Soddisfare:
Le barbabietole sono state coltivate sin dalla preistoria e nel nostro secolo si sono saldamente installate nei giardini dei residenti estivi e dei contadini. Qualcuno coltiva una barbabietola da zucchero o da foraggio per animali domestici, ma l'ortaggio più diffuso è ancora una varietà da tavola.
Varietà apprezzate dai giardinieri
Le barbabietole sono suddivise in classi secondo vari criteri: tempo di maturazione, zonizzazione, resistenza a malattie e fattori negativi, colore, peso, geometria delle radici, ecc. Le migliori varietà di barbabietole, in base ad alcune caratteristiche, sono descritte nell'articolo.
Verdura precoce
La stagione di crescita per le varietà a maturazione precoce è breve - 50-100 giorni. Sono piantati presto e producono rapidamente. Lo svantaggio di cui soffre ogni varietà precoce non è il gusto pronunciato. Pertanto, le barbabietole di mezza stagione sono considerate più popolari. Ma anche tra le maturazioni precoci si possono distinguere buone varietà.
Delizioso ortaggio sano
Le 5 migliori varietà con vegetazione precoce
| Nome | Caratteristiche: | svantaggi |
|---|---|---|
| Boemia | Intensamente bordeaux, con un gusto delicato, si possono prevedere radici arrotondate succose in 2 mesi dalla data di impianto. Dà buone rese, peso medio - da 0,3 a 0,5 kg. Adatto alla coltivazione nella maggior parte delle regioni. La varietà è immune alla fioritura e alla cercospora. Non è richiesto il diradamento a maturazione. Questo ortaggio ha un'alta qualità di conservazione. | È considerato ideale tra gli agricoltori, senza difetti |
| Palla rossa (Chervona kul) | Dopo 65 giorni dà radici arrotondate rosso porpora di 0,2-0,5 kg. Hanno una polpa tenera e zuccherina, satura di succhi. Resistente al caldo e al freddo, non soggetto a stalking. Ben trasportato e adatto per lo stoccaggio | La quantità di raccolto dipende dagli indicatori di temperatura |
| Pablo F1 | Il ricco frutto rosso senza la presenza di anelli biancastri ha una forma perfettamente arrotondata. Le barbabietole di Pablo hanno una buccia sottile, polpa dolciastra, ideale per le insalate. Le rese di frutti del peso di 190-380 g si ottengono dall'80 ° giorno di semina. Verdura sufficientemente morbida | C'è una maturazione irregolare dei frutti, che interferisce con il normale raccolto |
| Boltardi | La varietà dà frutti rotondeggianti di 160-370 g La polpa rosso scuro ha un buon sapore. Suddiviso in zone per le regioni centrali, dove dà una resa stabile. Resistente a malattie, gelo e fiori. Si conserva bene in inverno | Presenta anelli biancastri all'interno |
| Modana | Frutto tondeggiante ciliegia-bordeaux senza anelli biancastri, 130-260 g ciascuno La polpa dolciastra ha un buon sapore. Le piantine vengono piantate, la raccolta viene effettuata nel giorno 65-85. La varietà è senza pretese, resistente alle malattie e al freddo | Adatto solo alla lavorazione e al consumo durante il periodo della vendemmia, scarsa conservazione |
Varietà Palla rossa
Ciascuna delle varietà di barbabietole indicate in tabella, oltre ad un rapido periodo di maturazione, ha altre caratteristiche che le consentono di assumere posizioni di primo piano in altre cime (in termini di dolcezza, mantenimento della qualità, assenza di striature bianche).
Varietà senza anello
Molte persone preferiscono le barbabietole rosse o con un tocco di viola, oltre alla completa assenza di striature bianche. Anche se l'anello non è un segno di scarsa qualità. E tali frutti possono avere un buon gusto e caratteristiche dietetiche. Molte casalinghe, comprando barbabietole per borscht o vinaigrette, non si chiedono di che colore siano necessarie le barbabietole. Per loro, la risposta è inequivocabile: saranno soddisfatti solo della tinta rossa che hanno le varietà sottostanti.
Le 5 migliori varietà rosse
| Nome | Caratteristiche: | svantaggi |
|---|---|---|
| BORDEAUX 237 | Burak con un periodo di maturazione medio.Il frutto rotondo ha una polpa succosa e di colore intenso. A maturità è mezzo immerso nel terreno. Dà buone rese - da 3,5 a 8 kg / m2 con un peso del frutto di 0,23-0,5 kg. Tollera bene il calore, una varietà abbastanza stabile. Non perde sapore a causa del gelo, ottimo per la semina invernale | Considerato un ortaggio senza svantaggi |
| Detroit | La polpa rosso scuro del frutto tondeggiante è piuttosto gustosa. Peso medio (110-210 g), ma la resa è stabile - da 3,5 a 7 kg / m2. Sono apprezzati per le loro elevate caratteristiche: resistenza al gelo, al calore, al colore. Buono per l'inscatolamento, durata a magazzino. Suddiviso in zone sotto la regione centrale | |
| Barbabietola mulatta | Le barbabietole sferiche sono piuttosto grandi - fino a 0,5 kg di peso. La polpa è saporita, rossa, di colore uniformemente saturo, non si perde durante la cottura. Da 1 metro quadrato si impiegano fino a 7,5 kg. L'ortaggio è buono a maturazione e si conserva con calma fino alla primavera. | |
| Barbabietola a germoglio singolo | La polpa di una ricca tonalità bordeaux è succosa e piacevole da gustare. L'ortaggio piatto-rotondo ha una buccia molto sottile. Il peso medio è di 0,5 kg, da 100 parti puoi portare fino a una tonnellata di radici. La varietà è resistente alle malattie, è ben coltivata in cassette, conservata fino a sei mesi se le condizioni sono favorevoli | Nessun difetto |
| Delicatezza | Burak è universale, producendo raccolti in 3 mesi. I piccoli frutti rotondi hanno la buccia sottile. La polpa di amarena è buona fresca, per piatti a base di verdure, borscht, preparazioni invernali. Aspetto resistente al freddo | Nel processo di crescita, i germogli fioriscono |
Barbabietola bordolese 237
La descrizione delle barbabietole mulatte e di qualsiasi altra varietà dalla tavola è la prova che anche i giardinieri alle prime armi possono coltivare ortaggi senza inconvenienti.
Ortaggi a radice di zucchero
Le barbabietole contengono molti zuccheri, il che rende la verdura dolce. Più è buono, più è apprezzato. Dopo aver letto la descrizione delle barbabietole di Detroit e di altre varietà, puoi capire che la maggior parte ha un gusto piacevolmente dolce. Ci sono altre varietà di zucchero che i residenti estivi tendono a piantare nei loro appezzamenti.
Le 5 migliori barbabietole dolci
| Varietà | Caratteristiche: | svantaggi |
|---|---|---|
| Barbabietola incomparabile | Il nome della varietà parla da solo: il frutto si distingue davvero per le elevate qualità di zucchero. Un ortaggio a radice rosso intenso, piatto rotondo, a polpa dolce che può essere raccolto dopo 96 giorni dalla semina. Alto rendimento - fino a 7 kg / mq Il vegetale è resistente alla cercosporosi e alla fioritura. Seminano non solo all'inizio della primavera, ma anche quando l'inverno è alle porte | Frutto piccolo con evidenti anelli bianchi |
| Bravo | La piccola testina rosso scuro all'interno è dipinta in una tonalità bordeaux chiaro senza segni di squillo. Questo ortaggio dolce e senza pretese viene coltivato in molte zone della Cis-Urali ed è altamente produttivo. La varietà ha quasi il 100% di germinazione e mantenimento della qualità | Sebbene insignificante, è suscettibile di coleotteri delle pulci e cercospora |
| Bona | La polpa, uniformemente colorata in una tonalità scura, è dolce-succosa e abbastanza nutriente. Da 1 mq puoi portare fino a 7 kg di teste arrotondate ben allineate. Attrae con la sua qualità di conservazione | I piccoli frutti raggiungono a malapena 0,28 kg |
| Larka | Dai rappresentanti olandesi di media maturità, con frutti arrotondati e uniformi di una tonalità rosso scuro. Resistente al colore. Sviluppato per un metodo di raccolta meccanizzato. Conservato a lungo. Verdura curativa: rimuove i radionuclidi | Barbabietola piccola - 0,14-0,30 kg, sul cui taglio si possono vedere anelli leggermente percettibili. La tecnologia agricola influisce sulla resa |
| Raffinato F1 | Il ricco colore del bordeaux non si perde dopo il trattamento termico. Il contenuto di zucchero supera molte varietà da tavola. Sono attivamente utilizzati in cucina. Indotto industrialmente in formulazioni multi-succo | A causa della grande quantità di carboidrati, non può essere conservato a lungo. Ha un piccolo frutto - 0,15-0,30 kg |
Varietà incomparabile
Ciò include anche la varietà piatta egiziana con frutti grandi (fino a mezzo chilogrammo) arrotondati. Il colore della polpa succosa è ricco bordeaux con una sfumatura viola. Possiede un gusto zuccherino gradevole pronunciato. Per questo motivo, i letti di barbabietola vengono attaccati dai roditori, che riduce drasticamente i raccolti. A causa del suo alto contenuto di zucchero, la barbabietola non è adatta alla conservazione invernale.
Geografia delle varietà
La Russia è un grande paese e ogni striscia naturale richiede le proprie condizioni per la coltivazione di ortaggi. Per quanto riguarda la barbabietola, è piuttosto una cultura meridionale, ma gli allevatori sono stati a lungo suddivisi in zone in un clima più rigido. Quindi, le barbabietole Detroit, Boltardi e alcune altre sopra menzionate, si sentono benissimo nella regione centrale e l'ibrido Incomparable è stato creato appositamente per il clima settentrionale.
Verdura per la regione di Mosca
- Wodan F1. L'ibrido ha un frutto rotondo con una graziosa coda sottile. La polpa rossa succosa, su cui non ci sono anelli, è piuttosto gustosa. Verdura precoce: i frutti di 0,3-0,5 kg sono pronti per la raccolta il giorno 78;
Barbabietola ibrida Wodan
- Eclisse. Verdura di mezza stagione, caratterizzata dalla sua forma: tondo-cilindrica e leggermente ricurva. La polpa succosa e saporita ha una tonalità viola scuro;
- Ataman. Con una maturazione tardiva, dà barbabietola rossa media (fino a 0,3 kg) con una gustosa polpa rosso scuro succosa. Sebbene la verdura sia stabile, non è progettata per una lunga durata. Questa barbabietola non ama il ristagno durante la maturazione.
Tra le varietà sopra elencate, questa sezione comprende anche Bordeaux-237, Mulatka, Palla rossa (precoce), Boemia, Bonu, Piatta egiziana, Larka (mezza stagione).
Barbabietole per gli Urali
- Valenta. Appartiene alle prime barbabietole: matura in cento giorni. Produce frutti di forma ovale-rotonda con una polpa rosso scuro dolce e saporita. Valente è caratterizzata da un germoglio, che salva i residenti estivi da noiosi diradamenti. Non ha paura del gelo e delle malattie, ben conservato;
Valenta - Varietà degli Urali
- Bikores. Tondo a maturazione media, pezzatura media (massimo 0,35 kg). La polpa di una brillante tonalità bordeaux ha un alto contenuto di zucchero, che rende gustosa la barbabietola. Da 1 mq raccogliere fino a 6 kg;
- Bon-Bon F1. La stagione di crescita per un ibrido è di 120 giorni. La polpa rosso brillante e appetibile è priva di anelli. La radice è arrotondata, con la buccia più sottile.
Delle varietà sopra elencate, sono suddivise in zone sotto Ural Bravo, Nesravnennaya, Odnorostkovaya. Ma come Bordeaux-237, Boltardi, Bona, Mulatka, coltivati nella regione di Mosca, si sentono benissimo in un clima più rigido.
Burak per la Siberia
- Masha. Le barbabietole a crescita media danno rese elevate - fino a 9 kg / m2 con un peso di radici cilindriche fino a 0,6 kg. La polpa di colore rosso intenso ha un gusto molto gradevole. Burak è massimamente resistente alle malattie inerenti alla cultura;
- Ghiaccio rosso. Matura in una piccola testa - 0,2-0,3 kg ciascuno e non è molto produttivo (fino a 5 kg per quadrato), ma è apprezzato per il gusto della polpa succosa e brillante e della rapida maturazione (fino a cento giorni). Abbastanza resistente;
- Podzimnyaya A 474. Periodo di maturazione molto breve - da 55 giorni. Le colture di radici raggiungono un peso di 0,21-0,37 kg, che hanno la polpa rossa senza la presenza di anelli. Burak è resistente alla fioritura, spesso seminato prima dell'inverno. È vero, la quantità del raccolto dipende dalla tecnologia agricola: in cattive condizioni non produrrà più di 2 kg.
Podzimnyaya è la migliore varietà per la Siberia
La Siberia è abbastanza adatta per la zonizzazione e alcune delle varietà indicate nelle sezioni sopra: Bordeaux 237, Odnorostkovaya, Nesravnennaya, Pablo, che tollerano bene il freddo intenso.
Altre varietà non meno popolari
Le descrizioni sopra dei migliori rappresentanti della barbabietola sono le prime liste condizionali. Ci sono molte altre varietà che non sono meno apprezzate dai residenti estivi. Tutti hanno buone qualità gourmet. Sono utilizzati per la semina in piena terra. La maggior parte di loro è abbastanza buona. Questi sono TSKHA a due teste, Camaro, Monty, Dark horse, Gypsy, Thekla, Red Cloud, Merchant's wife, Black widow, Madame Rougette, Ethiopka, Ronda, Dark-haired woman, Hawskaya, Chocolate.
Le varietà Boro, Creolca, Bettollo, Cardinal, Kestrel si distinguono per l'elevato contenuto zuccherino.La signora e Barguzin mettono radici bene negli Urali e in Siberia. Il Crimson Ball e lo Zeppo vengono coltivati non solo in aiuole aperte, ma anche in serra.
Ci sono barbabietole con frutti cilindrici oblunghi: Slavyanka, Mona, Rocket, Kozak. Allo stesso tempo, i primi 2 hanno un sapore piuttosto dolce. Barbabietola Generalskaya suddivisa in zone per la coltivazione in Siberia.
Colori di barbabietola
Le verdure si differenziano per le sfumature di colore. Tra le varietà gialle ci sono Gold Ball, Gold Detroit, Boldor. Sono presenti anche le barbabietole bianche (Albina Vereduna, Snowhite, Gialla Cilindrica) e Chioggia striate.
Qual è la migliore varietà di barbabietole, tutti possono scoprire in modo indipendente, in base alle preferenze personali.
