Kolobok di patate

La nota patata varietale con tuberi gialli chiamata Kolobok è molto apprezzata dagli agricoltori russi per il suo aspetto attraente e il suo gusto eccellente. Per questo motivo di particolare interesse è la familiarizzazione con le sue caratteristiche e le caratteristiche agrotecniche.

Storia

Potato Kolobok è il risultato della ricerca a lungo termine degli allevatori russi del V.N. A.G. Lorkha. (nel registro di stato del paese, la Russia è stata registrata nel 2005). In conformità con questo documento, la varietà specificata è raccomandata per la coltivazione nelle regioni agricole centrali. Tuttavia, buoni risultati sono stati ottenuti in altre zone climatiche del paese con condizioni naturali simili.

Questa specie di patata appartiene alle colture da tavola con un periodo di maturazione finale medio. Il tempo di raccolta per questa varietà arriva in circa 80-90 giorni, contando dal momento in cui vengono piantati i tuberi pre-preparati.

Varietà di patate Kolobok

Inoltre, la patata da semi Kolobok ha eccellenti proprietà culinarie, ovvero:

• Cuoce velocemente e in modo ordinato, mantenendo bene la sua forma originale.
• Nel tempo, questa varietà non si scurisce affatto e non cambia la sua gamma di colori intrinseca.
• Contiene una percentuale significativa di proteine ​​e carotene.

Inoltre, questo prodotto da giardino si distingue tra colture simili con rese elevate (soggette alle regole di cura post-semina). Il suo materiale di semi è caratterizzato da una buona germinazione, inoltre, è resistente a un fenomeno così spiacevole come la degenerazione.

Descrizione della varietà

Quando si considera l'aspetto delle patate Kolobok con una descrizione della varietà di cui si può trovare in questa sezione, le seguenti caratteristiche sono particolarmente evidenziate:

• I tuberi di patata hanno una buccia gialla e ruvida.

• Sulla buccia delle patate sono ben visibili alcuni occhi di media grandezza e profondità.
• La forma dei tuberi di patata è rigorosamente ovale e non presenta irregolarità ben definite (questa proprietà è particolarmente attraente per i coltivatori di patate).
• Il peso medio di un campione di patate è raramente inferiore a 115-120 grammi.

In condizioni di crescita ideali, alcuni hobbisti riescono a ottenere patate che pesano fino a 140 grammi. Allo stesso tempo, la polpa ha una tonalità giallo chiaro, contiene carotenoidi, una certa quantità di proteine ​​e aminoacidi.

Una caratteristica come il contenuto di amido nei frutti di questa varietà di patate è in media del 12-13 percento. I cespugli si distinguono per crescita diritta e maggiore resistenza ai carichi deformanti, gli steli non sono molto alti e diffusi.

L'amido nelle patate Kolobok è del 12-13%

Le foglie che crescono su di esse sono di dimensioni medie e grandi, hanno una tinta verde chiaro con piccole vene chiaramente distinguibili. Ai bordi dei piatti fogliari si osserva una leggera ondulazione, le infiorescenze bianche che fioriscono durante il periodo di fioritura sono raccolte in corolle di dimensioni relativamente grandi.

È possibile ottenere un buon raccolto di patate varietali (da 1 ettaro, alcuni giardinieri dilettanti riescono a raccogliere fino a 47-60 tonnellate a stagione) a causa del gran numero di tuberi in un nido. Spesso crescono fino a 14-16 pezzi di patate, che dopo la raccolta mantengono le loro condizioni per lungo tempo e raramente si deteriorano.

A differenza di molti tipi noti di colture orticole, questa varietà non mostra una diminuzione significativa della resa se viene piantata regolarmente nello stesso luogo per diversi anni.

Secondo le statistiche, l'indicatore massimo per la resa utile di questo ortaggio è compreso tra il 96 e il 97 percento, il che consente di coltivarlo per scopi commerciali.

Il prodotto pronto è utilizzato per la vendita al pubblico o è utilizzato per la fabbricazione di prodotti semilavorati. Nel secondo caso si usa nelle casseruole, quando fritta, oltre che per condire primi piatti e ripieni. I bravi chef riescono a ricavarne i seguenti prodotti finali:

• Eccellenti miscele di verdure, la cui qualità è valutata ai massimi livelli.
• Prelibatezze surgelate a fette.
• Patatine e purè di bambino.

Il contenuto relativamente basso di amido nelle verdure già pronte consente di utilizzarle nella preparazione di pasti dietetici.

Agrotecnica

Preparazione e trasferimento a terra

Questa varietà di patate si adatta bene a un'ampia varietà di terreni, ma si adatta meglio a terreni leggeri. Prima di piantare, dovrai selezionare tuberi di medie dimensioni non danneggiati.

Prima di piantare, gli spazi vuoti tuberosi preselezionati vengono germinati alla luce in uno stato fino a quando non compaiono germogli con una lunghezza di circa 2-3 cm.

Il sito in cui è piantato questo tipo di patata va preparato in anticipo: dall'autunno è stato accuratamente scavato e fertilizzato. Con l'arrivo della primavera, è sufficiente scavare di nuovo i letti e ripulirli dalle erbacce, quindi aggiungere fertilizzanti al fosforo e potassio al terreno sciolto.

Per accelerare il processo di maturazione è sufficiente seguire queste semplici regole:

• Prima di piantare il materiale preparato, è necessario attendere che il terreno alla profondità di semina (10-12 cm) si riscaldi almeno fino a + 8 gradi.
• Col tempo, queste procedure dovrebbero essere legate alla prima metà di maggio, quando gli occhi degli spazi vuoti iniziano a germogliare un po '.
• Il terreno preparato per la semina dovrebbe essere moderatamente umido.
• La piantumazione stessa viene effettuata in filari situati lungo l'asse lineare nord-sud, che forniranno alle future piante una luce solare accettabile.
• Quando l'acqua sotterranea si trova vicino al terreno, la semina dovrebbe essere effettuata in letti, leggermente rialzati rispetto al livello del suolo.
• Lo spazio lasciato tra le file dovrebbe consentirti di prenderti facilmente cura dei cespugli in crescita (per questo, è preso pari ad almeno 60 cm).
• La fase di piantare nidi di patate è solitamente di circa 30-35 cm.

È meglio piantare patate nella prima metà di maggio.

Quando si eseguono lavori di semina, è necessario versare una piccola manciata di cenere e circa la stessa quantità di compost o humus in ogni buca. Alcuni coltivatori di patate le sostituiscono con una miscela di fertilizzanti organici applicato in ragione di circa 20 grammi per nido.

Caratteristiche di cura e raccolta

Prendersi cura di una patata di questa varietà si riduce al suo allevamento, alimentazione e abbondanti annaffiature, organizzate durante la formazione delle ovaie. L'allentamento del terreno dovrebbe essere fatto tre volte durante la stagione di crescita, vale a dire:

• Innanzitutto, quando l'altezza dei cespugli raggiunge i 25 cm.
• La seconda volta si stringono in circa 2-3 settimane.
• Un altro allentamento viene organizzato circa 24 giorni prima della raccolta.

Alla fine del periodo di fioritura, l'irrigazione delle patate è indesiderabile, poiché un'abbondanza di umidità può minacciare la malattia tardiva. Durante l'intera stagione di crescita, 2-3 l'alimentazione dei nidi della pianta in crescita viene effettuata anche utilizzando integratori di potassio mescolati con escrementi o verbasco.Per evitare l'essiccazione del terreno durante questo periodo, viene organizzata un'ulteriore raccolta con contemporanea pacciamatura.

Un segno della maturazione dei tuberi di una pianta è l'essiccazione completa dei suoi steli, che, per comodità della raccolta, vengono spesso tagliati sotto forma di cime. Successivamente, le patate vengono scavate e poste in una fila sotto una tettoia ad asciugare.

L'essiccazione delle cime è un segno della maturazione delle patate

Vantaggi e svantaggi

La varietà Kolobok presenta una serie di vantaggi e vantaggi che sono molto apprezzati sia dai proprietari privati ​​che dagli specialisti agricoli. Le qualità positive delle patate gialle includono:

• La sua resa elevata e il gusto molto gradevole.
• Eccezionali qualità commerciali (o industriali).
• Basso contenuto di amido.
• Quasi la stessa dimensione dei tuberi.
• Senza pretese durante la crescita e la cura.
• Insensibilità alla germinazione prolungata nello stesso luogo.
• Immunità alla maggior parte dei parassiti e delle malattie del giardino.
• Ottima qualità di conservazione e buona trasportabilità.

Gli svantaggi di questa varietà di patate includono una maggiore sensibilità alla qualità e alla varietà di condimenti e la necessità di mantenere un determinato livello di umidità del suolo. Ad alcuni utenti non piace la sua buccia troppo densa, il che complica notevolmente il processo di pulizia dei tuberi.

Le patate con il nome culinario Kolobok sono considerate una specie promettente e ad alto rendimento, abbastanza adatta alla coltivazione commerciale. La maggior parte degli utenti lo apprezza per l'aspetto pulito dei tuberi gialli, nonché per la sua immunità a malattie di vario tipo e il suo gusto unico.