Soddisfare:
Grazie alle sue qualità benefiche e all'effetto positivo sul corpo umano, il sedano ha da tempo guadagnato rispetto e popolarità tra gli appassionati di uno stile di vita sano e non solo. Puoi mangiare radice di sedano, piccioli e verdure. Esistono molte ricette che utilizzano ortaggi a radice: è aggiunto alle insalate, al forno, bollito, è possibile preparare fresco. Questo ortaggio conferisce a ogni piatto un gusto e un aroma speciali, aggiungendo una certa piccantezza.
Il sedano è particolarmente utile per la sua composizione. Contiene:
- amminoacidi unici;
- acido nicotinico;
- carotene;
- oligoelementi: calcio, boro, ferro, zinco manio, manganese;
- vitamine del gruppo A, B, C, E, K.
Il sedano ha un effetto positivo su diabete, problemi di stomaco, emicrania, dolori articolari, disturbi dell'equilibrio idrico e disturbi del sistema nervoso. Inoltre, l'ortaggio eleva perfettamente il tono di tutto l'organismo, migliora la qualità della funzionalità mentale e fisica.
Nonostante tutti i vantaggi del sedano, raramente puoi trovarlo nelle nostre dacie. Questa tendenza della tecnologia agricola si spiega con il complesso e scrupoloso processo di coltivazione, l'ignoranza di come coltivare correttamente il sedano. Dopotutto, è più facile acquistare un ortaggio già pronto che spendere le proprie energie e pazienza per prendersi cura di questo raccolto.
Sedano rapa
Il sedano, sebbene ci provenga dai paesi caldi del Mediterraneo, cresce bene in tutto il territorio del nostro paese, anche in Siberia e negli Urali, per non parlare della regione di Mosca e delle regioni meridionali. E il processo di crescita in sé non è così difficile come potrebbe sembrare a prima vista. Basta capire alcune delle complessità e delle peculiarità della tecnologia agricola delle radici.
Caratteristiche della tecnologia agricola
Una delle caratteristiche principali che dovrebbe essere considerata prima di piantare questo ortaggio è la scelta corretta di un futuro sito di impianto.
Il sedano è una pianta che ama la luce. Cresce bene in terreni fertili, leggeri con una struttura sciolta. Per la semina del sedano è adatto un terreno sabbioso o argilloso con acidità bassa (fino a 7 pH) o neutra.
L'opzione migliore per la coltivazione della radice di sedano è un luogo aperto e soleggiato con la possibilità di umidità regolare.
Riproduzione della cultura
Vale la pena studiare bene la domanda: come coltivare e prendersi cura del sedano per ottenere un prodotto di qualità.
In natura esistono diversi tipi di sedano: foglia, picciolo e radice. Differiscono leggermente nel loro scopo e aspetto, ma i principi di cura sono quasi gli stessi.
La prima cosa da sapere sul processo di crescita del sedano radicale è che la pianta si propaga usando i semi. Questo ortaggio è una pianta biennale. Nel primo anno crescono verdure, steli, radici. Nel secondo anno si forma un'infiorescenza, in cui i semi maturano. Sono proprio questi chicchi, ben maturi, raccolti con cura, che possono diventare la base del raccolto futuro.
Puoi acquistare i semi dal negozio. In questo caso, è necessario studiare attentamente le informazioni sulla qualità, la durata di conservazione e il periodo di maturazione della varietà. È meglio scegliere varietà a maturazione precoce con radici grandi.
Varietà a maturazione precoce
Semina semi di sedano
Il sedano della radice viene coltivato con il metodo della piantina. Ciò è dovuto alla lunga maturazione. La stagione di crescita può durare fino a 200 giorni. Inoltre, i semi di sedano sono sensibili all'ambiente e potrebbero non germogliare in condizioni avverse.
Il processo di crescita e cura del sedano radice inizia con la semina dei semi. Poiché i semi sono saturi di oli essenziali, il loro periodo di germinazione può richiedere fino a un mese. Per velocizzare questo processo, prima della semina, vengono pre-germinati: si conservano per 24 ore in acqua pulita o in un panno umido. Inoltre, i semi possono essere trattati con una soluzione debole di permanganato di potassio. Quando si eseguono queste azioni, è possibile prevedere le piantine in una settimana.
La semina della radice di sedano dovrebbe avvenire nel periodo che va dalla prima decade di febbraio alla seconda decade di marzo (70-80 giorni prima della semina in piena terra). Il passo successivo nella semina è la preparazione del terreno. Puoi acquistare una miscela di torba pronta o prepararla da solo. Una miscela di buon terreno da giardino con torba, humus, cenere di legno e sabbia è ottima per il sedano. Come condimento superiore, puoi aggiungere un cucchiaio di urea al terreno.
Top condimento del sedano
Una palla di sabbia con piccole pietre viene versata sul fondo del contenitore come drenaggio. Il resto del terreno viene aggiunto, ben inumidito.
Non appena il seme inizia a schiudersi, sulla superficie del terreno vengono praticati dei solchi poco profondi con un intervallo di 4-5 cm, i semi vengono seminati, ricoperti da una leggera palla di sabbia. Alcuni giardinieri consigliano di seminare semi su una sottile palla di neve, quindi puoi posizionare i semi in modo uniforme e la neve, sciogliendosi, li nutre e li attira alla profondità desiderata. La fase di semina del sedano si completa coprendo il contenitore con una pellicola per creare un effetto serra.
La condizione ottimale per la germinazione dei semi è una temperatura di 20-22 gradi.
Quando compaiono i primi germogli, il film deve essere rimosso ei contenitori devono essere spostati in un luogo soleggiato e la temperatura dell'aria deve essere ridotta a 15-17 gradi. È necessario inumidire regolarmente il terreno spruzzando.
Durante il periodo in cui compaiono 2-3 foglie, le piantine si immergono - vengono trapiantate in contenitori separati. Prima di piantare il sedano, la radice viene pizzicata per un terzo della sua lunghezza. Le piantine stesse vengono piantate nel terreno fino a metà del ginocchio ipocotale. Al termine dell'immersione, la pianta dovrebbe evitare la luce solare diretta per diversi giorni.
Piantare e curare il sedano
Una settimana dopo che il sedano è stato piantato in vasi separati, è tempo di nutrirsi. Come primo fertilizzante, puoi usare una soluzione di Nitrofoski (1 cucchiaino per 10 litri di acqua). Se necessario, la procedura può essere ripetuta fino a tre volte con un intervallo di almeno 10 giorni. Per non bruciare i germogli, devi sciacquarli con acqua naturale (puoi usare un colino).
7-10 giorni prima del momento in cui prevedi di piantare il sedano in piena terra, le piantine dovrebbero essere indurite. Per fare questo i germogli vengono posti all'aria aperta, aumentando ogni giorno il periodo di permanenza all'aperto da alcune ore a un'intera giornata.
Piantare e curare il sedano in campo aperto
Con l'inizio della primavera e il caldo stabile, è tempo di capire come coltivare il sedano in campo aperto.
Affinché i germogli di sedano possano essere piantati in un'aiuola, devono raggiungere i 15 cm di altezza e formare fino a 5 foglie. Piantare piantine dovrebbe iniziare non prima della seconda decade di maggio, quando la possibilità di gelo è minima.
Prima di piantare il sedano in giardino, devi prima prepararlo, preferibilmente in autunno. Per questo, viene scelto un luogo soleggiato, scavato e fertilizzato con humus, cenere, escrementi di pollo. Puoi anche aggiungere fertilizzanti di potassio, azoto e fosforo.
Le piantine dovrebbero essere piantate in un terreno ben idratato la sera o in una giornata fresca.Se c'è la possibilità di gelate notturne, puoi coprire le piante con barattoli o bottiglie di plastica. È meglio piantare il sedano secondo lo schema 30 * 40. Non piantare piantine troppo in profondità: questo può provocare una crescita intensiva delle foglie laterali.
Cura della cultura
Il processo di cura del sedano non è così scrupoloso come le piantine in crescita, ma ha anche sfumature:
- Irrigazione. Il sedano è una pianta che ama l'umidità che richiede un'umidità regolare. Ma dovresti sapere quando fermarti in tutto - non puoi nemmeno immergerlo;
- Cura del suolo: allentamento regolare, pacciamatura, eliminazione delle erbacce;
- Top vestirsi. Fertilizzare il sedano 3-4 volte a stagione con una soluzione di escrementi di pollo, letame. Puoi usare fertilizzanti complessi. A luglio, aggiungi perfosfato (25-30 g per metro quadrato) e soluzione di acido borico.
Malattie e parassiti
Alcune malattie possono danneggiare il raccolto futuro. Nella lotta contro di loro, dovrebbero essere usati mezzi speciali, seguendo le istruzioni:
- Septoriasi (Fundazol, Topsil-M);
- Ruggine (Fitosporina-M);
- Cercosporiasi (Fundazol).
Parassiti che possono danneggiare il sedano:
- Mosca della carota (cosparsa di senape secca, polvere di tabacco);
- Mosca di sedano (è necessario diserbare il giardino in tempo);
- Afide di fagioli (viene utilizzata un'infusione di gambi di tarassaco o scorze di agrumi).
Raccolta
Devi raccogliere nel tardo autunno - fino alla fine di ottobre. Il raccolto di radici può resistere a gelate fino a -3 gradi. Si consiglia di tirare fuori il sedano dal terreno, pulirlo accuratamente dalla terra in eccesso, tagliare le foglie lasciando 2 cm di cime.
Il sedano ben essiccato viene conservato in un luogo fresco, asciutto e buio (puoi farlo in cantina). Non perde le sue qualità commerciali quasi fino all'estate.
Il sedano è una fonte di sostanze nutritive di cui il corpo ha bisogno. E sebbene il processo di coltivazione di un raccolto di radici sia piuttosto meticoloso, richiede pazienza e duro lavoro, una certa conoscenza, il risultato ne vale la pena. Dopo aver ricevuto un buon raccolto, puoi fornire a te stesso e alla tua famiglia le vitamine ei minerali necessari per l'intero periodo inverno-primavera.
