Razze di mucche

Nell'agricoltura nazionale e mondiale, la maggiore richiesta è di vacche da latte e da carne, ognuna delle quali è caratterizzata da caratteristiche, vantaggi e svantaggi individuali. Esiste una valutazione delle razze più popolari per le loro caratteristiche vantaggiose. Le razze bovine, le caratteristiche della loro cura e manutenzione sono l'argomento di questo articolo.

Tipi di vacche: descrizione

Tutte le razze bovine in termini di produttività sono suddivise in carne, latticini e miste. Quando si acquista il bestiame, si dovrebbe prima di tutto decidere per quale scopo verrà allevato: per la produzione di latticini o per la vendita di carne.

In base alle loro qualità individuali, i bovini sono suddivisi in carne (vengono allevati solo allo scopo di ottenere carne bovina di alta qualità), carne e latticini e latticini (vengono utilizzati per produrre latte di alta qualità).

Tipi di mucche

Razze bovine: TOP-10

Esistono molte razze, quindi è piuttosto difficile prestare attenzione a una. Prima di tutto, l'allevatore deve decidere lo scopo per il quale ha deciso di impegnarsi in questo difficile compito e solo dopo aver iniziato a studiare la classificazione delle migliori razze.

• Mucca in bianco e nero si riferisce alla direzione del caseificio. Sul territorio della Russia, sono molto comuni, occupano la terza posizione nella classifica nazionale delle razze da latte. A causa dell'ampia distribuzione delle mucche all'interno della razza, ci sono molte altre varietà che si adattano alle diverse condizioni. Svantaggio: esigente sulle condizioni di detenzione. Una caratteristica caratteristica è una mammella grande, sproporzionata rispetto al corpo.
• Mucca Yakut considerato unico nel suo genere, ma, purtroppo, è sull'orlo dell'estinzione. La mucca megattera (gli antenati della razza erano zebù) vive in condizioni meteorologiche estreme, quindi ha l'immunità più forte, ha cure senza pretese e ha bisogno di una piccola quantità di cibo. Produce fino a 2 tonnellate di latte all'anno, il contenuto medio di grassi del latte è del 9%. Gli animali di razza sono famosi anche per la loro carne marmorizzata, mentre le razze europee spesso coltivano questo prodotto artificialmente, qui è un dono della natura.

Mucca Yakut

• Razza Montbéliard le mucche sono originarie della Francia, ma oggi è comune in Asia, Africa e Nord America, grazie a queste eccellenti proprietà di adattamento. Oggi ci sono più di 1,5 milioni di teste in tutto il mondo. La razza appartiene al caseificio, il latte è grasso, la produttività è alta, allo stesso tempo, gli animali sono senza pretese nel cibo, non richiedono molto. Il valore del latte di questa razza risiede nel favorevole rapporto tra proteine ​​e grassi. Allo stesso tempo, anche la carne della razza è famosa, è a basso contenuto di grassi, la resa della carne durante la macellazione è superiore al 50%.
• Mucche alpine, di regola, carne e latticini, poiché il loro latte viene utilizzato per produrre cioccolato e formaggio, famoso in tutto il mondo. La razza viene utilizzata anche per ottenere carne di alta qualità. Le razze alpine hanno un posto speciale nella classifica, poiché in questo caso è difficile identificare il leader, le loro principali differenze sono nel colore e nelle condizioni di detenzione. Sono presenti razze: Charolais, Limousine, Vacca devoniana e Herefords.
• Mucca dell'altopiano - una razza di carne originaria della Scozia.La mucca scozzese è fuggita rapidamente dai confini della sua terra natale, e tutto grazie a significative caratteristiche vantaggiose: manutenzione senza pretese, lunga durata ed eccellenti indicatori di produttività. Una caratteristica distintiva è la presenza di un botto. Ai vantaggi di cui sopra si aggiungono la carne di alta qualità, a basso contenuto di grassi ed eccellente nel sapore.

Mucca dell'altopiano

• Razza dell'Ayrshire - razza da latte, originaria della Scozia, famosa per la sua resistenza e le elevate prestazioni riproduttive. Il peso degli animali è piccolo, ma la resa del latte supera tutte le aspettative. Se si osservano tutte le regole di nutrizione e mantenimento, vengono raccolte annualmente circa 5 tonnellate di latte con un contenuto medio di grassi di 4,2. Va notato che questa razza dovrebbe essere coltivata in regioni con condizioni climatiche moderate, l'animale non si acclimata alle alte temperature.
• Krasnogorbatovskaya la varietà è stata allevata da allevatori domestici nella regione di Volgograd, il villaggio di Bogorodskoye. La razza appartiene alla carne e ai latticini. È famoso per la sua elevata produttività (produce latte e carne di alta qualità), adattabilità e senza pretese nella coltivazione. Vale anche la pena aggiungere alcune parole su un forte sistema immunitario, gli animali praticamente non si ammalano. I tori e le mucche Krasnogorbatovsky sono considerati tra i migliori dell'agricoltura domestica.
• Brahman - una razza allevata in seguito all'incrocio con mucche gobbe zebù. L'abito brasiliano è ormai diffuso nei paesi del Nord e Sud America, oltre che in Africa e Australia. La popolarità è dovuta alla favolosa resistenza e resistenza, a un forte sistema immunitario, senza pretese nella cura e nel mantenimento, nonché all'ottenimento di carne di alta qualità. Quando viene macellato, la resa della carne è superiore al 60%, questi sono indicatori decenti.

Brahman

• Razza Galloway- ideale per la pastorizia, esigente nel cibo e nelle condizioni di vita. È famoso per le virtù di cui sopra, ma oltre a questo, porta carne di altissima qualità, è a basso contenuto di grassi, ad alto contenuto di proteine. La razza è più comune nel nord dell'Inghilterra. Alla macellazione, la resa in carne è superiore al 55%.
• Abito Bestuzhevskaya - una degna ricompensa per il fruttuoso lavoro di selezione popolare, la razza è stata allevata all'inizio del XIX secolo nel villaggio domestico della regione di Voronezh, appartiene alla carne e ai latticini. Oggi sono prontamente coltivati ​​nelle condizioni climatiche sfavorevoli della regione del Volga, dove si sono adattati rapidamente e mostrano una buona produttività.

Vacche da reddito: caratteristiche di cura e manutenzione

Molto dipende dalla cura e dalla qualità della nutrizione nel mantenimento del bestiame, ad esempio, dall'aspettativa di vita dell'animale, dalla sua salute, nonché dalla produzione di latte e dalla produzione di carne durante la macellazione. Se affronti questo problema in modo razionale, sarai in grado di ottenere la massima produttività con un costo minimo.

Mucca da latte

Informazioni di base sull'alimentazione del bestiame

Purtroppo l'erba da sola non è sufficiente a garantire la vita della mucca, che mordicchia nel prato. Per natura, il mangime è suddiviso nei seguenti tipi:

• Integratori minerali e vitaminici;
• Verdura;
• Animali;
• Miscele di foraggi e mangimi composti;
• Mangimi per sintesi microbiologica e chimica.

Ognuno di loro differisce nel valore energetico. I prodotti vegetali, a loro volta, sono anche suddivisi in diversi gruppi:

I prodotti di origine animale includono rifiuti e prodotti trasformati dell'industria lattiero-casearia e della carne. Raramente sono inclusi nella dieta degli animali, a causa delle esigenze dei ruminanti.

Manutenzione del bestiame

Prima di acquistare il bestiame, dovresti prenderti cura di un posto dove tenerlo. Con un bestiame piccolo, è possibile tenerlo legato a casa.

Le mucche non tollerano bene:

• Rimozione del letame irregolare o di scarsa qualità.
• Alta umidità.
• Carenza di esercizio.
• Maggiore concentrazione di gas nocivi.
• Contenuto noioso.
• Dieta squilibrata.
• Scarsa illuminazione.

Una stanza per gli animali dovrebbe essere comoda e per una persona - comoda, dal momento che dovrà lavorare lì. Parametri richiesti per la costruzione di un fienile:

• Altezza del soffitto non inferiore a 2,5 metri.
• La stanza deve essere dotata di un impeccabile sistema di ventilazione.
• Le pareti sono rifinite con diversi strati di calce.
• La pendenza consentita è fino a 2 cm per ogni metro lineare.
• La superficie totale delle finestre deve essere almeno 10 parti del pavimento.

Disposizione della stalla

Il posto riservato all'animale deve corrispondere alla sua taglia. La lunghezza della stalla dovrebbe essere inferiore alla lunghezza dell'animale di alcuni centimetri, questo impedirà l'accumulo di materia fecale sul letto. Per semplificare il processo di pulizia, sarà necessario costruire una grondaia di 30-40 cm di larghezza: sarà molto più facile rimuovere il letame da esso e i pavimenti inclinati consentiranno il drenaggio dell'urina.

La larghezza dovrebbe essere superiore a un metro, altrimenti l'animale sarà in grado di girarsi con calma nella stalla, e questo è inaccettabile. Il posto della cravatta dovrebbe essere fatto di tubi cavi, è meglio usare tubi con un diametro di 10 cm.

I pavimenti devono essere riempiti con asfalto o cemento. Il pavimento in legno è accettabile, ma a causa dello stress chimico (feci, sporco, urina) e meccanico, sarà spesso necessario sostituirlo. Assicurati di stendere la paglia sopra i pavimenti.

Cura della mucca

I bovini rispondono sempre bene al miglioramento delle condizioni abitative. La cura quotidiana delle mucche aumenta significativamente la loro produttività, riduce le perdite di mangime e rafforza anche il corpo dell'animale.

Il latte di una mucca di solito compare 7-10 giorni dopo il parto. Nonostante il suo alto valore nutritivo, è estremamente raramente utilizzato per l'alimentazione umana, poiché il vitello ha bisogno di bere.

• La ghiandola mammaria (mammella) deve essere lavata con acqua tiepida, utilizzando disinfettanti ipoallergenici.
• La lattaia deve anche trattare le sue mani con un disinfettante; tutte le ferite devono essere disinfettate con iodio.
• Quindi puliscono tutto con un asciugamano (dovrebbe essere sempre pulito).
• I capezzoli devono essere lavati immediatamente prima della mungitura, per questo si consiglia di utilizzare un'apposita lavatrice in vetro. Puoi acquistarlo in qualsiasi negozio specializzato.

Oggi ci sono un gran numero di razze bovine. Certo, scegliere la razza più adatta per te è difficile. All'inizio, dovresti decidere lo scopo di allevare gli animali, sono necessari per la produzione di latticini o per ottenere carne. Se hai bisogno di entrambi, ha senso considerare le opzioni per le razze da carne e da latte.