È difficile piantare e coltivare un raccolto, ma spesso non è sufficiente avere cipolle dal proprio cottage estivo fino alla primavera. Una raccolta corretta non è una garanzia completa di successo, è importante seguire alcune regole su come conservare le cipolle, nonché scegliere varietà di colture che hanno determinati indicatori di conservazione. Ci sono specie che, anche se vengono seguite tutte le regole e le caratteristiche, non verranno memorizzate.

Regole e linee guida per la conservazione

Tenere sevok a casa non è così facile come potrebbe sembrare a prima vista. Prima di considerare tutti i dettagli di conservazione e le caratteristiche delle condizioni, dovresti capire come conservare correttamente le cipolle in generale:

  1. Per conservare le cipolle a lungo, dovresti sceglierne una matura, senza danni e malattie. I bulbi dovrebbero avere squame forti e un collo sottile. Se provi a conservare un ortaggio acerbo, c'è un'alta probabilità che marcisca e sia colpito da malattie, e i bulbi troppo maturi possono ridare radici;
  2. Prima di piegare il raccolto per la conservazione, deve essere accuratamente asciugato e preparato;
  3. Il collo della cipolla da conservare dovrebbe essere di circa 4 cm;
  4. Una condizione importante che aiuterà a conservare le cipolle è un contenitore in cui l'aria penetra liberamente;
  5. Durante l'inverno, le teste dovrebbero essere toccate tre volte. Le lampadine marce e danneggiate devono essere rimosse durante questa procedura. Se la cipolla è diventata di nuovo cruda, dovrebbe essere asciugata di nuovo;
  6. L'umidità dell'aria nella stanza in cui sono conservate le cipolle non dovrebbe essere troppo alta in modo che ciò non influisca negativamente.

Importante! Esistono due modi per affrontare il problema della germinazione dei bulbi. La pasta di lime può aiutare, che è ricoperta di lobi delle radici dopo la circoncisione. Aiuterà anche a preservare i bulbi e la bruciatura delle radici. Ma queste due opzioni hanno uno svantaggio significativo. I bulbi lavorati in questo modo non possono essere utilizzati come materiale di piantagione.

Archiviazione domestica

Prima di riporre i bulbi raccolti, devono essere preparati con cura. Ciò contribuirà a ridurre la probabilità di marcire. Sarà necessario fornire le condizioni necessarie che promuovano lo stoccaggio di successo e non influenzeranno negativamente la cultura.

Cipolle nell'interno della casa

Essiccazione

Come conservare i set di cipolle

L'opzione migliore è l'essiccazione primaria dei bulbi direttamente all'aria aperta. La cipolla raccolta dovrebbe essere disposta in uno strato, dopo aver rimosso le radici sotto il fondo, quindi la piuma dovrebbe essere tagliata, lasciando un moncone di circa 2 cm.È lui che proteggerà i bulbi dalla penetrazione di batteri e spore fungine.

Importante! Se si desidera conservare la rapa in una forma di vimini, le code dovrebbero essere lasciate più a lungo. Ciò semplificherà il processo di tessitura.

Durante il periodo in cui verrà eseguita l'asciugatura, le verdure decomposte devono essere periodicamente girate. Se vengono trovate lampadine malate e danneggiate, vengono rimosse. Dovrebbe essere asciugato per circa 5 giorni. Successivamente, il raccolto viene disposto in contenitori per lo stoccaggio e trasferito al magazzino, dove i contenitori rimarranno sempre.

Se le condizioni meteorologiche non consentono l'asciugatura direttamente all'esterno, è possibile farlo all'interno. È vero, sarà necessario creare le condizioni appropriate. Con una buona ventilazione, la temperatura nella stanza in cui verrà conservata la verdura dovrebbe essere di circa +20 ° C.Le verdure che mostrano danni o segni di malattia, così come gli esemplari con un collo incompleto, dovrebbero essere messi da parte in scatole separate per l'uso prima. In una casa o in un appartamento privato, puoi tenere una verdura da essiccare vicino a dispositivi di riscaldamento in modo che la temperatura nelle loro vicinanze sia di circa + 22-25 ° C.

Condizioni di archiviazione

Per conservare una rapa a casa il più a lungo possibile, dovresti prestare attenzione ad alcuni fattori, che sono descritti in molte fonti letterarie quasi uguali:

  1. Temperatura. Il regime di temperatura ideale per la conservazione delle cipolle è considerato + 0 ° C. Ma vale la pena notare che i set di cipolle della maggior parte delle varietà si trovano bene anche a temperature comprese tra + 3 ... 0 ° C, ma non scompaiono a una temperatura di + 18-25 ° C. L'importante è non creare condizioni con bruschi cambiamenti di temperatura, che provocheranno il rilascio di una freccia verde precoce. È particolarmente sconsigliato portare scatole con la testa sul balcone;
  2. L'importanza dell'aria interna. L'umidità dell'aria ottimale è del 50-65%. Con altri indicatori di questa caratteristica, il vegetale si deteriorerà, potrebbe iniziare a germogliare o inizieranno a svilupparsi varie malattie che contribuiscono al decadimento;
  3. Ventilazione. Qualsiasi stanza, sia per lo stoccaggio domestico che per scopi industriali, deve avere un buon sistema di ventilazione. La circolazione dell'aria può essere fornita sia in modo naturale che forzato.

Contenitore

Un ruolo importante durante la conservazione a lungo termine può svolgere un contenitore in cui giace la verdura. Ci sono molte opzioni per i serbatoi di stoccaggio, quindi scegliere quello più adatto è molto semplice:

  1. Scatole con piccoli fori. Sono molto convenienti in termini di risparmio di spazio, poiché possono essere messi uno contro uno;
  2. I cesti di vimini sono un materiale molto confortevole. Hanno fori per la circolazione dell'aria. Inoltre hanno un aspetto molto gradevole esteticamente e allo stesso tempo sono un prodotto ecologico;
  3. Possono essere utilizzate anche scatole di cartone, ma è importante prevedere fori di ventilazione su ogni lato;
  4. Le calze oi collant di nylon possono essere utilizzati anche come contenitori per conservare le cipolle;
  5. Sacchetti di stracci, ma non metterci più di 30 cm di verdura;
  6. Reti speciali per ortaggi.

In un cestino pulito

Fatto interessante. Le trecce tessute da una rapa, che non sono solo comode per l'uso, appariranno molto originali e interessanti. Possono essere appesi in qualsiasi stanza, ad esempio in cucina, che decorerà notevolmente l'interno.

Le migliori cipolle per la conservazione a lungo termine

Come conservare l'aglio

Come conservare qualsiasi cipolla, è diventato chiaro, vale la pena capire se ogni varietà è conservata allo stesso modo. Oggi sul mercato è possibile trovare un gran numero di varietà, ma ognuna ha le proprie caratteristiche di conservazione. Ad esempio, il sevok viene conservato bene se vengono seguite tutte le regole, ma sarà più difficile mantenere il porro. Questo ortaggio è presentato in varie opzioni, quindi quando scegli, dovresti considerare criteri diversi. Di seguito verranno elencate varie varietà, ma l'intero elenco ha una cosa in comune: eccellenti caratteristiche di conservazione:

  • Carmen (verdura viola matura precoce);
  • Locale di Arzamas;
  • Volzhanin (la durata di conservazione raggiunge i 9 mesi);
  • Palla di neve;
  • Setton;
  • Galileo (dura fino a sei mesi);
  • Cipolla di Bessonovsky;
  • Danilovsky 301;
  • Alvina e altri.

Suggerimenti popolari per la conservazione a lungo termine delle verdure

Arco Ercole

Oggi non sarà difficile acquistare qualsiasi verdura, ma non molto tempo fa non esisteva un tale assortimento di merci nei negozi. Pertanto, molti hanno cercato di fare scorta di tutto ciò che cresce in giardino per tutto l'inverno. Ci sono alcuni piccoli consigli e trucchi su come mantenere le cipolle in buone condizioni fino alla primavera.

Ecco alcuni consigli popolari che puoi utilizzare facilmente:

  1. Per conservare meglio la cipolla, non tagliare i germogli che non sono ancora diventati gialli. Sono pronti per il taglio solo quando le squame sono completamente asciutte e ben chiuse attorno al bulbo;
  2. Un piccolo numero di teste può essere conservato in frigorifero;
  3. La semina dovrebbe essere effettuata dopo il gelo, un tale vegetale è meglio conservato;
  4. Prima di inviare un ortaggio per la conservazione invernale in una cantina o in un'altra stanza, ogni bulbo deve essere controllato per danni e malattie. In caso contrario, l'intero contenitore potrebbe essere rapidamente infettato;
  5. Se la verdura è in cucina, dovresti controllare regolarmente le condizioni dei bulbi;
  6. Sevok non deve essere inviato immediatamente in custodia. È meglio appenderlo alle reti per un po 'in un'area ben ventilata.

In conclusione, vale la pena notare che è possibile applicare regole simili per la conservazione non solo delle cipolle, ma anche di qualsiasi pianta bulbosa: tulipani, giacinti, narcisi e così via.

Come puoi vedere, è facile gestire lo stoccaggio, anche senza magazzini speciali o scantinati. La risposta alla domanda su quale cipolla sia meglio conservata in inverno è semplice: matura, ben essiccata e selezionata correttamente al momento dell'acquisto. Con semplici accorgimenti, è molto facile salvare il raccolto fino alla primavera.