La pastinaca è un'erba biennale o perenne che appartiene alla famiglia degli ombrelli (sedano). La pastinaca vegetale è recentemente diventata sempre più popolare in termini di piantagione in orti.
Descrizione della cultura
Prima di considerare un ortaggio di pastinaca dal punto di vista delle proprietà benefiche, dovresti capire che aspetto ha una pianta di pastinaca e dove cresce. Per quanto riguarda la pastinaca selvatica, il suo areale si estende principalmente in Europa e Asia Minore. In Russia, la cultura può essere trovata nel Caucaso settentrionale.
Nonostante il fatto che le prime menzioni della radice di pastinaca si trovino in alcune fonti già nel XII secolo, l'ortaggio ha ricevuto un vero riconoscimento solo nel XVIII secolo. Oggi la pianta della pastinaca è conosciuta e coltivata in tutto il mondo come coltura foraggera e vegetale.
La pianta è particolarmente apprezzata dagli apicoltori, poiché il miele, che si ottiene durante il periodo di fioritura della pastinaca, ha caratteristiche di alta qualità.
La pastinaca è una pianta che può essere coltivata in qualsiasi zona climatica
La pianta ama il terreno sciolto ben drenato e le aree soleggiate e non ombreggiate.
La foglia di pastinaca è dispari-pennata, complessa, composta da 2-7 paia di piccole foglie ovoidali.
I fiori della pianta sono piccoli, di colore giallo brillante, crescono in infiorescenze di 5-15 raggi. La fioritura della pianta avviene, a seconda delle caratteristiche climatiche della regione di impianto, in luglio o agosto.
Esistono varietà sferiche e coniche di radici. Nella sezione, la radice di pastinaca è pericolosamente giallastra, più vicina al grigio o al marrone.
Proprietà utili e pericolose
A cosa servono esattamente le pastinache, le persone lo sanno da più di un anno. È un prodotto di grande valore ampiamente utilizzato nella medicina tradizionale e culinaria. E se solo la componente radice della cultura viene utilizzata per il cibo, allora non solo le radici, ma anche il fogliame vengono utilizzate per scopi medicinali.
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Se mangi regolarmente pastinaca, puoi ottenere i seguenti risultati:
- ridurre il dolore in diversi tipi di coliche (gastriche, renali, epatiche);
- migliorare l'immunità;
migliorare il tono del corpo; - sbarazzarsi di tosse;
- neutralizzare la vitiligine e le macchie dell'età;
- purificare il corpo dalle tossine;
- ridurre lo zucchero in una malattia come il diabete;
- accelerare il recupero da raffreddori (virali e infettivi);
- prevenire lo sviluppo della demenza;
- per gli uomini - per migliorare la potenza;
per le donne - per eliminare l'infiammazione nella zona pelvica.
Le pastinache vegetali sono particolarmente consigliate per le donne incinte. Ridurrà al minimo il rischio di edema, osteoporosi e anemia.
Se parliamo delle proprietà pericolose della pianta o di controindicazioni al suo utilizzo, è bene precisare che ad oggi non ne è stata individuata nessuna. Anche le reazioni allergiche al vegetale non sono state registrate.
L'unico pericolo che attende un giardiniere che decide di coltivare la pastinaca come radice è la probabilità di scottarsi a contatto con il fogliame bagnato. Soprattutto le regole di sicurezza dovrebbero essere osservate da persone che per natura hanno la pelle chiara e sensibile a tutti i tipi di influenze.
In crescita
Molte persone hanno sentito parlare della pianta della pastinaca e dei metodi di utilizzo. Molti sanno persino che sapore ha. Ma un giardiniere raro sa come coltivare correttamente questo raccolto. La coltivazione di un ortaggio come la pastinaca a radice si effettua in due modi:
- piantine;
- semi.
Entrambe le opzioni hanno il diritto di esistere e la scelta a favore della prima o della seconda opzione è fatta dal giardiniere, a seconda delle sue preferenze personali.
È meglio seminare i semi un anno dopo la raccolta. I semi più vecchi potrebbero semplicemente non germogliare. A questo proposito, è molto importante acquistare semi esclusivamente da fornitori affidabili.
Semina
I tempi di semina della pastinaca in piena terra possono variare, a seconda della regione di semina e dei desideri del giardiniere stesso. Poiché il raccolto è resistente al freddo, se lo si desidera, può essere seminato da febbraio a maggio. Prima devi ottenere un raccolto, prima dovresti piantare la pianta.
I semi di pastinaca hanno un aspetto caratteristico
Poiché i semi di pastinaca germinano molto lentamente, devono essere preparati in anticipo per la semina. Per prima cosa, dovresti metterli a bagno in acqua per un giorno e, dopo aver scolato l'acqua, lasciarli bagnati in un panno. Quest'ultimo deve essere posto in un contenitore di plastica con coperchio o avvolto strettamente in un sacchetto di plastica (è importante non lasciare asciugare il materiale di semina). I semi devono essere risciacquati, ventilati e rimessi in un panno circa una volta ogni tre giorni. I semi iniziano a schiudersi dopo circa una settimana e mezza o due. Dopodiché, il materiale di semina dovrà solo essere indurito nel congelatore e puoi iniziare a preparare il terreno per la semina.
Se si suppone che la pastinaca venga coltivata dalle piantine, dovresti fare molta attenzione quando la trapianti. Anche il minimo danno all'apparato radicale può portare alla morte di una giovane pianta. Se la pianta sopravvive, è probabile che il raccolto di radici sia biforcuto o attorcigliato.
Cura
Le pastinache hanno una cura senza pretese. È sufficiente soddisfare le seguenti condizioni:
- mantenere il terreno umido;
- rimuovere le erbacce in modo tempestivo;
- allentare la distanza tra le file.
La cura è notevolmente semplificata quando la pianta della pastinaca ha i verdi. Poiché il suo fogliame è denso, la cultura stessa sopprime le erbacce e praticamente non causano danni.
Inoltre, è consentito fare una o due medicazioni. Ma questa manipolazione è necessaria solo se il terreno è abbastanza povero di composizione. Puoi usare la materia organica: sterco di vacca o escrementi di uccelli. Nella seconda metà della stagione di crescita dovrebbe essere completata la medicazione superiore: il raccolto di radici potrebbe crescere eccessivamente e rompersi.
Una certa attenzione dovrebbe essere prestata al controllo dei parassiti, nonostante non abbia un gran numero di nemici.Può essere attaccato dalla falena del cumino, dalla carota e dalla mosca del sedano, ma solo se non trovano la loro cultura principale.
Tra le malattie, il raccolto di radici è più suscettibile a vari marciumi, che più spesso si verificano nella fase non della crescita, ma della conservazione del prodotto della pastinaca. La putrefazione è solitamente combattuta con la prevenzione. Un metodo simile dovrebbe essere utilizzato per evitare altre malattie come l'oidio.
Raccolto
Poiché le pastinache tollerano bene le basse temperature, possono essere rimosse dal giardino quasi prima del gelo. Anche se la coltura sopravvive a gelate minori, i benefici del raccolto di radici e la sua capacità di conservazione a lungo termine non diminuiranno.
La pastinaca può essere raccolta quasi in inverno
Per non danneggiare il raccolto di radici, si consiglia di utilizzare un forcone piuttosto che una pala per scavare il raccolto da terra. Ti permetteranno di agire in modo più gentile. Poiché le cime della pianta sono piuttosto pungenti, non si può fare a meno dei guanti.
Conservare le pastinache non è facile. Sta molto bene in una stanza umida. Ma sono proprio queste condizioni che la flora patogena ama. Anche l'eccessiva secchezza è controindicata per la pianta: il raccolto di radici si asciuga rapidamente e il suo gusto si perde.
Lo stoccaggio delle verdure è più facile per i residenti delle regioni meridionali. Potrebbero non scavare affatto il raccolto e lasciarlo svernare nei letti, raccogliendo se necessario.
Avendo capito come coltivare la pastinaca e di cosa si tratta, forse alcuni giardinieri decideranno di provare a coltivare un raccolto nel loro giardino. La pianta non è la più popolare nel nostro paese, ma i suoi benefici sono così alti che devi solo provare a ottenere un raccolto di pastinaca nella tua zona.
