Come piantare il cavolo cinese

Il cavolo alla pechinese è un ospite relativamente nuovo nelle bancarelle di verdure. È amata per il suo gusto, i suoi benefici e la sua disponibilità. Tuttavia, non si trova così spesso negli orti. Molte persone credono erroneamente che questo ortaggio "d'oltremare" sia capriccioso. In effetti, coltivarlo non è più difficile che coltivare un cavolo bianco nativo.

I benefici del cavolo cinese

Il cavolo alla pechinese è arrivato dalla Cina. Per questo motivo, a volte viene chiamato cinese, così come insalata e petai. In termini di gusto, è paragonato all'insalata romana. Le foglie possono essere di colore da verde chiaro a molto scuro. A casa, questo ortaggio era considerato quasi una panacea per tutti i disturbi.

Il contenuto calorico del cavolo cinese è di sole 16 kilocalorie per 100 grammi. Ma allo stesso tempo, grazie alla sua ricca composizione, questo ortaggio fornisce saturazione a lungo. È interessante notare che le parti verdi e bianche delle foglie hanno una composizione diversa:

• La parte verde contiene vitamina C e alcune fibre.
• La parte bianca è ricca di vitamine A, K e un alto contenuto di fibre alimentari, necessarie per il normale funzionamento dell'intestino.

cavolo cinese

È abbastanza facile capire come piantare il cavolo cinese non solo per i giardinieri esperti, ma anche per i giardinieri alle prime armi.

Selezione di varietà

La prima varietà che ha iniziato a essere coltivata in Russia è Khibinskaya. Ora il numero di varietà è così vario che puoi scegliere quello che ti serve in base alle caratteristiche: precoce e tardiva, più produttiva, adatta a una certa fascia di paese.

Le migliori varietà precoci:

• Richie F1. Uno dei primi ibridi a maturazione. Le teste di cavolo raggiungono un peso di 2,5 chilogrammi e hanno una struttura piuttosto densa. Uno dei vantaggi della varietà è la sua resistenza a una delle malattie più pericolose di Pechino: la batteriosi delle mucose. Tuttavia, la conservazione non funzionerà per molto tempo: le foglie del cavolo Richie sono molto tenere.
• Vesnyanka. Detentore del record in termini di maturazione. Dal momento della semina alla raccolta, ci vogliono solo 35 giorni. Non tutte le varietà possono vantarsene. Ideale per l'insalata grazie alla sua succosità.
• Lenok F1. Questa varietà può essere attribuita a qualcosa a metà strada tra lattuga e cavolo. Le teste di cavolo cappuccio hanno un peso medio di soli 300 grammi. Possiede un gusto elevato, è consigliato per il consumo fresco.
• Semi-cavolo. Varietà a maturazione abbastanza precoce - il periodo di maturazione è di soli 40 giorni. Adatto per la coltivazione in serra. Ma, come gli altri suoi primi cugini, non è adatto per la conservazione a lungo termine. La maggior parte dei nutrienti e delle vitamine iniziano a essere persi dopo pochi giorni di conservazione.
• TSKHA 2. Questa varietà è caratterizzata da piccole teste di cavolo, ma dall'elevata appetibilità. Ottimo per alimenti dietetici.

Le varietà di mezza stagione adatte alla coltivazione in Russia includono:

• Granato. Si riferisce a varietà ad alto rendimento.Le foglie sono di colore scuro, il peso della verdura raggiunge i 2,5 chilogrammi. Resistente alla morte delle foglie.
• Diapositive F1. Non esposto alla malattia della chiglia. Frutta fino a 2,5 chilogrammi, resistente al cracking. A differenza della maggior parte delle varietà precoci, è adatto per la conservazione senza una significativa perdita di vitamine.
• Hydra F1. Il tempo di maturazione è di circa 2 mesi. Ha un aspetto piuttosto classico: teste di cavolo oblunghe con venature giallastre.
• Bilko. Le teste di cavolo crescono fino a un chilogrammo e mezzo in 60-65 giorni. Ha un sapore dolciastro. Può essere conservato in condizioni favorevoli fino a 2 mesi.

Cavolo alla pechinese della varietà Calice

Varietà tardive più popolari:

• Nika. Un ibrido resistente alla chiglia e alla fioritura. La caratteristica principale è una grossa grinza e un rivestimento ceroso sulle foglie. Ha frutti piuttosto grandi - fino a 3 chilogrammi. Può essere utilizzato non solo fresco, ma anche per preparare piatti lavorati. Adatto sia per terreni aperti che per serre.
• Monumento. Si riferisce a varietà ad alto rendimento. I frutti sono grandi, densi.
• Bicchiere di vino. Le caratteristiche principali sono il bel colore dell'insalata, le dimensioni ridotte (fino a 2 chilogrammi) e l'alta densità delle foglie. Capriccioso, ama il calore, quindi è più adatto alla coltivazione nella parte meridionale del paese.

Quando si sceglie una varietà, si dovrebbe essere guidati dalla forma in cui verrà utilizzato il cavolo. Hai bisogno di teste di cavolo grandi o quelle piccole sono una priorità. Devo conservare o il pet verrà immediatamente mangiato.

Selezione del posto

Il cavolo cinese ama l'umidità, la luce e la freschezza. La temperatura più favorevole per la crescita è fino a 20 ° C. A temperature basse (fino a 13 ° C) o, al contrario, alte (superiori a 25 ° C), è improbabile che il raccolto soddisfi. Ma questo non significa che la parte meridionale non possa coltivare "Pechino" - gli agronomi usano con successo il riparo delle aiuole con un panno non tessuto e fanno vari accorgimenti per aumentare la resa.

Semina di semi per piantine

Per ottenere un raccolto in estate, è necessario seminare i semi di lattuga a fine marzo e all'inizio di aprile. È meglio piantare semi in compresse di torba o singoli contenitori (tazze, cellule). Ciò eviterà di raccogliere e preservare il più possibile il sistema di root. Petsay ha difficoltà a gestire le manipolazioni associate al trapianto.

La semina può essere effettuata in diversi modi:

1. Copri i semi con acqua calda per 20 minuti. Quindi sciacquali sotto l'acqua fredda e asciugali. Quindi puoi seminare dopo aver mescolato con la segatura.
2. Porre i semi nel terreno ad una profondità di 1 cm, annaffiare abbondantemente. Tieni il contenitore in un luogo buio finché non compaiono i germogli. Quindi spostati in un luogo illuminato e acqua mentre lo strato superiore della terra si asciuga.

Non è necessario indurire le piantine di cavolo lattuga: le piantine fatte in casa attecchiscono facilmente per strada. Tollera perfettamente temperature fino a 3-4 gradi Celsius. Puoi trapiantarlo in piena terra dopo la comparsa di 5-6 foglie. L'irrigazione dovrebbe essere interrotta un paio di giorni prima della semina.

Piantine di cavolo alla pechinese

Piantare cavolo cinese in piena terra

Per coloro che non vogliono o per qualche motivo non possono armeggiare con le piantine, c'è la possibilità di seminare i semi direttamente in piena terra. Vale la pena scegliere con attenzione un sito di atterraggio. Il posto dovrebbe essere ben illuminato.

È necessario preparare i fori in anticipo. La distanza tra le piante dovrebbe essere di circa 30 centimetri (a seconda della varietà selezionata). Humus, compost o cenere devono essere aggiunti a ciascun foro. Quindi innaffiali accuratamente. La profondità di semina ottimale è al massimo di 2 centimetri.La parte superiore può essere cosparsa di cenere e coperta con un foglio. A una temperatura favorevole, le piantine si diletteranno in 3-7 giorni.

Uno schema di impianto simile viene utilizzato per piantare piantine. La distanza massima tra i cespugli dovrebbe essere di 60 centimetri. Questo è per le varietà con grandi teste di cavolo. Il minimo è di 30 centimetri per le varietà con piccole teste di cavolo.

Cura del cavolo alla pechinese

Prendersi cura del cavolo cinese non è molto diverso dal prendersi cura del più familiare cavolo bianco:

• L'allentamento dei letti è obbligatorio. Ciò consentirà alle radici di ricevere l'ossigeno di cui hanno bisogno. Inoltre faciliterà l'accesso all'umidità.
• L'irrigazione è regolare. Tuttavia, non inondare o creare una palude nei letti. Ciò può portare alla putrefazione delle radici e alla riproduzione di insetti e microrganismi dannosi.
• Se il cavolo è stato seminato direttamente nel terreno, potrebbe essere necessario diradare la piantina.
• Controllo delle infestanti.
• Trattamento per malattie e parassiti.

Durante il diserbo, assicurati che la terra non cosparga la rosetta di foglie!

Innaffiare il cavolo cinese

Controllo dei parassiti

I parassiti amano anche il cavolo succoso e sano. I più comuni sono le lumache e le crocifere. Quest'ultimo è abbastanza difficile da distruggere. È più facile effettuare il trattamento per la prevenzione.

• La pulce crocifera ha paura della cenere. Pertanto, puoi spolverare i letti prima di germogliare (quando si tratta di seminare nel terreno) o aggiungere cenere intorno ai letti quando si piantano piantine.
• Non piantare animali domestici in luoghi in cui altre piante crocifere (ravanelli, cavoli di altre specie, daikon e altre) sono cresciute prima. Questo parassita iberna bene nel terreno, quindi la probabilità del suo aspetto aumenta in modo significativo.
• Giardinieri esperti cercano di superare in astuzia la pulce: piantano cavoli cinesi insieme ad aglio, cipolle, pomodori e altri raccolti.

Se la pulce crocifera appare comunque nei letti e minaccia i raccolti, devono essere spruzzati con Fitoverm o Bitoxibacillina. Se ciò non ha aiutato, la chimica verrà in soccorso: Iskra, Aktara, Inta-Vira o Aktellika. Ma devi stare attento: i prodotti chimici non possono essere utilizzati se manca un mese o meno prima della raccolta.

Le lumache non sono solo sgradevoli da guardare, possono fare gravi danni alle teste dei cavoli cinesi. Liberarsi di questi parassiti non è molto facile. Tutti i metodi vengono in soccorso qui:

• Cospargere i cespugli con una miscela di cenere, sale, senape in polvere, peperoncino.
• Posa la bardana tra i letti (funge da ostacolo - le lumache vorranno nascondersi sotto le sue foglie dal calore) e raccogliendo e distruggendo il parassita a mano.

Malattie

Sfortunatamente, il cavolo può ammalarsi. Pertanto, è necessario ispezionare regolarmente tutti i cespugli per identificare la malattia in tempo e iniziare a combatterla. Altrimenti, il proprietario dei letti potrebbe essere lasciato senza raccolto.

• Macchia fogliare o alternaria. Un'infezione fungina molto comune. Più spesso i giovani cespugli o teste di cavolo raccolti per la conservazione sono esposti ad esso. L'annerimento delle foglie è il segno principale che il cavolo morirà presto.
• Peronospora o peronospora. Può essere sia sulle piantine che su una pianta adulta. Spesso infettato dai resti delle piante dell'anno scorso. La malattia è pericolosa perché muore l'intera testa di cavolo.
• Muffa polverosa (reale). Inizia con la sconfitta della parte superiore delle foglie, spostandosi gradualmente verso la testa.
• Marciume batterico umido o batteriosi viscida. Una malattia batterica molto comune. Appaiono macchie di marciume. Porta alla morte della foglia infetta e al passaggio al resto della pianta.
• Keela. Una malattia pericolosa per tutte le piante crocifere. Si trasmette sulla superficie del suolo, dove può vivere fino a 7 anni.

Per prevenire le malattie, si consiglia di immergere i semi in acqua calda prima di piantare. La maggior parte delle malattie muore a causa dell'esposizione a temperature elevate.Inoltre, non piantare cavoli di Pechino in luoghi in cui le piante infette crescevano prima. È necessario coltivare attentamente il terreno e attendere la fine della stagione.

Raccolta

Il cavolo cinese è abbastanza resistente alle temperature estreme. Resiste facilmente a gelate fino a -4 ° C. Nella corsia centrale nei letti, puoi tranquillamente lasciarlo fino all'autunno. È facile capire che la testa del cavolo è pronta per il taglio: diventa densa. Le teste tagliate sono avvolte in carta di giornale o plastica e conservate in un luogo fresco.