Mucca blu belga

La razza delle mucche belghe sembra molto insolita. E molte persone credono che questa carne contenga molti OGM e che l'uso di tale carne negli alimenti sia irto di cattive conseguenze. Oppure, il fatto che queste mucche siano "pungenti" con preparazioni speciali per aumentare di peso. In effetti, non è affatto così. La carne di questi tori "gonfiati" e mucche da bodybuilding è dietetica, molto sana e molto gustosa.

Storia della razza

Il toro blu belga in Belgio ha guadagnato grande fama nel XVIII secolo. Le mucche frisone locali erano del tipo a base di carne, ma volevano ottenere una razza da carne e da latte. Per questo, è stato deciso di incrociare il toro blu con una mucca Shorthorn dall'Inghilterra. Poi, a metà del XIX secolo, le vacche ottenute in precedenza furono incrociate con tori Charolais dalla Francia. Nel tempo, abbiamo ottenuto il risultato che avevamo programmato: le mucche sono diventate più grandi, anche se sembravano simili alle nostre solite.

Mucca blu belga

Ma gli scienziati sono andati oltre. Per cento anni hanno condotto esperimenti sugli animali e negli anni '50 del secolo scorso hanno allevato una razza di animali in cui i muscoli assomigliano ai muscoli dei bodybuilder, una sorta di tori da lancio. Il professor Hanset, dopo aver svolto molti esperimenti a Liegi, ha bloccato un gene in un toro che ha inibito lo sviluppo muscolare, il che ha portato a un aumento più rapido del tessuto muscolare. Il risultato degli esperimenti è la razza che ora è chiamata Belgian Blue Cow. Questa razza è anche chiamata:

• Blu e bianco belga;
• Blu belga;
• pigliamosche bianco;
• Blu belga.

Le mucche gonfiate si sono diffuse in paesi come:

• Belgio;
• STATI UNITI D'AMERICA;
• Francia;
• Germania.
  

  Mucca blu belga

Una mucca belga con i muscoli è molto diversa dalla nostra, familiare a molti, mucche. Il segno distintivo di una mucca pompata è il seguente:

• pelle molto sottile;
• parziale assenza di lana;
• muscoli fortemente sviluppati della parte posteriore e delle spalle;
• gambe non grandi;
• crescita relativamente piccola;
• corpo sufficientemente lungo e muscoloso.

Descrizione delle vacche atletiche

La vista di mucche muscolose, come i tori muscolosi, a volte è semplicemente spaventosa per le sue dimensioni e per i muscoli sviluppati spaventosi. Ma tutti sanno quanto può essere ingannevole l'aspetto. Sia le mucche che i tori di questa razza sono di buon carattere con un carattere calmo ed equilibrato. E questo è, forse, il vantaggio più importante di questi animali "pompati".

Questi animali molto grandi (vacche circa 850 kg e tori circa 1300 kg), hanno un'altezza media, non più di un metro e mezzo. Queste mucche possono avere un'ampia varietà di colori:

• bianca;
• il nero;
• rosso-rosso;
• più spesso è blu e bianco.
  

  Mucca blu belga

Queste mucche hanno pochissima lana: il fatto che vengano allevate più spesso in paesi con climi caldi influisce. E anche una caratteristica di questa razza è la mancanza di corna.

Produttività

Non per niente questo tipo di animale è classificato come tipo di carne, quando la carne viene macellata si ottiene l'80%, e questa è praticamente carne pura, c'è pochissimo grasso. Il contenuto di proteine, grassi, proteine ​​e carboni nella carne è perfettamente bilanciato. Le proprietà nutrizionali in esso sono praticamente le stesse della carne di pollo.Ci sono anche buoni indicatori per il latte. Produce 3000-4600 litri di latte all'anno con un contenuto di grassi fino al 4,5%. Molti agricoltori stranieri hanno iniziato ad allevare questa razza.

Vantaggi

I vantaggi indiscutibili di questa razza includono:

• disposizione equilibrata;
• mobilità, nonostante il peso complessivo;
• guadagni veloci e una buona percentuale di resa in carne;
• un periodo di gravidanza più breve;
• alta produzione di latte;
• i belgi blu di razza contengono due geni responsabili della produzione di miostatina, per cui durante il parto un gene verrà comunque trasmesso alla prole;
• carne dietetica.
  

  Mucca blu belga

svantaggi

Gli svantaggi includono:

• condizioni di detenzione;
• malattie delle gambe, dovute al peso eccessivo degli animali;
• vita breve;
• problemi con il parto.

Regole di allevamento e cure generali

I blues belgi sono mucche amanti del calore. È meglio allevarli nei paesi caldi. Lì è più facile per loro creare tutte le condizioni necessarie. Sebbene non ce ne siano così tanti. Oltre al calore, questi animali hanno bisogno di spazio. A loro non piace davvero l'affollamento e l'affollamento. E quindi, come tutti gli altri animali, hanno bisogno di:

• aria fresca nei luoghi di detenzione;
• lettiera asciutta;
• mangimi di qualità.
• dieta bilanciata;
• mungitura tempestiva.

In estate gli animali sono al pascolo. Prima di rilasciare mucche o tori per il pascolo, è necessario controllare attentamente il pascolo per la presenza di corpi estranei. Dovrebbero esserci anche aree coperte con lettiera asciutta in caso di pioggia.

Per l'inverno, ovviamente, saranno necessarie delle stalle: in inverno queste mucche giganti, come i loro parenti più piccoli, sono tenute al guinzaglio. Le stalle dovrebbero essere permanenti, costruite in legno, blocchi di schiuma, blocchi di calcestruzzo o mattoni. La lettiera può essere paglia o segatura. Lo spessore dello strato deve essere di almeno 5 cm e cambia costantemente man mano che si sporca. La lettiera di paglia deve essere asciutta.

È richiesto anche un deposito di fieno al coperto.

Questi animali differiscono dagli altri in uno stomaco più tenero. Pertanto, devono essere alimentati solo con mangimi di alta qualità. Il foraggio grezzo (paglia, gambi d'erba) deve essere schiacciato e fatto bollire con acqua bollente. Mangime sotto forma di cereali semiliquidi con l'aggiunta di grano macinato.

La dieta

La dieta è quasi la stessa di quella delle mucche russe. Hanno anche bisogno di fieno, paglia o erba fresca, mangimi misti e additivi vegetali - barbabietole, carote, rape e altre verdure.

L'acqua dovrebbe essere data alle mucche il più possibile. Sarà molto buono se fa caldo d'inverno e fresco d'estate.

Parto

La mucca belga è pronta per l'inseminazione all'età di 2,5-3 anni. Il tempo di riproduzione di questa razza è leggermente inferiore a quello di altre razze, circa 280-285 giorni. Il peso dei tori appena nati è di circa 70-75 kg, le giovenche sono leggermente inferiori - 60 kg. Con una dieta equilibrata, l'aumento di peso giornaliero dei vitelli è di circa un chilogrammo e mezzo.

Questa razza ha uno svantaggio molto significativo: le mucche hanno una struttura pelvica stretta, a questo proposito, la nascita dei vitelli naturalmente è spesso difficile. Più della metà di tutto il parto avviene tramite taglio cesareo. Pertanto, spesso le mucche di questa razza vengono inseminate con il seme non dei tori blu belgi, ma di alcune altre razze. Dopo tale inseminazione, i vitelli sono più piccoli alla nascita, ma avendo un gene derivato, aumentano di peso molto rapidamente.

Come ogni altra razza di vitelli, i vitelli belgi vengono nutriti con colostro per una settimana dopo la nascita e poi gradualmente abituati al semplice latte. Quando il vitello raggiunge il mese, iniziano ad abituarsi al cibo per adulti. Dall'età di due mesi, viene trasferito a una dieta per adulti.

Nutrire la mucca

Certo, è redditizio allevare mucche blu belghe, questo non è nemmeno contestato, ma, sfortunatamente, per la Russia non è possibile a causa del clima freddo. Certo, puoi creare le condizioni necessarie (come stalle riscaldate e stalle per vitelli), ma il costo di tale manutenzione non sarà piccolo, a questo proposito, il costo di produzione sarà elevato. E l'aspetto non attira davvero gli agricoltori, anche nelle regioni calde del nostro paese. Sebbene gli esperti esortino a non aver paura dell'immagine di questi animali. Questi non sono tori pompati, ma semplicemente un prodotto di selezione.

Suggerimenti per gli agricoltori

Gli agricoltori che allevano queste mucche nelle loro fattorie consigliano di mantenere il vitello in aspirazione dopo il parto. Cioè, dovrebbe stare con sua madre e bere il suo latte in modo indipendente, quanto ne ha bisogno. In una grande fattoria, questo, ovviamente, non è del tutto conveniente, dal momento che il vitello non succhia completamente la mucca e una malattia alla mammella può provocare la mastite. Ma se la mucca viene munta almeno tre volte durante il giorno, la malattia può essere evitata.

È possibile organizzare pascoli economici per ridurre i costi. Si consiglia di seguire l'ordine del pascolo nei pascoli per evitare di calpestare l'erba. E la tecnologia agricola e le colture foraggere sapientemente selezionate non permetteranno che questi pascoli si svuotino.

Gli allevatori condividono anche la loro esperienza nell'allevare questa razza a passeggio: “In primavera e in autunno, è necessario organizzare rookeries per le mucche sotto le stalle. È necessario stendere uno strato di paglia di almeno mezzo metro, le mucche lo inumidiscono con l'urina, dopodiché, grazie ai processi biologici, il calore viene rilasciato da questa lettiera ".

Sulla base di questo articolo, diventa chiaro che questo tipo di mucca ha il suo fascino: la carne di queste mucche è nutriente, queste mucche danno molto latte e che per loro natura sono abbastanza innocue e non aggressive.