I broiler sono ibridi di polli allevati appositamente per la produzione di carne. Altri animali domestici che crescono rapidamente e aumentano di peso sono talvolta indicati come broiler.

Broiler: che tipo di uccelli

I polli da carne tendono ad avere dimensioni corporee maggiori rispetto ad altri volatili. Le caratteristiche generali dei polli sono le seguenti:

  • il peso di un pollo adulto (2,5-3 mesi) - 4,5 kg, gallo - 5-5,5 kg;
  • la gamba e l'ala sono relativamente corte;
  • carattere - flemmatico;
  • il corpo ha un corpo orizzontale corretto;
  • la componente muscolare è ben sviluppata.

Importante! Praticamente tutte le razze di broiler hanno un istinto di broiler ben sviluppato.

Di norma, questo tipo di uccello viene conservato esclusivamente per il gusto della carne. Cominciano a correre relativamente tardi - a 6-8 mesi, a volte un anno. La produzione di uova è insignificante: 1-3 pezzi a settimana (o 100-140 pezzi all'anno).

Il piumaggio degli uccelli è principalmente bianco, ma si possono trovare sia polli da carne di frassino che neri.

 

Broiler

Gli uccelli hanno due principali caratteristiche genetiche:

  1. Il loro uovo può differire dalla presenza di due tuorli.
  2. La prole, purtroppo, non prende segni forti dai genitori, quindi spesso diventa più debole di loro.

Specie e razze di polli da carne

Sebbene tutte le razze di polli da carne siano carnose e tenaci, gli agricoltori esperti puntano a molte delle varietà più forti.

ROSS 308

Il risultato della selezione inglese. Il look più versatile. Se gli uccelli sono ben nutriti, possono aumentare di 55 grammi di peso in un solo giorno. Questi broiler vengono macellati a 6-9 settimane. I polli iniziano a sviluppare massa muscolare in tenera età. Si differenziano per una buona produzione di uova: in età adulta, una gallina può deporre 185 uova all'anno.

I polli da carne depongono le uova

Importante! La carcassa del broiler Ross 308 è bianca, ma questa caratteristica non influisce sulla qualità e sul gusto della carne.

ROSS 708

La principale differenza tra Ross 308 e Ross 708 è l'aumento di peso più rapido. In soli 35 giorni (soggetto a tutte le regole di allevamento), gli uccelli aumentano di peso di 3 kg. Pertanto, già a 1-1,5 mesi, è possibile eseguire la macellazione, un pollo grande avrà lo stesso costo di un pollo adulto.

Cobb 500

L'uccello ha una carcassa massiccia, che è gialla. Ai clienti piace molto questo aspetto, quindi questa razza è definita la migliore per la coltivazione industriale. Grazie al rapido aumento della massa grassa, gli uccelli sono pronti per la macellazione già a 2,5 mesi.

Broiler-M

È stato possibile ottenere un tale ibrido come risultato dell'incrocio di polli sintetici e piccoli. L'uccello ha una piccola struttura corporea, grazie alla quale il numero di teste in una penna o gabbia può essere vantaggiosamente aumentato. Il peso medio di un gallo adulto è di 2,4-2,9 kg. Gli agricoltori esperti, che sanno già tutto sui broiler, notano che Broiler-M inizia a correre relativamente presto, a 4,5-5 mesi. Un uovo di uccello pesa circa 65 grammi, di cui una gallina può trasportare 165-170 pezzi all'anno.

Broiler-M

Modificare

Derivato dall'incrocio di altre due razze ibride: Hybro-6 e Bloiler-6. I galli della razza amano alzarsi molto presto, le galline si dilettano con le loro uova di alta qualità e grandi (60 grammi). L'importo totale del profitto "uovo" all'anno è di 140 pezzi.

Hybro-6

La razza appartiene a quattro anni. Creato incrociando Cornish e White Plymouthrocks. All'età di 1,5 mesi, questi broiler aumentano di peso di 1,5-1,8 kg, tuttavia, nella covata possono essere presenti anche maschi massicci (fino a 2-2,2 kg).Per 400 giorni, le galline adulte di Hybro-6 possono deporre 160-170 uova. Si distinguono per un carattere molto calmo.

Oltre alle razze di polli citate, vanno indicate anche altre razze di polli da carne, tra cui: tricolore colorato, Sasso XL 551 francese, collo nudo nudo.

Cura del pollo da carne

I polli da carne crescono bene, non è consigliabile tenerli per più di 70-75 giorni. Dopo questo periodo, l'uccello non può più crescere e ingrassare così rapidamente, tuttavia consuma sempre più mangime. Inoltre, la carne diventa più dura dopo due mesi.

Il pollo da carne si sente benissimo sia nella gabbia che nel recinto. Ciascuna delle opzioni ha le sue caratteristiche.

Quindi, per la prima opzione (allevamento in gabbia), la condizione più importante è di 5-10 uccelli in una sezione. Le gabbie dovrebbero essere realizzate in base all'età degli uccelli. I polli da carne non dovrebbero essere autorizzati a camminare liberamente, perché in tal caso non saranno in grado di aumentare di peso secondo la norma. Tuttavia, non dovrebbero essere angusti. Gli agricoltori esperti danno i loro consigli sulla scelta delle dimensioni della gabbia: ciascuno degli uccelli dovrebbe essere in grado di passare liberamente al bevitore e all'alimentatore. Di tanto in tanto, le gabbie possono essere aperte e le galline possono camminare un po '.

La penna è progettata per un numero maggiore di testine, da 10. Occupa più area e richiede misure aggiuntive per combattere l'umidità, ma costa molto meno della prima opzione.

Broiler mensili che nutrirsi

Importante! Se nel distaccamento vengono posti polli di razze diverse, è meglio intenderli.

Chiunque sia interessato a un broiler domestico dovrebbe imparare come prendersene cura adeguatamente. Ci sono diversi requisiti:

  • umidità dell'aria - in modo ottimale 68-73%;
  • un numero sufficiente di ore di luce - 12-14 (se il sole tramonta più velocemente nella regione, dovrai usare l'illuminazione artificiale);
  • mancanza di correnti d'aria;
  • pulizia nelle gabbie (altrimenti l'uccello verrà infettato da malattie infettive e cadrà);
  • ventilazione: l'aria fresca favorisce la rimozione dell'azoto e un migliore sviluppo degli uccelli;
  • effettuare la disinfezione periodica delle cellule;
  • disponibilità di acqua potabile fresca e calda (+ 22-24 ℃);
  • disponibilità costante di mangime fresco;
  • il regime di temperatura ottimale è + 20-22 ℃.

Importante! In nessun caso dovrebbe essere consentita l'umidità, soprattutto nelle celle.

Se allevi polli da carne, dovrai acquistare una grande quantità di grano. Gli uccelli adulti (dai 2 mesi di età) non hanno pretese nel cibo. La base della loro alimentazione può essere cereali integrali di orzo, grano, mais, piselli o mangime misto. Gli integratori utili per i polli saranno: verdure, porridge bollito, pesce piccolo, olio di pesce.

Né i polli broller né gli uccelli adulti possono mangiare cibi come:

  • patate bollite;
  • sabbia;
  • pane (indipendentemente dalla varietà);
  • eventuali prodotti scaduti;
  • medicinali per l'uomo.

Sebbene i broiler abbiano buoni tassi di sopravvivenza, possono comunque ammalarsi, soprattutto se il proprietario non controlla la pulizia e l'umidità del recinto. Contatta il tuo veterinario non appena il pollo inizia a sibilare, starnutire, sedersi o afferrare il cibo troppo velocemente. A volte gli uccelli possono avere gambe gonfie, secrezione dal naso, bocca. Di regola, è possibile affrontare il problema grazie a un ciclo di antibiotici.

I broiler non dovrebbero essere nutriti con pane

Le specifiche della cura dei polli da carne

Dal primo giorno, i pulcini da carne dovrebbero avere accesso illimitato a un piatto di cibo e acqua. Il primo alimento dovrebbe essere il miglio. È consentita anche una piccola quantità di uovo in polvere, ma non tuorlo d'uovo. All'acqua può essere aggiunta una soluzione debole di permanganato di potassio.

Ai bambini è vietato il cibo umido e le verdure. Dovrebbe esserci abbastanza spazio nella scatola o nella gabbia in modo che ogni pulcino possa vedere dove si trova la sua mangiatoia.

A partire dal quinto giorno, è possibile aggiungere alla dieta dei pulcini speciali mangimi commerciali per polli. Inoltre, ogni singolo pollo dovrebbe ricevere una goccia di "Trivitamin" - un rimedio per curare la carenza di vitamine.

Ogni giorno, puoi aggiungere nuovi prodotti al cibo dei pulcini, tra cui ricotta, tuorlo d'uovo, inumidire il mangime con siero di latte.La norma alimentare per gli animali di questa età è di 15-20 grammi al giorno.

I broiler mangiano male: cosa fare

Importante! La temperatura ambiente ottimale per i broiler durante le prime due settimane di vita è di 32-33 gradi Celsius.

Mantenere le gabbie pulite e asciutte è essenziale per evitare che i pulcini muoiano. Bisogna fare attenzione per evitare che i polli si bagnino mentre mangiano.

A partire dal 10-14 ° giorno di vita di un broiler, gli possono essere dati cereali bolliti con aggiunta di verdure. L'assunzione giornaliera di cibo è di 30 grammi. Al fine di prevenire malattie infettive, Baycox deve essere aggiunto all'acqua in un rapporto di 1 grammo per 2 litri.

Dopo 20 giorni prima dei pasti, iniziano a mescolare gusci d'uovo schiacciati, alimenti vegetali proteici. È assolutamente necessario rifiutare la sabbia.

I broiler spesso iniziano a morire all'età di 10-16 giorni. Il proprietario potrebbe notare il giorno prima che il pulcino è letargico, può diffamare. Molto probabilmente, la ragione di tutto è una malattia infettiva. Il problema può essere prevenuto se il pollo viene bevuto con un antibiotico in modo tempestivo.

Importante! Fino a 20 giorni di età, i pulcini da carne dovrebbero avere un'illuminazione 24 ore su 24.

I pulcini devono essere tenuti lontani dai polli adulti, che possono infettare gli animali giovani, il più a lungo possibile.

Non sarà così difficile prendersi cura dei polli che hanno già un mese. Il regime di temperatura a questa età può essere ridotto a 23-25 ​​gradi Celsius. L'illuminazione dovrebbe essere di 14-16 ore, non 24 ore su 24.

Inoltre, l'alimentazione può essere più variata. Fino al 40% del volume totale del cibo può essere costituito da mais. Se l'allevamento degli uccelli era corretto, all'età di un mese il peso del pulcino può essere di 700-800 grammi.

Il mais è l'alimento principale per i polli da carne adulti

Razze domestiche

Broiler Cobb 500 o Ross 308: che è meglio - questa domanda spesso preoccupa i giovani agricoltori. Come chiarisce la descrizione di queste razze nella letteratura specializzata, entrambe le razze meritano attenzione, poiché sono nella TOP-10 dei polli da carne più efficaci. La scelta del proprietario dovrebbe dipendere dai suoi desideri personali. Quindi, per coloro che vogliono allevare uccelli per la macellazione il prima possibile o preferiscono polli con carcasse gialle, è meglio fermarsi alla prima opzione - Cobb 500. Solo questi uccelli hanno una predisposizione genetica al colore della pelle gialla. Il periodo di alimentazione di un tale uccello è leggermente più breve di quello di altre razze. In soli 35 giorni, un pollo Cobb 500 può già pesare 2 kg, a 42 giorni - 2,5 kg. Il proprietario non dovrà spendere soldi per il trattamento degli uccelli, perché sono in buona salute. Il tasso di sopravvivenza della razza è del 94-98%.

Il broiler Ross 308 dovrebbe essere preferito se l'allevatore è alla ricerca di una razza versatile e durevole. La principale differenza tra questa specie è buona, come per i broiler, la produzione di uova. Inoltre, Ross 308 ha un buon tasso di schiusa. L'allevamento diventerà redditizio se l'allevatore prevede di essere impegnato nel "business degli uccelli" per più di una stagione. Quindi, avrà sempre più prole.

Importante! Quando si acquistano polli Ross 308 sul mercato, è importante esaminare attentamente l'intera covata: devono esserci uccelli con macchie nere di colore. In tenera età, i Ross 308 possono sembrare proprio i polli di Adler.

È praticamente impossibile dire in modo inequivocabile quali broiler siano migliori, perché ogni razza ha i suoi vantaggi. Inoltre, sono molti i fattori che influenzano la qualità della carne di pollame, la sua ilarità, la quantità e la qualità delle uova. Solo prendendoti cura delle tue galline e seguendo i consigli di base di allevatori e veterinari esperti puoi aspettarti un buon risultato.