
I migliori predecessori dei cetrioli sono legumi, pomodori, patate e cavoli, ma nel luogo in cui sono cresciuti i semi di zucca l'anno scorso, è meglio non piantare cetrioli.
È bene piantare un letto a nord di cetrioli con raccolti alti, come il mais: li proteggerà dai venti.
È necessario annaffiare i cetrioli secondo necessità con acqua calda e stabilizzata, e prima dell'inizio della fruttificazione vengono annaffiati nelle ore mattutine, e poi - la sera, dopo il tramonto.
È meglio raccogliere i cetrioli al mattino, quando sono sodi e non ammorbiditi al sole.
Il fatto che i cetrioli siano amati in qualsiasi parte del mondo è evidenziato dalla Giornata internazionale del cetriolo, celebrata ogni anno il 27 luglio.
