Soddisfare:
Nonostante lo scarso valore nutritivo delle carote, è molto apprezzato come prodotto medicinale e dietetico, quindi cercano costantemente di seminare cultura nel loro cottage estivo. I principianti si chiedono quali carote siano meglio piantate per la conservazione, quale varietà dovrebbe essere attribuita alla loro regione.
Le varietà di carote sono classificate in base a diversi criteri: tempo di maturazione, resistenza a fattori avversi, zonizzazione, inclusione nella composizione di carotene e zuccheri. Qui verrà considerata solo una piccola parte delle specie di carote, l'elenco fornito non è una classificazione ufficiale.
Zonizzazione
Questa cultura è stata coltivata per più di 4 mila anni, durante questo periodo sono apparse innumerevoli varietà di varietà e ibridi, che testimoniano già la popolarità delle radici. Solo in Russia si possono contare oltre 100 tipi di cultura.
Quando si allevano varietà, gli allevatori tengono conto delle condizioni meteorologiche che caratterizzano ogni fascia naturale. Ciò consente alle carote di adattarsi più facilmente anche a climi rigidi.
Varietà di carote
Per la regione di Mosca
| Nome | Ortaggio a radice | Specifiche |
|---|---|---|
| Alenka | Grande (fino a 16 cm), conica, con punta smussata. Contiene molti zuccheri e carotenoidi | · Dalla maturazione precoce, produttiva. Resistente alla crescita eccessiva, non si screpola; |
| · Esigente per piantare profondità e irrigazione | ||
| Laguna F1 (olandese) | Cilindro arancione caldo fino a 20 cm, con il centro più sottile. Zucchero, carotene, dal gusto gradevole | · Precocemente maturo. Non soggetto a screpolature e crescita eccessiva. Consigliato per doppia rotazione colturale (primavera e autunno). Tiene bene; |
| Suscettibile all'invasione di insetti nocivi, scarsa resistenza alle malattie | ||
| Marlinka | Conico, arancio intenso. La polpa è abbastanza tenera, gustosa, piena di succo | Medio termine. Fornisce rendimenti stabili. Pigro. I semi hanno una riproduzione eccellente |
| Inverno di Mosca | Cilindro corretto, leggermente allungato. Abbastanza zucchero | Medio. Resistente al colore. Conservato bene. Spesso utilizzato per la semina in inverno |
| Carotel Paris | Sferico (come un ravanello), succoso, zuccherino, contiene molto carotene | · Rapido. Nessun allentamento richiesto, in grado di produrre su terreni pesanti; |
| · Basso rendimento. Mangiato solo fresco o trasformato. Non adatto per lo stoccaggio |
Nella regione di Mosca, anche le varietà Russian size, Gribovchanin F1, Magno F1, Panther, Samson, Tsirano, Canada F1, Rosal, Coral sono coltivate in modo eccellente.
Varietà di carote taglia russa
Per la regione di Chernozem
| Nome | Feto | Specifiche |
|---|---|---|
| Flacoro | Conico, appuntito. Peso medio - 0,20 kg. Il cuore e la scorza sono di colore arancione intenso. Caratterizzato da un gusto dolce delicato | Maturazione tardiva. Buona fertilità e mantenimento della qualità. Possibilità di ritiro meccanico. Versatilità: usato fresco, riciclabile, conservato in rimessaggio invernale |
| Signora | Cilindro liscio, fino a 20 cm, tinta rossastra. Ottimo gusto e alta percentuale di caroteni | Maturazione precoce, ad alto rendimento. Non si screpola, è resistente alla fioritura e alle malattie |
| Bolero | Cilindro fino a 20 cm Abbastanza delizioso. La quantità di zuccheri - fino all'8% | Medio tardivo. Dispensa con annaffiature frequenti, tollera facilmente piccole gelate |
| Monanta | Cilindro liscio con punta arrotondata, fino a 116 g All'interno è presente un piccolo nucleo arancione. Gli indicatori di gusto sono alti | · Medio. La fertilità in vendita è superiore allo standard; |
| Non può essere conservato a lungo, ma va bene in vendita in un pacchetto | ||
| Perfezione | Conico, fino a 128 g di peso. Le caratteristiche gustative sono buone. La polpa tenera è abbastanza succosa | · Maturazione tardiva. Partorirà stabilmente. Carro sdraiato; |
| Resistenza al marciume umido, relativo |
Nelle regioni della Central Black Earth Region, sono popolari anche i seguenti tipi di carote: Amsterdam, Buror F1, Nantejska, Totem, Tinga.
Per gli Urali e la Siberia
| Nome | Ortaggio a radice | Specifiche |
|---|---|---|
| Olimpico | Cilindro a punta smussata, livellato, fino a 120 g, con polpa di arancia dolce | Dà buoni raccolti e ha una presentazione. Adatto per raccolta meccanica. Versatilità di utilizzo |
| Nevis F1 | Stretto cilindrico, uniforme, con una punta leggermente appuntita, fino a 160 g di peso, abbastanza delizioso | Medio precoce. I rendimenti sono stabili. È apprezzato per mantenere la qualità. Si consuma fresco, lavorato industrialmente. Progettato per il rimessaggio invernale. Adatto per picking meccanico |
| Vitamina 6 | Cilindro smussato. Il peso varia da 60 a 165 g e contiene una grande percentuale di vitamine e carotene. La polpa è buona | · Mezza stagione, resistente al freddo. Spesso utilizzato per la semina invernale; |
| · Conservazione media. È in grado di rompersi | ||
| Nantes 4 | Cilindro rosso-arancio fino a 15 cm, dolce, riccamente succoso | Maturazione precoce, resistente alla fioritura |
| Non può essere conservato per molto tempo | ||
| Chantenay 2461 | Un cono arancione allungato con un nucleo spesso. Grande - fino a 18 cm di lunghezza e 6 cm di diametro, con un peso fino a 0,25 kg | Aiuole medie, ad alto rendimento, posa. Resistente al colore. L'atterraggio prima dell'inverno viene spesso utilizzato |
In queste zone la coltura viene seminata sia in piena terra che coltivata in serra. Pertanto, non importa se fuori è inverno o un'altra stagione: si possono ottenere prodotti freschi tutto l'anno.
Coltivazione di carote in una serra
Divisione per vegetazione
La classificazione della maturazione è considerata la principale. Inoltre, ogni periodo ha le sue caratteristiche:
- una varietà precoce consente di ottenere rapidamente componenti utili; le radici sono esclusivamente alimentari e non vengono conservate a lungo; il contenuto di zucchero di una tale carota è inferiore a quello di una maturazione tardiva; la resa è bassa;
- la varietà media dà frutti rapidamente e possono essere conservati a lungo; più adatto per aree con tempi di crescita brevi;
- la varietà tardiva viene coltivata in rimessaggio invernale; la composizione contiene molte sostanze secche e zuccheri.
Sulla base di queste considerazioni, i residenti estivi decidono quali sono le carote migliori da piantare sul loro sito. Le tabelle seguenti forniscono una breve descrizione delle varietà, tenendo conto dei tempi di coltivazione delle radici di carotene.
Il migliore dei primi
| Nome | Feto | Specifiche |
|---|---|---|
| Robusto | Grande, lungo - fino a 30 cm Denso, carnoso, ma riccamente succoso | · Produce un buon raccolto. Sembra commerciabile. Consumato fresco e utilizzato in grappolo; |
| Conservato per non più di 5 mesi | ||
| Gourmet | Taglia media - fino a 15 cm, conica. La trama è resistente, delicata. Buon aroma, classico gusto di carota | La produttività è stabile |
| La polpa non è succosa. Durata media di conservazione, a seconda delle condizioni di conservazione | ||
| Carini | Cilindro dal colore intenso, fino a 0,40 kg di peso. Ha un sapore abbastanza buono | · Aumenta rapidamente il peso. Viene utilizzato in ripetute rotazioni colturali. Resistente al colore; |
| Viene utilizzato solo fresco, subisce anche lavorazioni termiche, ma non va in sicurezza |
Questo elenco include le seguenti varietà: Rondo, Refined, Presto F1, Pharaoh, Polar cranberry.
Varietà di carote del faraone
Migliore della media
| Nome | Feto | Specifiche |
|---|---|---|
| Nantes 2 Tito | Un cilindro dalla punta acuminata, fino a 185 g, la polpa è di colore sabbia chiaro, la crosta e il cuore sono di colore arancione. Abbastanza piacevole | La resa supera lo standard. Suddiviso in zone per molte regioni del paese. Versatile nell'uso (anche congelato), bravo a mentire |
| Opportunità | A punta smussata, tronco conico, con una sfumatura arancione, peso - fino a 132 g. Il nucleo è grande, ma la polpa è succosa, sebbene densa | · Suddiviso in zone attraverso gli Urali e la striscia Volga-Vyatka. I semi possono facilmente svernare nel terreno. Sembra commerciabile, si riproduce bene. Adatto alla raccolta meccanizzata. Buona qualità sufficiente; |
| Se conservato, può essere infettato dal marciume | ||
| mio caro | Bombola di colore arancione, fino a 0,12 kg.La polpa dolce delicata con un centro sottile è satura di succhi | Rese elevate, applicazione universale, durata a magazzino |
Nairobi, Bangor, Kupar, Silvano si possono anche distinguere tra le migliori varietà di carote con una stagione di crescita media.
Il migliore degli ultimi tempi
| Nome | Ortaggio a radice | Specifiche |
|---|---|---|
| Dolyanka | Conico, con una punta che non tende a inverdire e una punta sottile. Bella presentazione e ottimo gusto dietetico. Utilizzato negli alimenti per l'infanzia | · Alta resa, tollerante alle condizioni di crescita. Non suscettibile a malattie e parassiti; |
| · Le carote Dolianka non amano la siccità. La mancanza di umidità può provocare eccitazione | ||
| Maestro F1 | Perfettamente liscia, cilindrica, fino a 21 cm, uniformità di colore e buon gusto | È considerato un benchmark commerciale. Ha un'elevata resistenza allo stress e non è suscettibile alle malattie. Adatto per la conservazione a lungo termine |
| Gigante russo | Cilindro grande (fino a 250 g) di tonalità arancione. Ottime caratteristiche di dessert. La polpa è croccante, succosa | Alto rendimento, stabile. Non perde valore nutritivo con lunga conservabilità |
All'elenco delle varietà a maturazione tardiva, vale anche la pena aggiungere MO, Karlena, Yellowstone, Coral carots. Tutti sono ben conservati senza perdere il loro aspetto commerciabile. Come quelli qui sotto.
Varietà di carote Coral
Per la conservazione a lungo termine
| Nome | Feto | Specifiche |
|---|---|---|
| Karotan | Cono-cilindrico, fino a 6 cm di diametro, fino a 25 cm di lunghezza e di peso inferiore a 0,22 kg. La polpa croccante con un piacevole sapore zuccherino ha una ricca tonalità solare | Non accumula nitrati. Con una conservazione prolungata, le caratteristiche nutrizionali non vengono perse |
| autunno d'oro | Grandi, allineati, affusolati, fino a 0,22 kg. Con ottime qualità sapide | Altamente produttivo, versatile, facile da usare |
| Narbonne | Cilindro grande arancione brillante (fino a 0,20 kg). Deliziosa polpa con un'alta percentuale di zuccheri | Fine station wagon. È lo standard di qualità per la maggior parte delle regioni. Produttivo, resistente alla fragilità. Adatto per picking con metodo meccanico |
Quando si decide quale è la varietà tardiva più adatta, vale anche la pena prestare attenzione a Seminare carote, Canterbury, Samana, Dayana, Krasnaya Zvezda. Forniranno sempre al tavolo da pranzo vitamine fresche in inverno.
Coltivare carote per il proprio consumo non ti obbliga a ottenere radici perfettamente belle. Ma per la vendita, l'uniformità e l'aspetto commerciabile sono i criteri principali. Impegnata nell'attività agricola, viene posta attenzione anche all'adattabilità della varietà alla capacità di raccogliere i frutti meccanicamente.
Raccolta meccanizzata delle carote
Alcuni residenti estivi sono attratti dai nomi dati dagli allevatori ai raccolti di radici. Le dimensioni forti, russe, Lakomka e altri simili corrispondono alle qualità inerenti alle carote. Ma a volte il nome può essere fuorviante.
Quindi, quando vedi la frase "Carota Ranger" su Internet, non dovresti provare a ordinare i semi: questo termine nasconde un ortaggio a radice di eroe dei cartoni animati. Ma "Zaykino Happiness" è, appunto, una carota, ma essiccata, confezionata in bustine per neonati.
