Uno dei frutti estivi più amati è l'anguria. Proviamo a capirlo, un cocomero è un frutto o una verdura o una bacca? Alcuni lo chiamano frutta, altri bacche, altri lo chiamano verdura. In effetti, nessuno di loro ha ragione al cento per cento. La maggior parte dei botanici direbbe che un'anguria è una bacca, perché nella scienza una bacca è intesa come un frutto singolo o multi-seme che ha una polpa succosa e una buccia sottile. Tuttavia, secondo l'ultimo criterio, l'anguria non può essere attribuita con sicurezza alle bacche, poiché ha una buccia spessa. Pertanto, gli scienziati hanno identificato una categoria separata: bacche di zucca.

Cos'è l'anguria

Questa è un'erba annuale, una specie del genere Watermelon (Citrullus), la famiglia Pumpkin (Cucurbitaceae). Il frutto selvatico di un'anguria non pesa più di 250 grammi, ha una forma tonda e non somiglia affatto a quello che siamo abituati a vedere sugli scaffali dei negozi. Il peso del frutto di una pianta coltivata può raggiungere i 16 kg. L'aspetto di un'anguria dipende dalla varietà. La forma può essere rotonda, oblunga e persino cubica. Il colore della buccia del frutto, a seconda della varietà, può essere verde, bianco o addirittura nero. Ma il più delle volte l'anguria ha una buccia a strisce verdi.

Anguria

La polpa di una bacca matura è rosa, rossa e in alcune varietà è gialla o bianca. I semi di anguria sono piatti, a forma di uovo.

Nota! La germinazione dei semi dura fino a 5-8 anni.

Patria e distribuzione dell'anguria

Anguria siberiana luci

Si ritiene che il luogo di nascita dell'anguria sia il Sud Africa, da dove si è diffuso in tutto il mondo. In quei luoghi si trova il colocynth di piante selvatiche, che oggi funge da importante fonte d'acqua per i Boscimani. Gli scienziati hanno condotto studi genetici, che hanno dimostrato che questa pianta potrebbe essere l'antenata dell'anguria. Nel XX secolo a.C. l'anguria è già stata coltivata dall'uomo come pianta coltivata. Ciò è dimostrato dai semi trovati negli edifici della dodicesima dinastia nell'antico Egitto.

Interessante! L'anguria era venerata come fonte di cibo negli inferi e spesso veniva collocata nella tomba del faraone. Ciò è indicato da disegni e semi trovati.

Anche nell'antica Roma conoscevano questa pianta. Secondo i versi di Virgilio, si può stabilire che l'anguria veniva mangiata fresca, salata o se ne ricavava marmellata. Nel X secolo, anche i cinesi lo incontrarono. Amavano così tanto questo frutto che a settembre di ogni anno organizzavano una "festa dell'anguria", dove la sorpresa principale era questo frutto succoso.

Festival dell'anguria in Cina

L'anguria arrivò nel territorio della Russia durante le crociate nei secoli XIII-XIV. Esiste anche una versione che fu portata in precedenza da mercanti d'oltremare, nei secoli VIII-X. Comunque sia, entrambe le versioni indicano la diffusione della cultura nella regione del Volga. L'anguria diventerà più diffusa nel 1660, quando fu emanato un decreto reale sulla consegna dei frutti alla corte reale di Astrakhan, dove si trovavano i "giardini di angurie e meloni". A quei tempi, le angurie non venivano consumate crude, ma preparate in un modo insolito: la polpa veniva imbevuta di soda, quindi da essa veniva preparata melassa con spezie e pimento.

Più tardi, Pietro I, mentre viaggiava verso il Mar Caspio, fu curato da un disturbo con i cocomeri. Quindi ha emesso un decreto sulla coltivazione della pianta nel corso inferiore del Volga, poiché i frutti turchi e iraniani si sono incrinati durante il trasporto e quindi non sono stati conservati per molto tempo.I contadini non poterono disobbedire al decreto dello zar e seminare angurie a lungo finché non allevarono le giuste varietà che sarebbero resistenti alla siccità e avessero la dolcezza desiderata. Furono queste varietà a diventare le antenate delle famose varietà dell'Ucraina meridionale e della Russia (Astrakhan e Volgograd). Oggi gli agronomi riescono a coltivare frutti piuttosto buoni anche nella regione di Mosca.

Le varietà di anguria più famose in Russia

Come coltivare un'anguria a casa in giardino

In totale, sono note più di 1000 varietà varietali di anguria. Pertanto, considereremo solo quelli più adatti alle condizioni climatiche della Russia e della CSI.

  • Luce. Uno dei cocomeri più deliziosi coltivati ​​nella Russia centrale. Una caratteristica distintiva della varietà è il colore verde scuro della buccia, senza strisce e macchie. Il frutto non è grande, non supera i 3kg. I vantaggi includono semplicità, resistenza a temperature estreme, manutenzione minima, breve periodo di maturazione e trasportabilità.

Scintillio

  • Produttore. Il territorio della Moldova e dell'Ucraina è ideale per la sua coltivazione. I frutti sono grandi, oblunghi, raggiungono un peso di 12 kg. La crosta è di colore verde chiaro con strisce evidenti. I vantaggi di questa varietà includono la capacità di crescere su terreni sabbiosi e sabbiosi, stoccaggio a lungo termine, resistenza a malattie e parassiti, alta produttività.

Produttore

  • Astrakhan. Questa varietà è più ampiamente distribuita nei territori meridionali della Russia. Il frutto è tondo o oblungo, ha una polpa rossa aromatica molto succosa. La massa di un'anguria raggiunge i 10 kg. La buccia è verde, ha un motivo chiaro. I vantaggi della varietà includono resistenza alla siccità, buona resa, stoccaggio a lungo termine e trasportabilità.

Astrakhan

  • Fotone. Una delle prime varietà coltivate nei nostri territori. Questa anguria matura alla fine di luglio. I frutti sono di taglia media, fino a 6 kg, leggermente allungati. Ha una pelle spessa con strisce distinte. I vantaggi includono maturazione rapida, resistenza alle malattie, rese elevate e trasportabilità.

Fotone

  • Dono del sole. Questa varietà viene coltivata in Russia e nella CSI, ma in serra. Frutto molto gustoso di peso non superiore a 4 kg. Ha una caratteristica distintiva: una buccia giallo brillante con strisce giallo scuro. I vantaggi includono una buona resa, resistenza alle malattie e portabilità.

Dono del sole

  • Anguria lunare. Questa varietà è stata allevata abbastanza di recente, nel 2007, ma ha già guadagnato popolarità. Ha una proprietà insolita: una ricca polpa gialla. Il frutto è rotondo, fino a 4 kg, con una buccia sottile, di colore verde chiaro con strisce. I vantaggi includono maturazione rapida, alta resa, resistenza alle malattie, portabilità, senza pretese nella tecnologia agricola.

Anguria lunare

Interessante! La leggendaria anguria, entrata nel Guinness dei primati, pesava 121,93 kg, è stata coltivata nel 2005.

Funzionalità di sistema di root

Anguria gialla

La capacità di estrarre l'umidità nelle zone aride si realizza attraverso un potente apparato radicale. La radice dell'anguria penetra nel terreno tanto profondamente quanto il tipo di terreno e la struttura lo consentono. Su terreni pesanti e argillosi, la radice penetra a una profondità non superiore a 0,25-0,7 m, su terreni argillosi e sabbiosi leggeri, la radice può raggiungere una profondità di 1 mo più.

Sistema di root

Nel terreno, a una distanza di 1-2 cm dall'orizzonte dell'aratro, lo spessore della radice diminuisce bruscamente, ma ha forti rami laterali. Più bassa è la radice principale, più corte e deboli sono quelle laterali. Il raggio del sistema radicale di un'anguria può raggiungere i 3,5 metri. È a causa di questa caratteristica dell'apparato radicale che la coltivazione del terreno in cui crescono i cocomeri avviene molto raramente e non in profondità.

Perché l'anguria è utile?

Per prima cosa devi scoprire quali vitamine sono presenti nell'anguria. Il valore nutritivo dell'anguria è di sole 25 kcal. È a causa di un valore energetico così basso che coloro che stanno perdendo peso lo amano così tanto.Inoltre, la bacca contiene il 92-95% di acqua.

Perché l'anguria è utile?

La polpa dell'anguria contiene vitamine A, B, C ed E, oltre a minerali come potassio, sodio, calcio, magnesio e fosforo. I semi di anguria contengono anche abbastanza nutrienti. Soprattutto c'è molto colecalciferolo (vitamina D), che è coinvolto nel rafforzamento dei denti e delle ossa. Contiene inoltre vitamine del gruppo B, carotenoidi, zinco, selenio e acidi grassi polinsaturi.

Proprietà utili dell'anguria per il corpo:

Prevenzione delle malattie renali. A causa dell'elevato contenuto di acqua nell'anguria, ha una proprietà diuretica, che è la migliore prevenzione di urolitiasi e nefrite. Inoltre, il contenuto di potassio è in grado di abbattere e spostare i calcoli renali, riducendo il dolore ed eliminando del tutto la malattia.

  • Normalizza la pressione sanguigna.
  • Mantenere l'equilibrio idrico nel corpo nella stagione calda.
  • Prevenzione delle malattie degli occhi.
  • Riduce il rischio di cancro.

Prevenzione dei disturbi

Controindicazioni all'uso dell'anguria

In assenza di intolleranza individuale, l'uso di una piccola anguria non porterà a conseguenze gravi. Dovresti astenersi solo nei seguenti casi:

  • funzione renale compromessa;
  • violazione del deflusso di urina;
  • calcoli renali oltre 4 mm;
  • con diarrea e coliche.

Controindicazioni per l'uso

Le donne incinte, soprattutto negli ultimi mesi, dovrebbero limitare anche l'uso dell'anguria. Altrimenti porterà a minzione molto frequente e disagio generale.

Malattie e parassiti dell'anguria

In effetti, ci sono molte malattie e parassiti. Di seguito sono riportate solo alcune delle malattie più comuni nei nostri territori.

  • Fusarium. Una malattia causata da un fungo che invade il sistema radicale. Questo è precisamente il pericolo di questa malattia. Mentre il sistema radicale è interessato, è impossibile riconoscerlo e quando le lesioni visibili sono già apparse, l'anguria non può essere trattata. Le piante malate vengono sradicate e il resto viene spruzzato con fungicidi.

Fusarium

  • Antracnosi. Anche una malattia fungina, che si manifesta nella fase iniziale con macchie gialle e marroni sulle foglie. Quindi compaiono cuscinetti giallo-rosati, che gradualmente si trasformano in ulcere scure. La malattia si diffonde agli steli e ai frutti. Le foglie si seccano, marciscono ei frutti si deformano e smettono di crescere. Soprattutto l'antracnosi si diffonde in caso di pioggia. La pianta può essere curata spruzzando con una soluzione all'1% di liquido bordolese. La boscaglia viene lavorata in modo uniforme con una pausa di 7-10 giorni. Il farmaco funziona solo dove arriva.

Antracnosi

  • Marciume radicale. Anche una malattia fungina, che può essere causata da un brusco cambiamento di temperatura, alta umidità, irrigazione diligente con soluzioni del suolo. I segni di marciume radicale sono macchie bruno-nere sul gambo dei germogli. Le radici diventano più spesse e scoppiano e la parte superiore della pianta si rompe in fili e muore. La pianta può essere curata solo nella fase iniziale. La frequenza e il volume dell'irrigazione sono ridotti, l'acqua viene sostituita con una soluzione di permanganato di potassio. Le radici vengono estratte dal terreno e trattate con solfato di rame. In una fase avanzata, i cespugli vengono distrutti.

Marciume radicale

Quindi, ora sappiamo esattamente a quale famiglia appartiene l'anguria, cos'è un'anguria - è una bacca o un frutto? Inoltre, ora è chiaro quanto sia utile e quali varietà vengono coltivate nel nostro paese.