L'uso dei buoi in una fattoria può essere molto vantaggioso. L'articolo descrive cos'è questo animale, come avviene la procedura di castrazione e quali benefici può ottenere un allevatore se ha dei buoi.

Descrizione e caratteristiche del bue

I primi tori domestici nell'antichità provenivano da animali selvatici. Durante gli scavi archeologici, gli scienziati trovano i resti di scheletri e teste di uro addomesticato. Si ritiene che nella regione europea, il processo di addomesticamento e utilizzo di tali bovini abbia avuto origine circa quattro mila anni e mezzo fa. Da quel momento, sono stati conservati disegni che raffigurano l'addomesticamento di tour selvaggi.

Interessante. Sia il bue gobbo che quello gobbo iniziarono ad essere usati dall'umanità più o meno nello stesso periodo, più di quattromila anni fa.

I tori svolgono un ruolo importante nella fattoria:

  1. Sono utilizzati per produrre carne che può essere venduta sul mercato.
  2. Possono essere bozze.
  3. I tori vengono tenuti per l'inseminazione delle mucche.

Per reintegrare la mandria, non sono necessari molti di questi animali, il bue è più adatto allo svolgimento delle altre funzioni elencate. Un bue è un toro castrato. Se una tale operazione viene eseguita sul toro, può cambiare molto.

Bue

Prima di tutto, il carattere e il modo di comportamento dell'animale cambiano. Diventa più calmo, si comporta in modo più obbediente rispetto al toro. Non ci sono eccessi con i buoi, che si esprimono in esplosioni di comportamento selvaggio e sfrenato. Il loro mantello diventa più liscio.

Un'altra caratteristica importante che hanno è che il bue è un animale con ossa più forti dei tori. Questi animali non sono solo più forti, ma anche caratterizzati da una maggiore resistenza e forza fisica. Quando viene utilizzata come forza di trazione, questa qualità gioca un ruolo particolarmente importante.

Il bue accresce il suo peso con maggiore velocità, maggiore intensità, rispetto al toro, pur avendo un carattere molto più flessibile.

Anche l'aspetto cambia. Le corna del bue crescono più velocemente e diventano più grandi rispetto a prima dell'operazione.

Che aspetto ha, l'origine

Questo è ciò che è un bue, che aspetto ha - lui deve avere:

  • testa lunga e pesante;
  • collo muscoloso di media lunghezza;
  • il garrese del bue dovrebbe essere alto;
  • il torace è ampio, ben sviluppato e muscoloso.
Come vengono macellati i tori

Affinché il bue abbia un passo fermo e libero, le gambe devono essere dritte, spesse e ossute.

Se un bue viene ingrassato per la macellazione, è necessario che abbia le caratteristiche di un buon bovino da carne, ad esempio dovrebbe avere una groppa ampia.

La sua carne è più tenera e grassa rispetto alla carne di toro.

Importante! Il bue è relativamente facile da addestrare, il che gli consente di essere utilizzato in modo più efficiente nella fattoria.

Perché castrare i tori

Bufalo africano

Il bue è in qualche modo più vantaggioso del toro.

Di solito è castrato per i seguenti motivi:

  1. Se il toro eseguiva le faccende domestiche, ma alla fine ne diventava incapace, cioè si ritirava. In questo caso, la castrazione del toro ti consente di allevarlo per la carne.
  2. Buoi: cosa sono questi animali? Sono più sani, più forti e più resistenti. Come forza di tiro, sono più utili dei tori.
  3. Il toro castrato ha una carne più tenera e saporita.

Perché castrare i tori

Se è necessario utilizzare il bue per ottenere la carne, si consiglia di castrare prima che compia un anno. A causa del fatto che l'operazione si svolge relativamente presto, il corpo ha più opportunità di adattarsi al suo nuovo stato.

Devi considerare! Il contenuto di grasso della carne di bue è il doppio di quello di un toro. Questo effetto si verifica a causa di una diminuzione del tasso metabolico negli animali operati.

Castrazione

Quando sottoporsi a un intervento chirurgico

L'età alla quale viene eseguita l'operazione dipende dallo scopo specifico per cui viene eseguita:

  1. Se hai bisogno di ingrassare un toro per la carne, allora si consiglia di castrare all'età di tre mesi.
  2. Un tale piano è possibile anche quando la fattoria necessita di animali da tiro. Quando diventa inutile come animale da tiro, può essere ingrassato per la carne e macellato. In questo caso, il momento migliore per l'intervento chirurgico sarà compreso tra uno e mezzo e due anni.
  3. È possibile che abbiano in programma di nutrire il toro per molto tempo. Allora vale la pena castrarlo quando ha otto mesi.
Bull (bestiame)

La stagione che può essere considerata la più favorevole alla castrazione è la primavera o l'autunno. Durante questo periodo, è più conveniente prendersi cura della ferita, perché il regime di temperatura è più confortevole che in estate o in inverno e non ci sono quasi insetti succhiatori di sangue.

Processo di preparazione

Importante! Se il toro ha problemi di salute, l'operazione deve essere aspettata o addirittura annullata.

Anche se esternamente l'animale sembra sano, prima di iniziare questa procedura, vengono presi diversi test da esso:

  • misurare la temperatura;
  • controllare la frequenza cardiaca, respirando;
  • è necessario esaminare i testicoli.

In quest'ultimo caso, valutare se sono presenti segni di ermafroditismo, criptorchidismo, idropisia o ernia inguinale.

Immediatamente prima dell'operazione, il toro segue una dieta a digiuno per 24 ore. Tuttavia, l'animale viene costantemente annaffiato. Direttamente quando arriva il momento, gli viene tolta l'acqua.

L'animale ha bisogno di essere calpestato e assicurarsi che svuoti completamente la vescica e l'intestino. Quindi viene accuratamente pulito e accuratamente pulito nella stalla.

Di solito, l'operazione viene eseguita al mattino.

Castrazione

Prima di procedere, il toro deve essere immobilizzato. Per fare questo, deve essere abbattuto e legato o legato a qualche oggetto. In quest'ultimo caso, nel villaggio viene spesso utilizzata una forte recinzione.

Castrazione

È importante che il veterinario che esegue l'operazione sia libero di eseguire le azioni necessarie.

Esistono i seguenti metodi per eseguire l'operazione:

  1. Modo aperto. In questo caso, viene prima tirata la pelle dei testicoli, quindi viene praticata un'incisione. Le ovaie vengono estratte attraverso il foro e una legatura viene posizionata sulle corde, che le stringe strettamente. Sotto di essa viene praticata un'incisione per rimuovere le ovaie.
  2. C'è un'opzione incruenta. In questa situazione, un anello viene posizionato all'esterno del collo scrotale. A volte gli anelli di gomma sono progettati appositamente per questo scopo. Il cappio è attorcigliato molto strettamente con due bastoncini. Un'esposizione di cinque minuti è sufficiente affinché i testicoli si secchino gradualmente in futuro.
  3. Le pinze sono usate per castrare i giovani tori. Allo stesso tempo, viene praticata un'incisione nello scroto e con il loro aiuto le corde vengono schiacciate per un minuto, quindi si abbassa bruscamente di due centimetri. In questo caso, il cordone spermatico in questo bambino viene finalmente schiacciato e poi gradualmente si asciugherà.

Dopo l'operazione

I buoi vengono tenuti in una stalla pulita e asciutta per due o tre settimane e vengono curate le ferite ricevute durante l'operazione. Se necessario, verrà utilizzata una siringa per iniezione per ridurre l'infiammazione della ferita. Il cibo durante questo periodo dovrebbe essere moderato.

Il bue lavora nella fattoria

Sul territorio della Russia, l'uso del bue è più comune nelle regioni meridionali del paese. Per il trasporto di merci e come forza di tiro, i buoi vengono utilizzati qui più intensamente, a differenza dei cavalli.

Nota. Poiché il bue è caratterizzato da una grande forza fisica, è indispensabile nel campo e nei lavori domestici.

Quando trasporta un carro, il suo vantaggio sui tori è il seguente:

  1. Questo è l'aspetto di un bue rispetto a un toro: non c'è aggressività nel suo carattere, non c'è bisogno di preoccuparsi che improvvisamente mostri la sua rabbia.
  2. La sua forza è maggiore di quella di un toro della stessa età e peso. Pertanto, può lavorare con grande forza nel suo lavoro e tirare un carrello con un carico che può sembrare quasi impossibile da sollevare.

I buoi possono anche essere paragonati ai cavalli sotto questo aspetto:

  1. La sua forza è molto maggiore.
  2. I buoi sono molto inferiori ai cavalli in velocità.

Devo anche aggiungere alcune semplici note generali su questi animali:

  1. I buoi sono più resistenti dei tori alla maggior parte delle malattie: cos'altro è la differenza tra un bue e un toro.
  2. Una volta che non sono più chiamati alla spina, possono essere ingrassati per la carne.
  3. I buoi richiedono meno cibo rispetto ad altri bovini della stessa taglia e costa meno da mantenere.
  4. Inoltre, il letame bovino è un fertilizzante di alta qualità, il bue lo produce in quantità maggiori rispetto a tori e cavalli.

Bue da tiro - che cos'è? Si ritiene che sia in grado di trasportare facilmente un carico che è approssimativamente uguale al suo peso. Nella maggior parte dei casi, stiamo parlando di 450-500 chilogrammi.

Durante il giorno, questo animale è in grado di lavorare per una decina di ore. Per fare questo, nel bel mezzo dell'orario di lavoro, avrà bisogno di una pausa, che dura da 2,5 a 3 ore. In autunno la durata del lavoro quotidiano si riduce a otto ore, in inverno sarà di sette ore.

Bue in fattoria

Se il bue è imbrigliato all'aratro, la sua velocità può essere di 45 metri al minuto. All'incirca alla stessa velocità, questo animale può trasportare un carico che supera il suo peso due volte.

Il bue è adatto a svolgere lavori domestici dall'età di quattro anni fino al momento in cui compie quindici anni.

Come prendersi cura

Alla partenza, i buoi devono essere forniti di una corretta alimentazione. Dovrebbe essere servito solo cibo secco. Dovrebbe consistere di fieno, paglia (è meglio darli tritati), con l'aggiunta di torta, crusca di segale.

Diverse opzioni su come nutrire il bue in inverno:

  1. 5 parti di fieno di prato e trifoglio, 40 parti di barbabietole tritate finemente, braciole di paglia 6 parti, pula e crusca 4 libbre ciascuna.
  2. Un'altra opzione per una tale dieta: fieno - 8, barbabietole tritate - 50, pula - 5, pula o crusca - 4 parti.
  3. Puoi anche prendere 10 parti di rapa, 30 - polpa, 2 - crusca e frittelle di colza, 5 parti di fieno, 6 - pula.

Importante! Il cibo deve essere uniforme nel tempo e tale da contenere tutte le sostanze necessarie per l'animale.

I buoi sono usati in tutto il mondo. Possono essere suddivisi in due tipologie principali:

  • senza gobba;
  • buoi addomesticati dalla megattera.

La prima categoria comprende quelli comuni nei paesi con clima temperato o freddo.

Il bue megattera si divide in due tipologie:

  1. Zebù ha una gobba al collo.
  2. I sanga hanno una gobba che si trova leggermente dietro rispetto allo zebù.

Gli zebù vivono principalmente nelle zone tropicali e subtropicali. Sul territorio della Russia, i buoi megattere non vengono praticamente utilizzati nelle fattorie.

Si ritiene che la presenza di una gobba sia un adattamento della specie alle condizioni di habitat caldo. In questo caso, lo strato di grasso con proprietà di isolamento termico è concentrato in un punto e non distribuito su tutto il corpo.