Quasi tutti i giardinieri coltivano un ortaggio gustoso e sano - il cavolo - nel loro cottage estivo. La pianta è resistente a vari fattori naturali, ai cambiamenti delle condizioni meteorologiche. La coltivazione del cavolo in Siberia e negli Urali è leggermente diversa dai metodi di piantagione in altre regioni. Se conosci il momento in cui piantare il cavolo nel terreno in Siberia, puoi ottenere un buon raccolto.

Informazione Generale

Il cavolo cappuccio appartiene alla famiglia delle crocifere. Esistono molte varietà di verdure. Ogni varietà si distingue per il periodo di maturazione, le caratteristiche gustative, la conservabilità, la resistenza alle malattie e le condizioni climatiche. Pertanto, è necessario scegliere varietà adatte e il momento ottimale per piantare cavoli negli Urali in piena terra.

Il cavolo cappuccio è apprezzato per l'elevato contenuto di sostanze minerali e vitaminiche nel vegetale.

Contiene i seguenti elementi chimici e vitamine:

  • Potassio;
  • Zinco;
  • Ferro;
  • Magnesio;
  • Calcio;
  • Iodio;
  • Fosforo;
  • Vitamine del gruppo A, B, C, PP;
  • Aminoacidi.

Rassegna dei tipi popolari di cavolo

Cavolo nel terreno

  • Testa bianca. Una testa di cavolo è rotonda, grandi foglie verdi con venature bianche. Il peso di una testa di cavolo maturo può raggiungere i 16 kg. Il vegetale contiene: fibre, proteine, vitamine B e C. È adatto al consumo fresco, alla conservazione per l'inverno. Il cavolo cappuccio è caratterizzato da resistenza al gelo, specie ad alto rendimento, con buona qualità di conservazione e trasportabilità. Viene coltivato in regioni con condizioni climatiche moderate. Esistono più di 100 varietà di cavolo bianco. Il più popolare: giugno, Ettaro d'oro, Slava 1305, Nadezhda, giudice, Amager;
  • Testa Rossa. La testa di cavolo è arrotondata. Il pigmento antocianico colora le foglie di un colore rosso violaceo. Si trovano strettamente l'un l'altro. Il peso medio del cavolo rosso è di 3-5 kg. Contiene cianina e carotene. La verdura viene utilizzata principalmente fresca per la preparazione di insalate. Nella seconda stagione, la pianta forma un frutto, che contiene piccoli semi rotondi di colore nero o grigio scuro. Varietà coltivate in Russia: Voroks F1, Fire bird, Juno;
  • Colorato. Una testa di cavolo bianco-gialla è costituita da un gran numero di infiorescenze con una struttura bitorzoluta. Le infiorescenze contengono acido folico, vitamina C, proteine. Il cavolfiore è un prodotto insostituibile nei menù dietetici. La verdura viene consumata dopo il trattamento termico. Il sapore delle infiorescenze è delicato e gradevole. Varietà di cavolfiore: Alpha, Gribovskaya 1355, Skorospelka;
  • Bruxelles. Cavolo con piccole teste di cavolo, diametro - 4 cm Su una pianta si formano da 20 a 60 teste di cavolo, il peso medio è di 20 g Nel secondo anno si formano fiori giallastri sul gambo, che poi diventano strisce. Contengono piccoli semi scuri, di forma rotonda. I cavoletti di Bruxelles sono resistenti al gelo e alle malattie. Le teste di cavolo sono adatte per la conservazione a lungo termine in forma congelata. Quando scongelato e trattato termicamente, la verdura conserva il suo gusto e le sue qualità nutritive. Varietà di cavoletti di Bruxelles: Hercules 1342, Dolmik F1, Frigata F1, Boxer F1;
  • Savoia. Una varietà di cavolo. Su un piccolo gambo si formano teste sciolte di cavolo, nel contesto di un colore giallo chiaro. Le foglie sono ondulate e reticolate nella struttura. Non si adattano perfettamente insieme, quindi la testa del cavolo sembra voluminosa.Il cavolo verza contiene un alto contenuto di sostanze minerali e vitaminiche rispetto al cavolo bianco. Varietà comuni di verza: Mila 1, Julius F1, Zolotaya precoce, Sphere, Melissa F1, Morami F1, Vertu 1340, Ovasa F1;
  • Cavolo rapa. Uno stelo sferico cresce dal seme. Da esso crescono piccole foglie. Uno stelo ispessito viene utilizzato per il cibo. La verdura è apprezzata per il suo alto contenuto di calcio e glucosio. Varietà popolari: Moravia, Atena, Vienna white 1350, Kossak F1, Gigant, Violetta;
  • Broccoli. Le infiorescenze di cavolo sono di un verde brillante. È considerato una varietà di cavolfiore. La verdura è nutriente, vitaminica e facilmente digeribile. Varietà comuni: Tonus, Testa riccia, Gnomo;
  • Pechino. La verdura è oblunga, allungata, le foglie sono di colore verde chiaro, il bordo della foglia è ondulato. Adatto per la conservazione a lungo termine, non perde le sue proprietà vitaminiche. Viene utilizzato in cucina per pasti leggeri, insalate. Le migliori varietà di cavolo alla pechinese: Asten, Glass, Nika.
Quando piantare cavoli in piena terra nella regione di Mosca

Quale varietà di cavolo scegliere

Quando piantare piantine di cavolo in piena terra negli Urali

Puoi coltivare un ricco raccolto di cavoli se scegli una varietà adatta, segui le regole della tecnologia agricola e conosci il momento giusto per seminare cavoli in Siberia.

Quasi tutte le varietà sono adatte alla coltivazione nelle rigide condizioni climatiche delle regioni settentrionali, ma le varietà più preferite sono il cavolo:

  • Testa bianca;
  • Savoia;
  • Testa Rossa.

cavolo rosso

Per la coltivazione, puoi raccogliere varietà di cavolo alla pechinese, broccoli o cavolo rapa.

Le varietà di cavolo bianco devono essere selezionate con un periodo di maturazione precoce e resistenza al gelo.

Più popolare:

  • Varietà precoci: numero uno polare K-206, ettaro dorato;
  • Mid-early: Slava Altayskaya 157, Sibiryachka 60, Slava 1305;
  • In ritardo: Biancaneve, Severyanka F1, Lebyazhenskaya migliorata, Regalo.

Quando piantare cavoli in Siberia

Quando piantare il cavolo all'aperto

Quando si piantano semi di cavolo per piantine, è necessario calcolare correttamente il tempo in cui le piantine saranno pronte per la semina in piena terra. Primavera fredda, possibili gelate notturne, la durata della luce del giorno deve essere presa in considerazione quando si pianta il cavolo.

Le prime varietà di cavolo possono essere seminate in Siberia per piantine dopo il 15 aprile e il cavolo tardivo - all'inizio di maggio. I primi germogli dopo aver piantato i semi in contenitori compaiono il 6-10 ° giorno. Le piantine saranno pronte per la semina in giardino in 40-45 giorni. Pertanto, è necessario pianificare approssimativamente il tempo di piantare semi di cavolo per piantine negli Urali in piena terra e impiegare 45-50 giorni.

Agrotecnica

Preparazione del terreno

Si consiglia di preparare in anticipo il terreno per piantare i semi. I semi possono essere seminati solo in un terreno ben riscaldato.

Se i semi vengono seminati direttamente in piena terra, è necessario determinare la temperatura del terreno a una profondità di 15 gradi. Questo può essere fatto senza utilizzare termometri speciali. È necessario scoprire la temperatura esterna e sottrarre 7 gradi dal valore. La differenza deve essere di almeno 5 gradi.

Preparazione del terreno

Quando si piantano semi sotto una serra, il terreno viene disinfettato in anticipo con una soluzione debole di permanganato di potassio e coperto con un film.

Per coltivare piantine in contenitori o vasi, avrai bisogno di un terreno speciale. Puoi acquistarlo nei negozi o prepararlo da solo. Si consiglia di acquistare terreno pronto per piantine, poiché il terreno del giardino può contenere microrganismi patogeni che possono infettare le piante.

La miscela di nutrienti finita dovrebbe includere:

  • Sod land;
  • Torba;
  • Sabbia.

Preparazione del materiale di piantagione

I semi possono essere piantati direttamente in piena terra o si possono preparare piantine. Per le regioni settentrionali, piantare piantine già pronte nel giardino è considerato il metodo più preferibile. Quindi puoi ottenere un buon raccolto in tempo.

Prima di piantare, i semi vengono lavorati in più fasi:

  1. Selezione manuale del seme. Semi raccolti piccoli e deformati;
  2. Abbattimento di semi non vitali. Il materiale di piantagione può essere riempito con soluzione salina. I semi inadatti alla semina galleggeranno in superficie. Possono essere gettati via;
  3. Disinfezione dei semi. Mettere i semi selezionati in una soluzione debole di permanganato di potassio per 30 minuti;
  4. Germinazione dei semi. Immergere i semi in un bicchiere d'acqua (+5 gradi) per 20-30 minuti. Scolare il liquido, mettere i semi su un canovaccio, ammollare, mettere in freezer per 10 minuti. Preparare una soluzione con l'aggiunta di uno stimolante della crescita. Metti i semi nel liquido per 12 ore. Mettete i semi su un canovaccio, avvolgeteli e metteteli in frigorifero per 24 ore.

I semi sono pronti per essere piantati in un contenitore. I semi germogliati germoglieranno insieme molto più velocemente dei semi secchi.

Tecnologia di impianto per piantine:

  • Riempi il contenitore di terra, spesso 5 cm;
  • Pianta i semi, approfondendoli di 1-1,5 cm;
  • Lascia la distanza tra i semi di 1-2 cm;
  • Inumidisci il terreno, copri il contenitore con un foglio;
  • Le piantine dovrebbero apparire in 5-7 giorni.

Quando una foglia verde appare sul cavolo, i germogli possono essere immersi.

Adatto per le immersioni:

  • Bicchieri di plastica;
  • Serbatoi di torba individuali;
  • Pentole speciali con divisori;
  • Vasi di lumaca fatti in casa.

Piantare piantine in piena terra

Piantare piantine in piena terra

Le piantine possono essere piantate nel letto del giardino quando è abbastanza forte.

È importante rispettare i tempi di crescita consigliati:

  • Varietà precoci: le piantine sono pronte per la semina in 60 giorni (i semi vengono seminati da fine aprile a metà maggio);
  • Varietà medio-tardive - 40 giorni (i semi vengono seminati da metà maggio a metà giugno;
  • Varietà tardive - 35 giorni (i semi vengono seminati all'inizio di giugno, finiscono di piantare i semi nei decimi di giugno).

Le piantine trapiantate in giardino di solito si ammalano nei primi giorni. Le foglie possono appassire un po ', le piantine tendono alla famiglia. Pertanto, la prima volta che si dovrebbe prestare particolare attenzione alle piantine, prendersi cura delle piantine.

In una nota. Affinché la pianta cresca bene, i giardinieri esperti scelgono il momento della semina, concentrandosi sul calendario lunare. Indica giorni favorevoli e sfavorevoli per lavorare con la terra.

Istruzioni per piantare piantine:

  • Prepara i pozzetti. Si consiglia di mantenere la distanza tra le fosse di 40-50 cm;
  • Versare ogni pozzetto con una soluzione debole di permanganato di potassio per disinfettare il terreno del giardino;
  • Inumidisci il terreno in cui si trovano le piantine. Rimuovere con attenzione le radici, è importante lasciare una zolla di terra sulle radici, in modo che la pianta sia più facile da adattare;
  • Pianta la piantina nel mezzo del film fino a una profondità fino all'uscita della foglia;
  • Cospargere lo spazio vuoto con la terra, tamponare leggermente il buco con le mani;
  • Cospargere il letto del giardino con acqua calda e stabilizzata, cospargerlo con terra sciolta asciutta sopra.

In una nota. Si consiglia di piantare piantine in piena terra la sera o con tempo nuvoloso. Se i giorni successivi allo sbarco sono soleggiati, il letto deve essere ombreggiato con tappi di giornale o lutrasil. Il momento in cui piantare il cavolo in piena terra negli Urali viene scelto in base alle condizioni meteorologiche e ai giorni favorevoli nel calendario lunare.

I primi giorni è necessario monitorare l'umidità del suolo. Quando il tempo cambia, colpo di freddo, è meglio coprire le giovani piantine sotto un film. Non appena una nuova foglia appare sulle piantine, significa che la piantina ha messo radici in un nuovo posto. Si consiglia di rimuovere dal giardino germogli deboli e non innestati e sostituirli con altre piantine.

Le piantine sono in grado di resistere a piccole gelate a breve termine fino a meno 3-4 gradi. Le foglie della piantina dopo il gelo possono scurirsi leggermente. La pianta non verrà danneggiata. Tuttavia, con gelate costanti, il raccolto sarà peggiore, le teste di cavolo diventeranno più piccole di dimensioni e peso. Pertanto, se c'è il sospetto di gelate notturne imminenti, le piantine sono ricoperte di agrofibra, pellicola.

In una nota. Una diminuzione della temperatura durante la notte è evidenziata da una diminuzione del termometro stradale a + 1-2 gradi, tempo calmo, cielo stellato limpido.

Il cavolo adulto non ha paura di abbassare la temperatura a meno 7 gradi. Le teste di cavolo non si congelano, ma, al contrario, acquisiscono un gusto più ricco.Se le foglie sono congelate, è sufficiente abbassare il cavolo in un contenitore di acqua fredda per diverse ore.

Suggerimenti per la cura

Il cavolo è una pianta senza pretese che non richiede molto tempo e fatica dai giardinieri. La crescita e le regole per prendersi cura di una pianta in Siberia e negli Urali sono leggermente diverse dalla regione di Mosca e dalle regioni meridionali.

Dopo aver radicato le piantine, il terreno nell'area viene allentato. L'allentamento contribuisce a una migliore aerazione del terreno e l'apparato radicale del cavolo si sviluppa più attivamente.

Raccolta del cavolo

Il terreno dove cresce il cavolo cappuccio deve essere umido. Non lasciare che il terreno si asciughi e formi una crosta. Puoi annaffiare spruzzando, ma questo metodo è consentito quando il sole non è attivo.

Pacciamare con cura il terreno nel letto di cavolo. Se c'è una forte umidità, le foglie di cavolo attaccano lumache e lumache.

Le piantine vengono fertilizzate 14-18 giorni dopo la semina in giardino. I fertilizzanti minerali e organici sono usati per l'alimentazione. È meglio usare verbasco diluito in acqua (1 kg di fertilizzante per 10 litri di acqua).

Prevenzione di malattie e parassiti

I letti di cavolo cappuccio possono essere attaccati da:

  • Lumache;
  • Bruchi;
  • Farfalle di cavolo;
  • Pulci crocifere.

Per il controllo dei parassiti, è possibile utilizzare peperoncini rossi o soluzione salina. Cospargere la spaziatura del cavolo o cospargere con acqua salata.

È necessario navigare nel tempo in cui puoi piantare cavoli nel terreno negli Urali in base alle condizioni meteorologiche e al calendario lunare. In Siberia, puoi coltivare un ricco raccolto di cavoli di diverse varietà e periodi di maturazione, se scegli il momento giusto per piantare semi per piantine ed esegui misure agrotecniche per la cura della pianta.