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I giardinieri che coltivano cavoli sanno bene che le varietà precoci sono buone per il consumo subito dopo la maturazione, ma le varietà tardive sono buone per la conservazione e la raccolta a lungo termine. Per fornirti un raccolto per un lungo periodo, devi sapere quando piantare il cavolo tardivo. Queste varietà sono perfette per la fermentazione.
Informazioni sulla cultura, varietà popolari
Il cavolo bianco tardivo appartiene alla famiglia delle crocifere. Nel primo anno forma una testa di cavolo, per la quale viene coltivata principalmente, e nel secondo forma semi. La radice di questa cultura si ramifica e arriva a una profondità di circa mezzo metro.
Le varietà che maturano tardi hanno le loro caratteristiche:
- Ci vogliono dai 120 ai 140 giorni per maturare;
- La durata di conservazione è di 3-6 mesi;
- Buoni indicatori di rendimento;
- Non accumulano nitrati in se stessi;
- Adatto al consumo e alla preparazione freschi.
Le varietà più popolari di cavolo tardivo:
- Aggressore.
Aggressore F1
Varietà ibrida di origine olandese. È poco impegnativo da curare, non si spezza. Resistente a molte malattie e parassiti. Ideale per la fermentazione e la conservazione a lungo termine.
- Mara.
Una varietà di selezione bielorussa. Le teste di cavolo che pesano 4 kg maturano tra 170 giorni. Può essere conservato fino a maggio. C'è un rivestimento ceroso sulla testa del cavolo. Questa varietà ha un'eccellente resistenza al marciume e vari tipi di danni meccanici.
- Mosca.
Una varietà ad altissima resa. Il peso di una testa di cavolo raggiunge i 10 kg. La testa è leggermente appiattita, struttura densa. Questa varietà è resistente alla chiglia. Ha una durata di conservazione molto lunga - fino al prossimo raccolto.
- Amager.
Una varietà dalle rese elevate. Le teste di cavolo sono succose, perfette per la raccolta. I frutti che pesano circa 5 kg maturano in 160 giorni. Il cavolo di questa varietà richiede umidità.
- Megaton F1.
Gli allevatori olandesi hanno reso questa varietà resistente a funghi e insetti. Ha una buona trasportabilità. È ben conservato per 5 mesi e nella tecnologia agricola richiede il rispetto del regime di irrigazione.
- Omino di pan di zenzero.
Una varietà che offre rese elevate e matura 150 giorni dopo la semina. La testa è rotonda, del peso di circa 5 kg. Ha un'elevata resistenza alle malattie. La varietà Kolobok ha un sapore un po 'amaro quando è matura, ma l'amaro scompare durante la conservazione.
- Svernamento.
Lo sviluppo degli allevatori domestici è caratterizzato da una lunga durata di conservazione - 8 mesi. Inoltre, il cavolo non subisce necrosi e screpolature durante la maturazione. Può essere fermentato.
Conoscendo le informazioni su ciascuna varietà, puoi decidere quale piantare sul sito.
Agrotecnica della cultura
Affinché un ortaggio porti le colture dichiarate nelle caratteristiche delle varietà, deve essere adeguatamente curato. La scelta della posizione è importante anche quando si coltiva il cavolo; il terreno deve essere argilloso, con bassa acidità.
La selezione del sito è importante quando si coltiva il cavolo
La coltura predilige fertilizzanti organici. Puoi aggiungerli in autunno o in primavera, prima di piantare l'ortaggio. Il cavolo tardivo viene coltivato in campo aperto e con l'aiuto di piantine.
Cereali, legumi, carote, pomodori, cetrioli e cipolle sono ottimi precursori del cavolo. Non puoi piantare il cavolo due volte di seguito nello stesso sito e metterlo anche dopo le verdure della stessa famiglia.
Quando si sceglie una varietà, è necessario pensare in anticipo se si prevede di utilizzare cavoli freschi o come spazi vuoti.
Come coltivare piantine di cavolo
I semi di piantina vengono piantati a marzo o aprile, a seconda delle condizioni meteorologiche. È necessario calcolare i termini tenendo conto del fatto che le piante di 1 mese sono piantate in piena terra. Le giovani piante di cavolo sono esposte al freddo, quindi è necessario attendere che il calore si pianta.
Se i semi sono stati raccolti dal proprio orto, devono essere lavorati: 20 minuti in acqua calda, un minuto in acqua fredda, durante la notte in una soluzione nutritiva e 24 ore in frigorifero.
Quando compaiono 4 foglie vere, il cavolo dovrebbe essere piantato in giardino
È necessario seminare semi di cavolo nel terreno di sabbia e terra con torba o humus. Se prendi terra dal giardino, deve essere disinfettato. Si consiglia di piantare immediatamente in contenitori separati, in modo da non ferire in seguito le piante con un'immersione. Quando si semina in una scatola, la distanza tra i semi è di 2 cm l'uno dall'altro. Quindi il contenitore viene coperto con un foglio e posto in un luogo caldo. Assicurarsi che la temperatura dell'aria non sia inferiore a + 19 ° C. Dopo che i germogli si schiudono, vengono aperti, la temperatura viene abbassata a + 10 ° C e viene realizzata una giornata di luce di 12 ore.
Quando compaiono 4 foglie vere, il cavolo dovrebbe essere piantato in giardino. Prima di questo, il materiale di piantagione viene indurito per circa 2 settimane, portato in strada, balcone o arieggiato nella stanza in cui si trovano le piantine.
In campo aperto
Il momento in cui vale la pena seminare il cavolo cappuccio in piena terra è la fine di aprile oi primi giorni di maggio. Se il freddo non passa, vale la pena rimandare l'atterraggio. Stanno aspettando che il clima caldo si stabilizzi e il terreno si riscaldi abbastanza. In caso di gelo i letti vengono coperti. La profondità alla quale devono essere seminati i semi è di circa 3 cm Quando sulla pianta compaiono 4-5 foglie, la semina viene diradata.
Non è consigliabile piantare densamente
La differenza tra le varietà tardive di cavolo da quelle di inizio e mezza stagione è che non è consigliabile piantarle densamente. Successivamente, le teste di cavolo hanno bisogno di molta luce per una buona maturazione. I modelli di atterraggio più comuni sono:
- 60 × 70 cm;
- 50 × 40 cm.
Con una tale distanza, si ottiene una combinazione ottimale delle condizioni necessarie per la crescita del cavolo e l'uso razionale dello spazio nei letti.
Cura
Il cavolo cappuccio è particolarmente esigente in termini di nutrienti. La dose di fertilizzante viene calcolata in base alla composizione del terreno e quanto il terreno è stato impoverito dalle piantagioni precedenti.
Il cavolo tardivo necessita di fertilizzazione durante la stagione di crescita secondo il seguente programma:
- Quando compaiono 5 foglie (o 2 settimane dopo che le piantine si sono immerse);
- Durante la formazione dello sbocco;
- All'inizio della formazione della testa.
Il cavolo ha bisogno di annaffiare
Il cavolo cappuccio non tollera la presenza di erbacce vicine. Inoltre, la cultura richiede un'irrigazione tempestiva. Il terreno deve essere allentato dopo l'irrigazione. Si consiglia di realizzare uno strato di pacciamatura di torba di 5 cm. Preverrà la formazione di croste superficiali e proteggerà la pianta dal calore.
Raccolto quando la verdura è completamente matura. Meglio arrivare in tempo prima del gelo, anche se questo non è critico. Le date di raccolta dei cavoli tardivi sono la seconda metà di settembre e l'inizio di ottobre.
Parassiti del cavolo
Un bel po 'di parassiti attaccano i cavoli. E sebbene molte varietà abbiano una certa resistenza ai loro attacchi, è impossibile proteggere completamente la cultura da tali effetti. I principali insetti che parassitano il cavolo:
- Afide.
Un parassita succhiatore che vive sul lato inferiore delle foglie. In primavera passa al cavolo proveniente dalle erbacce che crescono nelle vicinanze. Gli afidi più attivi e numerosi sono nei mesi di giugno e agosto.
- Tripidi.
Insetti molto piccoli che succhiano il succo dalle foglie di cavolo e lasciano macchie nere su di loro. Un segno di danno alle piante con tripidi è lo sbiancamento delle foglie. I tripidi sono attivi durante i periodi di siccità.
- Insetti crucifere.
Questi insetti sono colorati.Danneggia la foglia succhiandone i succhi, con conseguente ingiallimento e appassimento della pianta. Le cimici sono in grado di distruggere una giovane pianta e la formazione di una testa di cavolo si ferma su quelle mature.
- Mosca del cavolo.
Rosicchiare il parassita della cultura. Le sue larve causano danni, nutrendosi di foglie. La loro presenza si manifesta con l'appassimento esterno della pianta.
- Falena cavolo.
Falena cavolo
È una piccola farfalla marrone. I suoi bruchi mangiano attivamente le foglie. In un'estate compaiono 5-6 generazioni del parassita.
- Farfalla bianca.
Grande falena con macchie sulle ali. I suoi bruchi sono in grado di mangiare la foglia fino alle vene.
- Pulci.
Sono pericolosi per tutte le crocifere. Si muovono saltando. Le pulci possono distruggere piantine o giovani piante.
Il cavolo non può essere trattato con prodotti chimici, altrimenti non sarà adatto al cibo. I parassiti vengono combattuti con l'aiuto di pratiche agricole. Queste sono misure preventive, poiché non distruggono gli insetti esistenti.
Queste misure includono:
- Pulire il terreno da detriti ed erbacce, scavare;
- Prima di piantare piantine, si consiglia di ispezionare il terreno per i parassiti;
- Intorno al sito, devi falciare l'erba, perché gli insetti vivono su di essa e sui fiori, che poi si sposteranno sul cavolo.
I prodotti biologici a base di funghi e batteri vengono utilizzati contro i parassiti sui cavoli. Distruggono efficacemente i parassiti, ma sono sicuri per l'uomo.
Se segui tutte le regole della tecnologia agricola e non sono molto complicate, puoi ottenere un grande raccolto di cavoli tardivi. Le teste di cavolo sane, nelle giuste condizioni di conservazione, possono durare 6 mesi o più.
